Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Epres-rebarbarás sütemény | Nosalty. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
190 fokon kb. 35 perc alatt sül készre.
Az epres, rebarbarás, gyömbéres bonbon recept hozzávalói Gyümölcspüréhez: 110 gramm eper, 30 gramm rebarbara, fél cm karika gyömbér, 1 teáskanál glükózszirup Ganache: 80 gramm tejcsokoládé, 30 gramm gyümölcspüré, 15 gramm habtejszín, 1 kiskanál balzsamecet, 2 teáskanál puha vaj, Burok: 170 gramm tejcsokoládé, céklapor, kakaóvaj Epres, rebarbarás, gyömbéres bonbon, Praliné Paradicsom Az epres, rebarbarás, gyömbéres bonbon recept elkészítése A jó süti minden étkezés csúcsa. A legjobb, ha igazi specialistákat hallgatunk meg az ügyben, ennél a receptelőzetesnél is ez fog történni:). A folytatás a mester oldalán található, ez egy előzetes, mert nekünk nagyon tetszett! A gyümölcspüré hozzávalóit összeturmixoljuk, majd forrásig melegítjük. Átpasszírozzuk, majd sűrűre beforraljuk. Végül lehűtjük. A kakaóvajat nagyon óvatosan felolvasztjuk. Epres rebarbarás süti sütés nélkül. A recept folytatásáért kattintson Praliné paradicsom oldalára! Ha szeretne még további édességreceptek között böngészni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megteheti.
Elkészítése… Tovább: Brilliáns párolt brokkoli» Ázsiai módon párolt brokkoli Közzétéve: 2012. október 28. vasárnap | Az ázsiai módon készített brokkoli receptje megint arra egy bizonyíték, hogy a brokkolit mennyire sokféle formában lehet elkészíteni. Vitamin-kisokosunkból most mindent megtudhatsz! Remek köret 10 perc alatt: fokhagymás párolt spenót (LOW CARB, MINDENMENTES) | Chez Sandra. Hamar elkészül, és változatosabbá tehetjük a brokkoli íz világát, a köretek választékát bővítve ezzel is. A recept hozzávalói: 3 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál rizsecet, 2 teáskanál földimogyoró olaj, 35-40 dkg brokkoli, 1… Tovább: Ázsiai módon párolt brokkoli» Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt. Elfogadom Részletek
Ennek remek megoldása lehet a brokkoli fagyasztása. Ha helyünk van a fagyasztószekrényben, akkor a későbbi feldolgozásnak megfelelő adagokban könnyedén le tudjuk fagyasztani. A brokkoli párolásához szükséges idő: 5-7 perc. Fűszerezni nem szükséges párolás előtt, elég utána. A brokkoli fűszerezése igazán sokféle lehet, érdemes kísérletezni vele, kinek-kinek egyéni ízlése szerint. Annál is inkább, mivel a brokkoli íze elég semleges. A brokkoli párolása lépésről – lépésre: Tegyünk fel vizet forrni egy edényben a pároláshoz és fedjük le fedővel. Közben készítsük elő a brokkolit: szedjük rózsáira, majd alaposan mossuk meg. Ezután tegyük szűrőbetétbe (vagy fém szűrőbe) a brokkoli rózsákat. Ha már forr a víz és gőz is keletkezett az edényben, akkor tegyük a zöldségekkel teli szűrőbetétet az edénybe, a lángot vegyük vissza közepesre alatta. Fedjük le a fedővel. 5-6 perc elteltével, ha a főzési ideje letelt, egy villával szurkáljuk meg, hogy ellenőrizzük megpuhultak-e. Ha megpuhult fűszerezhetjük: sóval, borssal és ízlés szerint további zöld fűszerekkel.
Ha serpenyőben, vagy tepsiben kívánjuk sütni, akkor az egyenletes átsülés érdekében a hal oldalát két-háromszor vágjuk be a legvastagabb helyeken (irdaljuk). " A sült durbincs elkészítése: Grillezett-párolt zöldségek: A brokkolit rózsáira szedjük, bébirépát hozzáadjuk Egy nagy méretű, tűzforró serpenyőben kevés olívaolajon rázogassuk meg a zöldségeket, pár evőkanál vizet hozzáadva, pároljuk roppanósra. és tegyük őket félre, ha végeztünk. Egészben sült durbincs: Kaparjuk le a pikkelyeket a halról, majd a hasüreget és a bőrét is alaposan sózzuk be, egy-egy citromkarikát pedig tegyünk a hasüregbe. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a halakat, kenjük meg egy kis olivaolajjal és előmelegített sütőben, 220-250 fokon süssük Ha megszúrjuk egy késsel, annak ellenállás nélkül kell siklania a halban, akkor van készen. A grillezett, párolt zöldségekkel és friss citromlével tálaljuk. Nagyon egyszerűen elkészíthető, nagyon finom, nagyon könnyű, nagyon egészséges étel. Ha más, szintén halételt választanál vacsorára, jó szívvel ajánlom az előre elkészíthető ecetes halat ponytból vagy harcsából.