Ezért egy hosszabb háznézési folyamat következett, amikor először közelebbi, agglomerációban található településeken nézelődtek, később messzebb is… de egy netes hirdetés lett a szerelem, már képről is: mézeskalácsházat idéző, gyönyörűen felújított zalai ingatlan, óriási kerttel. Fél év is eltelt, amíg nyélbe ütötték az üzletet, felszámolták a budapesti életüket, és végleg Szentkozmadombjára költöztek, álmaik vályogházába. Szentkozmadombja, az idilli kis falu "Tiszadobon tapasztaltuk meg először azt a csendet, amire vágytunk, de aztán Szentkozmadombján kötöttünk ki. 2020. november 30-án beköltöztünk, és azóta itt vagyunk. A két budapesti pályaelhagyó, aki Zalába költözött kenyeret sütni – „a dombon túl” megálmodóival beszélgettünk | Nosalty. Hiába a szépen felújított ház, a földdel volt problémánk: nagyon agyagos a talaj, és eleve 30 évet pihent, művelés nélkül, így még több törődést igényel. 6500 négyzetméternyi földről beszélünk, ráadásul nem sík, hanem dombos, meredek, ami szintén egy nehezítő tényező. Első évben megküzdöttünk az elemekkel, de már a második szezonunkat jóval tapasztaltabban kezdjük" — így Kornél a dombon túl kezdeteiről és első akadályairól.
Leszűrjük, lecsepegtetjük. Egy kényelmes serpenyőben vajat melegítünk, majd pár perc alatt átfuttatjuk/átforgatjuk benne a főtt zoldborsót. Eszterházy szelet husband. Vegyük elő a mozsárt, kanalazzuk bele a zöldborsót, szórjuk meg egy csipet sóval, frissen őrölt feketeborssal, fokhagymaporral és pár csepp friss citrom levével, majd törjük pürésre. Opcionálisan egy kanál vajkrémet is adhatunk hozzá, így pár árnyalattal világosabb és még krémesebb pürét kapunk. (Én mindkettőt külön elkészítettem és használtam a pirított kenyerem díszítésénél). Szeleteljük fel a kenyeret (a legfinomabb rozs- vagy kovászos kenyérrel), pirítsuk meg kenyérpirítóban, vagy melegítsünk egy serpenyőben egy kevés vajat, és süssük meg benne ropogósra a kenyérszeleteket. A ropogósra sült kenyérszeleteket egy kiskanállal vagy vajazó késsel kenjük meg zöldborsópürével (ha a vajkrémes verziót is elkészítettük, nyugodtan használjuk és dekoráljuk mindkét krémmel), mehet rá még pár csepp citrom, egy kis só és bors, díszítsük friss köménylevelekkel vagy zöldborsócsírával.
Mindkét esetben meg kell majd főznünk a borsót (a frisset talán kicsit rövidebb ideig), hogy könnyedén szét tudjuk majd nyomni a mozsárban. Főzés után a héja is puhább lesz, ami krémesebb állagú kencét eredményez. Ízesítés-krémesítés Persze a borsónak önmagában is igen kellemes "tavaszíze" van, nem árt, ha ezt kiegészítjük még néhány fűszerrel, ízesítővel. Nem kell túlzásba vinni a dolgot: egy alapos sózás és borsozás, valamint pár csepp citromlé és egy kis fokhagyma csodákra képes. Az íz után pedig az állagra is rásegíthetünk: néhány evőkanál vajkrémmel elkeverve a borsókrém még gazdagabb, még selymesebb lesz. Persze ezt a lépést kihagyhatjuk, vagy készíthetünk két külön verziót: egy rusztikusat és egy krémeset. Eszterházy szelet hui min. Mindegy, melyik készül, a lényeg, hogy a legvégén egy alaposan megpirított szelet kenyérre kenjük a krémet. A rozs- vagy kovászos kenyér passzol hozzá a legjobban. Egy nagy harapás é Készítsd el a tavaszi citromos zöldborsókrémet! Hozzávalók: 400 g zöldborsó (fagyasztott vagy zsenge), 1 ek vaj, 1 tk fokhagymapor, 5 csepp citromlé (friss citromból nyert), só ízlés szerint, fekete bors ízlés szerint, 500 g rozskenyér (vagy kovászos kenyér szeletelve, pirítva esetleg kevés vajon átsütve), 3 ek vajkrém (opcionális), 1 ek csírák (díszítéshez) A zöldborsót megtisztítjuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük.
Keverhetjük salátákba, turmixokba, főzelékekbe is, de semmiképp se sózzuk és pörköljük meg. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! Napraforgómag tisztított sótlan pörkölt | Magosbolt.hu. TERMÉKAJÁNLÓ #rák ellen Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad? Jól vigyázz, mert ezt árulja el rólad Erről csak nagyon kevesen tudnak! Ezek a cukorbetegség 10 legfurcsább tünetei Ez a házi szer azonnal eltünteti a lakásodból a hangyákat Hogyan tisztítsuk meg az érrendszerünket? Íme a megoldás, elég 7 évente megismételni Így vonzhatod magadhoz a legtöbb pénzt! Marcus, a pénzmágus otthon elvégezhető praktikákat árult el Egy dédnagymama megfontolandó tanácsa: soha ne büntessétek meg a gyereket, apró dolgok miatt… Igazi sikerrecept! Pihe-puha és nagyon finom ez a mézes-grízes krémes Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 15:08 15:00 14:50 14:45 Ennyire egyszerű!
Hogy baj esetén mindig kéznél legyenek, érdemes időnként ellenőrizni, megvan-e minden fontos tétel, nem járt-e le valaminek a szavatossága. További cikkek Kapcsoldó és aktuális cikkek Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait
Szintén Füredi Krisztián nyerte meg a Magyarország cukormentes tortája versenyt. Mint Nándori László zsűrielnök elmondta, az idei döntő nagyon szoros volt, a győztes végül a Beszterce rózsája lett. Pirított napraforgómag hatása a gazdaságra. A hozzáadott cukor nélkül készült tortában a sárgabaracké a főszerep, a gyümölcs több rétegben is megjelenik, és ízében jól harmonizál a dióval és az étcsokoládéval. A megmérettetésen - amelyet tizedik alkalommal rendezett meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete szakmai támogatásával - a leginnovatívabb recept különdíját a szegedi REÖK Kézműves Cukrászda cukrászai, Novák Ádám és Dovalovszky Barbara nyerték a Szeszélyes dió nevű tortával, míg a legjobb, gyógyhatású alapanyaggal készült tortáért járó különdíjat Karikó Orsolya, a Vanília & Gelarto Cukrászda cukrásza kapta Erdei Nimfa nevű tortájáért. A győztes tortákat augusztus 20-tól az ország számos cukrászdájában meg lehet majd kóstolni. Az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón a Szent István-napi kenyeret is bemutatták.