Addig süssük amíg a sajt meg nem pirul.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Grillreceptek.hu - Darált húsos töltött jalapeno. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ananászos-gombás harcsa Gyümölcs és hús! Nálunk nagyon kedvelt fogás - tegyétek csak próbára! Ananászos-gombás harcsa Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 50 dkg afrikai harcsafilé (vagy más tömött húsú halfilé) 50 dkg gomba ½ friss ananász vagy konzerv ananász alaposan lecsöpögtetve 2 dl habtejszín (30%-os, állati eredetű) 1 ek étkezési keményítő só és bors A halat leöblítjük, papírtörlővel leszárítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd forró olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Darált húsos fészek reszelt sajttal a tetején, sok-sok tejföllel - Bidista.com - A TippLista!. Az ananászt 1, 5-2 cm vastagra felkarikázzuk. Héját levágjuk, majd falatnyi kockákra daraboljuk. Ha konzervet használunk, levéből emeljük ki és csepegtessük le. A vöröshagymát és a gombát megtisztítjuk, s felszeleteljük. A hagymát kevés zsiradékon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gombaszeleteket, élénk tűzön pirítjuk, majd belekeverjük az ananászkockákat is, és készre főzzük. A keményítőt pici hideg vízzel, majd a tejszínnel simára keverjük, a gombás-ananászos raguhoz csurgatjuk, 1-2 perc alatt kiforraljuk.
Tepsibe tesszük, aláöntünk kb. 1 dl vizet. Ha maradt töltelék, formáljunk belőle hengert, csomagoljuk alufóliába és tegyük a tepsibe a hús mellé. A tepsit alufóliával szorosan lezárjuk, és 200 fokos sütőben kb. 1, 5-2 órán keresztül puhára sütjük. Az alufóliát levesszük, s a hús tetejét pirosra sütjük. Hagyjuk pihenni 15-20 percet, majd éles késsel szeleteljük. Fehérboros karfiol krémleves A tavasz ugyan már a kertek alatt jár - de csípősek a napok. Jólesik még a forró, fűszeres, boros krémleves! Fehérboros karfiol krémleves Elkészítési idő: 45 perc 40 dkg karfiol 1 dl fehérbor 2 dl habtejszín (állati eredetű, 30%-os) frissen reszelt szerecsendió A megolvasztott kacsazsíron puhára pároljuk a megtisztított, vékony karikákra vágott vöröshagymát. Reszelt krumpli darált hús til. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és a kisebb rózsákra bontott karfiolt, 1-2 percig élénk tűzön pirítjuk, majd felöntjük fehérborral és vízzel. Fűszerezzük sóval és borssal, majd fedő alatt, takaréklángon puhára főzzük. A tűzről lehúzva botmixerrel krémesre zúzzuk, majd vékony sugárban hozzácsurgatjuk a tejszínt, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük, 1-2 perc alatt kiforraljuk.
Amikor gyorsan kell valami finom ebédet a család elé tenni, ez a recept megment a gondolkozástól. Alig kell hozzá alapanyag, gyorsan elkészül és isteni finom. Hozzávalók 1 kg burgonya 70 dkg darált sertéshús 3 dl tejszín 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma majoranna só, bors reszelt sajt a tetejére 1 tk olaj Elkészítés A felkockázott vöröshagymát pirítsuk az olajon üvegesre, adjuk hozzá a fokhagymát, majd a darált húst. Süssük készre a húst, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük a majorannával, majd öntsük föl a tejszínnel. Várjuk meg ameddig elkezd forrni, majd vegyük le a tűzről. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Közben mossuk meg alaposan a krumplit, hámozzuk meg, majd vágjuk nagyon vékony szeletekre. A tepsibe 1 réteg krumplikarikát tegyünk, erre szedjünk a húsos, tejszínes mártásból, majd következhet még egy réteg krumplikarika, és így tovább, ameddig el nem fogynak a hozzávalóink. Reszelt krumpli darált hussein. Fóliázzuk le, majd 40 perc alatt süssük készre. Az utolsó 5 percben vegyük le a fóliát és szórjuk meg bőségesen sajttal a tetejét.
Leírom az én étrendem, az is 1300 kalória. Két hét alatt 5 alkalommal főzök, meghatározott napokon. Hétfő, csütörtök, vasárnap, szerda, szombat. Az alap a csirkemell, bab és a fagyasztott zöldség. A csirkemell helyettesíthető bármilyen sovány hússal, a bab pedig lencsével. Sparban veszek tálcás 600g körüli csirkemellet, ezt otthon sütés után rögtön megsózom, miután eléggé lehűlt azonnal be a hűtőbe, így nem romlik meg a harmadik napra sem. Öt főzésből négyszer csirkemell van, egyszer pedig 8 db főtt tojás. A babot egy éjszakára áztatom, de anélkül is lehet főzni, úgy kicsit tovább tart. A bolti 500g csomagnak a felét teszem fazékba 3 pohár víz társaságában. 45 perc után ha elfőtt a víz a még forró babra öntöm a zöldséget(450g csomagnak a felét). Ebéd ötletek - Gasztro Ízelítők. Teszek rá sót, egy evőkanál olívaolajat, illetve a tojásos napon tőkehalmáj és olaja kerül rá olívaolaj helyett. A tőkehalmáj durva egy kaja, magában ehetetlen, csak valamivel keverve ehető, úgy viszont akár finomnak is mondható, mindenesetre eredeti ízvilágot ad.
A tőkehalmáj (két hetente egyszer), illetve hetente 1-1 hering és makréla konzerv a bennük lévő omega 3 és D vitamin miatt kell. Ezt a babos, csirkés, tojásos csomagot 2-3 napig eszem. Fűszerekkel próbálom változatossá tenni. Kurkuma, cayenne bors(chili), bazsalikom, fokhagyma, stb Egy héten egyszer spenótnap van. A fagyasztott 450g-os pürét hagyom kiolvadni, bele a fazékba, kis tej, fokhagyma, só. Felforralom és úgy magában eszem feltét nélkül. A spenótban jut a legtöbb vitamin és ásványianyag egységi kalóriára. Ébredéskor a napindító egy pohár kakaó vagy tejeskávé édesítés nélkül. Étel Ötletek 1300 kalóriás diétához?. A reggeli minden nap 150g joghurt + 1 evőkanálnyi búzakorpa. A búzakorpának nagyon jó a rost/kalória aránya, a rost segít elűzni az éhségérzetet. Lefekvés előtt 1 órával 125g túró(egy zacskónak a negyede vagy egy tégelynek a fele), erre teszek még 1 kiskanál mézet. A túró+méz a nap fénypontja, amikor kirúgok a hámból. A méz segít elaludni, az alvás pedig kell a fogyáshoz, mert kipihenten nem kellenek a cukros nasik.
Ami nekem nagy könnyebbséget jelent a diétában: Kásák: van már köles, rizs, zab, hajdina stb… belőlük. Meleg vízzel nyakonöntve, kiegészítve egy kis gyümölccsel esetleg villával összenyomkodni hozzá egy banánt, máris tökéletes reggeli, vacsi vagy nasolnivaló. Néha kókusz vagy mandula joghurtot is teszek bele. Olajos magvak: ha ropogtatnivaló kedvem támad, szívesen veszek elő belőlük. Gesztenyemassza: lehet már kapni 100%-os változatot belőlük (lidl, tesco). Banánnal szoktam édesíteni. Aztán beleteszek néhány mirelit meggyet, a mikróban gyorsan felolvasztom, belekeverek kókusztejszínt és a levével együtt a felolvasztott meggyet is és már lehet is enni (ha a gyerek hagy belőle). Ha édesebbre vágyom, akkor datolyaszirupot szoktam még rátenni. Avokádós banán krém: mindkettőt összetöröm, összekeverem és mehet kenyérre vagy magában. Gyors étel ötletek és nassolnivalók – Így élünk mi…. Karob vagy kakaó porral csokipudingként, krémként is nagyon finom, akár sütire is. Kölesgolyó Banán turmix: attól függően turmixoljunk össze bizonyos mennyiségű banánt növényi tejjel, hogy mennyire szeretnénk édesre és sűrűre készíteni Tésztafélék
A túró kazeinje nagyon lassan szívódik fel, még másnap reggel sem leszek éhes, igazából 1300 kalória mellett sem vagyok éhes. Vitamin tabletták: ez a fenti egy jól kiegyensúlyozott étrend, de 1300 kalóriánál szinte lehetetlen minden tápanyagból a kellő mennyiséget bevinni, ezért kell valami multivitamin. Továbbá tél végén D vitamin sem árt pluszba, ezt is, meg a multit is a Lidlben veszem. Az étrend és napi 1-1 Lidls tabletta mellett is messze van a D vitamin túladagolás, viszont fogyókúrához és túlsúlyos embereknek nagyon kell a D vitamin. Víz: napi 2-3 liter. Csapvízzel töltök fel egy cappys palackot, ami mindig a közelemben van. A cappys palacknak széles a szája, hamar fel lehet tölteni vízzel és csak 1 literes, a másfél literes ásványvizes palackokra rá sem bírok nézni, meg feleslegesen nehezek is. Bocs ez hosszú lett, lehet lepontozni...
Ez most az egyik új kedvencem. Szuper egyszerű elkészíteni és nagyon finom! A bele sütött tarja isteni pikáns ízt ad neki! Nem olyan nehéz, nem telít el annyira mint a jól ismert tócsni, pont csak annyi liszt van benne, ami éppen összefogja, szóval próbáljátok ki, szerintem nem fogtok csalódni! Hozzávalók:... Ezeknek a gyorsan kész finomságoknak mindig nagy sikere van és valljuk be, a rohanó hétköznapokban mindig mentőövként jönnek ezek a receptek! Hozzávalók: 50 dkg csirkemell -filé- 2 tk curry 2 szál újhagyma 1 ek HEINZ mild mustár 5 dl tejszín Ízlés szerint só és fehérbors Elkészítés: A csirkemellet tetszőleges méretűre... Egy újabb sütőben sült bundáskenyér recept, ezúttal töltve! Isteni finom és szuper egyszerű elkészíteni! Próbáljátok ki, aztán pedig írjátok meg, hogy ízlett! :) Hozzávalók: 4 tojás 5 szelet vajas toast kenyér 15 dkg KOMETA sertéspárizsi 20 dkg reszelt gouda sajt Ízlés szerint só Elkészítés: A tojásokat sóval alaposan felverem.... A palacsinta nálunk mindig jöhet, minden formában, most egy kis almát reszeltem bele, így is nagyon finom volt!
Hozzávalók: 30 dkg Ammerlander trapista sajt 40 dkg csirkemell 7 dkg liszt 2 tojás 2 ek aprított petrezselyemzöld zsemlemorzsa a forgatáshoz olaj a sütéshez Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka...... hú ez a recept, nagyon finom! Tudom, tudom,.., de nem olyan nagy mumus mint sokan gondolják. én az elmúlt időszakban nagyon megszerettem és mint ez az étel is bizonyítja, szuper jó főételeket is lehet belőle készíteni. Hozzávalók: 2 db RioMare Insalatissime - a lencséset használtam - 5 dkg reszelt sajt... Tudom, hogy a tonhal egy igen megosztó alapanyag, de az elmúlt időben, a diétám alatt, nagyon sokat fogyasztottam és nagyon megkedveltem. Igyekeztem változatosan elkészíteni, sokszor főételt is, hogy ne csak a "szokásos" tonhal saláta vagy tonhalkrém készüljön. Ez az egyik kedvenc receptem lett, így gondoltam hozok Nektek hozzá videót, hogy... A mákos guba sokak által szeretett édesség, számtalan elkészítési móddal!... én most hozom az egyik kedvencem. Semmi extra, inkább csak ötletadóként szánom.
Ez a szárazbab főzelék recept a hagyományos ízeket varázsolja a tányérodba. Részletes recept pontos mennyiségekkel, videóval. Az egyik legfinomabb, gyors recept a gombás-sajtos csirkemell, baconbe göngyölve. Ha minden hozzávaló rendelkezésre áll, akkor ezt a sütőben készített egytálételt kínáljuk a váratlan vendégeinknek. A krumpli főzés mikróban technikája pofon egyszerű, csak pár lépésből áll és rövid idő alatt kész a finom köret. Próbáld ki! Kekszes őzgerinc recept pontos mennyiségekkel és részletes leírással. És egy tippel ahhoz, hogy az egyébként is rövid elkészítési időn hogy tudsz még faragni... Egyszerű tárkonyos húsgombóc leves recept, ami kevesebb mint egy óra alatt elkészíthető. Egyszer készítsd el próbaképp, aztán pedig megszokásból (Mert annyira finom)! Az isteni finom Aioli mártást eszerint a recept szerint botmixerrel keverjük krémesre. Gyorsan, egyszerűen - próbáld ki! Ez a diós kocka liszt nélkül, csoki mázzal a tetején készül. Lépésről lépésre elmagyarázom hogyan csináld, így biztosan Te is el tudod készíteni.