Néha kifogyok az ötletekből a reggelit illetően. Egyhangú, kapkodós, nem túl változatos hétköznapi reggelik, unalmas szendvicsek és péksütemények után a hétvégéken igyekszem tartalmas, energiát adó ételt az asztalra a reggeli nem csak finom, de rendkívül mutatós is. Mennyiségeket nem írok, mert az a család létszámától, étvágyától függően variálható. Elkészítési idő: 20 perc Baconos tojás muffin formában sütve Hozzávalók: tojás bacon reszelt sajt só frissen őrölt bors Elkészítése: A szilikonos muffinsütő mélyedéseit kibéleljük bacon szalonna szeletekkel. Ha a sütőforma nem szilikonos, akkor vékonyan kicsit ki kell vajazni. Tojás muffin formában formaban yugoslavia. Ezután mindegyikbe beleütünk egy egész tojást, sózzuk, borsozzuk, a tetejére reszelt sajtot szórunk. 180 C-on 10-15 percig sütjük. Azonnal, frissen tálaljuk salátával, szezonális zöldségekkel, ropogós baguettel.
A tetejüket olajjal lekenjük, majd 180 fokon megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Tojás muffin formában formaban gondwana. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Ezennel készen is van a paprikás krumpli. Hozzá kenyeret és savanyúságot ajánlanék, ami lehet uborka, cékla esetleg vegyes vágott, de savanyú káposztával is isteni. Ennyit tudok e paprikás krumpli témáról, remélem informatív volt.
centis darabokra) vágott házi paprikás szalámit, és amikor az is kiengedte a zsírját, belekeverem a zúzott fokhagymát, megszórom csapott evőkanálnyi fűszerpaprikával (néha vadulok, és füstölt paprikával szórom meg), elkeverem és felöntöm pici vízzel, hogy ne keseredjen meg a paprika. Pár percig rotyogtatom, majd hozzáadom a falatnyi kockákra vágott krumplit, felöntöm annyi vízzel, hogy épp ellepje, belekeverem az aprított zeller zöldjét, lefedem és addig főzöm közepes lángon, míg a krumpli megpuhul. Ha már puha, belekeverem az aprított petrezselyem zöldet és friss kenyérrel, cukros-ecetes fejes salátával (vagy savanyúsággal) tálalom. Cigány paprikás krumpli virslivel. Hódos Hajni írta minap, hogy "a tojásos nokedlivel az égattaegy világon semmi baj nincs. Hiszen mértéktartó felnőtt emberként annyit szedek belőle, amennyi jólesik, harapom a cukros-ecetes salátát, tavasz van, esőillatot hoz a szél. A tojásos nokedlivel az a baj, hogy ebéd után még jó húsz percig állunk a lábos fölött és a fakanállal zabálunk, kézzel nyúkálunk a salátába és csöpögtetjük világnak a cukros-ecetes levet és csak akkor hagyjuk abba, mikor már fulladozunk".
A cigánypecsenyének egyszerűen nem tudunk ellenállni. Lehet, hogy nem a legideálisabb randikaja, de minden egyéb alkalomra tökéletes. A zúzott fokhagymát, a borsot, sót, pirospaprikát, mustárt és az olajat összekeverjük. A hússzeleteket egy húslapítóval, vagy egy nehezebb lábassal kilapítjuk, majd a szeletek mindkét oldalát bekenjük a páccal, és legalább egy órára hűtőbe tesszük (de akár egy éjszakára is bent hagyhatjuk). Sütés előtt egy órával kivesszük a húst. A szalonnából vastag csíkokat vágunk, és centinként beirdaljuk. Forró serpenyőben kisütjük a szalonna zsírját, alacsony lángon, kb. percenként megfordítva. A kisült zsírban megsütjük a hússzeleteket, gyakran forgatva, míg szép pirosra sülnek. A krumplikat meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük. A hagymát felkockázzuk, az olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük a vízzel, és hozzáadjuk a pirospaprikát és a majorannát. Cigány vicc gyűjtemény. Ha elfőtt a folyadék, a még forró krumplit rádobjuk a hagymás alapra, majd szétnyomkodjuk a krumplikat, sózzuk, borsozzuk, és pár percig még együtt pirítjuk.