Az utolsó 5-10 percre le lehet venni a tetőt (kezekre vigyázni, a kiáramló gőz nagyon éget, tapasztalatból tudom! ), ekkor vastagabb lesz kicsit a kenyér héja. Mikor kész rácsra teszem hűlni, hideg vízzel lespriccelem, majd boldogan hallgatom, ahogy beszélgetni kezd, cserepesedik. Későbbi tapasztalat: ma már forró sütőben kezdem sütni a kenyereket. Hideg sütőben sütést azért alkalmaztam régebben, mert féltem, hogy a jénai szétpattan a forró sütőben, de nem! Sokkal jobb a tésztának, ha forró sütőbe kerül, így a meleg levegő azonnal megkapja a külsejét, nem engedi szétterülni, a tészta felfelé fog emelkedni. Könnyebb kiszámítani a kelesztést is, míg a hideg sütőben bőven rá kellett számolni, hogy a sütő melegedésével együtt a tészta is kelni fog, emez módszerrel a szépen megkelt tészta mehet a sütőbe. KEDVENC kenyerünk: Limara féle jól bevált fehérkenyér - Egy "Kiss" Gasztro Gál módra. Trükkök, tippek, praktikák: Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapasztalatom szerint ebben a legropogósabb, legfényesebb és legcserepesebb a héja.
Hozzávalók: 3 dl víz 2 csapott tk. só 1 dkg friss élesztő 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 1 tk sikér 20-25 dkg öregtészta 50 dkg BL 80 kenyérliszt A vizet, élesztőt egy csipet cukorral felfuttatjuk a Thermomixben 3p/37fok/2-es fokozaton. A többi hozzávalót az üstbe tesszük, és 3 percet dagasztjuk. Kelesztő tálba tesszük, hagyjuk a duplájára kelni. Közben egyszer átgyúrjuk. Fehérkenyér Limara recept. Miután megkelt, enyhén lisztezett felületre borítjuk, kiütögetjük belőle a levegőt majd cipót vagy kenyeret formázunk belőle. Jénait sütőpapírral kibéleljük, belehelyezzük és lefedjük. Duplájára kelesztjük, majd késsel bevágjuk. A jénai tetejét belülről jól bespricceljük vízzel és az előmelegített 230 fokos sütőbe tesszük. Kb. 50 perc alatt készre sütjük. Mikor kész rácsra tesszük hűlni, hideg vízzel lespricceljük. Az öregtészta receptje: És Limara receptje, ami alapján a kenyerünk készül:
Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávalók: 2, 7 dl víz (0, 7 lehet tej) 2 csapott tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt) 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő Elkészítés: A tésztát gépben dagasztatom, 20 percig. Ügyelek rá, hogy nehogy túlmelegedjen, ha szükséges nyitott tetővel dolgoztatom. Mikor kész, kissé átgyúrom, akkor jó, ha rugalmas, kissé visszaüt a tészta gyúrás közben. Kelesztőtálba teszem, hagyom duplájára kelni. Jót tesz neki, ha 20 perc után kissé átforgatom. Mikor szépen megkelt, enyhén lisztezett felületre borítom, ellapogatom a kezemmel, megformázom. Jénait sütőpapírral kibélelem, a tetejét rátéve hagyom jó duplájára kelni. Ekkor pengével bevágom, további 15-20 percig hagyom kelni, vagy míg a bevágások szépen szétnyílnak. A jénai tetejét belülről jól bespriccelem vízzel, majd hideg sütőben kezdem sütni. 220-230 fokra állítom, kb. Limara feher kenyer md. 50-55 percig, vagy míg a kívánt színt eléri sütöm.
Limara péksége: Jól bevált fehérkenyér II. Jénaiban Limara egyszerű fehér kenyér Jól bevált fehérkenyerem | Pékség, Kenyér, Lime Ez gyakori kérdés szokott lenni. A másik legtöbbször elhangzó kérdés, hogy miért teszem át a gépből a tésztát kelesztőtálba, miért nem hagyom a gépre. Nos, a gépben alul fut a fűtőszál, emiatt a tésztát nem egyenletesen melegíti. A gépben kelesztett tésztán jól látszik, hogy amikor kiborítjuk a teteje hűvösebb és masszívabb, míg az alja lágyabb és langyos. Limara feher kenyer keszites. Én ezt nem szeretem, könnyen túlérhet így a tészta, ezért javaslom, hogy vagy kelesztőtálban történjen a kelesztés, vagy kikapcsolt gépben. A dagasztás utáni első kelesztés (érlelés) alatt továbbra is átforgatom egyszer a tésztát. 30 percig hagyom kelni, majd átgyúrom és további 15 perces pihentetés után formázom. Az így megdolgozott tésztából sokkal szebb kenyér sül, mint anélkül. Az elmúlt évek tapasztalata, hogy a leggyakrabban elkövetett hiba a túlkelesztés, vagy még inkább a túlérlelés, amit még a formázás előtt követnek el a legtöbben.
Szerző: 2017. június 15. Forrás: A HCG-hormon vagy más néven terhességi hormon szintje megnő a vérben vagy a vizeletben terhesség során. Terhesség: mit kell tudni a HCG hormonról? A HCG-hormon A Humán Chorialis Gonadotropin azaz a HCG-hormon szintje akkor emelkedik meg, ha terhesség következik be. A terhességi tesztek ennek a hormonszintnek a koncentráltságát mérik, ugyanis terhesség során extrém módon megnő a HCG szint: másfél naponta megduplázódik. Mekkora a hcg értéke az ikres terhesség esetén a 4.hétben és az 5. hétben?. A HCG-t a megtermékenyített petesejt lepényszövete termeli. Nem csak a vizeletben, hanem a vérben is jelen van ez a hormon. A terhességi tesztet érdemes a reggeli első vizelettel használni, mert ilyenkor a legmagasabb a HCG szintje. A fogantatástól a beágyazódásig nagyjából 14 nap telik el, miután a menstruáció elmarad kb. 4-5 napra rá már pozitív lehet a teszt. Minél kisebb koncentrációt tud kimutatni egy terhességi teszt, annál korábban biztos eredményt kapunk. Persze az is megtörténhet, hogy bár a HCG szint emelkedik, de a magzat nem tud beágyazódni a méhbe.
A legfontosabb dolog, hogy figyeljen, hogy megduplázódnak a várt módon. Itt van a hCG szint általános tartománya a terhesség alatt. Ezek csak iránymutatások, minden terhesség más. Kérdezze meg kezelőorvosát, ha aggódik a hCG szintjével kapcsolatban. (A felsorolt hetek száma a legutóbbi menstruációs időszakától számít. Mi az a hCG? Milyen szintek normálisak?. ) A 5, 0 mIU / ml alatti szintet negatív terhességi tesztnek tekintik. 3 hét: 5-50 mIU / ml 4 hét: 5 - 426 mIU / ml 5 hét: 18-7, 340 mIU / ml 6 hét: 1080 - 56, 500 mIU / ml 7-8 hét: 7 650 - 229 000 mIU / ml 9-12 hét: 25 700 - 288 000 mIU / ml 13-16 hét: 13 300-254 000 mIU / ml 17-24 hét: 4, 060-165, 400 mIU / ml 25-40 hét: 3, 640-1 117 000 mIU / ml Vajon miért csökken a normál hCG-tartomány a terhesség közepén? A hCG-szint 8-11 hét körül csúcs, majd csökken a terhesség többi részében. hCG mint fertilitási kezelés A hCG alkalmazható fertilitási kezelés alatt is. A terhességi hormon hasonlóan hat a testben az LH hormonhoz. Az LH az a hormon, amely az ovuláció előtt éri el csúcspontját, és kulcsfontosságú a tüszőfejlődés utolsó szakaszának kiváltásához.
Ne feledje, hogy nem kell jelentős mértékben támaszkodik adatokat megállapította. A test minden nő más és másképpen reagálnak az új pozícióba. Ne vegye figyelembe a számok, hogy már a különböző időpontokat a barátnő. Egyes orvosi szakértők azt mondják, hogy a szint a béta-hCG előírások befolyásolhatják a gyermek neme. Ha kapsz egy rossz eredmény, meg kell ismételni az analízist. Gyakran van egy laboratóriumi hiba vagy helytelen összehasonlítása a normáknak. Ha az adatok értelmezése, mindig figyelni, hogy a beállított értékek a kutatóközpont. Lehetnek nagyon különbözik más laboratóriumokban. Szintén az eredmény lehet output különböző egységekben. Mindez nagyban befolyásolja a mért értékeket. Ahhoz, hogy tisztázzák a helyzetet, olvassa el a nőgyógyász, és kövesse minden hely adatait. Gyújtsd meg a terhesség!
Az ötödik és hatodik héten hormon jellemezve száma 1110-31500 egység. Hat és hét héttel lehet azonosítani 2560-82 300 NE / ml. A hetedik és nyolcadik jellemzett hormon száma 2310-151 000 egység per milliliter vérben. Között a nyolcadik-kilencedik héten észlelt 27 300-233 000 NE / ml. A kilencedik, tizedik, tizenegyedik és tizenkettedik hormon szintet meghatározni a 20 900-29 100 egység. A béta-hCG (norma 12 hétig) nem haladja meg a számát 30 000 NE / ml. Ellenkező esetben beszélhetünk súlyos megsértése a csecsemő fejlődését. második trimeszterében Ebben a szakaszban a vérben anyag szintje csökkenni kezd fokozatosan. Azonban egyes esetekben maradhat ugyanannyi, vagy magasabb, mint a normális. Leggyakrabban fordul elő a többes terhesség, vagy miközben a kábítószer tartalmú humán chorion gonadotropin. Abban az időszakban, a tizenharmadik a tizennyolcadik hét tartományban ez a hormon figyelhető meg a vérben a várandós anya tartományban 6140-103 000 egységet. Ezt követően (addig, amíg körülbelül a 24. héten az embrionális fejlődés), a szint a humán chorion gonadotropin 4720-80 100 NE / ml.