Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk őket, és megkenjük a tetejüket 1 egész felvert tojással. Tepsiben még 30 percet kelesztjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig aranybarnára sütjük. Jó étvágyat hozzá! FACEBOOK: INSTAGRAM: YOUTUBE: rtusházikonyhája/ burgonya burgonyás pogácsa krumplis pogácsa pogácsa Mártus Mártus vagyok, két gyönyörű kisfiú édesanyja és egy csodálatos férfi felesége. Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Kelt krumplis pogácsa white. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. :)
Krumplis, kelt pogácsa Hozzávalók: 1 közepes krumpli, 75 dkg liszt, 1 evőkanál só, 5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 dl tej, 1 tojás, 1 evőkanál sertészsír. A krumplit meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Amikor megpuhult, a levében áttörjük. A langyos tejbe cukrot szórunk, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet átszitáljuk. Megsózzuk, beleborítjuk a megkelt élesztős tejet, adunk hozzá egy tojást. Apránként dagasztjuk bele a langyos krumplit a levével együtt. Amikor összeállt, a zsírt is beledolgozzuk, lelisztezzük, konyharuhával letakarva bő fél óráig kelesztjük. Utána deszkán átgyúrjuk, kisodorjuk, és kikent tepsibe helyezzük. Vízzel enyhén átmosdatjuk, majd hideg sütőbe tesszük, hogy ott is keljen addig, amíg felmelegszik. Mosolygós pirosra sütjük. Akkor jó, ha a külseje ropogós, a bélzete pedig puha. Kelt krumplis pogácsa sütőben. Kockákra vágva tálaljuk a halhoz, vagy a vakhalhoz. A jenői pogácsa sokkal inkább kenyér, mint pogácsa, de a helyiek így nevezik. Kenyérként is fogyasztható.
Tepsire rakjuk, lekenjük tojással, megszórjuk köménnyel vagy sajttal majd 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Nekem 3 közepes méretű tepsi lett ebből az adagból.
Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg főtt, áttört burgonya 1 dkg friss élesztő 0, 5 dl langyos tej 1 mk cukor 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 15 dkg zsír 30+10 dkg liszt 1 kk só A kenéshez: Elkészítése: Míg a főtt, áttört burgonya teljesen kihűl, addig az élesztőt tálkába morzsoljuk, hozzáadjuk a langyos tejet, a cukrot és felfuttatjuk, majd hozzáöntjük a kihűlt burgonyához, hozzáadjuk a tojást és a tésztát összekeverjük. Ezután rászórjuk a zsírral összemorzsolt 30 dkg lisztet és a sót. Gyorsan összegyúrjuk, hogy egynemű burgonyás tésztát kapjunk és lefedve 1 órát pihentetjük. Kelt krumplis pogácsa recept. Lisztezett gyúródeszkára vagy nyújtólapra rakjuk, kinyújtjuk, háromszor szimplán, majd háromszor duplán összehajtogatjuk, végül kisujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejét késsel merőlegesen bemetsszük. Lisztbe mártott, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket, egymástól 2-3 centire, hogy ne nőjenek össze sütés közben. A pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással, 10 percig pihentetjük még és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt pirosra sütjük.
A Remélem legközelebb … felkészült, összeszedett alkotás, s a maga szűk 100 percével tökéletesen kifejti azt az üzenetet, amit általában mindenféle társadalmi célú hirdetésbe igyekeznek beletuszkolni az illetékes szervezetek: hatásos, hihető, thrillerszerű történeten keresztül mutatja be, hogyan képes tönkre tenni egy (illetve más és másképpen, de több) kamaszt a technikai kütyükkel felturbózott tömegkommunikáció. Természetesen a mindennapok szintjén. Jelenetek a filmből Igen, Schwechtje filmje a zaklatásról szól, arról, hogy a gimnazisták egyébként is bonyolult és zaklatott élete miféle tragikus fordulatokat vehet, ha ők, s a körülöttük élő felnőttek sem értik, mi is forog kockán, s minek mi lehet a következménye. Remélem Legközelebb Sikerül Meghalnod :). Szól az első szerelemről, az első csalódásról, meg az úgynevezett bullying mellett olyan fogalmakról is, mint például a sexting, de nem valamiféle lexikális modorú okoskodás zajlik a vásznon, hanem egy film, amiben egy anime-rajongó leány ( Herr Szilvia) furcsa viszonyt kezd imádott angoltanárával ( Polgár Csaba) – ám a virtuális térben (figyelem, közhely következik! )
semmi sem az, aminek látszik, mert nem feltétlenül vagytok csak ketten a monitorok előtt, soha nem tudhatod, igazából hány szereplős a történet, ami épp veled zajlik. Index - Kultúr - Megdöbbentően jó a semmiből jött film a lila hajú lányról. Az ügyesen összerakott, több nézőponttal játszó forgatókönyv, s a rafinált dramaturgia mellett a film nagy érdeme, hogy a (gyerek)színészek példátlanul hitelesek: kicsit sem lötyögnek rajtuk a karakterek, a párbeszédek nincsenek túlreagálva, a helyzetek életszerűek, Schwechtje mégsem szociózik, s azzal sem pepecsel, hogy különféle mellékszállakkal bizonygassa: filmje ma játszódik, Magyarországon. Ott játszódik, hol játszódna, elárulja a cset, meg a Facebook, s az, ahogy a szereplők mindezekkel élnek, s visszaélnek – s felelősségük csekély tudatában teszik ezt. A képek forrása: MAFAB A Remélem legközelebb … kegyetlen film, kegyetlenül őszinte: csak azért nem ugrálja körül kedvesen szereplőit, hogy mindenkinek igaza lehessen, s nem csak a diákokkal szemben szigorú: a szülők jelenetei egytől egyig tűpontosak és karcolnak. Mácsai Pál, Schell Judit, Rezes Judit, Kardos Róbert hibátlan kabinetalakításai néhány percben képesek megrendítő látlelettel szolgálni arról, hogyan és hányféleképpen lehet igyekvőnek, figyelmetlennek, felületesnek és önzőnek lenni anyaként és apaként ilyen és ehhez hasonló helyzetekben.
És főleg arról, hogy mennyire sokféleképp lehet ugyanazokat a helyzeteket megélni. Hogyan hiheti tulajdonképpen teljes joggal az osztály menő csávója, hogy jópofán hülyéskedik egy haverjával, miközben a haver nem csipkelődésnek, hanem megalázó és megsemmisítő zaklatásnak érzi ugyanezt? És hogy mennyire érthető a lány szemszögéből, hogy fel sem tűnik a bénácskán udvarolni próbáló srácnak nemhogy az idézőjelben értett "közeledése", de még a jelenléte se, és mennyire érthető az is, hogy a srác ettől teljesen kikészül. Eszter (Herr Szilvia) egy átlagos tinilány. Vagy legalábbis átlagosan magának való, különc, ám jó szívű tinilány, aki szerény, visszahúzódó, a valóság elől pedig leginkább a mangák, animék világába menekül. Csak erős idegzetű tiniknek! Cyberbullying-film a magyar film kínálatban. Barátja kevés van, de ő köszöni szépen, eléldegél így. Zavartalannak és nyugodtnak mondható élete fenekestül felfordul, amikor angoltanárja, Csababá (Polgár Csaba) otthagyja az iskolát egy külföldi munka miatt. Eztán egy távkapcsolat üti fel a fejét, ami csak bajok, konfliktusok garmadáját vonszolja maga után majd az érzelmek felborulnak, az érzések megbolydulnak, a tragédia pedig csupán néhány billentyűnyire van.
Egy kis morgolódással kezdeném: úgy látszik, hogy a központozásmentes nyelvhasználat megjelent magyar filmcímben – értem én, hogy idézet egy kommentből, de akkor sem szerencsés ilyen látványos helyen kerékbetörni a magyar nyelvet… – SZÍJÁRTÓ IMRE KRITIKÁJA Egy kis morgolódással kezdeném: úgy látszik, hogy a központozásmentes nyelvhasználat megjelent magyar filmcímben – értem én, hogy idézet egy kommentből, de akkor sem szerencsés ilyen látványos helyen kerékbetörni a magyar nyelvet. Mindezzel tulajdonképpen benne is vagyunk Schwechtje Mihály első nagyjátékfilmjében: a film mai tinikről szól, a felnőttek pedig, akárhogy is próbálják magukat visszafogni, szörnyülködnek rajtuk. Pedig akárhogy is nézzük, ők sem különbek, hiszen ugyanazt a huszonnégyórás mobiltelefon-szolgálatot művelik, nem kevésbé nyeglék egymáshoz, mint a saját gyerekeik, a filmbeli két anyukának pedig legalább annyira a pasizás a központi témája, mint a tizedik osztályos lányaiknak. Ez egy közönyös, a másik letaposására épülő társadalom, mondja a film.
Vagy mennyire érthető, hogy az egyedülálló anyuka próbálja egyengetni a szakmai és magánéletét, és mennyire magától értetődő mégis az, hogy ez szinte teljes elhanyagoltságként csapódik le a gyerekében. Igen, ennek a közeledésnek, haverkodásnak, udvarlásnak része, eszköze és helyszíne az online világ, hogy a fenébe ne lenne? És igen, ezek az eszközök újfajta lehetőségeket adnak mindenki kezébe. Azéba is, aki titokban szeretne beszélgetni egy tiltott kapcsolattal – mondjuk az egészen fiatal és helyes angoltanárral –, suttogva a videocseten. Azéba is, aki röhögni akar a töriórán, és a papírgalacsin-dobálás helyett már inkább az előtte ülő csaj hátul kilógó bugyijáról küld körbe egy fotót. És azéba is, aki bosszút akar állni a másikon a saját kudarcáért, a világ igazságtalanságáért, vagy azért, mert másnak összejön, ami neki nem. És ezt hívhatják cyberbullyingnak – most éppen úgy hívják –, de a lényeg nem ez, hanem azok a folyamatok, amelyek a szereplőkben lejátszódnak. És ezeket iszonyú okosan, átgondoltan, átélhetően, és ami még fontosabb: hitelesen mutatja meg a film.
Amikor azonban azt akarja, hogy vetkőzzön le teljesen meztelenre, abba már Eszter nem hajlandó belemenni, amire a férfi ingerülten reagál. Ezután Eszter már nem akar vele beszélgetni, mondvacsinált indokokkal utasítja el a férfi közeledését. Ekkor történik egy narratívaváltás, és a cselekmény középpontjába Peti kerül, a szintén az osztályba járó félénk, kissé szerencsétlen fiú. Gyakran válik osztálytársai céltáblájává, és Beni is kihasználja őt, amikor számítógépet kell építenie neki. Ő is csonka családban él, az anyja épp ekkoriban költözteti be hozzájuk új élettársát, Róbertet, aki fiatal korában nagy nőfaló volt, így tanácsaival csak még jobban összezavarja a fiút. Peti titokban szerelmes Eszterbe és el akarja őt hívni fagyizni, de nem tudja összeszedni a bátorságát. Aztán egy szerencsés véletlen folytán Eszter megkérdezi tőle, hogy nem szeretne-e egy kiskutyát, mert nekik van több is. Peti beleegyezik és együtt sétáltatják a kutyákat. Egészen közel kerülnek egymáshoz, de egy óvatlan pillanatban Peti véletlenül azt mondja, hogy van barátnője.
Kezdetét veszi egy sötét zaklatásokkal tarkított, fura szerelmi történet. A felnőtt szereplők közt felbukkan Schell Judit, Rezes Judit és Mácsai Pál. A rendező, akinek ez az első nagyjátékfilmje, külön megemlítette, hogy amikor iskolát kerestek forgatási helyszínnek, akkor több intézmény azért állt el a lehetőségtől, mert hátha "azt fogják hinni, hogy náluk van ilyen", mármint cyberbullying. Pedig tényleg. Merthogy az mindenütt van, ahol internet van. A film teljes tartalomban a legnagyobb videómegosztón megtalálható, addig is az előzetese: #nemvagyegyedül A #nemvagyegyedül kampányt az UNICEF hívta életre a 2018-ban. Több mint száz fiatal jelentkezett akkor akampány felhívására és írták meg kedvenc magyar sztárjának saját cyberbullying-történetét. A hírességek, köztük Puskás Peti popénekes és X-Factor-mentor, Vecsei H. Miklós színész (aki a kampány egyik ötletgazdája is), Dukai Regina énekesnő, Rubint Rella fitneszinstruktor, Siklósi Örs, az Eurovíziót megjárt AWS frontembere (aki a kampányindító videóban bevallotta, hogy maga is volt bully, azaz gyerekként sokat csúfolt másokat az iskolában), személyes videóban válaszoltak a jelentkező gyerekeknek, amiket persze az UNICEF nem osztott meg a nagyközönséggel.