Rakott karaj - Igazi magyaros finomság ebédre - YouTube
Sertés karaj, burgonya és sajt a fő összetevője, a rozmaring a fűszere ennek a tepsis rakott – és nem utolsósorban sajtos – ételnek. Ha egyszerű, rövid idő alatt elkészíthető sajtos ételt keresel, akkor ne keress tovább, mert megtaláltad! A recept négy főre van tervezve. Sajtos karaj krumpli ágyon receptje Hozzávalók 60 dkg sertéskaraj, 10 dkg vaj, 1 kávéskanál apróra vágott rozmaring, pár szál kakukkfű, só, bors, 80 dkg krumpli, 1 fej vöröshagyma, 2 dl főzőtejszín, fél kávéskanál szerecsendió, 3 dl tejföl, 20 dkg füstölt sajt reszelve. Rakott krumpli-brokkoli kolbászos karajjal | Receptváros. Sajtos karaj krumpli ágyon elkészítése A húst felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A krumplit, hagymát megpucoljuk, felkarikázzuk, miközben a sütőt 200 C°-ra felmelegítjük. Egy tepsit a vaj felével kikenünk, elterítjük benne a krumpli- és a hagymakarikákat, megsózzuk, a maradék vajat kockákra vágva rászórjuk, leöntjük az őrölt szerecsendióval elkevert tejszínnel. Elrendezzük a tepsiben a hússzeleteket is, letakarjuk alufóliával és 30 percig (puhulásig) sütjük.
Rápirítottam. Sajnos tejfölt nem tehetek a rétegek közé, mert a fiúk nem eszik meg, de így is finom volt. ♥ Jó étvágyat kívánok!
Ha netán maradna a lecsóból, vagy már eluntuk enni - álcázzuk egy teljesen új ételnek:-) Olyasmi, mint a rakott krumpli, legalábbis logikailag: alul hirtelen kérgesre sütött hússzeletek, átvonva a fűszeres lecsóval, és előfőzött krumplival és jó sok tejföllel beborítva. Garantáltan szeretni fogják azok is, akik alapjában nem igazán rajonganak a lecsóért - ez a tapasztalat! Krumpliágyon sült rakott karaj - Recept | Femina. Rakott lecsós karaj Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 6 kisebb szelet (csontos) karaj fél adag kolbászos-tojásos lecsó 60 dkg héjában főtt krumpli 4-5 dl tejföl só, bors A karajszeleteket lemossuk, leszárítjuk, sóval, borssal ízesítjük, és kevés, nagyon forró olajon hirtelen átsütjük, épp csak egy kis színt kapjon. Tepsibe tesszük a hússzeleteket, bőséges adag lecsót halmozunk minden egyes szeletre, majd mintha rakott krumpli volna, szépen lefedjük a karikákra vágott krumplival. Gyengén megsózzuk, a tetejét jó vastagon megkenjük tejföllel, majd 180 fokos sütőben addig sütjük, míg a rakottas teteje kissé megbarnul. Ihlet: Nők Lapja Konyha 2012. július-augusztus
Ha későn kelsz fel, délre akkor is végzel a rakott karajjal. Tökéletes megoldás, ha együtt ebédel a család, de nagyobb vendégség esetén sem vallasz vele szégyent. A tetejére szórhatsz bacont, és feltétlenül kínálj hozzá savanyúságot. A krumplit héjában főzd félig puhára bő tíz perc alatt. Pucold meg, és karikázd fel. A karajt vágd nagyobb szeletekre, kissé klopfold ki, enyhén sózd, borsozd. Egy mélyebb hőálló tálat vagy tepsit kenj ki vajjal, és már rétegezheted is a hozzávalókat. Rakd alulra a szeletelt bacont, rá a krumpli felét, egyengesd el rajta a tejföllel elkevert reszelt sajt felét, pakold rá a húst. Utána jön egy újabb réteg krumpli, és végül a maradék sajt. A tetejére tégy fóliát, told 180 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül 45 perc alatt süsd meg. Az utolsó 10-15 percre vedd le róla a fóliát. Akkor jó, ha a hús puha, a teteje pedig szép piros.
Hogy az Egyháznak nem is annyira könnyű "két tüdővel", keleti és nyugati tüdővel lélegeznie (34), azt a pápa 1988 elején is tapasztalhatta, amikor világossá vált, hogy nem számíthat meghívásra az ezeréves évforduló hivatalos moszkvai ünnepségeire. A meghívás hiánya azonban a legkevésbé sem bizonytalanította el, s két olyan gesztust is tett, amely hivatali tekintélyének teljes tudatáról árulkodik: egyrészt június 7-i keltezéssel levelet írt Mihail Gorbacsovnak, amelyben diplomáciai lépéseket sürgetett a szovjet katolikusok érdekében, másrészt a moszkvai vatikáni küldöttség élére Agostino Casaroli bíboros államtitkárt nevezte ki, amivel egyértelműen kifejezte, hogy nemcsak egyszerűen az orosz ortodox egyház vendégeként érkeznek a katolikus méltóságok a Szovjetunióba. A vatikáni küldöttség ukrán görögkatolikus püspökökkel is találkozott, ami természetesen a legkevésbé sem volt magától értetődő, ahogyan az sem, hogy a három hónappal korábban kiadott Magnum Baptismi Donum kezdetű levél az ukrán katolikusok hősies kitartását dicsérte.
II. János Pál lényegében azt állítja, hogy magának az Egyháznak és minden keresztény embernek azért szükséges megértenie Máriát, mert ily módon önmagát érti meg mélyebben. Mária útja, amely az enciklika középponti tartalma, az egész Egyház és minden hívő ember útja: Mária lényegileg és megszüntethetetlenül jelen van az Egyház útján és a lelkek történetében (25), más szóval Mária hitében az Egyház minden közössége és minden tagja saját hitének életével találhatja szemben magát (28). Aki megérti, hogy róla magáról van szó, amikor Máriáról van szó, óhatatlanul másként olvassa az enciklikát, mintha csupán egy különleges és kivételes nőt látna Jézus anyjában. Ez az egészen személyes kapcsolódás akkor válik különösen húsbavágóvá, amikor a Redemptoris mater sötétebb tónussal is beszélni kezd Máriáról. Arról hallunk ugyanis, hogy komor és fájdalmas anyaság várt rá (16), nem volt mentes "a szív nehézkességétől" és a hit éjszakájától (17), sőt átélte a "hit kiüresedését", a hit kenósziszát (19), s csak ezzel együtt nyerhetett el újfajta anyaságot, sajátíthatta el az anyaság új értelmét (20–21).
Ha figyelembe vesszük, hogy az Egyház ettől a Máriától tanulja meg az anyaságot (43) és ehhez a Máriához próbál hasonlóvá válni (44), akkor ugyanúgy elgondolkodhatunk, mint akkor, ha Mária észrevétlenségéről (3), rejtett életéről (17) és a "kicsinyek" közé tartozó életállapotáról olvasunk. Az enciklika már egy érdekes átmenetnek is tanúja. Talán az utolsó olyan pápai körlevél, amelyben szerzőjének hívő figyelme kendőzetlenül megmutatkozik, miközben már zsinati dokumentumokból is sokkal többet idéz, mint az előző öt enciklika, vagyis az egyéni szempontok és a személyes meggyőződések érvényesítése mellett már erőteljesebben a hagyomány és egyházi tanítás története felé fordul. A lengyel pápa szintén 1987-ben kiadott hetedik körlevele már egy újfajta szellemiséghez fog átvezetni minket. * A Redemtoris mater enciklika teljes terjedelmében, magyar nyelven ITT érhető el. Fotó: Vatican News Magyar Kurír