2019. okt 10. 14:34 A vörös káposzta az egyik legegészségesebb zöldségféle /Fotó: shutterstock A vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag vörös vagy lila káposzta nemcsak rendkívül egészséges zöldségféle, hanem alacsony kalóriatartalma – 32 kcal/100 g – miatt a fogyókúrás étrendbe is bátran beilleszthetjük. Ínycsiklandó diétás fogás például a következő összeállításban szereplő pirított káposzta vagy a friss, ropogós saláta, amelyeket nagyon könnyen elkészíthetünk. Emellett reggelire tökéletes választás a fokhagymás sajtkrém, hideg, őszi estéken pedig jólesik majd egy tányér forró, lila krémleves. Kezdjük az utóbbival, lássuk a recepteket! Káposztasaláta | mókuslekvár.hu. Krémleves királynő módra Hozzávalók: 1 kis fej vörös káposzta, 1 fej vöröshagyma, 1 l zöldségalaplé (leveskockából is elkészíthetjük) 2 dl főzőtejszín, kevés olívaolaj, ízlés szerint só és bors Elkészítés: Tisztítsuk meg a zöldségeket, a káposztát vágjuk csíkokra (tegyünk belőle félre egy keveset a díszítéshez), a hagymát pedig kockázzuk apróra. Utóbbit kevés olajon pároljuk üvegesre egy fazékban, majd adjuk hozzá a káposztát is.
Akkor javaslom, kóstosd meg az ízes palacsintánkat, amit még egy kis porcukorral is meghintünk. Várunk éttermükben, S zegeden a Hóbiárt Bisztró és Pizzériában. Nincs időd beugrani? Rendeld meg telefonon vagy online és mi 1 órán belül házhoz szállítjuk neked! Allergén információk: Glutént tartalmaz? - igen Tojást tartalmaz? - igen Tejet, tejterméket tartalmaz? - nem Hozzáadott cukrot tartalmaz? - igen Részletek: Glutént tartalmaz. Nem hiszem, hogy sok olyan ember létezik, aki nem szereti a palacsintát. Terítéken a vörös káposzta: nem gondolná, mennyi mindent lehet készíteni belőle - Blikk. Gondolom, Te is imádod. A kérdés, hogy mivel töltsük meg Neked? Rendelj többet is, ha nem tudsz választani! Kóstolási lehetőség éttermükben, Szegeden a Hóbiárt Bisztró és Pizzériá ban. Részletek: Porcukros fajhéjjal meghintve kívül-belül. A fahéj ról mindig a karácsony jut eszembe. Így bármely évszakban eszem fahéjas palacsintát, mindig az ünnep meleg hangulata jut eszembe. Ha te is így vagy ezzel, rendelj a fahéjas palacsintánkból személyesen éttermükben, Szegeden a Hóbiárt Bisztró és Pizzériá ban, vagy kérj házhoz szállítást telefonon vagy online és mi 1 órán belül ott vagyunk vele neked!
Hozzávalók: Fekete retek, káposzta (kelbimbó, kelkáposzta, kínai kel, fejes káposzta), ecet (pl. almaecet), só Elkészítés A fekete retket megpucoljuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük, a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Egy nagyobb salátás tálban összekeverjük a zöldségeket a sóval és kézzel alaposan összenyomkodjuk, összekeverjük, 10 percig hagyjuk állni amíg levet ereszt, ekkor meglocsoljuk ecettel.
Elkészítése: A káposzta külső leveleit szedjük le (erre nem lesz szükség). A többi részt éles késsel vágjuk vékony csíkokra. Sózzuk, és fél órára tegyük félre. A sótól a káposzta levet ereszt, ezt alaposan nyomkodjuk ki belőle, majd tegyünk rá annyi vizet, ami éppen ellepi. Cukorral, ecettel, és őrölt köménymaggal ízlés szerint ízesítsük. Forgassuk jól össze, és tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt kóstoljuk meg, és ha szükséges, még cukorral, ecettel ízesíthetjük. Tipp: Anyukám gyakran készít ilyen káposztasalátát, amit nagyon szeretek. Most én is összeállítottam egy adagot. Káposztasaláta recept – Falatozz.hu. Az ízesítése tulajdonképpen ízlés kérdése, kóstolgatással szabadon változtatható. Mi az édesebb változatot kedveljük. Remek kísérője sült húsoknak.
Ezután szűrjük le, rakjuk egy edénybe, adjuk hozzá a krémsajtot, a fokhagymát, sózzuk és borsozzuk meg, majd turmixoljuk jól össze. Kenyérre kenve fogyasszuk, jól illik mellé a friss rukkola. Krémként elkészítve is isteni finom Friss, ropogós saláta Nemcsak sütve és főzve fogyaszthatjuk a vörös káposztát, nyersen is ízletes ez a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldség. A salátához vágjunk vékony csíkokra egy fél vörös káposztát, két darab sárgarépát és egy fél almát. Keverjünk össze egy edényben 4-5 evőkanál olívaolajat 1 evőkanál citromlével, sózzuk, borsozzuk meg az öntetet, majd forgassuk össze a káposztával, a répával és az almával. Tálalás előtt apróra vágott dióval és friss petrezselyemmel is megszórhatjuk. Vitamindús salátának is kiváló a hűvös őszi napokra /Fotó: shutterstock receptek vöröskáposzta zöldséges ősz fogások
Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, majd sót, cukrot, fekete borsot és enyhén dörzsölje meg a káposztát a zöldekkel. 2. Hámozzuk meg a narancsot és hámozzuk meg. Vágja a pépet közepes darabokra, és adja hozzá a káposztás tálhoz. 3. Adja hozzá a balzsamecet és az olaj öntetét, majd keverje össze. 4. Friss káposzta saláta mozzarellával -3 evőkanál olívaolaj; 1. Hűen vágja le a káposztát, adjon hozzá sót, és elég enyhén dörzsölje meg, hogy lé maradjon. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, zöldet, olajbogyót és uborkát. Ezt követően a paradicsom és a mozzarella kettévágódott. 2. Egy tálban keverje össze a mézet, az olajat, a citromlevet és a fekete borsot. Adja hozzá a kapott öntetet és keverje össze a salátát. 5. Friss káposzta saláta uborkával és mustáröntettel -4 evőkanál konzerv borsó; -3 evőkanál citromlé; -1 teáskanál mustármag. 1. Hűen vágja le a káposztát, szórja meg sóval és cukorral, majd enyhén dörzsölje meg. Hozzáadjuk a felszeletelt borsót és az olajbogyót. 2. Nyomja meg a diómagot a kés penge lapos szélével, majd ötvözetdarabokra vágja, és tegye a káposztás tálba.
2011. december 29., csütörtök Gesztenyés bejgli Az idén a hagyományoktól kicsit eltérve gesztenyés bejgli is készült. A tészta receptjén nem változtattam, a töltelék a következő: 1 cs (250 g) édes gesztenyemassza 1 tojás sárgája 50 g vaj Ezeket összekevertem, és a kinyújtott tésztára kentem. Ez a mennyiség egy kis rúd bejglihez elegendő. Borbás Marcsi szakácskönyve - Bejgli (2019.12.08.) - YouTube. Finom volt, nem száraz. Bejegyezte: InfoKata dátum: 20:38 Nincsenek megjegyzések: Megjegyzés küldése
Összekeverjük a többi hozzávalóval, majd lehűtjük. Diós töltelék: A vizet és a kristálycukrot jól felforraljuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval, majd lehűtjük. Gesztenyés töltelék: A gesztenyepürét összekeverjük a tejszínnel. A lisztben elkeverjük az élesztőt, majd hozzáadjuk a porcukrot, vajat, a zsírt, a sót, a vizet, a tejszínt, és a tojássárgáját. Összegyúrjuk. Elosztjuk hat egyenlő részre. A részeket egyenként kb. 21x28 cm-es téglalapokká nyújtjuk. 2 bejglit gesztenyés, 2 bejglit diós, 2 bejglit pedig mákos töltelékkel kenünk meg. A széleit kicsit felhajtjuk, majd feltekerjük a bejglit. Délután lekenjük tojássárgájával, estig száradni hagyjuk, majd este lekenjük tojásfehérjével. Éjszaka hűvös helyen (nem hűtőben) tároljuk. Reggel, sütés előtt fogpiszkálóval megszurkáljuk, egészen a tészta legaljáig. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
A tojássárgáját pici fehérjével összekever jük, a rudakat leken jük vele, langyos helyen pihentetjük, amíg a tojás meg nem szárad rajta. Az idő függ a helyiség hőmérsékletétől, de kb. 23-24 fokon 1, 5-2 órát kell hagyni rá. Amikor a tojás megszáradt, újra leken jük tojásfehérjével, hidegre tes szük fél órára, közben a sütőt 200 fokra előmelegít jük. Nagyon sokan kértek tőlem jó beigli receptet. Néhány évvel ezelőtt az Nlc sütis topikjára tette fel Andi konyhája ezt a receptet, azóta csak ezt sütöm. Előtte mindig kirepedt, ellapult, soha nem lett tökéletes, ez a recept viszont úgy jó, ahogy van. Hozzávalók: 90 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 12. 5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2. 5 dkg élesztő (egy csomag száraz élesztőt használtam) 2 db tojássárgája 1 dkg só 1 dl hideg tejszín 2, 5 dl hideg víz (nekem elég volt 2 dl) + 1 tojás a lekenéshez Mák vagy dió töltelék 6 db beiglihez: 70 dkg mák vagy dió 50 dkg kristálycukor 15 dkg zsemlemorzsa 0. 5 L vizet. mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg A vizet a cukorral jól fel kell forralni.