Ha a tésztát azonnal nem használom fel, akkor a tésztát nem túl vékonyra elsodrom, 50 dkg-os darabokra osztom. Zsírpapírt terítek rá, majd a megfelelő méretűre összehajtom, fóliázom, és mélyhűtőbe rakom. Bármikor finom, friss süti készíthető belőle, úgy mint: Krémes, túróval töltött burek, almarózsa, vajas túrós lepény, pizzás csavarka, croissant, sonkás csiga, sajtos szalagok, búr kifli, húsos-hagymás burek, a hájat a liszttel összedolgozom… ruganyos, feszes rétestésztát készítek… összesen 4x hajtogatom.
Amikor utoljára kinyújtjuk nagyjából másfél centiméter vastagságúra a tésztát, kis téglalapokat vagdosunk belőle. A hájas tészta darabok egyik felére teáskanálnyi szilvalekvárt teszünk, kettőbe hajtjuk őket és megkenjük tojássárgájával a tetejüket. A hájas tészta elkészítésének most már csak egyetlen lépése van hátra. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az összehajtogatott, szilvalekvárral betöltött hájas tészta adagokat tepsibe pakoljuk, majd 20-30 perc alatt készre sütjük. Hájas leveles tészta receptek kepekkel. Ha kellőképpen kihűlt, porcukorral szórjuk. Pro tippek: így lesz tökéletes a hájas tészta készítése házilag Érdemes egyszerre akár nagyobb mennyiséget is elkészíteni a tésztából. Ha adagonként lefagyasztjuk, sokáig eláll, bármikor süthető belőle egy-egy tepsi hájas tészta. A hájas tészta legjobb abból a fajta hájból, ami nem igazán alkalmas tepertőnek vagy olvasztott, sütéshez-főzéshez felhasznált zsírhoz. A hájas tészta receptek azért írnak elő fehérbort, mert az alkohol megemeli, még könnyedebbé, levegősebbé teszi a tésztát.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA A falusi receptek a legjobbak, ezekben nincsenek mű dolgok, csak a természetes finomságok! A hajtogatás nélküli leveles tészta sok mindenhez felhasználható, csak így készítem! Omlós töpörtyűs pogácsa Hatvan deka lisztből, húsz deka őrölt töpörtyűből, húsz deka zsírból, négy tojássárgájából, négy deka kissé cukrozott tejben feloldott élesztőből, sóval, kevés törött borssal tésztát gyúrunk. Annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy rétestészta keménységű legyen. Jól kidolgozzuk, majd félórás időközökben háromszor egymás után kinyújtjuk és összehajtogatjuk. Hájas (leveles) tészta alaprecept recept. Vigyázzunk arra, hogy ne változtassunk a hajtogatás irányán. Végül két ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és boros pohárral kivágjuk. Tepsibe rakjuk s egy órán át keleszijük, tetejét tojással megkenjük és megsütjük. Leveles töpörtyűs pogácsa Tizenkét deka lisztet összekeverünk harminc deka őrölt töpörtyűvel. Húsz deka lisztből, egy tojássárgájából, sóból és tejfölből rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk és a lisztes töpörtyűt rákenjük, majd összehajtogatjuk.
Ha a hagyományos, békebeli sütiket szereted, akkor a hájas tésztának sem tudsz ellenállni. Bár elsőre hosszadalmasnak és munkásnak tűnik az elkészítése, a csodás ízek garantáltan kárpótolnak majd. Töltheted lekvárral, krémmel, gyümölcsökkel, készíthetsz belőle sós sütiket, és kifliket is formázhatsz belőle. Langyosan egyszerűen nem lehet abbahagyni, annyira eteti magát. Ha szükséges, a hájat hártyázd le, daráld le, majd dolgozd el 10 deka liszttel, és tedd hideg helyre. A tésztához a maradék lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, az ecetet, a sót és a langyos vizet. Gyúrd össze az egészet, akkor jó, ha rugalmas, lágy tésztát kapsz. Nyújtsd ki téglalap alakúra, majd kend rá a háj harmadát. Ezt követően előbb a tészta alsó, majd a felső felét, utána a jobb és a bal felét is hajtsd a közepéig. Végül hajtsd össze úgy, mintha egy könyv lenne. Hájas levels tészta receptek de. Ezt követően tedd 20 percre hűvös helyre. Pihentetést követően újból nyújtsd ki a tésztát, és a megmaradt háj felét kend rá, majd ismét hajtogasd az előzőhöz hasonló módon és sorrendben.
ecet (10%-os) 3 dkg élesztő 5 dkg cukor 1 mk. só A szobahőmérsékletű hájat összegyúrjuk az 1 kg lisztből elvett 15 dekányi liszttel, félretesszük hűvös helyre, de ne a hűtőbe! A három tojássárgáját, a tejet, ecetet, 85 dkg lisztet, cukrot, sót, élesztőt így, a felsorolás sorrendjében (a sót az élesztőtől távol! ) kenyérsütő gép üstjébe pakoljuk, dagasztjuk-kelesztjük. A tejet érdemes 4 dl-vel kezdeni és apránként adagolni a maradékot, nehogy nagyon lágy legyen a tészta! Ha a tészta megkelt, finoman átgyúrjuk, és lisztezett munkalapon téglalap alakúra nyújtjuk. Rákenjük a liszttel összegyúrt hájat egyenletes vastagságban, mindenhol fedje a tésztát. Fontos, hogy a kelt tészta és a lisztes háj egyforma hőmérsékletű legyen! Hájas tészta alaprecept – Gasztroangyal | Magyarország finom.. A tésztát bevágjuk a fotón látható módon. Hajtogatjuk. Először a tészta négy sarkát hajtjuk egymásra, egyiket a másik tetejére. Aztán a középső tésztadarabokat hajtjuk a kupac tetejére - máris készen van 8 réteg! Letakarva hagyjuk pihenni 15-20 percig. A tésztát ezt követően újra kinyújtjuk téglalap alakúra lisztezett munkalapon, ismételten csak bevágjuk a korábbi módon, hajtogatjuk, ahogy az előbb - s voltaképpen készen is vagyunk a 16 rétegű élesztős hajtogatott tésztával!
Erről azonban már fotó is készült. Nehogy úgy járjak, mint az ángyom receptjével - amit évekig őriztem, csak amikor kellett volna, pont akkor nem találtam meg - hamarjában leírtam, hogy bármikor megtalálhassam. S ki tudja, tán még más is hasznát veszi... Hozzávalók 60 dkg sertésháj, 90 dkg liszt, 1 tojás, csipetnyi só, 2 evőkanál ecet, 4 dl langyos víz; illetve kemény lekvár és porcukor. Elkészítése 1. A sertéshájat lehártyázzuk, kockára vágjuk, majd ledaráljuk. 2. A lisztet egy tálba mérjük, átszitáljuk, 2-3 evőkanálnyit kiveszünk belőle, és a hájjal összegyúrjuk. 3. A maradék liszthez hozzáadjuk a sót, a tojást, az ecetet, tojásnyi hájas masszát és a langyos vizet, majd könnyen formázható, szép sima tésztát gyúrunk. 4. Az eredeti hájas tészta készítése házilag: pofonegyszerű hájas tészta receptek - HelloVidék. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, közepében egyenletesen elkenjük a háj egyharmad részét, majd a tészta széleit a közepére hajtjuk a következő sorrendben: lentről fel, fentről le, balról jobbra, jobbról balra. Az összehajtogatott tésztát átlátszó fóliával letakarjuk, és hideg helyen fél órát pihentetjük.
A 180°-ban elfordítható... 67 989 Ft-tól 26 ajánlat Gyártó: Sencor Modell: SVC 682VT (ECO) Tulajdonságok: HEPA H13 szűrő az allergiások védelméhez 3AAA ECO Power bármilyen felület tökéletes takarításához Silence Technology... 21 480 Ft-tól 9 ajánlat SENCOR SVC 900-EUE3 porzsákos / porzsák nélküli porszívó 41007887 A Sencor SVC 900 2in1 kialakítású porzsákkal és porgyűjtő tartállyal is működő porszívó. Ideális választás ház, lakás... 19 990 Ft-tól Gyártó: Sencor Modell: SVC 900 Tulajdonságok: Porzsák nélküli vagy textil zsákos porszívó Max. teljesítmény: 2000 W Teleszkópos fém szívócső HEPA filter Cyclone rendszer,... 22 899 Ft-tól 3 ajánlat SVC 1086TQ PORZSÁK NÉLKÜLI PORSZÍVÓ 4AAAA ECO Power Multi Cyclone Technology – folyamatos teljesítmény a szívóerő csökkenése nélkül Clean Air HEPA H13 szűrő A Sencor SVC... 37 990 Ft-tól 21 ajánlat Gyártó: Sencor Modell: SVC 45 Tulajdonságok: Teljesítményfelvétel: 850 W Zajszint: 79 dB Csövek: Toldható műanyag Szűrési fokozat: 5 HEPA szűrő: nincs Mosható kimenő szűrő:... 14 290 Ft-tól 8 ajánlat A Sencor SVC 1038GR porzsák nélküli praktikus és megbízható kialakítású porszívó.
Ideális választás ház, lakás vagy iroda takarítására. Bármilyen felület porszívózásához... 14 950 Ft-tól Gyártó: Sencor Modell: SVC 45 EUE2 Tulajdonságok: Extrém hatékony 1200W motor Zajszint: 82 dB Műanyag cső A motor túlmelegedését megakadályozó termosztát 5-fokozatú szűrőrendszer... 14 490 Ft-tól 2 ajánlat A Sencor SVC 0625AT porzsák nélküli álló porszívó. Ideális választás a lakás takarítására. Bármilyen felületen használható, padlótól kezdve a bútorokig. Sencor SVC 8621TI Vezeték nélküli porszívó 2 az 1-ben - YouTube. A 180°-ban elfordítható szívófej... 77 900 Ft-tól 27 ajánlat Gyártó: Sencor Modell: SVC 511TQ-EUE2 Leírás: Sencor SVC 511TQ-EUE2 porzsák nélküli porszívó adatai Extrém hatékony 890W ECO motor Zajszint: 76 dB Új 4th Generation Cyclone... 20 489 Ft-tól 54 ajánlat SENCOR SVC 5501BK porzsákos porszívó 41010964 A Sencor SVC 5501BK porzsákos kialakítású praktikus, egyben megbízható szívóerejű porszívó. Ideális választás ház, lakás vagy iroda takarítására... 18 499 Ft-tól 30 ajánlat A Sencor SVC 0740BL-EUE3 porzsák nélküli álló porszívó.
A SENCOR porszívókban felhasznált anyagok és a funkcionális tulajdonságok kombinációja garantálja a gazdaságos, de hatékony működést, kompromisszumok nélkül. 4in1 álló porszívó És hogyan lehet egy porszívó 4 az 1-ben kialakítású? A Sencor tökéletes és funkcionális kapcsolatot biztosít! Megbízhatóan tud porszívóként működni, amely minden szinten gondot visel a rendetlenségre, és külön víztartállyal is megtisztítható. Mivel Sencor arra a kis rendetlenségre is gondolt, amely leggyakrabban a bútorok felületén, tetején vagy az autóban fordul elő, így beépítésre került egy kivehető kézi porszívó. Nagyszerű, ha van egy készülék otthon, amely három feladatot fog elvégezni! Sencor vezeték nélküli porszívó k. Nagyon sok időt, pénzt, helyet takarít meg, és mindenekelőtt erőfeszítéseit. Fedezze fel a LED-es világítás előnyeit A LED megvilágításnak köszönhetően könnyen és egyszerűen veheti észre a kis szennyeződéseket és a finom port. A LED-es világítás stratégiailag a forgó fúvóka közepén helyezkedik el, és a fény meglehetősen tisztességes távolságból eléri azt.