Azóta a padlizsán az egyik kedvenc zöldségem lett, grillezve, mindenféle krémnek, sőt, még rántva is imádom. De valahogy a muszakáról elfeledkeztem, mígnem egyik nap valami darált húsos ételt szerettem volna csinálni, és hirtelen beugrott ez a görög rakottas. Egy kis muszaka-történelem A muszaka balkáni étel, a Földközi-tenger és környékének egyik fogása. Török muszaka recent article. A legtöbb változat alapja a pirított padlizsán és a paradicsom, amit általában darált hús egészít ki. A hús leggyakrabban bárány vagy marha, de finom pulykából vagy sertésből is. A legismertebb a görög változat, amelyben hús és padlizsán alkotta rétegek szerepelnek, melyeket besamelmártással borítanak, majd megsütnek. Ezen kívül létezik török, szerb és bolgár verziója is. Görögországban készítik úgy is, hogy a padlizsán mellett cukkinit, részben sült burgonyát vagy pirított gombát is tesznek bele. A ma ismert besameles muszaka receptje egy Bécsben tanult görög séf, Nikolaos Tselementes nevéhez fűződik, aki egy 1920-ban megjelenő szakácskönyvében írta le ennek a padlizsános ételnek az elkészítését.
Ízlés szerint a fűszereket is hozzáadjuk: sót, borsot, a szerecsendiót, majd a 2 tojássárgáját, végül a reszelt sajtot. A padlizsánszeleteket alaposan lecsepegtetjük, kicsit kinyomkodjuk, majd kevés olajon, több részletben kisütjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Összeállítjuk az ételt: 1 evőkanál olajjal kikenünk egy közepes méretű tepsit. Aljára tesszük a karikára vágott burgonya felét, picit sózzuk, majd beterítjük a padlizsán felével. Török muszaka réception mariage. Rásimítjuk a húsragut, elkenjük rajta a besamel felét, aztán a maradék padlizsán következik. Ezután újra burgonya, majd a felkarikázott paradicsom jön. A megmaradt besamelmártással zárjuk a rétegezést. 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük. Tálalás előtt 10 percig hűlni hagyjuk, majd kockára vágva tálaljuk. Ajánljuk még: Hagyományos görög saláta recept >>> Eredeti tzatziki saláta >>> Rakott padlizsán egyszerűen >>> Görög rakott krumpli >>> Megjegyzés A görögöknél is ünnepi étel, kicsit időigényes és nem túl olcsó, de padlizsán idénykor mindig elkészítem, mert isteni finom rakott étel!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Hagyományos muszaka | Nosalty. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A recept hozzávalói ( személyre) 10 db padlizsán 0. 5 kg darált sertéshús 0. 5 kg darált marhahús 10 dkg sárgarépa 20 dkg burgonya 20 dkg vöröshagyma 2 dl étolaj 1 kg paradicsom 10 dkg liszt zsemlemorzsa só, őrölt bors csontlé, lehet leveskockából Elkészítés A padlizsánokat szétvágjuk, megsózzuk. Török muszaka | Türkinfo. Ha a magja már barna, ferdére állítva, lenyomatva állni hagyjuk, hogy kicsurogjon a kesernyés leve. Közben a húst - lehet csak sertéshúsból is készíteni - a megtisztított nyers sárgarépával, burgonyával és vöröshagymával együtt ledaráljuk - a zöldségeket reszelhetjük is, és a vöröshagymát apróra vágjuk. Az egészet kevés olajon átfuttatjuk és sóval, őrölt borssal ízesítjük, majd fedő alatt, időnként megkeverve, puhára pároljuk. Ezután a padlizsánszeletek egyik oldalát lisztbe mártjuk és forró olajban, csak a lisztes oldalát, átsütjük. Megfelelő méretű edényt - tűzálló tálat, vagy tepsit - kiolajozunk, zsemlemorzsával meghintjük, az alját kibéleljük a padlizsánszeletekkel, úgy, hogy a pirított oldaluk legyen felül, pár szelet paradicsomkarikát helyezünk rá.
Közben megtaláltam a Magyar Konyhás receptet az egyik szakácskönyvemben (Hargitai György: A príma szakács nagykönyve) és kiderült, hogy amit én muszaka címen főzök, nem görög étel. Hanem török. A török konyha nagy kedvencem, de muszakának hírét még nem hallottam ott és a net-en keresgélve sem bukkantam semmire. De a recept jó. Aki meg … Folytatás Forrás:
A padlizsánt hosszú szeletekre vágom, és grillserpenyőben kevés olajon megsütöm. A paradicsomokat forró vízbe mártom, héjukat lehúzom, majd szélesebb karikákra szelem. A hagymát apró kockákra vágom. Amíg fő a krumpli és pirul a padlizsán, addig a bárányt egy serpenyőben lepirítom. Ehhez az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem. Amikor már majdnem jó, akkor hozzáadom a vékonyra vágott fokhagymát, ezután jöhet hozzá a hús, amit finoman sózok, friss feketeborssal fűszerezek. Kevés kakukkfüvet és borsikafüvet adok hozzá. Egészen kevés alaplével vagy borral felöntöm, babérlevelet adok hozzá, és közepes lángon hagyom párolódni. Elkészítem a besamelt. Egy forralóban felmelegítem a tejet, egy másik edényben elkészítem a vajas rántást. Török muszaka recept na. Ezután a tejet hozzáadom, habverővel csomómentesre keverem, majd szerecsendióval, kevés borssal és sóval fűszerezem, és mielőtt túlságosan besűrűsödne, félrehúzom a tűzről. Egy nagyobb tepsibe lerakom a felszeletelt krumplit, sózom, kevés rozmaringgal fűszerezem, majd kevés besamelt teszek rá.
A kerti tó nagyon jó megnézni - de csak akkor, ha a tulajdonos is tudja, hogyan kell tisztítani a kerti tavat. Ez azért fontos, hogy megakadályozzuk a rossz vízminőséget és az ökoszisztéma kibillenését. Mindent megtalál, amit tudnia kell a kerti tó megtisztításával kapcsolatos feladatainkról. Miért és mikor kell megtisztítanom a kerti tómat? Fontos a kerti tó megtisztítása, mert egész évben szennyezésnek van kitéve. Legyen szó virágporról, lehulló levelekről vagy algavesztésről: a felhős víz nem ritka. Vannak azonban más tényezők is, amelyek rossz vízminőséghez vezethetnek. Ilyen ok lehet például az oxigénhiány az elégtelen vízinövények miatt, de az iszapképzés is az elégtelen ellátás miatt. Ha a tóra hulló leveleket és egyéb dolgokat nem távolítják el rendszeresen a vízből, akkor azok az aljára süllyednek. A kerti tó tisztítása - gyorsan és egyszerűen a WD-40 Guide segítségével. Ott a tél folyamán bomlani kezdenek, ha a tulajdonosok nem tisztítják meg a kerti tavat. Ha ezután nyárivá válik, és a víz hőmérséklete ismét emelkedik, a tó alján lévő bomlott növények megrothadhatnak.
A megfelelően öntözött kert a gondozottság alappillére, és persze a kényelem és praktikum szempontjából az sem mindegy, mivel végzed az öntözést. A kerti tó pedig az elegancia magasiskolája a kertben, amely kiegészítőként jelentősen emelheti a hangulatot. Egy kertben számos tevékenység várja az embert akkor, ha szép, egészséges, elegáns látványra pályázik. A locsolás ezek közül is kiemelkedik, épp ezért, nem mindegy, milyen eszközök dolgoznak a kezed alatt! Kerti tó, fürdő tó tisztítás, készítés, kerti tó építés. Böngéssz tovább… - az öntözők, locsolók, tömlők és csatlakozók alkategóriában, hogy megtaláld a számodra legjobb megoldásokat. - A Gardena termékeket külön gyűjtöttük össze, hogy célzottan válogathass közülük. A kerti tavakról bővebben A kerti tavak szemet gyönyörködtető kiegészítői a kertnek. Ahhoz azonban, hogy a ház körül ne csak egy újabb munkaforrást jelentsenek, hanem örömet adó, látványos díszítőelemként funkcionáljanak, nélkülözhetetlen bizonyos eszközök beszerzése. A ProfiGazda webshopban kategóriánként találsz meg minden szükséges terméket, ami csak felmerülhet egy kerti tó építése során.
A klino-garden szűrőhordó felépítése, otthoni elkészítéshez: A szűrőhordó felső (1) és alsó (2) részén egy 1/2 colos kerti gyorscsatlakozo talalható. A felső részen érkezik a tóbol a megszűrendő víz (pl. kerti víztömlővel), majd az alsó részen távozik a megszűrt víz. A zeolitágy tetején van egy szűrőszivacs (3), amely a fizikai szennyeződéseket szűri (pl. Kerti tó tisztítása. iszap). A szűrőszivacs alatt van elhelyezve a zeolitos szűrőágy. A szűrőágy egy hálóba van beletéve, azért, hogy könnyebben lehessen mozgatni, a regeneráláshoz előkészíteni, és tisztítani (4). A zeolit tisztítása: A zeolitot érdemes átmosni időközönként, hozzávetőleg 3-4 havonta (közepes terheltsegű tó esetén), vagy akkor, amikor szűrési hatékonysága már nagyon alacsony. Ekkor egyszerűen át kell öbliteni, vagy víz alatt lemosni a felületéről a szennyeződést. Beszoktatási eljárás: A beszoktatási eljárásra akkor van szükség, ha még nem alkalmaztunk zeolitos szűrest a tóban. A beszoktatásra azért van szükség, mert a növenyeket hozzá kell szoktatnunk a zeolit jelenlétéhez a tóban.
Kerti tavak felkészítése a télre | Vad Világ Kihagyás Ha van kerti tavunk elengedhetetlen a tó környezetét, a berendezéseit, a növényeket, a vizét, és a benne élő halakat felkészíteni a téli időszakra, hogy tavasszal ismét gyönyörködhessünk benne. Cikkünkben összefoglaltuk a legfontosabb teendőket, melyeket minden tó tulajdonosnak ajánlott elvégeznie. Tisztítás A kerti tavunk téliesítését a tisztítással kezdjük. Minden vízbe hullott falevelet, szennyeződést távolítsunk el. Ez azért fontos, mert a szerves anyagok a vízben hamar bomlásnak indulhatnak, mely akár a tavunk élővilágát is veszélyeztetheti. Törekedjünk a felszíni tisztítás mellett mélyebb rétegek takarítására is. Ilyen célra vannak úgynevezett iszapporszívók, melyek a tó mélyebb rétegeiből is fel tudják szívni az iszapot és az oda nem illő szennyeződéseket. Iszapporszívót bérelhetünk is, ha nem szeretnénk megvásárolni a készüléket. A tó tisztítását alaposabbá tudjuk tenni, ha leengedjük a vizét és a fóliát megtisztítjuk a moszatoktól és az algáktól, melyek elszínezhetik a vizet.