Felöntünk annyi rummal, amennyi majdnem ellepi. (még levet is fog ereszteni, hagyjunk neki elég helyet! ) Napos helyre (de nem tűző napra! Az otthon ízei: Rumos meggy. ) tesszük, míg a cukor elolvad és levet ereszt. Az üveget feltöltjük még rummal, ha nem lett tele lével az üveg. Celofánt teszünk rá, rácsavarjuk a tetőt és a végleges helyére állítjuk. Leghamarabb 3-4 hét múlva fogyasztható, akkorra veszi át a gyümölcs az ízeket.
Fanni31 Tue, 2014-07-01 12:18 Hahó! Nagyon köszönöm a gyors választ! Lehet hogy félre értettem valamit a leírásban, az nem tiszta a számomra, hogy azt írod"három naponként megkeverjük"! Ezt hányszor ismételjük meg mielőtt üvegekbe tesszük és kamrába helyezzük? Hányszor három nap?
A befőtt nem romlik meg, többször is fel lehet bontani, így ha télen is szeretnéd élvezni a gyümölcsök finom ízét, érdemes kipróbálnod ezt a módszert! Hozzávalók 4 kg bármilyen, jó minőségű, megtisztított, megmosott hibátlan gyümölcs, 1 kg cukor (legalkalmasabb a kristálycukor), 1 késhegynyi nátriumbenzoát, 1 liter víz. Elkészítés Kell még az elkészítéshez egy teljesen hibátlan zománcozott edény és tiszta befőttesüveg. A befőttesüveget forró mosószeres vízben jól átmosom, alaposan kiöblítem, de nem törlöm ki, hanem tiszta ruhára borogatva, hagyom lecsurogni. A vizet, a cukrot felforralom, és a forrásban levő lébe apránként belerakom a gyümölcsöt. A gyümölcstől a forrás megáll, tehát mielőtt újabb gyümölcsöt teszünk bele, meg kell várni, míg a víz újból forr egy-két percre. Rumos meggybefőtt - Befőttek, kompótok, savanyúság receptekBefőttek, kompótok, savanyúság receptek. Ezután szűrőkanállal üvegekbe szedem, a levet az üvegekbe szedett gyümölcsre öntöm. Az üvegek tetejére csipetnyi nátrium-benzoátot szórunk, majd a tetejüket gyorsan, alaposan rácsavarjuk! Nátriumbenzoát használatával egyidejűleg más tartósítószert ne alkalmazzunk!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Rumos meggy eltevése z. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
5. Levesek, mártások és sütemények készítésekor használjuk fel. Levéből, hasonlóan tartósítva, finom szörp készíthető.
Linkek a témában: Alkoholos málnabefőtt Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár Bonbon meggy Bonbon meggy (alkoholos ital és gyümölcs) +18 Rumos vagy konyakos meggy elrakása Anyukám minden évben szokott eltenni alkoholos meggyet, amit aztán év közben folyamatosan felhasználunk. Az egyik felhasználási lehetőség az, ahogy Márti barátnőm csinálta: barátnős traccspartizás közben simán elnassolni a napon:) A másik lehetőség az, amit régen nagyon sokszor csináltunk: két fajta pudingot főztünk, amit rétegezve tettünk el poharakba. A rétegek közé mindig tettünk háztartási kekszet, diót és ilyen meggyet is, majd jól lehűtöttük az egészet, így hamar meg is volt a desszert. De felhasználhatjuk süteményekhez (pl. diós sütikhez nagyon finom) díszítésként is. Variációk cseresznyelekvár befőzésére Itt a cseresznyebefőzés ideje, de jobb ha elszakadunk a hagyományos vonaltól, és társítjuk a lekvárt más szezonális gyümölccsel. Például málnával vagy barackkal. 14 fotó, amivel megtanulsz otthon konyakos meggyet készíteni | Hobbikert Magazin. Zöld dió eltevése diólikőrben Gyerekkori emlékem a zölddió szirupban- az Ondrík Erzsánál.
Végül a tejszínből verjünk kemény habot és forgassuk össze. Töltsük meg a 16 cm-es mousse formát és hagyjuk 10-15 percet állni, hogy kissé be tudjon kötni, hiszen ez egy nagyon folyós mousse, így ha az insertet beleteszed, az lesülyledne. Ezért várunk, de csak addig, hogy még folyékony, de tartással rendelkező alap legyen. Most mehet rá az insert, kissé nyomjuk le. Fedjük be a piskótával. Mehet a fagyóba 4-5 órára. Glazúr. A natúr glazúrt készítjük el. A vizet és a cukrot forraljuk fel, adjuk hozzá a kinyomkodott zselatint. A nagy glazúrhoz, a vizet, cukrot és a glükózt forraljuk fel, 103 fokosra. Öntsük rá a csokoládéra, turmixoljuk át botmixerrel. Adjuk hozzá a kinyomkodott zselatint, a sűrített tejet és a fehér festéket, Botmixerrel turmixoljuk össze. Végül a natúr glazúrt is adjuk hozzá. Botmixerrel elegyítsük. A glaze-t osszuk ketté, a 3/4-es a fehér marad a másik részbe amit külön kancsóba töltünk, mehet a piros, pink és a lila. A málna színét igyekezzünk elérni. 32-35 fokosan használjuk.
Meg lehet kövezni, de én nagyon szeretem a Mekis, mű.. néha belefér egy kis bűnözés. Régóta gondolkodom, hogyan lehetne elkészíteni házilag, pláne úgy, hogy még fagyigépem sincsen. Az interneten igen klassz gép nélkül elkészíthető vanília fagyi receptekre bukkantam, a problémám csak az volt, hogy a Bailey's-hez elhasználtam az összes habtejszínt tegnap. Így szépen elkészítettem habporból:))) Ami megnyugtató, a sűrített tej, amit hozzákevertem, nem cukrozott, a karamell öntet rajta pedig házi. Az eredmény:) Hozzávalók eredetileg: 600 ml habtejszín 400 g cukrozott sűrített tej vanília Az enyém így készült: 3 csomag tejszínízű habpor 450 ml tej 2 csomag habfixáló 400 g cukrozatlan sűrített tej (ALDI-s, üveges) A habport a csomagolásnak megfelelően felvertem a habfixálóval és a tejjel, vaníliával, majd lassan hozzákevertem a sűrített tejet és betettem éjjel a fagyasztóba. Már ma reggelre szépen megfagyott. Nehézkes volt kikanalazni, viszont szobahőn hagytam 10 percet, akkor már könnyebben ment.
Leírás Termék leírás Félzsíros, cukrozott sűrített tej Használati utasítás Felhasználási javaslat: Kávé, tea és gyümölcsturmixok ízesítéséhez ajánljuk. Biztonsági figyelmeztetés Minőség megőrzés Tárolás: Száraz, hűvös helyen. Tárolás Szobahőmérsékletű Gyártó Sole-Mizo Zrt. H-9300 Csorna Soproni út 1. Forgalmazó Összetevők 43% cukor, TEJSŰRÍTMÉNY, Sovány TEJPOR, Zsírtartalom: 4, 0% (m/m), Tej eredetű zsírmentes szárazanyag-tartalom: min. 20% Allergén infók Allergének Tartalmaz: Tej Tápanyagok 100 g-ban Energia (kJ) 1270kJ Energia (kcal) 300kcal Zsír 4g amelyből telített zsírsavak 2. 6g Szénhidrát 59g amelyből cukrok Rost 0g Fehérje 7g Só 0. 3g Alkohol tartalom (%) 0 Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Dulche de leche (dúlsze de lecse) A világ talán legismertebb karamell szósza, az azték kultúra hagyatékának tartják. Argentínában, Chilében szinte alap élelmiszer és minden édességhez tálalják. Én először egy grillezett, karamellizált őszibarackra csorgatva találkoztam vele, majd egy argentin süteményben láttam és kóstoltam. Nem tagadom beleszerettem. Az elején mindjárt a fő talány, hol lehet vidéken sűrített tejet találni? Elárulom, az Aldi nevű multiban. De nem ám a tejek és tejszínek között, ahol az egyszerű vásárló keresné, hanem a kávék és kakaók között rejtőzik a polc alján, egy csinos kis üvegben. 25 dkg kristálycukor 25 dkg barnacukor 4 dl natúr (cukrozatlan) sűrített tej 0, 8 dl tej (lehetőleg 3, 5%-os zsírtartalmú) 1 mk szódabikarbóna 1 tk vaj ½ rúd vanília, vagy pár csepp vanília kivonat A tejet, a cukrokat, a szódabikarbónát és a sűrített tejet lassan melegítsük össze, de nem forrjon! Adjuk hozzá a vaníliát és nagyon lassú tűzön főzzük 40-45 percig, vagy amíg szép karamell színe lesz.
Evőkanál segítségével tenyerünkben formázzuk, zabpehelylisztes-zabkorpás keverékben panírozzuk, majd forró olajban aranybarnára sütjük. A rizs miatt update 2-es kódot kap. Ez a fasírt kiváló főzelékek mellé, vagy akár köretnek is, ha krokett alakúra formázzuk, de így magában tejfölös mártogatóssal is nagyon finom. A tészta: Sütés előtt:
Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!