Ködös Márton után (népköltés) "Ködös Márton után Enyhe telet várhatsz, Havas Márton után Farkast soká láthatsz. Szent Erzsébet-napja Tél elejét szabja, Az András-napi hó A vetésnek nem jó. "
Amikor a kisfiú nagyobbacs ka lett, ő is szeretett volna katona lenni és jelentkezett a római hadseregbe. Sisakban, páncélban, lóháton ülve kardozott bátran a csatákban. Bátorsága mellett jószívű is volt, ezért katonatársai megszerették őt. Egy napon egy város felé lovagoltak és az út szélén egyszer csak megláttak egy koldust. Hideg volt, de a szegény kolduson alig volt valami ruha, reszketett, fázott, amikor megszólította Mártont: - Segíts rajtam, megvesz az Isten hidege! Márton tanakodni kezdett, mit is adhatna ennek a szegény embernek, mert saját ruháján kívül nem volt nála semmi más. Hirtelen levette köntösét, kardjával kettévágta és az egyik felét a didergő koldusra terítette. Később, amikor Márton lefeküdt aludni, különöset álmodott. Álmában Jézust látta, és a vállán az a fél köpönyeg volt, amit ő adott a koldusnak. Libás versek ovisoknak - Divatikon.hu. Márton nemsokára otthagyta a hadsereget és pap lett belőle. Nagyon szerették mindenütt, mert jóságos volt és mindenkinek segíteni próbált. Az emberek hamarosan meg akarták választani püspöknek.
Jöjjön a Libás versek ovisoknak összeállításunk. Tordon Ákos: Libasorban Sír a nád, a sárga nád, jégkabátban a világ. Nézd, a libák libasorban, libasorban, libatollban keresik a nyarat; hol van? Libapapucs, libaláb a nap sütne legalább. Márton-napi gyerekversek, libás mondókák óvodásoknak - Papás-mamás magazin. De mert nem süt, gi-gá-gá, mind elmennek világgá. Pákolicz István: Kiolvasó Gi-gá, gi-gá gúnárom elveszett a vásáron, vártam, majd csak hazajön, s az ablakon beköszön; de nem jött meg a betyár, tepsibe való gúnár, akire jön a három: keresse meg gúnárom. Mondóka Novemberben, Márton napján Liba gágog, ég a kályhán, Aki libát nem eszik Egész évben éhezik. Juhász Magda: Libanóta Gágog a sok kis liba gá-gá-gá, ráfelel liba mama gá-gá-gá, a nap is rájuk nevet, oly vidám ez a sereg, mondd te is utánuk, hogy gá-gá-gá! Gágognak hajnal óta gá-gá-gá, szép ez a liba nóta gá-gá-gá, meglátod te is tudod, ha velünk együtt fújod, mondd te is utánunk, hogy gá-gá-gá! Népköltés – Márton nap Ködös Márton után Enyhe telet várhatsz, Havas Márton után Farkast soká láthatsz. Szent Erzsébet-napja Tél elejét szabja, Az András-napi hó A vetésnek nem jó.
Márton nap (november 11. ) Kép forrása: Márton nap (november 11. ) a néphagyomány szerint az éves gazdasági munkák lezárásának ideje is, egyben a téli pihenés időszaka a természet számára. Ekkor vágták le abban az évben először a hízott libákat és az újbort is ekkor kóstolták meg először. Márton nap története A legenda szerint a 4. században Szombathely környékén született és a római császár katonájaként szolgáló Márton egy különösen hideg téli estén francia honban lovagolva megosztotta meleg köpenyét egy nélkülöző koldussal. Aznap éjszaka álmában megjelent Jézus a koldus alakjában. Innentől kezdve nem a hadsereget, hanem Istent szolgálta. Jóságáról még életében legendák keringtek, püspökké is szentelték. A (legelterjedtebb) monda szerint Mártont szerénysége méltatlannak tartotta e címre, ezért elbújt egy libaólban. A libák azonban hangos gágogásukkal elárulták, így megtalálták és Tour püspökévé szentelték. " Valamikor réges régen élt egyszer egy kisfiú, akit úgy hívtak, Márton. Márton édesapja katona volt.
Vasárnapi asztal A csirkemell az egyik legsokoldalúbban felhasználható alapanyagunk, és az egyik legunalmasabb is. De pont azért, mert olyan gyakori, sokszor nem tudjuk, mit kezdjünk vele, mivel ízesítsük. Sokan csak a körettel szoktak variálni, rizs, saláta, párolt zöldség, de magát a húst natúr hagyják. Ha éppen nagy tanácstalanságunkba nem tudnánk, mit kezdjünk egy adag csirkemellel, vessünk egy pillantást az alábbi receptekre. 45 perc Spenóttal és fetával töltött Hozzávalók: 100 g friss spenót, 100 g natúr krémsajt, 2 gerezd fokhagyma, 100 g feta sajt, 400 g csirkemell, só, bors, olívaolaj. A spenótot felaprítjuk, egy tálban összekeverjük a krémsajttal és az áttört fokhagymával. Hozzámorzsoljuk a feta sajtot, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk. A csirkemellfilét megmossuk, a nedvességet egy papírtörlővel felitatjuk. A húsokat oldalt háromnegyedig bevágjuk, és az így keletkezett részbe belekanalazzuk a tölteléket. Fetával Töltött Csirkemell, Töltött Palacsinta Receptek. A húsokat is megsózzuk, megborsozzuk, majd egy serpenyőben felforrósított olívaolajon mindkét oldalukat megpirítjuk.
Az aszalt paradicsomot kiemeljük az olajból, vékony csíkokra szeljük. Az olívaolajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát, rádobjuk a zöldborsót (ha mélyhűtött, fagyos állapotban), 2-3 ek. vízzel, fedő alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a paprikát, további 3-4 percig pároljuk, aztán beleforgatjuk az aszalt paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedő alatt melegen tartjuk. Enyhén sós, bő vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, azonnal beleforgatjuk a zöldborsós raguba, majd nem túl mély tálba terítjük. Megszórjuk a félretett paprikával, tetejére rendezzük a sült csirkemelleket, bevonjuk a pecsenyelével, végül a félretett bazsalikomlevelekkel díszítjük, és mihamarabb tálaljuk (főkép). Egy nem bonyolult, ízletes és remek húsétel! Többnyire csak megfűszerezzük a húst, amikor kisüljük, de most egy apró kis rafinériát is alkalmaztunk. Fetával töltöttük, majd baconbe göngyöltük. Fetával töltött gomba. De ez még nem minden, egy gyors kis tejfölös szószt is készítettünk hozzá. Hozzávalók 4 egész csirkemell 300g fetasajt 1 csomag főtt-füstölt baconszalonna só bors 1 pohár tejföl 1 gerezd fokhagyma metélőhagyma A csirkemelleket mossuk meg és hosszában vágjuk ketté.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Takarjuk le a tepsit sütőpapírral. A gombákat tisztítsuk meg, vegyük ki a szárukat, szórjuk meg őket sóval és borssal, és fektessük le a sütőpapírra a kalapjukkal lefelé. Süssük 15 percig, majd fordítsuk meg, és így is süssük negyedórát. Amíg a gombák sülnek, egy edényben melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat, és dinszteljük meg rajta az apróra vágott hagymát körülbelül 5 perc alatt, majd további egy percig a szintén apróra vágott fokhagymát. Keverjük hozzá a kinyomkodott spenótot (ha fagyasztott), morzsoljuk rá a fetát, adjuk hozzá a krémsajtot, a kakukkfüvet, a petrezselymet, öntsük rá a csirkealaplevet, sózzuk, borsozzuk. Főzzük 5 percig, hogy az ízek összeérjenek. Mindegyik gombakalapba tegyünk egy evőkanállal a masszából, majd szórjuk meg parmezánnal. Toljuk vissza a sütőbe, és süssük 10-15 percig, amíg át nem sülnek a kalapok. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.