Magas törzsű rózsafácskák metszése A törzses rózsák esetében is meg kell ritkítani a hajtásokat és kivágni az elfagyott részeket. Rózsafánk koronájában is célszerű az erősebb, de nem fás ágakat meghagyni, viszont ezeknél fontos, hogy az 1/3-ára visszavágjuk a megmaradó ágakat, mert a korona méretét kordában kell tartani ahhoz, hogy ne essen szét, vagy a szél ne tépázza meg, esetleg a sok virág súlya miatt ne törjenek le a vékonyabb ágak. Itt hagyhatunk 1-2 befelé induló rügyet is, miután inkább a szép, gömb formájú korona a mutatós, így nem kell olyan szigorúan "katlanos" formára nevelni a rózsát. A mini rózsák metszése A mini rózsák fajtajellege, hogy nagyjából 30 centi magasra nőnek. Ezek a kis rózsák is imádják a napfényt, ezért fontos, hogy olyan helyre ültessük, ahol nem árnyékolja őket egy fa, vagy cserje. A mini rózsák is meglehetősen vízigényesek, így a nyári időszakban fontos, hogy minden nap öntözzük, ha nem esik eső. Metszés: Rózsák nyári metszése. A tápanyagot nagy rokonaikhoz hasonlóan meghálálják. A mini rózsabokrokat a nagyokhoz hasonlóan kell metszeni tavasszal, 4-5 hajtást meghagyva.
Tápanyagban gazdag és öntözéssel ellátott területeken a legoptimálisabb a termesztése. kora tavasszal távolítsuk el az idősebb vesszőket, hiszen az egyéves vesszőkön hozza termését friss fogyasztásra, szörp, gyümölcslé, lekvár, dzsem és gyümölcsbor készítésére kiválóan alkalmas Blanka (fehér) fürtje nagyon hosszú, bogyója sárgásfehér, közepes nagyságú, kellemes ízű. Teljes érésben a legfinomabb. Fürtkocsánya hosszú, ezért könnyen, a fürt megsértése nélkül szedhető. Bogyója jó húsállományú, a szállítást jól bírja. - szabadgyökerű ribizlimárcius-április, illetve október-november erős növekedésű, nagyon bőtermő, metszés nélkül képes megszakítani önmagát, kb. John Mattock: Rózsák (Móra Ferenc Könyvkiadó, 1994) - antikvarium.hu. 2x annyit terem, mint a Jonkheer van Tets fajta Érési ideje: kései érésű, július második felében érik minimális permetezés, biokultúrában nevelhető felújuló képessége nagyon gyenge, ezért rendszeres kora tavaszi metszésben kell részesíteni 1-2 tő minden házikertben jól díszít a piros és fekete változatok között. Tökéletes választás friss fogyasztásra, gyümölcslé, szörp, lekvár, dzsem készítésére.
Ezután elég ritkábban is öntözni az időjárási körülmények figyelembe vételével. Szárazabb őszi, tavaszi, fagymentes téli napokon is öntözzük őket. Nyáron, nagy melegben minden növény víz igénye megnövekszik a rózsáké is, ebben az időszakban még fontosabb az öntözés. Ősszel töltsük fel a fiatal rózsák tövét földdel, ami védi őket a fagytól. Gondozás Ha szeretnénk, hogy a rózsa egész évben gyönyörű és egészséges legyen, gondoskodnunk kell róla folyamatosan. A rendszeres gondozás magába foglalja a rendszeres öntözést, gyakori tápanyag-utánpótlást, tavaszi és őszi metszést, az elnyílt virágok levágását, a permetezést. Talaj igény, tápanyag igény Talajjal szemben nagyon toleráns, nem kedveli a pangó vizet, viszont igényli a bőséges tápanyag-utánpótlást. Rendszeres tápanyag ellátás és öntözés mellett még homokos talajban is szépen díszít. A rózsák hosszú életűek, ezért bőségesen el kell látnunk őket szerves anyaggal. A tápanyag-utánpótlásnak folyamatosnak kell lennie, ezért minden elvirágzás utáni metszést követően adjunk nekik tápanyagot.
Esetükben a további metszés a nyári virágzás után esedékes. A climber típusnál szintén a fagyott, beteg ágakat mindenképp vágjuk le tőből, vagy maximum egy rügyig és a kusza, vagy rossz irányba fejlődőeket is. Ezután vágjuk ki tőből az elöregedett, már sötétbarnán fás ágakat. Majd ritkítsuk meg a tövet úgy, hogy azokat a hajtásokat hagyjuk meg, amelyek könnyen a támrendszerre irányíthatóak lesznek. Fiatal töveknél 1-2, közepesnél 3-5, nagy töveknél pedig 6-8 ilyen hajtást tartsunk meg. A kiválasztott hajtások felső egyharmadát, maximum felét vágjuk le. Ezt követően a virágzó idősebb karokon kell ritkítást végezni úgy, hogy 20-25 cm-nél ne legyenek közelebb egymáshoz az oldalhajtások, ha közelebb vannak, akkor a karról a feleslegeset vágjuk le. A meghagyott oldalhajtásokat is felére, kétharmadára vágjuk vissza. Ha jól metszettünk, akkor az összes csipkebogyós hajtást levágtuk menet közben, ha mégsem, akkor a maradék bogyókat csípjük még le. Forrás:, Megyeri Szabolcs kertészet videói
Fordított almás krémes piskóta Egy kosár nyári almát hoztam a szüleimtől, gondoltam jó lesz majd almás pitének, csak egy kicsit másképp. Kategória: almás süti. Fordított almás süti. A fordított pitetorta zseniális találmány, nagyon egyszerű, szépséges és finomságos a végeredmény, köszönhetően annak, hogy az alma krémessé párolódik a tészta alatt, ráadásul a tésztát sem tudja eláztatni vagy szalonnássá tenni. 5/5. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. HOZZÁVALÓK - 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 tojássárga, 2 ek tejföl, 1 cs sütőpor. Fordított almás-krémes kocka. Az almás krémes vaníliás krémmel elkészítési ideje: 75 perc Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. ditti56. Fordított almás krémes recept cukor és fehér liszt nélkül! Hozzávalók 12 szelethez: 6 alma; 2 csésze liszt; 1 csésze kristálycukor; 1 csésze tej; 10 dkg barna cukor; 2 tojás; 2 teáskanál sütőpor; 1/2 teáskanál só; 5 dkg vaj; 1 citrom; fahéj; Előkészítési idő: 15 perc; Elkészítési idő: 35 perc; Elkészítés: Az almákat hámozd meg, szedd ki a magházukat, és szeleteld fel.
2008 február 23. | Szerző: maszatjani | Ez ismét egy olyan igazi, békebeli házisütemény. Puha piskóta, savanykás alma, rajta habos, vaníliás krém, tetején csokireszelékkel. Kell-e több érv mellette? Fordított almás 1. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Válasszunk savanykásabb típusú almát, ehhez a sütihez az illik. 2. Fogunk egy tepsit vagy tortaformát ( a mérete tulajdonképpen szabadon választható, a lényeg, hogy az alma mennyisége és a piskótához használt tojások száma arányos legyen vele, én egy kb. 20*30-as tepsihez 6 tojásból sütöttem piskótát és kb 1-1, 5 kg almát használtam fel) Nem kell, hogy túl magas legyen a tészta!!!! 3. Szóval, fogunk egy tepsit vagy tortaformát és kikenjük margarinnal, majd meghintjük zsemlemorzsával ( mintha liszteznénk, csak mégsem) 4. Erre az alapra fektetjük az almaszeleteket – azért legyen bőven, ne sajnáljuk, úgy az igazi. ( megszórhatjuk az almát 2 evőkanálnyi kristálycukor és 1 káváskanál fahéj keverékével is, én ezt kihagytam) 5.
A franciás elegancia nem csupán az öltözködésben, hanem a sütemények körében is tarol, pláne ha egy ilyen egyszerű, de gyönyörű receptről van szó, mint a fordított almás pite. Egy egyszerű technikának köszönhetően olyan lesz a teteje, mintha órákig tartott volna a díszítés, de igazából maximum egy 2 perces munkáról van szó. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) 4 alma 20 dkg finomliszt 20 dkg cukor 20 dkg olvasztott vaj 2 tojás 1 vanília kikapart belseje 1 sütőpor egy kevés vaj és kristálycukor a forma kikenéséhez Elkészítés A forma alját vékonyan kenjük ki vajjal, majd szórjuk be annyi kristálycukorral, amennyit a vaj meg tud tapasztani. A megpucolt, vékony szeletekre szelt almát szépen helyezzük el a tortaforma aljára, ugyanis az a titka a süteménynek, hogy a sütőben a cukor a vajjal karamellizálódni fog és egy fényes réteget képez az almaszeleteken, amit utána ha megfordítunk, a süteményünk teteje lesz. A tojássárgákat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, finomlisztet, sütőport és kikapart vaníliabelsőt.
A piskótát minden formában imádjuk, hisz egyszerű, gyorsan elkészíthető és mennyei süti. A vizes, olajos változattal könnyű bánni, ráadásul szép magasra feljön, és meg is tartja a formáját. Tedd izgalmasabbá, ősziesebbé a tésztát, dobd fel fahéjas almával. A tésztába érdemes sütőport is keverni, hogy a sok gyümölcs se húzza le. Almás piskóta receptje Hozzávalók 16 dkg liszt 16 dkg cukor 4 db tojás 3 db alma 4 evőkanál olaj 4 evőkanál meleg víz 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál fahéj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: Hámozd meg az almát, majd vágd vékony szeletekre, locsold meg kevés citromlével, és szórd meg fahéjjal. A cukrot alaposan, szinte fehéredésig keverd ki a tojásokkal, majd öntsd hozzá a meleg vizet és az olajat. Forgasd hozzá a sütőporral vegyített lisztet is, és dolgozd egyneművé a tésztát. Simítsd a masszát sütőpapírral bélelt tortaformába vagy tepsibe. A tetejét rakd ki a fahéjas almával, és told a sütőbe. Süsd 170 fokon körülbelül 35 perc alatt szép aranybarnára.