Próbáljátok ki! Porhanyós vaníliás diós kifli receptje. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Fűszerek közül a vanília (márhogy a rendes, nem a vanillin), fahéj, porrá őrölt kardamom, szegfűbors, feketebors, koriander illenek a legjobban ezekhez a magvakhoz, de citrushéjakkal is lehet villantani, például egy pisztáciás, lime-héjas, enyhén sós hókiflinek biztos sokan örülnek, akár ajándékként is. A legnagyobb kedvenc viszont a lekvárral töltött hókifli, amihez a zserbóéhoz hasonló élesztős-omlós tésztát használunk. Mogyorós vaníliás kifli – Desszertek – Nagyon Süti. Frissen a tészta az élesztőtől és a zsiradékoktól egészen puha, aztán ahogy hűl és pihen (akár napokat is), a tészta megfeszül, de nem válik szikkadtá vagy porhanyóssá. Itt is indokolt sertés- vagy mangalicazsírhoz nyúlni, ezek a zsiradékok segítenek megőrizni a tészta puhaságát és egyszerűen jobb ízű lesz tőle a kifli. Ha valakit zavar a zsír íze, azt nem teljesen értjük, de fele-fele arányban keverve a vajjal eltűnik a jellegzetes állat-íz. Kacsa- és libazsírral viszont ne itt próbálkozzanak, mivel hűtő-hideg állapotukban is folyékonyak, a tésztát is túl lággyá tennék.
A gombócokat a tenyerünkkel, ujjunkkal hengerré sodorjuk, melyet kis kifli alakúra igazítunk. (lásd az alsó képen) Sütőpapíros tepsire tesszük őket és előmelegített 170 fokos hőlégkeveréses sütőben 8-10 percig sütjük. Világosak maradjanak! Nem baj, ha puhának érezzük még, hűlés közben szilárdulni fog. De ha a csücskeik kezdenek enyhén barnulni, akkor már megsültek! Ne süssük túl, mert keserű lesz! (Hagyományos sütőben 190 fokon süssük 8-10 percig. ) Sütés után 1-2 percig hagyjuk a tepsiben, ne mozgassuk, mert ilyenkor könnyen törnek. Porhanyós vaníliás diós kifli receptek. Viszont még melegen hempergessük meg őket a porcukorban. Jól záródó dobozban 3 hétig is tárolhatók! (Csak jól dugjuk el - még magunk elől is! ) Péter J. : Süteményes könyv (Anyukám régi könyvéből) A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
A hókiflit könnyen és gyorsan elő lehet készíteni, de a töltögetős-tekergetős műfajra azért kell némi időt szánni. A hókiflinek két változata van, az egyik a töltött (általában lekvárral, vagy főzött dió, esetleg máktöltelékkel), a másik valamilyen darált maggal dúsított tésztájú, vagyis töltetlen fajta. Porhanyós kifli recept Andi84 konyhájából - Receptneked.hu. Bármelyiket jól lehet variálni, de alapvetően nagy különbség van a két kiflike felépítésében. A töltetlen hókiflik tésztája omlós, néha porhanyós, és általában hosszabb ideig elállnak, mivel leginkább egy nagyon intenzív, gazdag linzertésztára hasonlítanak, tehát minden egyes dobozban töltött nappal csak finomabbak lesznek. Lehet kísérletezni a zsiradékkal: használhatunk vajat, zsírt, hájat vagy ezeknek valamilyen keverékét, nálunk a zsír és a vaj fele-fele arányú keveréke a nyerő. A magoknál hagyományos a mandula, a dió, de lehet pisztáciával, mogyoróval, akár pekándióval is készíteni. A legjobb, ha a felhasznált magból egy keveset durvára vágunk, hogy egy kicsit megtörje a tészta monoton omlósságát.
Tipp: mielőtt elkezdjük sütni a kifliket, kenjük meg tojásfehérjével, és forgassuk összevagdalt dióba!!! Még diósabb és nagyon különleges lesz! Porhanyós kifli édesen és sósan Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg simaliszt 250 g margarin 1 nagy evőkanál zsír 1 dl tej 1 kocka élesztő 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor kakaós töltelék: 10 dkg margarin 10 dkg kristálycukor 3 evőkanál kakaó a tetejére: 1 tojássárgája (vagy 0, 5 dl cukros kávé) a szóráshoz: vaníliás porcukor sós töltelék: 20 dkg főtt, füstölt darált húst 1 apróra vágott főtt tojást 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors, ízlés szerint füstölt sajt, reszelve A hozzávalókat összegyúrjuk (az élesztőt nem kell felfuttatni, csak belemorzsolni a tésztába). A tésztát 15-20 percig pihentetjük, majd jó vékonyra kisodorjuk. Ezután négyszögeket vágunk belőle, megtöltjük őket a kakas töltelékkel (a hozzávalókat összekeverjük), és kifliket formálunk. Porhanyós vaníliás diós kieli chat. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A kifliket tepsibe rakjuk, a tetejüket megkenjük felvert tojással vagy jó édes, cukrozott kávéval, majd a sütőbe tesszük és szép pirosra sütjük.
Feldaraboljuk ízlés szerint, majd kissé meghajlítjuk a kifliket. A másik 3 rúdnál is így járunk el. Nem szabad szorosan tekerni, mert akkor kireped! Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk a kifliket. 180 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Még melegen forgasd vaníliás porcukorba. A ragacsos mandulás keksz is kitűnő az ünnepi asztalra. Ajándéknak is tökéletes.
Őrszem Fogadó Szalafő Őrszem Fogadó Szalafő Talán az Őrség az egyetlen tájegység hazánkban, amelynek elnevezését nem földrajzi fogalom, hanem saját történelme adja. Látogasson el az Őrszem Fogadóba, amely az Őrség szívében fekvő Szalafőn várja kedves vendégeit! Földszinti vendégterünk (söntés és étterem) ideális hely arra, hogy megpihenjenek őrségi kirándulásuk közben, és megkóstolják a környék hagyományos ételeit. Örömmel adunk helyszínt ebéddel vagy vacsorával egybekötött családi és baráti összejöveteleknek (keresztelő, ballagás, esküvő, születésnap…), valamint céges rendezvényeknek. 4 kényelmes vendégszobánk a fogadó tetőterében találhatóak, amelyek 4 napraforgós minősítéssel rendelkeznek. 3 kétágyas szobánk és 1 négyágyas apartmanunk mindegyikében külön fürdőszoba található. DOHÁNYBOLT a fogadó mellett található! Barbie világa: Nyaralás az Őrségben. Tipus: fogadó Megye: Vas Település: Szalafő Elérhetőségek: Cím: 9942 Szalafő, Templomszer 22/c.
Többen is elkérték az oldal címét, mindnek el is küldtem a linket, hogy ők is okosodjanak. Talán egy pár év múlva már mi is úgy fogunk csapatostul túrázni járni, mint a vidám csapat, akikkel az Őrségben futottunk véletlenül össze. Azért remélem, egyszer még összefutunk velük, és addigra már én is rendes motorosnak mondhatom magam.
Fazekastelepülés és fénytemplom. Városka az Őrségben, központjában tényleg sok mindent megtalálsz. Szuper játszótere van, és érdemes közelebbről megismerni kis középkori templomát is. Nyugalom, csend, béke. Nyári szezonban strand, turisták, büfék. Tanösvények, geoládák. Barangoló Család: Az Őrségben gyerekekkel - összefoglaló. Kődobálás, molnárkák, felcsobbanó halak. Határközeli, erdőszéli családias hotel, ahol odafigyelnek a kisgyerekes családokra. Kisváros a határon, szépséges templommal, parkokkal, játszóterekkel és fürdőkomplexummal. Térkép a bejegyzés végén. Remélem, hasznodra váltak az írások, minden visszajelzésnek nagyon örülök – kommentben vagy magánban.
Így válik élménydús megtapasztalássá a dödölle vagy a tökös-mákos rétes íze, a tájhoz simuló kódisállásos házak, haranglábak látványa, a gyümölcsösök élővilága…
Olyan mesébe illő, zöldellő, természetközeli és varázslatos vidék, mint az Őrség, kevés van az országban. Nem véletlen hát, hogy egyre többen járnak csodájára, mind a határokon túlról, mind hazánk távolabbi sarkaiból. Ha te is szeretnél közéjük tartozni, egyúttal e csendes, békés táj segítségével megfeledkezni a monoton hétköznapokról, vedd célba a következő három idilli helyet. Az Őrség fővárosa: Őriszentpéter Őriszentpéter az Őrség fővárosa, egyben azon ritka értékeink egyike, ahol a faluszerkezet, a településkép a leginkább védett emlék. Neve arról árulkodik, hogy egykor határőrszolgálatra kötelezett népek lakták. Ezen belül a Szent Pétertől kapott megkülönböztető előtag a hely 18. századi román, sőt, jáki stílusú templomának védőszentjére utal. Ezt később alaposan átépítették, erődítményt emeltek köré, sánccal és árokkal. Őrség, aktív üdülés - Őrség. Ugyanis, mivel a község a kettős hódoltság sávjába került, igencsak szükséges volt a két oldalról jövő, rendszeres fosztogatók távol tartása. A kilenc elkülönült dombhátra települt, szerekből álló egykori község - mára városi rangra emelkedett - kiterjedéséhez képest eléggé néptelen.