18. 2014. november 17-én a Koraszülöttek Világnapja lesz! Egyesületünk is készül e számunkra oly fontos napot megünnepelni! Tavaly kétnapos programsorozattal kívántunk lehetőséget biztosítani annak, hogy a társadalom tagjai minél szélesebb körben lássanak, halljanak a koraszülöttség témájáról. Így szakmai és családi napot is rendeztünk! (tovább…) Koraszülöttek Világnapja 2012 2012. 11. "Ecc – pecc – kimehetsz" Tíz csecsemőből egy idő előtt jön világra. Világszerte. A koraszülés minden tizedik kisbabát és édesanyát érinti hazánkban. Legtöbbször gondos orvosi felügyelet mellett sem előzhető meg. A koraszülött kisbabák már néhány órásan megtapasztalják a fájdalmat, a légzési nehézségeket, s nem kaphatják meg ugyanazt a törődést, szüleik simogatását, mint időre született társaik. Első heteik, hónapjaik rideg körülmények között, fájdalmakkal telnek. (tovább…)
Belföld 2021. november 17., szerda 14:51 | HírTV November 17-e, a koraszülöttek világnapja. Ez alkalomból idén a Melletted a helyem Egyesület speciális akcióval szeretné felhívni a figyelmet a legkisebbek romló esélyeire, amelyet elsősorban a járványhelyzet, valamint a koraszülött intenzív osztályok egységes és korszerű protokolljának hiánya okoz. Lila süti kihívást indítanak. Emellett folytatva a hagyományt lila színnel világítják meg a Szabadság szobrot, valamint a Debreceni Egyetem épületeit. November 17-e, a koraszülöttek világnapja. Ez alkalomból idén a Melletted a helyem Egyesület speciális akcióval szeretné felhívni a figyelmet a legkisebbek romló helyzetére, amelyet elsősorban a járványhelyzet, valamint a koraszülött intenzívek egységes és korszerű protokolljának hiánya okoz. A koraszülöttek szimpátia színe a lila, amely a reményt, a kitartást és a bizakodást szimbolizálja. Ennek okán az egyesület a Magyar Cukrász Ipartestület közreműködésével az összes magyar cukrászt felkérte, hogy a jeles nap alkalmából készítsenek lila süteményeket.
A globális felmérés eredményeit bemutató webinárium a szeparáció rövid és hosszútávú következményeit mutatta be, melynek során Egyesületünk alelnöke is előadást tartott a szülők szemszögéből elszenvedett szeparáció következményeiről. A felmérés 56 országban, a járvány első évében összegyűjtött szülői adatok, tapasztalatok, közöttük a magyar szülők visszajelzéseit is összességzi. A felmérés eredményei riasztóak: minden ötödik újszülöttet elválasztották mindkét szülőjétől az ellátása során. A Magyar Cukrász Ipartestület támogatásával ebben az évben is elindult a Lila Süti akciónk és szebbnél szebb lila süti kompozíciók fényképei érkeztek hozzánk! Arra kértük az ország cukrászait, hogy alkossanak egy lila színű, nagyon finom sütit, amelyet vásárlóik akár személyesen akár online megrendelhetnek, megvásárolhatnak saját fogyasztásra, de küldhetnek sütit családtagoknak (pl. a mostanában érthető okokból féltve szeretett, de keveset látogatott nagyszülőknek), barátnak-barátnőnek, tanárnak, óvó néninek, edzőnek, kollégának, vagy a koraszülött osztályon dolgozó nővéreknek, neonatológusoknak!
Hozzávalók: 1, 5 kg sertéskaraj liszt őrölt piros paprika só kb. 2 db. 450g-os tejföl kb. 70 dkg reszelt sajt A karajt szépen felszeleteljük és besózzuk ( nem kell kiklopfolni! ). Egy nagyobb tálba ( hogy kényelmesen megtudjuk benne forgatni a húsokat) beleteszünk annyi lisztet és pirospaprikát ( az utóbbit ízlés szerint), hogy kb. elegendő legyen 1. 5 kg húshoz ( kb. 5 evőkanál liszt és 2-3 kávéskanál paprika). Szépen beleforgatjuk a húsokat a paprikás lisztbe és kiolajozott tepsibe tesszük őket sorba. ( ez a húsmennyiség vagy nagyobb tepsiben fér el vagy két kicsiben, de kiadós ebéd készül belőle). Sajtos sült karaj | Nosalty. Ha beleraktuk a tepsibe a húst, befedjük úgy tejföllel, hogy sehol ne látszódjon ki a hús, majd erre szórjuk a reszelt sajtot ugyancsak úgy, hogy a tejföl ne látszódjon ki. Ez nagyon fontos, mert csak így sül meg puhára! Fólia ezért nem szükséges rá, mert a tejföl és a sajt tölti be ezt a szerepet. Hagyományos sütőben 2-es fokozaton egy óra alatt szépen megsül. Akkor van kész, ha szép aranybarna a teteje.
Már 6, 249 recept a Kifőztükön Szeletben sült bőrös karaj Hozzávalók 1/2 kg bőrös karaj 1, 5 dl olaj 1 teáskanál őrölt csilipaprika 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál majoránna só 2 dl víz A páchoz az olajat összekeverjük a fűszerekkel. Sajtos karaj sütőben me te. A húst ujjnyi szeletekre vágva beletesszük, és egy éjszakát hűtőben pihentetjük. Másnap egy tepsibe vizet öntünk, majd a páclével együtt belerakjuk a húst, és fóliával lefedjük. 180 fokra előmelegített sütőben a karajt puhára pároljuk, majd a fóliát levéve zsírjára sütjük. Tipp: a sütési idő körülbelül 1 óra.
Elkészítés: A lisztet, sót, őrölt borsot, pirospaprikát összekeverjük, és beleforgatjuk a karajszeleteket. Egy tepsit kiolajozunk, leterítjük a lisztes-fűszeres karajszeleteket, majd tejföl lel megkenjük őket, és elterítjük rajtuk a reszelt sajtot. 1 dl vizet öntünk alá, és a sütőben addig sütjük, amíg a sajt és a tejföl kéregként ráolvad a hússzeletekre. Szeletben sült bőrös karaj - Kifőztük. Köretként tört krumplit és lisztben megforgatott, majd olajban megsütött hagymakarikákat ajánlok hozzá.
Még melegen, körettel tálald.
Finom és gyorsan elkészíthető husi. A kétféle sajt íze egyszerűen csodálatos! Puha husi, krémes töltelék, ennél jobbat el sem lehet képzelni. Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 10 dkg gorgonzola 5 dkg parmezán só, bors A panírhoz: 2 evőkanál liszt 2 tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítése: A csirkemellet nagy szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk őket. Sózzuk és borsozzuk. A gorgonzolát és a reszelt parmezánt jól összekeverjük, minden hússzeletre kenünk egy kicsit belőle és ezt követően kettőbe hajtjuk. Majd vastagon bepanírozzuk. Sajtos karaj sütőben me titra. Ezt követően kivajazott tepsibe tesszük és a tetejét átkenjük olívaolajjal, majd 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük. A sütési idő felénél érdemes megfordítani a húsokat, hogy egyenletesen süljenek.