Elkészítése: A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a tojást felverjük. Sózzuk, és adunk hozzá egy-két evőkanál tejet és 1 evőkanál olajat. Bepanírozzuk a húst a szokásos módon: liszt, majd a tojás, végül a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsa. Kiolajazott, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Sütőben sült csirkemell recept. Forró sütőbe toljuk. Amikor aranybarna színe lesz, megfordítjuk, és a másik oldalát is készre sütjük. (Nem kering a lakásban az olajszag, egészségesebb, mert nem szív fel annyi olajat a hús! ) A sütőben sült rántott csirkemell kalória és tápérték tartalma: Kalória: 148 kcal Fehérje: 21 g Szénhidrát: 8 g Zsír: 3 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
A sajtmártás a világ egyik legjobb találmánya, egyszerű, gyors, és a legegyszerűbb alapanyagokat is feljavítja, tartalmassá és kiadóssá teszi. Most egy kis brokkolit és krumplit ölel körbe, köretnek, de akár vega egytálételnek is remek. A sajtmártás sokféle lehet, a legkiadósabb talán a besamel-alapú, amibe a végén kerül a szósz lelke, a reszelt sajt. Attól függően, hogy milyen sajtot használunk, egészen eltérő karakterű mártásokat kaphatunk. Ideális megoldás a maradék sajtok eltüntetéséhez, ráadásul minél többféle sajtot használunk, annál ízletesebb, aromásabb lesz a krémes szósz. Gasztro tipp - Fűszeres-ropogós bundában sült csirkemell taszíthatja le a rántott húst a trónról. Ha egyszerű trappistát használunk, akkor érdemes egy részét kiváltani valamilyen érettebb, erőteljesebb ízű sajtfélével, például egy kis reszelt parmezánnal vagy rokforttal. A sajtmártás alá most csak előfőzött brokkoli és krumpli került, de bármilyen más zöldséggel tökéletes ez a selymes mártás, sőt tehetünk bele főtt tojást is, ha vega, de akár felcsíkozott sonkát vagy lepirított csirkemellfalatokat is, ha húsos fogásnak szánjuk - így már önálló egytálételnek is megállja a helyét, bár egy jó adag friss salátával a húsmentes változat sem hagyhat kivánni valót.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Szakácskönyv | Húsok | Szárnyasok Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 886 bájt Szakácskönyv Dubarry csirkemell Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Elkészítés: A kicsontozott csirkemelleket sóval, törött borssal ízesítjük, és vajon félig puhára sütjük. Közben a rózsáira szedett kelvirágot sós vízben kifőzzük. Ezután a kivajazott tűzálló tálba helyezzük a félig sült húst. Sütőben sült csirkemell receptek. Beterítjük a jól lecsurgatott kelvirággal. Bevonjuk tejföllel és reszelt sajttal. Kevés vajjal morzsolunk rá. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Köret a vele sült karfiol, befőttet adhatunk mellé. A lap eredeti címe: " cskönyv/Húsok/Szárnyasok/Dubarry_csirkemell&oldid=200073 " Kategória: Szárnyasok Karfiolos ételek
Sajtmártásban sült brokkoli Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 3 közepes krumpli A sajtmártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 6 dl tej reszelt szerecsendió 15 dkg reszelt sajt 5 dkg reszelt parmezán só, bors Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, karikára vágjuk, és sós, forró vízben feletsszük főni. A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a szárrész külső, fás részét levágjuk, a belsejét feldaraboljuk, és a brokkolit is a főzővízbe adjuk, újraforrástól 5 percet főzzük, majd szűrőkanállal kiemeljük a zöldségeket, és egy sütőtálba tesszük. A sajtmártáshoz besamelt főzünk, ehhez a vajat egy kisebb lábasben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, kézi habverővel alaposan összekeverjük, majd felöntjük a tejjel, simára keverjük, és sűrűsödésig kevergetve pár percig főzzük, majd a tűzről levéve sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk hozzá, majd a reszelt sajtot és a parmezánt is hozzáadjuk, és alaposan összekeverjük. Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Dubarry csirkemell – Wikikönyvek. A sajtmártást egyenletesen a zöldségekre öntjük, és 180 fokos sütőbe toljuk, légkeverés mellett 20-25 percig, pirulásig sütjük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás Jaffai csirke Hozzávalók: 2 csirkemell, 4 comb, 1 csésze narancslé, 1 csésze fehérbor, 1 fej szeletekre vágott hagyma, 1 szál halványított zeller, 1 reszelt sárgarépa, só, bors, paprika, 3 evőkanál olaj, fél csésze mazsola, ízlés szerint keleti kömény, 1 gerezdekre vágott narancs, kevés reszelt narancshéj. Elkészítés A narancslevet, a bort, a zöldségeket és a fűszereket a kömény kivételével széles serpenyőbe öntjük, felfőzzük, és bő fél órán át kis lángon pároljuk a húsdarabokat. Ezután kivesszük, letörölgetjük, majd kevés olajjal leöntve, sütőben barnára sütjük. A serpenyőbe öntjük a mazsolát, a narancs gerezdjeit, a reszelt narancshéjat, néhány percig forraljuk, majd a sült húsra öntjük. Sajtmártásban sült brokkoli egyszerűen, kiadósan. Még néhány percig sütjük, majd forrón tálaljuk.
Azon melegében tálaljuk, salátát vagy savanyúságot kínálhatunk mellé.
Készítsünk listát az elvégzendő javításokról, fenntartásokról: nézzük át a kerítést és a kert különböző épített elemeit is. A vetőmagot és műtrágyát érdemes már előre beszerezni. Ha szeretnénk konyhakertet, készítsünk ültetési tervet, hogy minél gazdagabb termést szüretelhessünk – sok zöldséget már februárban is elvethetünk, hogy tavaszra életképes palánták fejlődjenek. A tavasz előtti időszak pedig arra is alkalmas, hogy belemerüljünk a szakirodalomba és elolvassunk néhány kertészeti könyvet vagy inspiráló kiadványt. ( Blikk) Tényleg emiatt került válságba Istenes Bence és Csobot Adél kapcsolata? Kőkemény helyzet Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba! Dallos Bogi is alig hitte el, hogy ez igaz. Kitálalt, hogy mi folyik a Sztárban Sztár színfalai mögött, amiről a nézők nem tudnak>>> Iratkozzon fel hírlevelünkre! 9 elpusztíthatatlan kerti növény. Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Rák szakítani fog, a Kos fergeteges szexből nyeri vissza az erejét, a Bika vállalkozási terveit támogatják az égiek Azt hittük végre itt a tavasz, de jön az újabb pofon az időjárástól 10 éve nem mosott fogat, ez történt (fotó) Ez az a 10 dolog, ami miatt a fiúgyermekes anyák szerencsésnek érezhetik magukat Öblítő helyett kezdtem el használni, és a kellemes illatfelhő méterekre körülleng.
Egy-egy példány akár 1, 8 méter mag asra is megnőhet. Szépségüknek azonban ára van – a virágok (amelyek csupán egy-két napig mar adnak meg) szaga leginkább a rothadó hús éhoz hasonlítható, ezért ha szeretnéd ilyen szépségekkel díszíteni kertedet, akkor lehetőleg messzire helyezd őket a háztól! A kifejlett példányok nem igényelnek túl sok törődést – elég ha a hosszabb szárazságok során figyelsz oda jobban az öntözésükre. Észak-amerikai golgotavirág Az észak-amerikai golgotavirág a már fent említett kék golgotavirág egyik testvére, és habár bizonyos szempontokból hasonlítanak egymásra, ha jobban megnézi őket az ember, látványos különbségeket fedezhet fel közöttük. Ez a gyorsan növő indás növény kúszó, terjeszkedő szárakkal rendelkezik, lila szirmai pedig fehér, tésztákra emlékeztető szálakban végződnek. Nyár és ősz között virágzik, és mind teljesen napos, mind foltokban árnyékos helyeken jól érzi mag át. Forrás: Fotó:
Kék golgotavirág Ezt a leírhatatlan látványt nyújtó virágot többszínű szirmok ékesítik és mentaszerű illatot áraszt magából. Ízletes narancsszerű gyümölcsöket terem, amik piros, ehető hússal rendelkeznek. A kék golgotavirág meleg éghajlatokban érzi jól magát, de -12°C-ig hidegtűrő. Az olyan területeken ahol nem gyakoriak a fagyok, ez a szépséges növény egész évben virágzik majd. Japán ernyőpáfrány Amikor a dísznövényekről van szó, az embernek nem feltétlenül a páfrányok jutnak az eszébe – a japán ernyőpáfránnyal azonban megéri kivételezni. Levelei alját vér vörös spórák fedik, amelyek egy pajzsra cseppent vér cseppek látványát idézik (vélhetően innen származik angol megnevezése, a Japanese shield fern, azaz "japán pajzspáfrány" is). Ezek a spórák persze nem díszek, hanem fontos szerepet játszanak a növény szaporodásában. Ezek a félig örökzöld növények enyhe erdei árnyékot biztosító területeken élnek, általában alacsony heg yek és dombok oldalain. Fiatalabb korukban leveleik rezes árnyalatúak, az érettebb példányoké pedig sötétzöld.