Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Ezt fald fel!: Rakott brokkoli csirkemellel, sárgarépával. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A csirkemelles rakott karfiol/brokkoli az én drága feleségem egyik nagy kedvence. Már nem emlékszünk pontosan melyikből, de valamelyik recept beküldős újságból való. Sajnos olyan régóta készítjük, hogy már lassan a négyzethálós házi receptes "könyvnek" kikopik az az oldala. De hát ez van, ha valamit nagyon szeret az ember. Amúgy is nagy kedvence az egyetlenemnek mind a brokkoli (ez nem volt benne az eredeti receptben, csak mi variáltuk bele), mind a karfiol, mind pedig a csirkemell..... a gasztro-kompozícióban pedig mindenképpen egy nagyon finom, ízletes variánst alkot, amelyet úgy gondolom, mindenkinek érdekes kipróbálni. Hozzávalók a csirkemelles rakott karfiol/brokkolihoz: - 2 tasak gyorsrizs - Egy közepes karfiol (kb. 1 kg) vagy vegyesen karfiol és brokkoli - 50 dkg csirkemell filé - 3 dkg vaj - 5 dl tejföl (mi egy 800 grammos vödrös tejfölt elhasználunk rá, de nem muszáj ennyi) - 4-5 gerezd fokhagyma - fél deci olaj - konyhasó - őrölt bors - házi ételízesítő - trappista sajt (opcionális) Csirkemelles rakott karfiol/brokkoli elkészítése: A rizst házi ételízesítő vel, őrölt borssal ízesített vízben puhára főzzük.
Hozzávalók: 1 közepes méretű brokkoli 2 egész csirkemell só, bors, vega-mix 2 kis doboz tejföl 15-20 dkg reszelt sajt Elkészítése: A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, és forró vízben pár perc alatt puhára pároljuk. A csirkemelleket megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, kevés olívaolajon picit minden oldalukat megpirítjuk, majd lefedve puhára sütjük, kevés sóval és borssal. A tejfölt elkeverjük egy kevés sóval. Egy tepsit vékonyan kikenünk vajjal, beletesszük a csirkemell felét, rá a brokkoli felét, majd a sós tejföl felével meglocsoljuk, és a reszelt sajt felével megszórjuk. Ezután még egy rétegezés csinálunk, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Sütőbe addig sütjük, amíg a sajt jól megpirul a tetején. Kukoricás rizzsel tálalva igazi harmonikus ízű könnyű étek.
Kulcskülönbség - áram és feszültség Elektromos mezőben az elektromos töltéseket egy rájuk ható erő befolyásolja; így a töltött részecskén munkát kell végezni, hogy az elektromos mező egyik pontjából a másikba mozoghassanak. Ezt a munkát úgy határozzuk meg, mint a két pont közötti elektromos potenciálkülönbség. Az elektromos potenciálkülönbséget két pont közötti feszültségnek is nevezik. Az elektromos töltések mozgását vagy áramlását a potenciálkülönbség hatására elektromos áramnak nevezzük. A fő különbség az áram és a feszültség között az az áram mindig magában foglalja az elektromos töltések áramlását egy elektromos mező alatt, míg a feszültség nem jár a töltések áramlásával. A feszültség csak a kiegyensúlyozatlan töltés miatt fordul elő. TARTALOMJEGYZÉK 1. Áttekintés és a legfontosabb különbség 2. Mi a feszültség? 3. Mi a jelen 4. Mi a feszültség mértékegysége. Összegzés egymással - Áram és feszültség 5. Összegzés Mi a feszültség?? Mivel egy atom azonos számú protonokkal és elektronokkal rendelkezik, az univerzumban minden stabil anyag elektromosan kiegyensúlyozott.
A feszültség két pont közti potenciálkülönbség. A potenciál alapfogalom. Ha a tér egyik pontjában több töltéshordozó van jelen, akkor az egy magasabb potenciálú pont. A feszültséget két különböző potenciálú pont közt lehet definiálni. A pneumatikával jól szemléltethető. Ha van egy lezárt fém dobozod, amiben a nyomást megnöveled, akkor a doboz és a külső tér közt feszültség van ( ez a feszültség próbálja szétfeszíteni a dobozt). Ha a dobozt megnyitod, akkor a részecskék "kiáramlanak" pontosan úgy mint ahogy az elektromos áram is teszi. Ezen felül a potenciál energiatöbbletes is jelent. A magasabb potenciálú pont felől, az alacsonyabb potenciálú pont felé haladnak a pozitív töltéshordozók, akárcsak a víz folyik le a hegyről, mert nagyobb a helyzeti energiája. A lefolyó vizen a gravitációs tér munkát végez. A töltéseken pedig a villamos tér végez munkát. EZ a munka a feszültség. Mi a feszültség? (2375013. kérdés). A villamos tér munkájának az eredménye, hogy folyamatosan fent képes tartani a feszültséget két pont közt. Az elektromos áram pedig: "a töltéssel rendelkező részecskék rendezett áramlása.. " Minden anyagnak van ellenállása.