A rózsaszín lazac az egyik legkedveltebb halféle, amit napfényben szegény időben különösen ajánlunk, ugyanis remek D-vitamin forrás, amire nagy szüksége van a szervezetnek a téli hónapokban. Most sütőben sült, mégpedig hihetetlenül omlósra, aminek az a titka, hogy alacsony hőfokon kell készíteni. A hal halála, ha kiszárad sülés közben, ha elmúlik a szaftossága, és sajnos ez még az olyan zsírosabb húsú halakra is igaz, mint a lazac. Serpenyőben Pirított Lazac Kapribogyó, Citromos | BoulderLocavore.com | Simple. Ahhoz, hogy ezt elkerüljük, érdemes előzetesen bepácolni, majd viszonylag alacsony hőmérsékleten hosszabban sütni. Esetünkben 100 fokon sült, de profik ennél alacsonyabb, akár 50 fokos sütőt is javasolnak, de mi azért szerettünk volna biztosra menni, hogy valódi hőkezelésen essen át az érzékeny húsú halacska. A pác kellően pikánssá és omlóssá tette, ebbe citrom leve és héja, egy kis csípős wasabi és gyömbér, valamint szójaszósz került, nagyon friss aromájú, izgalmas, szaftos lett, ünnepi fogásnak is ideális. Lassan sült pácolt lazac Hozzávalók: 80 dkg bőrös lazacfilé 0, 8 dl szójaszósz 1 teáskanál wasabi paszta 1 citrom diónyi friss gyömbér Elkészítés: A gyömbért meghámozzuk, és a citrom héjával együtt lereszeljük.
Serpenyőben Pirított Lazac Kapribogyó, Citromos Ez egyszerű serpenyőben pirított lazac recept kész flash lehetővé teszi az ízét, a lazac, hogy énekeljen. A vaj, citrom és kapribogyó finom mártása a 15 perces recept koronázó dicsősége!, "> Author: Toni Dash Ingredients 2 tablespoons Olive Oil 4 6-ounce Salmon Steaks 2 tablespoons Unsalted Butter Juice of 1 Lemon 3 tablespoons Capers Suggested garnish: lemon slices Instructions Heat a heavy skillet over medium heat for 2-3 minutes until hot., Növelje a hőt közepes magasra, majd adja hozzá az olívaolajat. amikor az olaj felülete csillog, helyezze a lazac steak húsát lefelé a serpenyőbe. Szakács 3 percig. Fordítsa meg a lazacot, majd szakács további 5 percig, amíg a hal átlátszatlan színű, pelyhes. Távolítsa el a serpenyőből, majd helyezze egy tálra vagy egyedi étkezőlapokra., csökkentse a hőt közegre, adja hozzá a vajat, a citromlevet és a kapribogyót a serpenyőbe, és szakács, folyamatos keverés közben, amíg a vaj el nem olvad, és a mártás össze nem párosul.
Leírás A burgonyát lereszeljük és összekeverjük a liszttel, szódabikarbónával, tejszínnel. Sóval, borssal ízesítjük. Ha összeállt a tészta, forró olajba szaggatjuk bele, és közepesen lángos megsütjük. A vajat habzásig hevítjük, majd beleszórjuk a kaprot és a lisztet. Felengedjük tejszínnel, és kiforraljuk, közben ízesítjük. A lazacot sózzuk, és citromlével bedörzsöljük. Serpenyőben felmelegítjük a vajat, rakunk bele citromkarikákat és belefektetjük a lazacszeleteket. 4-5 perc alatt megsütjük a halszeleteket. Tálaláskor a tányérra öntünk a mártásból, rárakjuk a fánkokat és a mellé rakjuk a sült lazacszeletet.
Évente kétszer franciavágás- és kontykollekciót oktat nekünk, melyet a HCF Hungary szervezeten belül én továbboktatok, 2016–tól képviselem a Haute Coiffure Francaise Magyarországot nemzetközi versenyeken és tartok továbbképzéseket. – Francia konty- és hajfeltűzési technikákat fogsz oktatni május 14–15–én Romániában is. Dancsó Erika – Igen. A 2017–es Beauty Days szakmai eseményen jártam először Romániában és első alkalommal volt lehetőségem bemutatni azt a francia vonalat, amelyet képviselek. A kollégák pedig nagyon pozitívan reagáltak, jó páran a színpadi bemutatót követően részt vettek egy egynapos képzésen is, s itt mindenképp meg kell említenem, hogy nagyon jó alapokkal rendelkeznek! Meglepett a felkészültségük hosszú haj terén. Ezt a képzést bővítettük tovább, a második nap egy rövid elméleti oktatással kezdődik, majd a gyakorlatban, lépésről lépésre sajátítják el a nappali fajfeltűzés, a menyasszonyi frizura és színpadi látványfrizura, szalonmunkába bevihető speciális hullám és letűzés elemeit.
Dancsó Erika Március 24–én új szalonja megnyitóján beszélgettünk egy kávé mellett a világ tíz legjobb mesterfodrásza közé tartozó Dancsó Erikával, HCF Hungary vezetőjével és French ID Artist-al. – Először is köszönöm a meghívást és gratulálok az új szalonodhoz. Bevallom, első hallásra meglepett a gondolat hogy egy szépségszalont összeköss egy kávéházzal és a vendégeknek szabad átjárása legyen a finom kávékhoz, különleges teákhoz. De emellett nagyon egyedi dizájnt alakítottál ki a szalonon belül is. Belsőépítésszel dolgoztál? Dancsó Erika – Megpróbáltam, de nem igazan tudtunk közös nevezőre jutni, mivel nekem már egy nagyon határozott elképzelésem volt annak a szalonnak a stílusáról, amelyben szeretném vendégül látni a klienseinket. A férjem szerint én egy "Álomvilágban élek" — és igen, nagyon szerettem volna ezt az álomvilágot megteremteni! Szeretnék a kollégákkal együtt segíteni a vendégeknek, hogy abban az időben, amelyet nálunk töltenek, áthangolódjanak, ráhangolódjanak ők is erre az álomvilágra és az új frizura mellett egy pozitív érzéssel is távozzanak.
-hez főiskolai tanulmányai után került marketing gyakornokként, ahol 8 év alatt feltornázta magát a magyarországi disztribúcióért felelős személyének. Jelenleg a hazai marketing és sales döntésekért felel, szem előtt tartva a szintén magyar anyacég által szabott nemzetközi irányelveket. Oktatókból és irodai adminisztrátorokból, asszisztensekből álló csapatával célja hogy a zászlóshajójuk, a cukorpasztás szőrtelenítés felváltsa a gyantát a köztudatban, illetve megismertesse a már több mint 300 terméket számláló palettájuk SPA, Személyre szabott szépségápolás és Ásványi Smink világát minden hazai kozmetikussal. Évente több száz tanulót és kozmetikust oktatnak és képeznek tovább országszerte. Pusztai Ádám gamifikáció szakértő, a Kollektíva trénere, TEDxYouth előadó Pusztai Ádám gamification designer – azzal foglalkozik, hogy megtervezze az ügyfeleid viselkedését és segítsen neked finoman noszogatni őket. Cégével, a Kollektívával az utóbbi években számtalan magyar kis- és középvállalkozásnak segítettek több és gyakrabban visszatérő ügyfeleket szerezni.