A hamis túrógombóc előnye, hogy túró helyett köles és növényi tej kell hozzá, ami nemcsak laktózmentes, hanem sokkal könnyebben emészthető. A gombócokat tejföl helyett ízesítsd citrommal vagy nyírfacukorral. Ha nem tartasz szigorú diétát, akkor növényi hozzávalók helyett használj bátran aludttejet - bár így a recept már nem vegán. Ennek savanykás íze így is remekül kiütközik. Hamis túrógombóc Hozzávalók 4 személyre 30 dkg köles 6 dl növényi tej 2 dl tönköly búzadara 20 dkg zsemlemorzsa 2 citrom 1 csipet Himalája-só 2 evőkanál nyírfacukor Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A kölest előző este áztasd be, hogy másnapra megfelelően megpuhuljon. Hamis túrógombóc köles recept. Ha erre nincs lehetőséged, akkor elég, ha aznap készíted el. Tedd fel egy lábasban a kölest főni a tejjel. Amikor már sűrűsödik, add hozzá lassan a darát, és azzal együtt főzd pépesre. Amikor a köles puhára főtt, add hozzá a két kifacsart citrom levét, aztán a masszát hagyd kihűlni. Közben egy másik lábasban pirítsd meg a zsemlemorzsát.
Teljesen nyersen, forralás nélkül áll a hűtőben, ezért 2-3 napig issza nagy kedvvel a legkisebb leány. Viszont, amint egy kis erjedés megindul – amit rajta kívül senki más nem érez – már nem kér belőle. Ekkor tesszük ki aludni a tejet a konyhaasztalra, és ebből készítjük el a hamis túrógombócot. Íme a recept. Hamis túrógombóc aludttejjel Hozzávalók 0, 5-0, 7 liter aludttej (amennyi megmaradt) 1 pohár (200-250 dkg) búzadara fél citrom egy marék mazsola 1 pohár zsemlemorzsa porcukor (ízlés szerint) fahéj Elkészítése Az aludttejet feltesszük forrni, én már ekkor belecsavarom a fél citromot és hozzáadok némi cukrot (1-2 evőkanál). Mikor már forró, lassan hozzáöntöm a búzadarát, és sűrűn kevergetem. Hamis túrógombóc köles tészta. Mikor felforrt és kezd tejbegríz állagú lenni, takarékra veszem a tüzet. A masszának sűrűnek kell lennie, hogy amikor langyosra hűlt, lehessen gombócokat formázni belőle. Még melegen beleteszem a mazsolát és a citrom héját is belereszelem. Aki édesebben szereti a gombócokat, még tehet bele cukrot.
Hogyan tartsuk meg hosszútávon? JÓ HÍREK ITT! ROSSZ HÍREK ITT!
A Magyar Könyvtárosok Egyesülete (MKE) az Országos Széchényi Könyvtár (OSZK) és a Pest Megyei Szervezet partnerségével Nemzedékek szolgálatában: 2020–2021. Kihívás, kreativitás, könyvtár címmel 2021. július 8–9-én Budapesten rendezi meg 52. Vándorgyűlését. Az idei vándorgyűlés, tekintettel a komoly kihívásokat jelentő járványügyi helyzetre – újszerű, innovatív módon, követve a hazai és nemzetközi rendezvényszervezési módszereket –, az online térbe költözik; kétnapos rendezvényünk eseménye követhető lesz a virtuális térben a Microsoft Teams program, illetve az MKE Youtube-csatornája segítségével. 2021. június 15-én elindítjuk az 52. A magyar bíróságok helyzete miatt az Európai Bizottsághoz fordult az Európai Bírói Egyesület : HunNews. budapesti vándorgyűlés hivatalos honlapját és a rendezvényen való részvétel regisztrációját. Az idei vándorgyűlés összes programján ingyenesen tudnak részt venni a jelentkezők, de a részvétel regisztrációhoz kötött az eseményre és a különböző programokra. Az 52. vándorgyűlés honlapján már elérhetők az alábbi információk: a nyitó plenáris ülés programja, a szekcióülések programjai – rekordszámú 15 szekció szakmai programjával, szabadidős és kulturális programok, gyakran ismételt kérdések, hasznos linkek, tájékoztató linkek a TEAMS alkalmazásról.
A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
Az idei vándorgyűlésen közel 80 szakmai előadással, workshoppal várjuk a résztvevőket a legaktuálisabb és legfontosabb könyvtárszakmai kérdéskörökben. A rendezvényen az OSZK részéről is számos szakmai előadást mutatunk be. Készülünk érdekes kulturális és szabadidős programokkal, illetve meglepetésekkel is. A honlap folyamatosan bővül az újabb információkkal és a rendezvényhez való csatlakozás és a részvétel részleteiről minden jelentkezőt külön is tájékoztatunk. Mindannyian azon dolgozunk, hogy ne csak új ismereteket, tapasztalatokat, ún. jógyakorlatokat, hanem élményekben gazdag programot nyújtsunk résztvevőink számára az online térben. Ha bármilyen kérdés felmerülne a rendezvény kapcsán, az alábbi e-mail-címen állunk szíves rendelkezésükre: Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt az 52. vándorgyűlésen!