Márton Áron: Egészen szép vagy, Mária (Erdélyi Ferences Rendtartomány, 2009) - Csíksomlyói búcsús szentbeszédek Szerkesztő Kiadó: Erdélyi Ferences Rendtartomány Kiadás helye: Csíksomlyó Kiadás éve: 2009 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 133 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 21 cm x 15 cm ISBN: 978-973-7877-25-3 Megjegyzés: További szerzők a tartalomjegyzékben. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Előszó Áldásos munka a kincsek összegyűjtése. E kis könyv, bár szerény, de az évek során Csíksomlyón elszórt kincsekből akar egy kis gyűjteményt adni a kezünkbe. Anaklét testvér próbálta benne... Tovább Tartalom Ajánló 5 Fr. Laczkó-Dávid Anaklét OFM. Előszó 7 Fr. Páll Leó OFM. Miniszter Provinciális Márton Áron püspök beszéde 9 1949-ben, a csíksomlyói búcsún Csaló Béla főesperes beszéde 11 1990-ben - a csíksomlyói búcsún (visszaemlékezése alapján) P. dr. Borsi Balázs OFM. beszéde 14 1991-ben - a csíksomlyói búcsún P. Szőke János SDB.
Volt úgy is, hogy pünkösd szombatján teljesen lezárták az idegenek elől Csíksomlyót. Pünkösd vasárnapján, mint kirándulók kisebb csoportok mégis felmentek a hegyre. Az egyik ilyen alkalommal egy kis csíkszeredai csoport a hegymászás után, a kegytemplomba is bejött. Közülük egy jóképű fiatalember odajött hozzám, és nagy örömmel űjságolta, hogya Salvator-kápolnánál elénekelte az Egészen szép vagy, Máriát. - Miért éppen ezt az éneket? - kérdeztem csodálkozva. - Mivel az idén nem volt kikerülés, a nagymamám kűldött, hogy ott elénekeljem, Ne maradjon pünkösdkor a Kis-Somlyó hegye e nélkül az ének nélkül! - felelte. - És miért éppen ezt az éneket? - kérdeztem rá újra. - Nagymamám ezt így tudta. Leányka korában is mindig csak ezt az éneket énekelték ott a Mária Társulat tagjai. Ő is közéjük tartozott. - Te legény, köszönöm, hogy ezt megmondtad. Hálás szeretettel üdvözlöm a nagymamádat, és köszönöm neki, hogy ezt a csodálatos hagyományt rád örökítette. Majd te is így örökítsd rá ezt az utódaidra!
Sokak örömére és megelégedésére a kegyszobor öltöztetése máig élő hagyomány a szentkúti Nemzeti kegyhelyen. A ruhákat közel két évtizede Varga Ottóné Magdika, ipolytarnóci női szabómester készíti, és ő öltözteti a kegyszobrot is. A tárlaton a Szűz Anya és a gyermekjézus 17 ruhájából 15 tekinthető meg. Varga Ottóné Magdika elmondta, a szolgálatát az Isten dicsőségére, az egyház javára és az emberek örömére végzi. Hozzátette: amikor készítem Mária ruháját, olyan mintha Isten fogná a kezemet. A varrás közben az evangélium történetein elmélkedem és így nagyon mély Istennel való kapcsolatot tudok megélni. Az Egészen szép vagy, Mária című időszaki kiállítás október 8-ig tekinthető meg az egri érseki palotában, ahol az öltözetős Mária szobrokról egy film is látható. szöveg: Sinkovics Andrea
Merőkanállal steril üvegekbe töltjük, befőzőfóliát teszünk a teteje alá, rátekerjük a tetőket. Tényleg gyönyörűen. Sajnos, már nem találkoztunk olyan sokszor, hogy a teljes kínálatot végig tudtam volna kóstolni, az meg aztán végképp meg sem fordult a fejemben, hogy elkérjem a recepteket, a halandóság nemigen fordul meg a fiatalok fejében. Aztán most ott állok, hogy bezzeg a nagymama nemtudommije milyen finom volt, és úgy kéne reprodukáljam, hogy nemhogy nem kóstoltam, de még csak nem is láttam soha. Az egyik ilyen kanizsai tökéletesség a zöldparadicsom-savanyúság lehet róla tudni, hogy nagyon-nagyon finom volt, és hagyma is volt benne:) Egyszer már tettem el, az a recept működött, de nekünk nem ízlett, túl ecetesnek találtuk (és persze rögtön kiderült, hogy a nagymamáé nem ilyen volt). Savanyúság eltevése ecet és tartósítószer nélkül – Öko-völgy Alapítvány. Akkoriban még nem írtam fel a receptek forrását, szóval, sajnos, nem tudom belinkelni, de szívesen pótolom. 1 kg paradicsom és 1 kg gyöngyhagyma kellett hozzá. Másfél liter vízből, 3 dl 20%-os ecetből, 2 evőkanál sóból, 5 evőkanál cukorból, 2 evőkanál mustármagból, 1 evőkanár koriandermagból és 1 szál tormából levet kellett főzni, forrón ráönteni az üvegekbe rakott zöldségekre, és kihűlésig száraz dunsztban tartani.
Zöld paradicsom eltevese tartósítószer nélkül 27 egyszerű és finom zöld paradicsom savanyúság recept - Cookpad receptek Lecsó eltevése télire tartósítószer nélkül & szabályok, amiket érdemes betartani · RECEPTVADÁSZ Paradicsom eltevés télire, hagymával, olajjal, tartósítószer nélkül! - Az apróra darabolt hagymát, zellert és bazsalikomot valamit két bögrényi paradicsomlevet a botmixerrel simára turmixoltam. Ezt a zöld színű levet az óriási lábosba forró paradicsomlébe öntöttem. Alaposan átkevertem. Olyan 25 percig forraltam a fűszereket és a paradicsomot együtt. Ezután ez a paradicsomlé is bekerült az üvegekbe azután dunsztba. Így aztán lett élénkpiros és zöldes-piros paradicsomlevem is. Felpakoltam őket a kamra polcára. Zöldparadicsom eltevése tartósítószer nélkül kapható. Most itt ott várják ugrásra készen, hogy majd a zimankós télben valami nagyon finom étel alapanyagai lehessenek. SZERETNE ELSŐKÉNT ÉRTESÜLNI A LEGFONTOSABB HÍREKRŐL, VIDEÓKRÓL ÉS PODCAST ADÁSOKRÓL? IRATKOZZON FEL HÍRLEVELÜNKRE! TERMÉKAJÁNLÓ Recept: a nagyim szerint ettől a két összetevőtől lesz tökéletes a rántott hús Egy új összetevő és robbannak az ízek: Ezt a krumplis kovászos uborkát még a nagyi is emlegetné Recept: Könnyed cseresznyés túrótorta Nem ragad le többé az étel a serpenyőben, ha ezt csinálod Amióta így mosogatom az üvegpoharakat, nem opálosak, úgy ragyognak, mintha újak lennének Recept: Az egész világ bolondul ezért a Japán sajttortáért, csupán 3 dolog kell hozzá!
A forrázó levet leöntjük, újra felforraljuk, majd megsózzuk, savanyítjuk: 1 liter léhez 2 dkg sót és kávéskanálnyi citromsavat adagolunk. január 08, / Közzétéve Recept A nyáron lecsóra fordított idő egész biztosan meg fog térülni télen, amikor egy-egy napon nem kell majd főznünk, elég, ha kinyitunk egy üveg házi lecsót és bearanyozhatjuk az esténket. Mire figyeljünk oda? Fontos, hogy sok paradicsom legyen, mert így jó sok lé lesz hozzá, és amikor télen még tovább főzzük felhasználás előtt, nem fővi el a levét. Szalonnát, kolbászt, egyéb húsfélét nem sütünk bele, mert megavasodik. Ne főzzük túl: úgy jó, ha a paprika roppanós marad! "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Zöldparadicsom savanyúság ecet és cukor nélkül. Előkészületi idő: 15 perc Főzés: max. 30 perc Kész: 45 perc alatt Hozzávalók 2-2, 5 kg paradicsom 4 kg feszes héjú paprika (minden kiló paradicsomhoz 2 kiló paprika) 6 nagyobb fej vöröshagyma olaj só aki szereti, néhány erős paprikát is tehet bele Elkészítés Kezdjük azzal, hogy először mindent összevágunk. A paradicsomot 2 percre forró, majd hideg vízbe merítjük, lehúzzuk a héját, négybe vágjuk.
Készíthetünk paradicsomlevet, paradicsompürét, darabos paradicsomot, de tartósíthatjuk egészben és aszalva is. Cikkünkben összeszedjük a tudnivalókat. Hogy miért érdemes otthon szöszmötölni a paradicsom tartósításával? Mert olcsóbb, főleg ha a paradicsomot mi magunk termeljük meg. Mert egészségesebb, mint a tartósítószerekkel, adalékokkal dúsított bolti paradicsom (tisztelet a kivételnek). Zöldparadicsom eltevése tartósítószer nélkül videa. Mert a saját kezünk munkáját élvezhetjük minden alkalommal, amikor felbontunk egy üveget. Mert kedvünk szerint fűszerezhetjük is a különböző paradicsomokat. Néhány alapfogalom Passzírozás: A paradicsom passzírozása lehetséges kézi passzírozóval, de ezzel időigényes a munka ráadásul általában fröcskölnek, koszolnak is. Szinte minden típusú húsdarálóhoz kapható passzírozó betét is, ezekkel akár óránként 50-100 kg paradicsomot is le lehet passzírozni. Szárazdunszt: A szárazdunszttal kapcsolatban két fontos tudnivaló van. Az egyik, hogy a befőzendő anyagot forrón kell az üvegbe tölteni. rraljuk fel a vizet, tegyük bele a sót, majd addig kavargassuk, amíg felforr a víz, és felolvad a só benne.