Fogta a regényt és óriási bátorsággal hozzátette a magáét az alapanyaghoz, a helyszínt áthelyezte saját gyermekkorának helyszínévé, és biztos vagyok benne, hogy Edward/Tony vívódásait bizonyos aspektusokból ő is mélyen átélte. Hét évvel ezelőtt senki nem gondolta volna, hogy a világhíres divattervező saját pénzből finanszírozott első filmje többről szól, mint egy kósza hóbort. Az egyedülálló férfi 2010-ben meghozta Colin Firth első Oscar-jelölését, Velencében és a BAFTA-n pedig el is vitte a legjobb színésznek járó díjakat. Viszonylag nagy szünettel, de most az Éjszakai ragadozókkal másodszorra is megmutatta, hogy rendezőként is derekasan megállja a helyét. Önmagában már az bravúros teljesítmény, hogy a három cselekményszálat világosan, jól ritmizálva és izgalmasan keveri. A filmet pont annyira stilizálja, amennyire az még nem sok, a szereplők által kommunikáltak szép kiegészítéseként. Amikor kell, meghökkent: például egy provokatív és egyben groteszkül bájos nyitójelenettel. A regény eseményei mocskosak és húsbavágóak, szinte magunkon érzünk minden izzadtságcseppet, ami a vásznon legördül.
Összegezve, az Éjszakai ragadozók egy nagyszerűen kivitelezett, több szinten működő szikár thriller/dráma, amely technikai megvalósításának köszönhetően témája ellenére gyönyörűen néz ki. Akik szeretik a nem mindennapi alkotásokat, mindenképp tegyenek próbát ezzel a remek darabbal. Értékelés: 9/10 Játékidő: 117 perc Rendező: Tom Ford Forgatókönyvíró: Tom Ford Szereplők: Jake Gyllenhaal, Amy Adams, Michael Shannon
A kialudtnak hitt szerelem egyszer csak fellobban, melyről már évekkel ezelőtt letett. Tom Ford 2009-es munkája, az Egy egyedülálló férfi, egészen egyedülálló alkotásnak tekinthető. Nem csak azért, mert Tom Ford divattervező legelső filmes próbálkozása volt, hanem mert igazán emlékezetesre sikerült. A mozi egy Christopher Isherwood regény adaptációja, és amellett, hogy a forgatókönyv rendkívül érzékenyen és megfontoltan kezelte a nem túlzottan bőséges történetet, valamint annak karaktereit, Ford nagyon markáns képi világot teremtett a műben, melybe belevitte az összes, divatvilágban megszerzett tapasztalatát. Éppen ezért volt felettébb izgalmas kérdés, hogy Ford pusztán egyszer ruccant-e ki a filmvilágba, vagy esetleg folytatni tervezi izgalmasnak ígérkező karrierjét. Majdnem hét év bizonytalanság után, idén ősszel végre megkaptuk a több, mint kielégítő választ. Az Éjszakai ragadozók ugyanis nemcsak egy hihetetlen odafigyeléssel összerakott thriller, hanem egyben bizonyíték is: Tom Ford-ra érdemes lesz odafigyelni.
A feszült szituáció rémálomba fordul, a bűnözők elhurcolják a nőket, az apa kálváriája pedig felkavaróan személyes húrokat pendít meg a kézirat előolvasójában. A film felváltva bonyolítja a regény lapjain kibontakozó hitchcocki thrillert és a főszereplő magánéleti válságát, megspékelve mindezt egy harmadik mellékszállal, egy új idősíkkal, amely Susan és Edward (szintén Jake Gyllenhaal) múltjába vezet, a megismerkedésüktől a párkapcsolat csúnya széthullásáig. Jake Gyllenhaal, Robert Aramayo, Aaron Taylor-Johnson és Ellie Bamber az Éjszakai ragadozók című filmben Forrás: UIP Dunafilm Tom Ford voltaképpen két filmet tapaszt össze, amelyek önmagukban aligha állnák meg a helyüket: az útszéli bosszúdráma nem volna több profi zsánergyakorlatnál, a jómódú fehér amerikaiak kiüresedettségéről, lelki-érzelmi sivárságáról pedig Philip Roth, Bret Easton Ellis vagy a Mad Men után nehéz bármi újat mondani. Ám ahogy a Memento vagy a Ponyvaregény pont a lényegét veszítené el lineárisan elmesélve, úgy az Éjszakai ragadozók is az elbeszéléstechnikai csavartól, a rétegek egymásra rímelésétől válik lebilincselő élménnyé.
Az alkotók szerencsére mértéktartónak bizonyultak, és az okos befejezés kisimította az egyenetlenségeket. Így nemcsak a hűvös eleganciájú beállítások vagy Amy Adams káprázatos zöld ruhája vésődik bele az emlékezetünkbe, hanem a film által keltett szorongás sem szivárog el egy darabig a nézőből a megtekintés után. Jake Gyllenhaal a Mélyütés című filmben Forrás: Fórum Hungary Jake Gyllenhaalból kitört a vadállat Egy vérben forgó szemű, megvadult izomkolosszus - ez lett a Mélyütésben a Brokeback Mountain szomorú szemű szerelmes cowboyából, a Donnie Darko fura fiújából és az Éjjeli féreg gátlástalan paraarcából. Határokat nem ismerő, elkötelezett alakítása újra nyomatékosítja, hogy Jake Gyllenhaal napjaink egyik legnagyobb és legsokoldalúbb színésze.
c. fejezet. Itt beleolvashatsz:
Egy tálban habverővel keverjük össze az olívaolajat, citromhéj és citromlé. Zsírozzon ki egy 13–9 hüvelykes sütőtálat, és tegyen lazacfiléket a tepsibe. A lazac tetejét sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk meg. az ellenkező oldalra. Lazacot milyen körettel, elkészítéssel, mártással csináljak?. Csepegtesse egyenletesen a tetejét citromkeverékkel, és óvatosan dörzsölje át a lazacot, majd ízesítse a tetejét sóval és borssal. Hagyja szobahőmérsékleten 10 percig pihenni, majd előmelegített sütőben sütjük 12-16 percig, vagy amíg a lazac meg nem fő (a főzési idő a filék vastagságától és attól függően, hogy milyen jól sikerült neked tetszett). Tálaljuk melegen tejszínes kapros öntettel. A mártáshoz: Egy tálban keverje össze a görög joghurtot, majonézt, fokhagymát, kaprot, mézet és annyi tejet, hogy elérje a kívánt állagot. Ízesítsük sóval és borssal. Hűtőszekrényben tároljuk, szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni 20 perccel a tálalás előtt (csak nehogy jéghideg legyen a meleg lazac felett). Megjegyzések Recept Forrás: Klasszikus főzés Táplálkozási tények Adagonkénti mennyiség Kalória 390Kalória zsírból 225% napi érték * zsír 25g38% telített zsír 3g19% koleszterin 98mg33% nátrium 148mg6% Kálium 856mg24% Szénhidrátok 2g1% Cukor 1g1% Fehérje 35g70% A-vitamin 70IU1% C-vitamin 4, 1mg5% Kalcium 42mg4% Vas 1, 4mg8% * Da százalék ily értékek egy 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
Különösen jó és extra aromájúvá kell tennem a lazacot, így tetszeni fog neki. Nem lehet minden ízű, vagy teljesen bepiszkítaná. Ez a citrom-kapros lazac recept nagy sikert aratott a családomnál. A férjem imádta, csakúgy, mint az ötévesem, és még a szuper válogatós hároméves gyerekemet is megkaptam enni. A lányom folyamatosan kért még többet a joghurt kapros szószból. Szeretek mártást adni a lazachoz, mert csak ad valami többet és ad egy kis pizazzot. Ennek a szósznak az íze hasonló a görög tzatziki szószhoz, mégis kissé krémesebb a kis mennyiségű majonéz (és természetesen kevésbé vagányabb, mivel nincs uborka, mint a hagyományos tzatziki szószban). Imádni fogja ennek a lazacnak az összes élénk ízét, rengeteg friss gyógynövénnyel és citrusfélével. Ha egy kicsit magasabb árú vacsorára költi a pénzt, jobb, ha jóvá teszi, igaz? Ez a szuper egyszerű lazacrecept biztosan nem okoz csalódást! Citrommártás | Nosalty. Élvezd! Citromos kapros lazac hozzávalók A citrom lazachoz a következőkre lesz szükséged: Lazacfilé Olívaolaj Citromhéj és gyümölcslé Só és bors És a kapros szószhoz lazac, szüksége lesz: sima görög joghurt majonéz fokhagyma friss kapor Tej Méz Hogyan készítsünk lazacot Egy tálban habverővel keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet és a héjat.
Lassan már teljesen a karácsonyi lázban égünk és készülünk a legjobb karácsonyi receptek kiötletelésével. A hangolódás jegyében, hoztunk két igazán ünnepi kajaötletet. Lazac vajmártással A hagymát finomra vágjuk, és egy gyorsforralóban elkezdjük kis lángon párolni a borral és az ecettel, és a felaprított tárkonnyal. Ha már szépen elpárolgott szinte az összes folyadék, akkor alacsony lángon hozzáadunk egy darabkát a hideg vajból és elkeverjük a hagymával, ha teljesen elolvadt, akkor jöhet a következő adag hideg vaj, ezt addig folytatjuk, amíg szépen össze nem állt a mártás. Időközben egy pár evőkanál vízzel is megtoldjuk. Az elkészült mártást sózzuk, fehérborsozzuk és citromlével ízesítjük. Átszűrjük és vízgőz felett melegen tartjuk. A megpucolt répát hasábokra vágjuk és 1 evőkanál forró vajon átforgatjuk, közben megsózzuk, borsozzuk, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel és így pároljuk tovább. Ha a nedvesség elpárolgott, akkor megszórjuk a cukorral és összeforgatjuk, kissé lesütjük, majd félretesszük.
Milyen köret illik a lazachoz, milyen körettel tálaljuk a lazacot? Ehhez szeretnénk most segítséget nyújtani. Összegyűjtöttünk egy csokornyi ételt, amik finom köretek lehetnek lazac mellé. Mivel ahány ember annyiféle ízlés, ezért igyekeztünk széles körben válogatni, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót, a listában lesznek könnyedebb, kiadósabb, hagyományosabb és modernebb köretek, saláták is. Lazac köretek Mivel a lazac egy könnyed étel, gyakran tálalják különféle zöldség köretekkel. Lazac cukkinivel A cukkini egy igazán könnyed alapanyag, ami jól illik a lazac mellé. Karikázz fel egy zsenge cukkinit, és pirítsd aranybarnára egy kevés olívaolajon. Fűszerezheted egy kevés fokhagymával, kaporral, és máris kész a finom köret lazac mellé! Lazac spárgával A spárga szintén olyan zöldség, amit gyakran kínálnak a lazachoz. Bár viszonylag rövid a szezonja, fagyasztott formában egész évben elérhető. És elkészíteni is gyorsan és egyszerűen lehet, enyhén sós vízben főzve pár perc alatt elkészül.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András