Tesóméktól kértem kölcsön a Dolce Vita szakácskönyvet, amibe beleszerettem! Vissza kellett most már adjam, és rájöttem, nekem ez kell! Repült is a kívánságlistámra. De előtte még gyorsan elkészítettem a szőlős kenyeret belőle, ha már itt az ősz és Anyáék kertje tele van jó kis othelló szőlővel. Persze a recept szerint borszőlő kellene, és ez nem igazán az, de sebaj. A recept benne van a könyvben, nem célom, hogy kimásolgassam őket, inkább vegyétek meg Ti is! :) (vagy kölcsönözzétek ki a könyvtárból, kérjétek kölcsön kedves ismerősöktől) De a tapasztalatot megosztom. A tésztát kenyérsütőgép dagasztó programjával csodálatosan meg lehet csinálni. A nyújtásnál a recept 1, 5-2 centit ír. Vagy az én szemmértékem rossz, vagy az írónőjé, mindenesetre utólag azt mondom, hogy ez vastag. Inkább 0, 5-1 centis legyen az a tészta. Nagyjából akkora legyen az alap, mint egy nagy (azaz nekem normál) tortaforma. Én kisebb tepsibe tettem, és rettenetesen kikelt, nehezen sült át... Ez a kenyér nem ugyanaz a kenyér | Dolce Vita Életmód. Mondjuk sajnos valószínűleg alacsonyabbra is raktam a hőfokot (a sütő takarításánál a hőfok le lett törölve a tekerentyű körül, így csak kb.
Bolti kenyeret augusztus óta nem veszünk (kivéve egy-két rendkívüli esetet, amikor is Ludwig-Mentesit kellett sebtiben vennünk:)), amióta a DNK kenyeret készítem (az eredeti recept szerint, ami cseppet sem macerás, szerintem). Rengeteg köszönetet zsebeltem már be azóta Helyetted is azoktól, akiket rábeszéltem ennek a kenyérnek a készítésére. Egyelőre mi még fehérlisztből készítjük, de várom minden további fejlesztésedet ebben a témakörben is. 🙂 A cikkel meg teljesen egyetértek. Talán már szó volt róla, hogy az itthoni kenyér halálának másik oka a csomagolás: a műanyag zacskó. Miért ehetetlen a bolti kenyér? | Dolce Vita Életmód. Utazásaim során pl. Ausztriában, Németországban, Olaszországban vagy Franciaországban csak és kizárólag papírzacskóban vagy papírba csomagolva kaptam a kenyeret és a péksüteményeket a pékségekben, míg itthon ezért külön szólni kell (pl. az említett Príma Pékségekben is). Áruházi tapasztalatom nincs, mert mindig szembejött jó néhány pékség, és inkább az okozott fejtörést, melyiket is válasszam… Nálunk pékséget csak nagyítóval találok…legalábbis a környékünkön…a cikked pedig magyarázatot ad ennek okára is.
Évek óta próbálkozok a kenyérsütéssel, sajnos sikertelenül. Volt kenyérsütőgépem (gyorsan el is ajándékoztam), próbáltam a kovászos kenyeret, ilyen-olyan lisztet, tükköt és praktikát, de álmaim kenyerét, amely belül lukacsos és kicsit nedves, kívül pedig ropogós, sehogy nem tudtam összehozni. Pár napja Lilahangya … Tovább Tovább Pár napja Lilahangya oldalán találtam egy nagyon ígéretes képet, a recept a neten régóta keringő dagasztásmentes kenyéré volt. Többször is találkoztam már a recepttel, de, talán meggyőző kép hiányában (ugye, menniyt számít egy fotó? ), nem gondoltam, hogy ez valami nagyon jó dolog lehet. Dnk kenyér dolce vita collection. A hangsúly a dagasztás nélküliségen van, pedig szertintem nem ez számít (ez csak egy plussz kényelmi szolgáltatás), hanem az élesztő mennyisége, a kelesztés ideje és a sütés módja teszi ezt a kenyeret ennyire finommá. Sokáig azt gondoltam, egy kenyér akkor lesz jó lukacsos, ha sok az élesztő benne. Ez akár még lehetne logikus is, de pont a fordítottja igaz, minimális élesztővel sokáig (12 óra) kell kelnie a tésztának, ekkor lesz jó.
Sőt csodálatos, mennyei, zseniális, tökéletes, leírhatatlanul finom. Két napja hihetetlenül izgat a dolog, és folymatosan sütöm a kenyereket. A Ludwig pékség elveszített egy állandó vásárlót. Hozzávalók: 2, 5 dl-es csésze, 3 csésze BL 80-as liszt (fehérkenyérnek való liszt), 1, 5 csésze víz, kicsit kevesebb, mint fél tk szárított élseztő, 1, 5 tk só 1. liszthez keverem a sót és az élesztőt, jól elkeverem őket (mivel többet nem nagyon kell keverni) 2. Dnk kenyér dolcevita.gazdefrance.fr. Hozzáöntöm a vizet, elkeverem (3-4 fordulat), 12 órát kelesztem (célszerű este elkészíteni). Az állaga nokedli tésztához hasonlóan folyós, ne gyúrható tésztára számítsunk! 3. 12 óra múlva, kovász-szerű massza lesz belőle, kiöntöm a tálból, áthajtogatom, mindkét oldalát belisztezem, letakarom konyharuhával és 30 perig pihentetem 4. A sütőt 250 fokra felmelegítem, egy fedeles, ovális alakú jénai edényt előmelegítek a sütőben 5. A fél óra elteltével a tésztát az előmelegített tálba, majd a sütőbe teszem. Lefedve 30 percig sütöm, majd fedő nélkül 20-25 percig.
Sokaknak levélben elküldtem a jó receptet, és ígértem, hogy felteszem ide a blogra. Az elmúlt egy évben időnként eszembe jutott ez, majd gyorsan el is felejtem. Most kapva-kaptam az... Tovább Jó ideje szerettem volna kipróbálni a skandináv, ropogós kenyér, a knekkebrød (legismertebb kommersz formában, wasa kenyér) receptjét. Száraz, kemény, ropogós, de sokáig eltartható.... Tovább Ma ezt a focacciát tervezem a kemencében sütni. Egyik kedvencem és a sütőben is működik, így bárki nekiállhat. (a képen látható is még sütőben sült). Mivel ennek vastagabb a... Dnk kenyér dolcevita.gazdefrance. Tovább Többször írtam már, hogy a gyerekek nagyon szeretik a kalácsot, én meg a bolti kalácsoktól idegbajt kapok. Végre találtam egy nagyon jó receptet, nem túl édes, csak egy kevés méz van... Tovább Úgy nézzétek ezeket a csodás zsemléket, hogy Ádám fiam formázta őket. Úgy bizony! Olyan lelkesen segít nekem minden konyhai dologban (lásd a múltkori tésztát is). Szóval szépek... Tovább
A Tiltott szerelem 150. rész magyarul indavideo – infok. A sorozatról A Tiltott szerelem (Aşk-ı Memnu) török romantikus drámasorozat, amely 2008. szeptember 4-én 20:00 órai kezdettel került adásba a török Kanal D csatornán. Magyarországon a TV2 sugározta 2012. február 28. és 2012. október 15. között. Történet A Tiltott szerelem című telenovella sztorija egy romantikus török regényen alapul, és napjaink Törökországában játszódik. A történet egy gazdag, ám özvegyen maradt férfi, Adnan életéről szól, aki isztambuli rezidenciáján él két gyermekével és egy nőcsábász rokonával, Behlüllel. A család élete azonban fenekestül felfordul, amikor Adnan megismerkedik a nála jóval fiatalabb, bájos Bihterrel. A férfi azonnal szerelemre lobban, és nem sokkal az első randevú után megkéri a lány kezét. A fiatal lány pedig igent mond, mert így akar bosszút állni az anyján, aki régóta szemet vetett már Adnanra. Hiába is tiltakozik mindkét fél rokonsága, a pár minden lebeszélés ellenére egybekel. A rokonok a menyegző után is mindent megtesznek, hogy szétválasszák az ifjú párt, ebből aztán számos konfliktus, félreértés, ármány és intrika adódik… A Tiltott szerelem 150. rész magyarul indavideo A sorozat ezen epizódja egyelőre nem került fel az indavideora.
Értékelés: 181 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Behlül és Nihal bejelentése nagyon meglepi az egész családot, ám mindenki nagy lelkesedéssel fogadja a terveiket, Bihtert kivéve. Beshir állapota eközben egyre gyorsabban romlik. Nesrin pedig nem tudja eldönteni, hogy felvegye-e a kapcsolatot Katjával, ám mégis győz a kíváncsisága... A műsor ismertetése: A Tiltott szerelem című telenovella sztorija egy romantikus török regényen alapul és napjaink Törökországában játszódik. A történet egy gazdag, ám özvegyen maradt férfi, Adnan életéről szól, aki isztambuli rezidenciáján él két gyermekével és egy nőcsábász rokonával, Behlüllel. A család élete azonban fenekestül felfordul, amikor Adnan megismerkedik a nála jóval fiatalabb, bájos Bihterrel. A férfi azonnal szerelemre lobban és nem sokkal az első randevú után megkéri a lány kezét. A fiatal lány pedig igent mond, mert így akar bosszút állni az anyján, aki régóta szemet vetett már Adnanra. Hiába is tiltakozik mindkét fél rokonsága, a pár minden lebeszélés ellenére egybekel.
E-mail címed:... Jelentésed rögzítettük. Hamarosan intézkedünk. Hozzászólások Követés emailben Szólj hozzá! A hozzászóláshoz jelentkezz be! Alkalmazzon moderátorként felhasználókat, akik ellenőrzik a tartalmakat, illetve biztosítják a közösségi kommunikáció magas színvonalát. Az is jó megoldás lehet, hogy tartalomellenőröket vagy moderátorokat foglalkoztat az alkalmazásban vagy a webhelyen megjelenítendő felhasználók által létrehozott tartalmak ellenőrzésére. Hasznosnak találta? Hogyan fejleszthetnénk? 2019. december 27. - 15:58 ˆhirdetés Tiltott szerelem 146-150. rész tartalma 2020. 01. 06., Hétfő 20:00 - 146. rész Denisának nagyon rosszul esik, ahogy Bihter bánik vele, ezért beolvas az asszonynak, amit Bihter nehezen visel el, majd Firdeusnak kell megnyugtatnia. Nihat közben otthagyja az állását Adnannál. Jemile pedig ismét bajba kerül, s még Suleyman is megharagszik rá... 2020. 07., Kedd 20:00 - 147. rész Nesrin és Riza házasságkötésén az egész család részt vesz - Bihter kivételével, aki inkább Beshirt látogatja meg a kórházban.