Ritkán készítünk zsírban lesütött húst, de meg kell hagyni, hogy mennyei. Nagymamáink is így tartósították a finom falatokat a téli időszakban. Manapság már konfitálásnak neveznénk a folyamatot, eleink pedig csak egyszerűen lassan zsírban lesütötték a húst. A folyamat szinte megegyezik a francia technikával, csak mi ehhez nem használunk fűszereket, csupán sót. A mennyiségeket szándékosan most sem adom meg, mert mindig a mennyiség dönti el. Suelto hus zsirban h. Hozzávalók: oldalas nyakaskaraj csontos karaj sertészsír só A nyers oldalasokat, nyakaskarajokat, csontos karajokat alaposan megsózzuk és egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap egy kis zsírral elkezdjük lesütni az oldalasokat egy üstben. Hagyjuk, hogy engedjen az oldalas is némi zsírt. Ezután hozzáadjuk a többi nyers, sózott húsokat és annyi tiszta zsírt, hogy bőven ellepje azokat. Több órán keresztül lassú tűzön sütjük a karajokat, oldalasokat. Akkor készül el a szaftos, omlós sült, amikor már a csontot ki tudjuk húzni a húsból. Végül egy nagy bödönbe halmozzuk az ízletes disznóhúsokat és annyi zsírral öntjük fel az egészet, hogy teljesen ellepjen minden darabot.
Fogyasztáskor zsírral együtt szedjük ki húst, ízlés szerint hidegen vagy a felszínét gyorsan megpirítva tálaljuk. A felolvasztott zsírt öntsük vissza az edénybe, hogy a tetejét ismét légmentesen lezárja. 2-3 hónapig biztosan eláll
Nehézség: Közepes print Hozzávalók: Ami nyers, füstöletlen hús megmarad a disznóvágáskor, illetve ha szándékosan hagynak belőle, azt a következő egyszerű módon tárolhatjuk akár 8-10 hónapig is: a húsokat felszeleteljük és megsózzuk. Olyan zsírban, amelyben még semmit sem sütöttünk (tehát teljesen tiszta), a besózott hússzeleteket apránként néhány percig erős tűzön pirítjuk, majd fedőt téve rá, addig sütjük mérsékeltebb lángon mindkét oldalát, amíg megpuhul. Tárcsás hús szaftosan és színesen. Ekkor fedő nélkül elpárologtatjuk belőle a nedvességet, pirosra sütjük, majd a húsokat kivesszük a zsírból. A visszamaradt pecsenyezsírt átszűrjük, és félretéve ugyanúgy használhatjuk, mint a többi zsírt. A konzerválandó húsra azonban ezt a zsírt nem önthetjük, mert ha akár csak egy-két csepp víz maradt is a zsírban, vagy az nagyon megpörkölődött, már romlékonnyá válik! Tiszta használatlan zsírt melegítünk (de nem forraljuk), közben az előre tisztára mosott, forrázott (nem törölgetett) és leszárított üvegekbe annyi húst teszünk, hogy egyszeri ebédre-vacsorára elegendő legyen.
Regisztrációs státusz: étrend-kiegészítő Kiszerelés, forma: 30 db tabletta Ajánlott adagolás: Felnőttek: naponta 2-szer 3 tabletta. A tablettákat étkezés után, vízzel vegye be. Tárolás: Az eredeti csomagolásban, legfeljebb 25°C-on, nedvességtől és fénytől védve tárolandó. Kisgyermekektől elzárva tartandó! Hepacontur kolinnal a máj normál működéséért, és cikóriával a testsúlycsökkentő diéta támogatására. A kolin részt vesz a normál zsíranyagcserében és hozzájárul a normál májműködés fenntartásához, valamint részt vesz a normál homocisztein anyagcserében. A cikóriagyökér kivonat támogatja a testsúlycsökkentő diétát, hozzájárul a súly csökkenéséhez a diéta során. A készítmény nem alkalmazható, amennyiben bármely összetevőjével szemben allergia áll fenn. Terhesség és szoptatás esetén orvosi javaslatra szedhető. Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Ne szedje, ha allergiás a tabletta bármely összetevőjére. Sült hús zsírban eltéve - hónapokig tartósított hűtő nélkül is - Zöld Újság. Terhesség és szoptatás ideje alatt, a tabletta szedése előtt, kérje kezelőorvosa tanácsát.
Lakossági tájékoztatás Pongrácz út 19. szám alatti Felnőtt Háziorvosi Rendelő és Ügyelet költözése Árverési felhívás önkormányzati tulajdonú ingatlanok megvásárlására Tájékoztató a Polgármesteri Hivatal főbejáratának áthelyezéséről Megváltozott a kormányablakok ügyfélfogadási rendje Indul a PIAAC felmérés Magyarországon!
Közérdekű információk FŐKERT Nonprofit Zrt.
- Szabóné Valkony Mária - tanító: informatika, média műveltségi terület; angol nyelvtanár - Kovácsné Dr. Nagy Emese - Phd. közoktatási szakértő - Dr. Kőbányai harmat általános iskola. Hunya Márta - Phd. közoktatási szakértő Budapest Főváros X. kerület Kőbányai Önkormányzat Oktatási és Közművelődési Főosztály: folyamatos kapcsolattartás és kölcsönös tájékoztatás (konzultációk) Más Tehetségpontok: tájékoztatás a Tehetségpont működéséről, szolgáltatásairól (honlap, írásos tájékoztató), és tájékozódás más Tehetségpontok működéséről, kapcsolatépítés.
Válaszd ki, milyen szolgáltatót keresel! A "Legfontosabbak" között találod a rendőrséget, az orvosi és gyógyszertári ügyeletet, a helyi hivatalokat, az ATM-eket, helyi politikai és civil szervezeteket.
Internetes angol nyelvű tehetséggondozásunkat a kerület angolul tanuló, kiszűrt diákjainak kínáljuk fel. Ez a forma a nyelvi tehetséggondozással parallel informatikai kompetenciákat is fejleszt. A tanulók bevonásánál nagy előnyt jelent, hogy angoltanárunk a kerületi idegen nyelvi munkaközösség vezetője. Tehetséggondozásunk többi területére elsősorban iskolánk 500 tanulója közül a tehetségszűrés során kiválasztott diákokat vonjuk be. A pszichológiai és pedagógiai szűrést már csak a feljövő második évfolyammal szükséges elvégeznünk, hiszen az elsősök kivételével minden tanulónk tehetségszűrésben részesült a Géniusz pályázat keretében. A zenei tehetségfejlesztésünket egy sikeres TÁMOP 3. 2. X. kerület - Kőbánya | Kőbányai Harmat Általános Iskola. 11. pályázat segíti. E pályázat projektgazdája a Kőrösi Csoma Sándor Művelődési Központ. Partnerünk a Kőbányai Zeneiskola is. A Zenei Világnap színes zenei gazdagításra ad lehetőséget zenei partneriskoláink segítségével. A pályázat lehetőséget ad egy nyári tehetséggondozó énekes táborra is. Ide nagykórusunk 55 diákja készül.
21. 4. 2022 - Beiratkozás az első évfolyamba 22. 2022 - Beiratkozás az első évfolyamba 23. 2. 5501 - Gyurkovics Hetek A következő rendezvények és nyílt napok ITT.
AZ ALAPVETŐ JOGOK BIZTOSÁNAK FELHÍVÁSA 2022. március 3. a gyermekek oktatáshoz való jogának a pedagógus sztrájk alatti érvényesülése érdekében Tanítás nélküli munkanap 2022. március 1. Kedves Szülők! Változás a Harmat naptárban! 2022. március 4. tanítási szünet (szakmai továbbképzés) Ezen a napon, csak az előzetesen igényelt ügyeletet kérő tanulókat tudjuk fogadni. 2022. március 26. Általános iskolák - Budapest 10. kerület (Kőbánya). tanítási nap (szombat), hétfői órarend szerint... CSEPPETSEM! PROGRAM 2022. január 17. Iskolánk ÖKO iskola, fontosnak tartjuk, hogy részt vegyünk minden környezetünket védő, tisztábbá, élhetőbbé tevő tevékenységben. Szeretnénk csatlakozni a használt sütőolaj-gyűjtő programhoz. Boldog arcok, rengeteg ajándékcsomag 2021. december 17. melyet iskolánk szülői, tanulói, pedagógusai adományoztak december 15-én, a Kiskakas Óvodának, az Éltes Általános Iskolának, az Otthonnak és a Nagycsaládosok Egyesületének. Köszönjük a szülőknek az adományokat és a szervezést Turcsányi-Kardos Ildikó tanítónak. Kötelező maszk használat 2021. november 5.