Hozzávalók: Sárga tészta: 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 20 dkg cukor 1 dl olaj 1, 5 dl víz 26 dkg liszt 1 kk szódabikarbóna Kakaós tészta: 4 dkg kakaópor 22 dkg liszt Forma kenéséhez: margarin vagy vaj liszt Vaníliás krém: 1 cs vaníliás pudingpor 4 dl tej 7, 5 dkg margarin 60 g porcukor Puncsos krém: 1 cs puncs pudingpor 1/4-ed üveg rumaroma Máz: 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 ek kakaó 3/4-ed rumaroma 1 dl tej 50 g étcsoki Elkészítése: Tészta: A lisztet mérjük ki és adjuk hozzá a szódabikarbónát. A tojásokat üssük egészben egy nagyobb tálba, majd adjuk hozzá a cukrot és a robotgép legmagasabb fokozatán verjük fel kb 5-10 perc alatt. Nagyi kalácsa. Vegyük vissza a robotgép fokozatát, adjuk hozzá az olajat, majd alaposan keverjük el, majd a vizet is adjuk hozzá és ezzel is keverjük el. Végül a szódabikarbónás lisztet adjuk hozzá és alacsony fokozaton addig keverjük, míg a massza csomómentes lesz. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl! A sütőt melegítsük elő 180 fokra, alsó-felső sütéssel. Egy 34*11*5 cm-es őzgerincformát vajazzunk, majd lisztezzünk ki.
Termékeink kaphatóak mintaboltjainkban, bio boltokban, BijÓ, HerbaHáz, MediLine szakáruházakban, Auchan áruházláncokban, EuroFamily üzletekben és a Rossmann kijelölt üzleteiben valamint a Kulcs Quality Patikákban. Külföldön termékeink elérhetőek az alábbi webshopokban: Ausztria, Németország, Olaszország, Hollandia: PaNi-Reformfarm Szlovákia: m-GEL Hungary Kft. Aki választ: Munjin Andrea | Képes Ifjúság. 1044 Budapest, Megyeri út 51. Email: Tel: +36 1 233 0710
A tetejüket megkenem a cukros olajjal. Méteres kalács egy kis változtatással - ezúttal tortaformában sütve. Ebből még az is repetázik, aki vigyáz az alakjára. #méteres #kalács. A torták és más sütemények isteni finomak ettől a házi karamellkrémtől!
Hozzávalók / 8 adag A tésztához 5 db tojás 24 dkg cukor 3 ek napraforgó olaj 24 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 1 dl víz 2 ek cukrozatlan kakaópor A krémhez 1 tasak puncs pudingpor (főzős) 4 dl tej 2 ek cukor (ízlés szerint, ki milyen édesen szereti) 10 csepp rumaroma 25 dkg vaj A tetejére 20 dkg tortabevonó 10 dkg vaj A krém elkészítése: 3 dl tejet felteszünk melegedni. A pudingport és az ízlés szerinti cukrot a maradék 1 dl tejjel és egy kevés rumaromával csomómentesre kikeverünk. Majd lassan folyamatos keverés közben hozzáöntjük a forró (de nem lobogó) tejhez, és addig kevergetjük, amíg besűrűsödik, majd levesszük a tűzről, és időnként megkeverve kihűtjük. Méteres kalács! Ahogy nagyi csinálja.... Még langyosan belekeverjük a szobahőmérsékletű vajat, és jól összekeverjük. Hűtőbe tesszük, amíg elkészül a piskóta. Tészta elkészítése: A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig jól kikeverjük, majd folyamatos keverés közben hozzáöntjük az olajat, a sütőporral elkevert lisztet és a vizet.
Méteres kalács (vigyázat! Cukros, lisztes). Méteres kalács Coook konyhájából recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Életem első méteres kalácsa. Mérnem kellett volna, de azt hiszem, pont fele annyi idő alatt fogyott el, mint ahogy elkészült. Mostanában nagyon kevés süteményhez használunk pudingot, de a méteres kalács elképzelhetetlen enélkül - olyan, mintha mákos bejglit szeretnénk sütni, csak éppen mák nélkül. Méteres kalács szelet, a tepsis verzió is csodás és nagyon egyszerű! Imádjuk a méteres kalácsot, de mivel az őzgerinc formám éppen nem volt kéznél, így megpróbáltam a tepsis verziót…bejött! Készíthet Méteres kalács (vigyázat! Cukros, lisztes) 13 összetevőből és 7 egyszerű lépésből Az Méteres kalács (vigyázat! Cukros, lisztes) előállításához szükséges anyagok: 8 db tojás. 60 dkg porcukor (+ 3 ek). 50 dkg liszt. 24 g sütőpor. 2 dl víz (+4 ek). 2 dl napraforgó étolaj (+ 1 ek). 7 ek holland kakaópor. 20 dkg vaj (+ 75 g vaj). 2 ek rumaroma. 4 dl tej. 40 g puncs pudingpor.
Végül ferdén szeletelve kínáljuk, úgy, hogy minden szeletben szépen látszódjon, és jusson mindkét tésztából és a krémből is. Vigyázat, gyorsan elfogy!
Nagymama kalács recent article Nagymamám fonott kalácsa – Életforma CITROMKRISTÁLY Hozzávalók: 6 db citrom, 10 dkg kockacukor, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 20 dkg kristálycukor. Elkészítés: Hat nagy citromot alaposan megmosunk és leszárítunk. A citromok héján 10 deka kockacukrot ledörzsölünk. A citromhéj sárga részéből még egy teáskanálnyit lereszelünk. A gyümölcsök levét kifacsarjuk. 20 deka kristálycukrot, a ledörzsölt kockacukrot és a reszelt citromhéjat egy liter vízben folyamatosan kevergetve addig melegítünk, amíg elolvad a cukor, majd a szirupot finom szűrőn átszűrjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a citromok kifacsart levét. Hűtőben (nem mélyhűtőben! ) jól lehűtjük, majd fagylaltgépbe töltjük, és kristályosra fagyasztjuk. A citromkristályt nagy kelyhekbe adagoljuk, kevés jéghideg szódavízzel felspricceljük, és elkeverjük. Citromkarikával kínáljuk. Újra itt van, újra itt van újra itt van az ősz… és a tök csapat! Ismét felsorakoztak a kegyetlen bírák előtt, hogy megmutassák, mit tudnak és mennyi lehetőség rejlik még bennük!
A friss gyömbér aromája a főzés során veszít erősségéből, de fokozódik a csípőssége. Sütés során a csípősség mérséklődik. Ízvilága jól talál a hagyma és a fokhagyma aromájával, amennyiben együtt, egyszerre pirítják, például az indiai konyhában. A gyömbért ugyanakkor savanyúságként is használják, ami a japán konyha egyik különlegessége (gari), de aszalása vagy kandírozása is gyakori. A szárított gyömbér íze különbözik a friss gyömbér aromájától. Ezért kellene több gyömbéres-kurkumás teát inni. Bizonyos ételek elkészítésében a friss gyömbért szárítottal helyettesíthetjük. Európában különösen a magyar konyha kedveli, zsíros sültek, nehezen emészthető fogások, de desszertek, például gyömbéres kalács készítéséhez is javasolják. A gyömbéralapú italok közül talán a legnépszerűbb a gyömbértea és a " ginger ale " vagy gyömbérbor. A gyömbéres desszertek közül legismertebbek a kekszféleségek ( gingerbread, ginger biscuits, ginger snaps). Az úgynevezett Speculaas egy különleges gyömbéres keksz, melyet Szent Miklós-ünnepkor sütnek Hollandiában és Belgiumban.
Öntsünk egy keveset a keverékre, jól keverjük meg, azután öntsük rá a maradék tejet is.
A gyömbér és a kurkuma önmagukban is nagyszerű gyógynövényként ismertek, ugyanakkor vegyítve még erőteljesebben hatnak. Nem mellesleg, isteni teát lehet belőlük készíteni. A gyömbéres-kurkumás tea többek között mangánt és vasat tartalmaz. A mangán támogatja a csontok egészségét, szabályozza a vércukorszintet, segíti az anyagcserét és például a fehérjék felhasználását. Gyömbéres tea Dolce Gusto kompatibilis kapszulában 16db | Ol. Sőt, még a koleszterinszint szabályozásában is van szerepe. A vas segíti az oxigén szállítását és felveszi a harcot a vérszegénység ellen. Hozzájárul továbbá a fáradékonyság csökkentéséhez is, mivel a vashiány miatt alacsony lesz az energiaszint. A gyömbéres-kurkumás teát gyulladásgátló italnak is nevezik. A világ számos kultúrájában a gyömbért és a kurkumát is általános gyulladásgátlóként használják, például az ízületi gyulladás kezelésére. A gyömbéres-kurkumás teát gyulladásgátló italnak is nevezik Forrás: Shutterstock Egy kínai tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin elősegíti az inzulintermelést és hatással van az inzulinérzékenységre.
Lehetséges mellékhatások Az egyetlen lehetséges mellékhatás a gyömbér fűszerességének köszönhető gyomor-irritáció lenne az olyan személyek esetében, akik nincsenek hozzászokva a csípős ételek fogyasztásához. Egy gyömbérrel rokon növényfaj méhre gyakorolt hatásai miatt a szakemberek nem javasolják a terhesség alatti fogyasztását. Gyömbéres tea hatása a bőrre. Azonban nem bizonyított, hogy maga a gyömbér bármilyen gondot vagy panaszt okozott volna a terhesség és a szoptatás alatt. Tulajdonságok Az erősen fűszeres ízű gyömbért csak kis mennyiségben használják az élelmiszeriparban, éppen ezért nem minősül étrend kiegészítőnek. Két gramm gyömbér csupán 1, 6 kalóriát, 0, 7 mg omega-3 zsírsavat és 2, 4 mg omega-6 zsírsavat, ugyanakkor 0, 1 mg C-vitamint, 0, 3 mg kalciumot, 0, 9 mg magnéziumot, 0, 7 mg foszfort, valamint más ásványokat és nyomelemeket tartalmaz. Felhasználási módok Nyugaton a gyömbért általában édes ételekhez, míg az ázsiai konyhákban szélesebb körben, mindenfajta ételhez, szószokhoz, levesekhez, főételekhez és desszertekhez egyaránt használják.
A gyömbér a menstruációs fájdalmak (dysmenorrhea) enyhítésében is segíthet. Egy kutatás alapján a gyömbér-kapszulát szedő nők 83%-a javulást észlelt a tünetekben, míg a placebót szedőknek csak 47%-a. Segít megelőzni, kezelni a megfázást és influenzát A gyömbér erős antioxidáns, mikrobaellenes, gyulladáscsökkentő, melegítő és vírusölő hatással bír. Egyél minden nap gyömbért, ha el szeretnéd kerülni az őszi-téli nyavalyákat! De ha mégis megbetegszel, a gyömbér akkor is tud segíteni. Természetes köhögéscsillapítóként hat, csökkenti a torokfájást és felgyorsíthatja a gyógyulást. Influenzás időszakban fogyassz gyömbérteát mézzel és citrommal, illetve inhaláláshoz is használhatod. Gyömbéres tea hatása a májra. Hatékony lehet a rák ellen Több kutatás is foglalkozott már a gyömbér rákellenes hatásával. A Minnesotai Egyetem Hormel Intézetének kutatói azt fedezték fel, hogy a gyömbérben lévő gingerolok megakadályozhatják a végbélrák kialakulását. A Michigani Egyetem rákközpontjában végzett kutatás pedig azt bizonyította be, hogy az őrölt gyömbér sejthalált idéz elő a petefészek rákos sejtjeiben.