Így készíts mennyei csirkemellet! A mustár és a csirkemell szerintem mindig jó kombinációi, szerintem nagyon jól illenek egymáshoz… főleg ha még megbolondítjuk egy kis friss kakukkfűvel és baconnel. Ez a recept nagy kedvencem, rendszeresen készítem baráti összejövetelek alkalmával is, mert könnyedén lehet nagy mennyiségű ételt készíteni, ami nem mellékesen nagyon finom. Baconos tejszínes sajtos csirkemell suetőben. Eddig még mindenkinél sikerem volt vele, így jó szívvel ajánlom Nektek is kipróbálásra. Hozzávalók: 2 tk pikáns mustár 1 tk magos mustár 3 ek olíva olaj 1 tk friss kakukkfű levélke 1, 5 dl tejszín 30 dkg csirkemell filé 4 szelet bacon 4 ág friss kakukkfű 12 dkg mozzarella sajt Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors Elkészítés: A mustárokat elkeverem az olíva olajjal, a kakukkfűvel, a tejszínnel és ízlés szerint sózom, borsozom. A csirkemellet nagyobb darabokra vágom, sózom, borsozom, teszek rá egy darabka sajtot, egy kakukkfű ágacskát, betekerem baconbe és egy tűzálló tálba sorakoztatom az így kapott kis csomagocskákat.
Meglocsolom az előzőleg kikevert tejszínes/mustáros szósszal és 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 35 perc alatt készre sütöm. Ízlés szerint friss salátával, párolt rizzsel, quinoával kínálom. Elkészítési idő: 50 perc Jó étvágyat kívánok! Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod! KÖVESS minket a FACEBOOK -on INTAGRAM -on és a YouTube -on is!
Petrezselyem szárított lestyán ízlés szerint. Hozzáadjuk a 2 felvert tojást alaposan elkeverjük és a masszát az előkészített tepsibe kanalazzuk. Ha megsült a hús kivesszük őket a mártásba keverjük a spenótot majd ha összeesett a kedvenc köretünkkel és a mártással tálaljuk. Majd belecsavarom a baconbe. Sózzuk borsozzuk belekeverjük a mustárt a szerecsendiót majd felöntjük a tejszínnel belerakjuk a csirkemelleket és lefedve 15 percig sütjük időnként átkevergetjük hogy ne égjen le. Az egyik legkedveltebb rakott csirkemell recept. Készítsünk hozzá sajtos vagy zöldséges szószt esetleg rántsuk ki és máris kész a fenséges ebéd. Fél doboz mediterrán sütni való sajt–szeletelvefelvágva. 15 dkg bacon. 20 dkg cheddar sajt. Ráöntjük a tejszínt és megszórjuk sajttal amennyivel szeretnénk. Baconos tejszínes sajtos csirkemell sajt. A csirkemellet hideg vízben megmossuk majd vékony szeletekre vágjuk. A füstölt sajt kissé megbolondítja a szokványosabb ízvilágot erre rásegít a szalonna bacon is miközben zamatossá varázsolja a különben kissé száraz csirkemellet.
Mielőtt elkezd forrni, add hozzá a reszelt sajtot, ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval. Kevergesd, amíg besűrűsödik, és egynemű lesz a szósz. Szórd hozzá a pirított bacont, az aprított petrezselymet, és öntsd a csirkemellre. Pár perc alatt össze is sütheted a hússal. A sajtos-tejszínes szósz mellett próbáld ki a tejfölöset is! Brokkolival pedig még finomabb.
Pihentetjük 10 percet, majd lisztezett felületen átgyúrjuk, kinyújtjuk (én kb. 20×20 cm-esre nyújtottam), csíkokra vágjuk (16 darabra vágtam). Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük ketchuppal megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30 percig sütöttem. ) Szénhidrát és kalória: Az egész adag: 55 g ch és 1000 kcal. 16 db esetén, 1 db: 3, 5 g ch és 62, 5 kcal. Gluténmentes sós rúd leveles tésztából. (100 grammra nem tudom, mert még frissen megettem belőle egy pár darabot, annyira finom volt:)) A Facebook-on itt találsz meg: Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek:))
Elkészítése: A liszthez adjuk hozzá a sót, a szódabikarbónát és keverjük alaposan össze. Ezután adjuk hozzá a felkockázott, hideg vajat, majd kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá az egész tojást és a tejfölt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát (egy könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk). Ezután csomagoljuk be folpack fóliába, majd tegyük be a hűtőbe legalább fél órára. Gluténmentes sós red hat. Vegyük ki a hűtőből a tésztát, majd rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk ki 4-5 mm vastagra. Ezután kenjük le felvert egész tojással, ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal, majd vágjuk fel ízlés szerinti csíkokra. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb, helyezzük rá a felcsíkozott tésztát. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb 15 perc alatt süssük szép pirosra (én légkeverésnél 170 fokon, 15 percig sütöttem). A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni, mert melegen kissé törékeny. Tipp: Hűvös, száraz helyen, konyharuhával letakarva hosszabb ideig eltartható.
vissza