), hanem némi odafigyeléssel is jelentősen csökkentheted lábnyomodat - nem lemondás, nem kerül pénzbe, csak jobb érzést, életet adó odafigyelésbe. Ötleteket innen is meríthetsz: Mit tehetsz Te? - heti kihívások, ha könyvben jobban szereted, lapozz bele: Hétköznapi kalauz - mindennapi környezetvédelem kapcsolódó cikkek Vízlábnyom Szénlábnyom Étrendünk lábnyoma Mit tehetsz Te - heti kihívások Add tovább! Szénlábnyom számítás - Karbonlábnyom | Karbonlábnyom | Szénlábnyom. - Zöldséges (húsmentes) hétfő Tudástár – Kislexikon – Ökológiai lábnyom
Ökológiai Lábnyom WWF Ökológiai lábnyom Start the calculator Táplálkozás Utazás Otthon Életmód K&H © WWF 2010
Engedje meg, hogy röviden bemutassuk cégünk, a Dandelion Környezetvédelmi Tanácsadó ás Szolgáltató Kft., nemzetközi színtéren újszerűnek tekinthető szolgáltatását, a szervezeti szintű ökológiai lábnyom számítást és elemzést, amelyet elsődlegesen a vállalati szektor számára dolgoztunk ki. Ennek részeként vagy akár ettől függetlenül karbon lábnyom számítást és elemzést is végzünk Ügyfeleink számára. Noha az ökológiai lábnyom koncepció az 1990-es évek óta létezik, eddig elsődlegesen valamilyen területi alapú egységekre alkalmazták - pl. Ökológiai lábnyom számítás | Környezettudományi Tanszék. régiókra, országokra, a Föld népességének egészére -, viszont a szervezeti szintű számítás ezekben az években kerül egyre hangsúlyosabban előtérbe, igen újszerű megközelítés. "Szervezeti szint" alatt jelen esetben a vállalati szektor t értjük, ezen belül is dominánsan szolgáltató jellegű tevékenységet végző vállalatokat, irodaházak at, szállodákat, de akár kormányzati és önkormányzati intézmények et is, amelyek egyben e szolgáltatásunk tekintetében potenciális Ügyfeleink lehetnek.
A szántókon termelt takarmány viszont az állattartókhoz kerül. Az állattenyésztők a gabonát az állatok felhizlalására használják fel. 1kg sertéshús előállításához hozzávetőleg 4kg takarmány használnak fel. Gondoljunk csak bele! Mennyivel gazdaságosabb lenne, ha kihagynánk az állatok hízlalását és a megtermelt gabonát közvetlen élelmiszerként használnánk fel. Jóval kevesebb területet kellene szántóvá alakítani és több erdőterület maradhatna meg. Trópusi esőerdő Az erdőterületek zsugorodása és az állattartás párhuzama jól látható Brazíliában. Percenként két focipálya méretű őserdőt vágnak ki, majd a fát a helyszínen elégetve szántóvá alakítják a területet. Az így nyert földek többségét szójával vetik be. Ezt magas tápértékű szóját ugyancsak az állattenyésztés használja fel. Sertések, marhák és csirkék fogyasztják el. Ökológiai lábnyom: minden, amit tudni akartál róla. Halászati területek A halászati területek is egyre nagyobbak. Ma már azokat az apróbb halfajokat is kifogják, amiket régebben visszadobtak. Ezek az apró halak planktonokkal táplálkoznak és evés közben, mint egy filter megtisztítják a vizet.
E módszer mentén megkülönböztetünk direkt és indirekt kibocsátási forrásokat. Direkt kibocsátási források azok a károsanyag-kibocsátással járó tevékenységek, melyeket az adott vállalkozás saját hatáskörén belül szabályozhat. Ilyen például az iroda vagy a gyártósor gázfogyasztása. Indirekt kibocsátási források a vállalkozás hatáskörén kívül álló, károsanyag-kibocsátással járó folyamatok, például a cég által beszerzett és használt alapanyagok előállításakor vagy az elektromos áram használatából származó kibocsátás. A szénlábnyomuk vagy karbonlábnyomuk összetételének és méretének ismeretében a vállalkozások eldönthetik, hogy – kibocsátásukat karbontakarékos folyamatok és szabályozások bevezetésével csökkentik, – kibocsátásuk ellentételezésére megújuló energia projektekből származó karbonkreditet vásárolnak, – vagy a kettő kombinációját alkalmazzák. Ez utóbbi ajánlott a nemzetközi előirányzott semlegesítési folyamatokban, mert a saját kibocsátás csökkentésekkel összeadott CO 2 mennyiségek is hatalmas előrelépést jelentenek, illetve az így átgondolt vállalkozások megtalálhatják a pazarlások forrásait is.
Magyarországi átlagos ökológia lábnyommértéke: 3, 7 ha/fő, ami azt jelenti, hogy 2, 05 db földgolyó kellene az emberiség ellátásához, ha mindenki a magyar átlag szerint élne.
Ez persze a recepttől függ, de ha pl. a recept ír tejet és nem rontja el a savanyított tejtermék, akkor a tejet részben felcserélheted tejfölre vagy joghurtra, és a szódabikarbóna is tökéletesen fog működni. A hagyományos hozzávalók közül a méz és a kakaópor mind savas közeg, tehát ha ezek szerepelnek egy receptben, akkor részben rendben lehet a szódabikarbóna használata. Meglepő módon a melasz is savas, de közben nagyon édes. Tehát ha melaszt adsz a sütihez (tudom, hogy ez sem feltétlenül hever a polcon), az is működik. Citromlé. A legegyszerűbb savas közeg a citromlé, amit a szódabikarbónához adva helyettesítheted a sütőport. 2018. márc 24. 10:30 tudta? helyettesít tipp sütőpor - illusztráció Northfoto 2 Nincs is annál bosszantóbb, mint amikor bevásárlás után nekiállunk főzni, és menet közben derül ki, hogy elfogyott valamilyen fontos hozzávaló, de már nincs időnk vagy lehetőségünk újat beszerezni, mert jönnek a vendégek, vagy bezárt a bolt. Szodabikarbona stupor helyett in the bible. Csak semmi pánik! (Szinte) mindenre van megoldás: rengeteg hozzávalót lehet ügyesen helyettesíteni más egyszerű, minden háztartásban megtalálható élelmiszerrel!
Arányaiban ugyanúgy kell használni: egy evőkanál natúr joghurt egy evőkanál tejfölnek felel meg. Igaz, a tejföl kicsit savanykásabb, de a savasságot elérhetjük nagyon pici ecet hozzáadásával, amit soha ne keverjünk közvetlenül a joghurtba! Sütőpor helyett szódabikarbóna Elviekben cserélhető a két hozzávaló, de oda kell figyelni arra, hogy kémiailag azért mégsem ugyanazok. Ha a sütemény tésztájában nincs savas összetevő, akkor ajánlatos sütőport használni, vagy a szódabikarbónát valamilyen savas dologgal (citromlé, ecet) ellensúlyozni. Ellenkező esetben fémes ízű lehet a desszert, amit senki sem szeretne. Sütőpor Helyett Szódabikarbóna. Csokoládé helyett kakaópor és olaj A legismertebb módszer a csokoládé helyettesítésére. Kakaópor szinte mindig van otthon, a csoki az hamarabb elfogy, főleg ha gyerek is van a háznál. Három evőkanál kakaóporhoz egy evőkanál olajat kell keverni. Csokoládébevonó készítésekor nem árt egy kis vizet és némi cukrot is hozzáadni. Tojás helyett A tojást számos dologgal lehet helyettesíteni. Süteményekben pótolható almaszósszal, tört banánnal, íróval, selymes tofuval vagy őrölt lenmag és víz keverékével.