Nagyon vonzanak a megszállottan maximalista emberek, ezért is szerettem volna találkozni Vidó Nórival, aki - az Igen pizzázójával - itthon elsőként pályázik az eredeti nápolyi pizza minősítésre, amit egyáltalán nem egyszerű megkapni. Azt már szinte mindenki tudja az Igenről, hogy autentikus olasz pizzát készítenek, rendes fatüzelésű kemencében, lassú kelesztéssel és minőségi olasz alapanyagokkal. A Madách téri pici pizzaszeletezőből tavaly decemberben lett igazi, nagy terű, beülős, kényelmes étterem. Azzal viszont talán már kevesebben vannak tisztában, mennyire maximalista, kompromisszumot nem tűrő, minőségi elveket állítottak fel maguknak, ez mivel jár, és hogy pontosan mi is a különbség a nápolyi és a római pizza között. Mi az az AVPN minősítés? - Szeretnék jó minőségű pizzát adni az embereknek - magyarázza Nóri, miért pályázták meg az AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) olasz szervezet minősítését, ami igazolja, hogy az előírásoknak megfelelő, eredeti nápolyi pizzát sütnek.
San Marzano paradicsom a Vezúv déli oldaláról, eredetvédett bivalymozzarella Olaszország Campania régiójából, 00-ás liszt egy kis olasz malomüzemből – a valódi nápolyi pizza egytől egyig kiváló minőségű olasz alapanyagokból készül. Amikor megérkezik a tányérra a pizza, először csak nézegeti az ember. Vékony, könnyű, gőzölgő, illatos. Elég pár másodperc és a látványtól is megindul a nyálképződés a szájban. Igazából egy egész pizzát soha nem tudtam megenni, sehol – kivéve Rómában. Ám nem is küzdöttem vele, mert, ha marad későbbre, úgyis jó. A Donna Mamma pizzájából nem maradt. Pont a vékonysága és minőségi alapanyagok teszik könnyűvé, hogy nem terheli meg a gyomrot, kellemes jóllakott érzést biztosít. Azt is bevallom, hogy szeretem kézzel enni a pizzát. A finomságáról pedig leginkább az árulkodik, hogy a pizza elfogyasztása után a szalvétába törlöm a kezem vagy lenyalom mind a tíz ujjamat (igen-igen, Covid-időszakban ez veszélyes, de az alapos kézmosás nem maradhat el). A Pizza Simonetta és a Pizza Margherita után is tiszta marad a szalvétám... A világon kevesebb, mint 850 AVPN minősítésű pizzéria létezik, Európában alig több mint 300, Magyarországon pedig a Donna Mamma Pizza Napoletana másodikként kapta meg ezt az elismerést, ami hatalmas szó mind gasztronómiai, mind országimázs szempontból.
Itt is 3, 50 Euró a Margherita. Úgy tudom, hogy néhány évvel ezelőtt mindenhol ennyibe került a Margherita, úgyhogy mondhatjuk, hogy az árak (is) régimódiak a Corallóban. Egy turista sincs, nincs fancy berendezés, cserébe igazi olasz hangulat vár, alacsony árak és Nápoly talán egyik legjobb, eldugott pizzája. Külön imádom, hogy a tányérról is lelóg és szabálytalan, rusztikus formája van. Ráadásul a pizza frittájuk is elképesztően csodás! +1 Fiorenzano (pizza frittázó) A Nápolyi pizza toplista plusz egyese egy olyan kategória képviseltje lett, amiből tervezek egy külön gyűjtést. Most viszont a teljesség igénye nélkül ajánlok egyet a legjobb pizza frittázók közül. (A pizza fritta egy lángos szerű, kelt, forró, bő olajban sült, mindenféle jóval töltött pizzafajta. ) Központi helyen, a centro storicoban található a Fiorenzano névre hallgató street food hely, ahol 3, 50 Euróért kínálják a tetszőleges töltelékkel választható frittákat. Friss, ropogós, forró és egyáltalán nem olajos. Külön látványos, ahogy csinálják!
Nem egy kifejezetten turistás hely, inkább a helyiek járnak a Porzióba, vagy csak rendelnek tőlük. Számtalan pizza, pizza fritta és egyéb étel található az igen pénztárcabarát étlapjukon. A Margherita 3, 50 Euróba kerül, ami Nápolyban a lehető legalacsonyabb árnak számít és amely árhoz gyakran mérnek sok mást is. (A Margherita árához a helyiek itt nagyjából úgy viszonyulnak, mint az amerikaiak és talán a világ nagyrésze a Big Machez: sok mindent tudni vélnek általa a gazdasági állapotáról. A Big Mac viszont (szerencsére) itt bizony nem dívik. ) Külön ajánlom a Poker nevű pizzájukat, amivel 4 klasszikus ízt is kipróbálhattok. Poker Pizza a Porzioban Pizzeria Trattoria Corallo A Corallóban mintha megállt volna az idő: ez a pizzázó visszarepít minket a 20-30 évvel ezelőtti Nápolyba, amikor még nem volt ennyi turista, az árak alacsonyak voltak és a pizza nem a legkevésbé sem divat volt, hanem a nápolyiak lételeme. A dolog érdekessége, hogy itt ettem legelőször pizzát a városban és már akkor is jónak találtam, de nem gondoltam, hogy számos látogatás és sok hónap ittélés után ez válik végül a kedvencemmé.
Az Origo pizzakommandója szerint Budapest belvárosának legjobb szeletes pizzázója a Pizzica: zsíros deszka, allűrmentes és természetesen kedves szerviz, ötletes, de kedves berendezés. Az igazi élményt azonban az ízek adták – ide még biztosan eljövünk máskor is.
Erről talán még senki nem beszélt ilyen szépen napjainkban, mint Barsi Balázs, amikor a kereszt alatt megtért római százados szavait idézi: "Ez valóban Isten fia volt. " Valójában sem a barátságban, sem a szerelemben, sem a szeretetben nem vágyunk másra. Csak erre az áldott "sóra", ahogyan a feltámadás áldja meg és járja át az egész életünket. És ettől, attól, amit a feltámadás jelent, lesz szentté - a rejtett mélyben összecsomózva - a barátság, a szerelem, a szeretet. És minden rút érzelem is elhagyottan jár, botrányként, de amint ez a minisztérium érinti, megtalálja helyét, és helyet kap a szentségben. Egészen addig, amíg választási lehetőség van, van botrányos és van üdvös tett. De amint a lehetőség kimúlt, a pillanat tovaszállt, innen nézve már csak egyetlen tettnek lehet valósága. Ez pedig a feltámadás. És az adott pillanatban megint ott a választás. És újra meg újra. Ezért mondják, a húsvéti minisztérium nem csupán a földi időben foglalt egyszer helyet. Barsi Balázs: Názáret iskolája (Szerzői magánkiadás, 2011) - antikvarium.hu. Hanem az égiben, örök időben is, egyszerre s mindenkorra.
#5 Na, erre voltam kíváncsi, hogy Barsi atya hova sorolható, illetve az idézett oldalon olvasható válasza egyezik a hagyományos Katolikus állásponttal. Én sem tudok azonosulni a karizmatikus megújulással még ha az a belül is üti fel a fejét. Szívem szerint az ún. hagyományos rk. irányzatnál maradok. Bármi beemelése, kihangsúlyozása nélkül. Ezért is írtam ki úgy a kérdésemet, ahogy: különbséget téve a hagyományos és karizmatikus irányzat véleménye között. Bonum tv barsi balázs győző. Szívesen fogadok még további észrevételt a témában. Köszönöm szépen az összes eddigi választ! 8/9 anonim válasza: Szia! Barsi Balázs is karizmatikus. Mindenki "karizmatikus", aki a Lélekkel be van töltekezve, felekezettől függetlenül, és pont Balázs atya is eléggé karizmatikusan prédikál, részben miatta lettem katolikus, úgy hatott rám a beszéde. Gondolom Te nem erre a karizmára gondoltál, hanem arra a mozgalomra, aminek a pünkösdista felekezetekhez hasonló jegyeket visel magán. A linken olvasható írás meg igaz. 16. 11:48 Hasznos számodra ez a válasz?
Fontos, hogy ne feledjük, hogy ilyenkor mi az igazi ajándék, amit kapunk, kaptunk: " Mert gyermek születik nekünk, fiú adatik nekünk; az uralom az ő vállán lesz, és így fogják hívni nevét: Csodálatos Tanácsadó, Erős Isten, Örökkévalóság Atyja, Béke Fejedelme. " (Izajás 9-5) A Bonum TV közreadta Balázs atya adventi beszédeit. Az átlag 30 perces tanítások meghallgatását javasoljuk beiktatni a karácsonyi ünnepek alatt - Istenre figyelve. Voltak, akik nem vették észre. Barsi Balázs atya konferencia beszédei – Pesti Ferencesek – gloria.tv. Vannak, akik még mindig nem veszik észre. Arra számítunk, hogy Isten a békességgel üzen, de előfordul, hogy a fájdalomban hallatszik a hangja. Azt hisszük, hogy Isten az egyházban szól hozzánk, de olyan is van, hogy az elveszetteken keresztül szólít meg. A protestánsoknál keressük válaszait, de tudjuk, hogy sokszor szólt a katolikusokon keresztül. A katolikusok között keressük a hangját, s ő a kvékerekben szólal meg. Adventben vagyunk, karácsonyt várva. Belegondoltunk, mi lenne a világban, ha Mária nemet mondott volna az életre Gyümölcsoltó Boldogasszony napján?
".. ő a mi erőnk és erősségünk" Istennek, aki oly sokat állott ki értünk, annyi jóval halmozott el és fog elhalmozni a jövőben is, az egész teremtés, mely az égen, a földön, a tengerben és a mélységekben van, zengjen dicséretet, dicsőséget, tiszteletet és áldást, mert ő a mi erőnk és erősségünk, aki egyedül jó, egyedül a legfölségesebb, egyedül mindenható, csodálatra méltó, dicsőséges és egyedül szent, dicséretre méltó és áldott a századoknak múlhatatlan századain át. Barsi Balázs atya előadásai a BonumTV-n - YouTube. Ámen. Levél a hívőkhöz II. változat 61, 62 vers Mindenható, örök, igazságos és könyörülő Isten, add meg nekünk, könyörületre szorulóknak, hogy éretted azt tegyük, amiről tudjuk, hogy az a te akaratod, és mindig azt akarjuk, ami neked tetszik, hogy bensőleg megtisztítva, bensőleg megvilágosítva és a Szentlélek tüzétől lángra lobbantva követni tudjuk a te szeretett Fiad, a mi Urunk Jézus Krisztus nyomdokait, és hozzád, Legfölségesebb, egyedül a te kegyelmedből eljuthassunk, ki tökéletes Háromságban és egyszerű Egységben élsz és uralkodol és megdicsőülsz, mindenható Isten, minden századokon át.
Ha az Országról nem tudnánk, nem tudnánk az élet megszenteléséről, s akkor nem lenne, mi visszatartson a mindenfelől ránk törő gondolatokat, vágyakat korlátlanul megvalósító, beláthatatlan következményű tettektől. És, amit Pilinszky mond, arra meg főképp nem lenne megoldás, hogy életünk elrontott ünnepei, pillanatai, tettei beérkezzenek valahova, ahol megtalálhatják helyüket. Csak elhagyatott helyeken járnának, önmagukat keresve és nem találva, otthontalanul, boldogtalanul, senkitől sem szeretve, senkitől sem értve, senkitől sem akarva, senkitől sem elismerve. Botrány voltuktól terhelve, feloldhatatlan, megoldatlan. De a feltámadással szentté lehetnek. Nem ők maguk, mert magukban botrányok. Hanem általuk valósulhat meg a szentség. Bonum tv barsi balázs felesége. A húsvéti ünnepben nem magát a keresztrefeszítést ünnepeljük és méltatjuk. Hanem a Krisztusi helytállást, ha lehet így mondani. Hogy Ő ott, így, akkor is az Isten szeretetét, dicsőséget hirdette. Azt a másik világot. Az Ország aranyló, meg nem rontható fényességét.