Elkészítése: A kihűlt és áttört főtt burgonyát keverjük simára a vajjal és a sóval, majd dolgozzuk bele a tojássárgákat és az élesztőt morzsoljuk bele, végül gyúrjuk össze a liszttel. 30 percet kelesztjük meleg helyen, konyharuhával letakarva. 2 cm vastagra nyújtsuk ki, a tetejét késsel csíkozzuk meg, majd kis kiszúróval szaggassuk ki. A tetejét kenjük meg felvert tojással. Tepsire pakolva szobahőmérsékleten 30 percen keresztül pihentessük. Burgonyás pogácsa - nagyiféle | Nosalty. 220-230 °C-os, előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
.. Ellentétben a sütőben elkészíthető kelt tésztás pogácsával, ezt olajban kell kisütni, a bablevesek, gulyások remek kísérő étele. Ez a második olyan étel a kókusz golyó után, amivel be lehetett temetni és kirágtam magam gyerekkoromban. Hozzávalók: 1 kg krumpli, annyi liszt amit felvesz, 1 tojás, só 2-3 evők. tejföl. olaj a sütéshez A krumplit megfőzzük, áttörjük, ha langyosra hűlt belekeverjük a tojást és a tejfölt. Megsózzuk, majd a lisztet fokozatosan adagoljuk és gyúrjuk, amíg lágy tésztát nem kapunk amit már ki lehet nyújtani és nem ragad. Kb 0, 5 cm vastagra nyújtjuk, ha szeretnénk hogy kicsit ropogósabb legyen akkor vékonyabbra, mert várakozás közben kicsit összébb ugrik a tészta. Kör formával kiszaggatjuk, majd forró olajban kisütjük. Nagyi-féle krumplis lángos | Mindmegette.hu. Mindet szaggassuk ki mielőtt elkezdjük sütni, mert gyorsan pirul, nem lesz idő közben újakat csinálni. Ebből az adagból egy közepes vájlingnyi lesz..
Elkészítése: A hozzávalókból a burgonya és a vaj kivételével közepes keménységű tésztát dagasztunk. Dagasztás után egy órán át kelesztjük, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tésztát. Ezután ráreszeljük a burgonya és a vaj egyharmadát és a szokásos módon hajtogatjuk a tésztát. 15 perc pihentetés után még kétszer ismételjük. Közben a maradék burgonyát és a vajat egyformán reszeljük rá. Zsírban sült krumplis pogácsa recept. Az utolsó pihentetés után két centiméter vastagságúra nyújtjuk a tésztát, berácsozzuk, majd szaggatjuk. A tészta tetejét megkenjük tojással Én köménymagot is szoktam rátenni, végül sajttal megszórom. 20 perc pihentetés után 180 fokos sütőben sütjük. Ebből az adagból körülbelül 50 darab pogácsa készült.
Csoda finom mákos-piskótás-krémes Az elkészült sütemény nagyon finom volt, így bekerült a kedvenceink közé! 🙂 Ünnep után pedig jön a böjt, a kalóriák miatt… De ez így van rendjén! A finom… Tovább a receptre » Csoda finom mákos-piskótás-krémes Káprázatos vaníliás krémes, jó sok tejszínhabbal! Szeretem, mert hamar elkészül és nagyon ínycsiklandó! Ha valami finomságra vágysz, próbáld ki! Hozzávalók: 6 tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaó… Tovább a receptre » Káprázatos vaníliás krémes, jó sok tejszínhabbal! Foszlós baracklekváros kiflik, ilyen jót csak a nagyi tudott sütni! Jó nagy kifliket szoktam készíteni, így reggelire, vagy tízóraira elég belőlük 1-2 darab. A gyerekek mindig nagyon örülnek ennek a finomságnak! Hozzávalók: 25 dkg liszt… Tovább a receptre » Foszlós baracklekváros kiflik, ilyen jót csak a nagyi tudott sütni! Keksztekercs gazdagon! A nagyi régi receptje szerint! Nincs kedved sütni, de ennél valami nagyon finomat? Én ilyenkor fenséges keksztekercset készítek!
Nem törekszem arra, hogy feltétlenül eredeti legyek, oly értelemben, hogy nem csinálok semmit a hatás kedvéért. Csak főzök. Szívböl. Minden tervbe kapaszkodás nélkül. Egyetlen egy céllal: konyhámból csak olyan étel kerüljön a tányérra ami után mindenki megnyalja a száját, amelybe a saját egyéniségem is belekomponálhatom. Mert mindent tányérra komponálok, mert nincs sok más választásom ha jön egy illat, egy szín, egy taktus, egy érzés, egy történet, akkor nekiállok megsütöm, megfözöm.
A klasszikus burgonyás pogácsa utánozhatatlanul finom, próbáljátok ki! Hozzávalók: 30 dkg főtt burgonya 60 dkg liszt 35 dkg vaj 4 tojás sárgája 4 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só Elkészítése: A megfőtt burgonyát áttörjük és kihűtjük, egy tálba tesszük. A többi hozzávalót is beletesszük, az élesztőt rámorzsoljuk és összegyúrjuk. Amikor a tészta összeállt, fóliával letakarjuk és 3 órára hűtőbe tesszük, de egy éjszakát is állhat. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és kiszaggatjuk, kivajazott tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük.
Öntsd fel vízzel, épphogy ellepje. Kb. háromnegyed órán át főzd. A felkarikázott kolbit pedig az utolsó 10 percben dobd rá, hogy ne legyen "fosállaga" (Ezek T. szavai). "A lényeg, hogy ugyanannyi paradicsomot kell bele tenni, mint tv paprikát" – meséltem lelkendezve anyunak, milyen fenséges fogást készítettem. – Tv paprikát? – hűlt el anyu – K islányom, te hülye vagy. A paprikás krumpliba csak piros paprikát kell tenni. Hát lehet, hogy hülye vagyok, mert nekem tényleg nem esett le, hogy a pirospaprika, és nem a tv paprika miatt hívják a paprikás krumplit paprikás krumplinak. Ettől függetlenül viszont a félreértett "titkos hozzávaló" működik, nagyon finom így. Próbáljátok ki! paprikás_krumpli recept titkos_hozzávaló
Cigány krumpli Tagadhatatlan, hogy a sült krumplinál nincs finomabb csemege! Sokféle formáját ismerjük, de most olyan receptet osztok meg Önökkel, amilyennel kevesen találkoztak! A sült krumplit lehet köretként, de lehet magában is nassolni tévézés közben. Állítom, hogy amit most én ajánlok, jobb, mint bármelyik csipsz, és sokkal finomabb, mint az éttermekben kapható társai. Az alábbi receptet Bánfi Lászlóné, Erzsikétől hallottam: Daraboljuk fel a megtisztított burgonyát, annyit, amennyit egyszerre meg tudunk enni, adjunk hozzá felszeletelt vöröshagymát, ha van lilahagymát és fokhagymát. Tegyük egy tálba az összetevőket, és jól sózzuk meg. Ha valaki szereti a borsot, azt is tehet hozzá. Hagyjuk állni legalább félórát, majd forró zsírban vagy olajban süssük ki! Jó étvágyat! Verók Tünde
A Telex készített interjút Jakab Péterrel, a Jobbik elnökével. A beszélgetésben előkerült a Facebookon őrült karriert befutó parizeres poszt is, méghozzá azért, mert Jakab havonta 2, 2 millió forintot keres, így a kormánypárti közvéleményben is felvetődött, hogy mennyire hiteles ilyen képeket posztolni. Jakab szerint ez nem pénz, hanem ízlés dolga, ő egy "egyszerű ember", akinek a kedvenc étele a "parizeres kifli, a paprikás krumpli, és a sztrapacska". Jakab több hasonló alapállású, kevésbé politikai, inkább gasztronómiai posztjaival szárnyal a Facebookon, arra a kérdésre, hogy a Facebook-politizálásé lehet-e a jövő, azt válaszolta: Jelenleg biztos, hogy nem a köztévéé a jövő, oda egyébként sem hívnak. Ha a Facebookon tudunk beszélgetni ilyen formában is a választókkal, akkor élni kell vele. Azt is szeretem, amikor az emberek elmondják, hogyan élik meg a mindennapokat, mit esznek ebédre, mit engedhetnek meg maguknak egyáltalán. A Jobbik elnöke arról is beszélt, hogy Bíró László minden bizonnyal el fog indulni az ellenzéki előválasztáson is.
Hetek óta kívántam, de mindig közbe jött valami. Szombaton már alig találtam hozzá öreg krumplit a piacon, mert nekem a paprikás krumpli abból az igazi, bár néha újkrumpliból is megfőzö öreg krumpli kellett, hogy a végeredmény olyan krémes legyen, amibe muszáj beletunkolni a friss kenyér csücskét, majd egyensúlyozni kell vele, hogy le ne csöpögjön a szaftja, míg a számhoz ér a falat. Erre is igaz, hogy ahány ház, annyi szokás, mindenkinek megvan a maga tuti receptje, mint a lecsóra, meg a brassóira. Íme az enyém: Hozzávalók 4 főre: 1-1, 5 kg krumpli ujjnyi vastag szelet füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma arasznyi füstölt paprikás kolbász 1 csokor friss petrezselyem pár szál zeller zöldje só, bors, fűszerpaprika Egy megfelelő méretű edényben kiolvasztom a kis kockákra vágott szalonna zsírját. A szalonnát bőrével együtt aprítom, az a kevés bőrke is plusz füstölt ízt ad az ételnek és külön élvezet lesz a pörcösre sült darabkákra ráakadni evés közben. Üvegesre futtatom rajta az aprított vöröshagymát, hozzáadom a szeletekre vágott kolbászt, vagy kis kockákra (kb.
2015. 05. 22. Mikor T. instrukciói alapján elkészítettem életem első paprikás krumpliját, egy félreértés miatt ez lett az egyik kedvenc egytálételem. Elöljáróban annyit el kell mondanom, hogy nem főzőtanfolyamon tanultam főzni, és nagymamám sem állított soha a tűzhely mellé, hogy már most pedig megtanulsz főzni! Főzőtudományomat innen-onnan: internetről, anyutól, ajándékba kapott szakácskövekből, barátnőktől, barátoktól szedtem össze. Gyerekkoromban a paprikás krumpli nem tartozott a kedvenc ételeim közé. Gondolom, édesanyámnak sem, mert nem sokszor volt terítéken. Talán éppen ezért úgy alakult, hogy nem tőle, hanem a volt pasimtól, T-től hallottam először a receptjét. Azért is szeretem, mert nem csak finom, hanem az elkészítése is baromi egyszerű: Paprikás paprikás krumpli 1 hagyma pirospaprika só 3 tv paprika 3 paradicsom 5-6 szem krumpli kolbász A feldarabolt hagymát egy nagyobb lábosban párold meg, sózd, paprikázd. Ha már üveges, tedd rá a felszeletelt paprikát és paradicsomot, hagyd azt is párolódni, majd tedd rá a felkockázott krumplit is.
Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, kiolvasztjuk, a szalonnakockát kiszedjük a zsírból, majd az apróra vágott hagymát és a vékonyra szeletelt paprikát megdinszteljük. Amikor kész, beletesszük a pirospaprikát, és rögtön rátesszük a feldarabolt húst. Sózzuk, és fedő alatt előbb saját levében, majd ha már elfőtte a levét, de még nem elég puha a hús, kevés vizet töltünk alá, és készre pároljuk a húst. Sűrű szaftot hagyunk alatta. Közben sós vízben kifőzzük a csuszatésztát (házi lenne az igazi), rátesszük a kiolvasztott szalonnazsírra, elkeverjük a túróval. Tányérra tesszük, tetejére locsolunk 1 evőkanál tejföl t, a kisült szalonnadarabokból is teszünk rá, majd ráhalmozzuk a pörköltet. Az így elkészített csirkepörkölt és a túrós csusza olyan ízharmóniát alkot, hogy aki egyszer evett belőle, nem könnyen felejti el.