Aranyosi Ervin: A legszebb szív Egyszer, nagyon régen, egy város főterén, megjelent egy ifjú, nyalka, deli legény. Arról áradozott, büszkén mondogatta, milyen szép a szíve: ép minden darabja. A népek csodálták szíve simaságát, tökéletességét, s nem találták mását. Nem volt karcolása, nem volt repedése, seb sem csúfította, szép volt a verése. Nem hiába büszke ifjú viselője, a szíve tökélyét nem vitatják tőle… Ám most egy morajlás. Megnyílik a tömeg. Közeledni látszik egy halk szavú öreg. Aranyosi ervin legszebb versei md. Mintha csak magának beszélne a bátya, – görbe hátat takar, elnyűtt vén kabátja. Csendesen megszólal, igen bölcsen érvel: Az ifjú szép szíve, övével nem ér fel. A tömeg figyelme, immár rá irányul, de jő' már az ifjú, Ő sem marad hátul. Harag támad benne, – Hogy ez mit merészel! Hogy szállhat versenybe az Ő szép szívével? – Hasonlítsuk össze, vedd le a kabátod! S ím a vén embernél erős szívet látott. Hangos dobbanása messzire hallatszott, ám külső szépsége többeket aggasztott. Tele volt sebekkel, több darabból vérzett, mi is tartja össze, egybe az egészet?
Azon nyomban meglocsolom, vele teljes a világ! Ejnye, ejnye rózsaszálam, el ne hervadj itt nekem! Kiről fogok verset írni, honnan jön az ihletem? Ki fest nékem hímes tojást, ki mosolyog rám vajon? Azt a kedves szép leánykát elhervadni nem hagyom! Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.
Szabadidőmben versírással ÉS A verseim illusztrálásával foglalkozom. Verseimet képeimet ITT, AZ oldalon megtalálod: Verseskötetem et AZ alábbi oldalon Tudod megrendelni: Festményeim et pedig az AZ alábbi linkre kattintva rendelheted meg: Találkozzunk virtuálisan, VAGY személyesen. Legyen szép napod ma is!
Hiányzó részeit, máshonnan pótolták, nem is válogatva, csak úgy, összehordták. Pár lyuk is tátongott, ütött kopott darab, csodálja az ember, hogy még egyben marad. Ám az öreg mondá: Fogjátok fel ésszel, el nem cserélném én az ifjú szívével. Megismerek rajta minden egyes sebet, minden sérülése egy-egy embert jelent, kiknek ajándékul szeretetem adtam, szívemből kitépett egy-egy kis darabban. Pár darabkát én is kaptam viszonzásként, s nem bántam a cserét, ma sem tennék másként. Mert akik szeretnek, szívből kapnak, s adnak, szerető szívedet ne tartsd meg magadnak. A kis szív darabkák gyönyörű emlékek, azok, kiktől kaptam, mind szívemben élnek. Megosztott szeretet fűzi össze lelkünk, mindig emlékeztet, mily jó volt szeretnünk. Néha olyan is volt, amikor csak adtam, szívemért cserébe viszonzást nem kaptam. A szeretet jelent egy kis kockázatot, – de hidd el, megéri, ezért kockáztatok. Aranyosi ervin legszebb versei motor. Néhány sebből vérzik, lyuk is van már rajta, szerettem olyat is, aki nem akarta. Egyszer tán megérti, s visszatér majd hozzám, befoltozva szívem, szeretetet hoz rám.
Egyszer tán megérti, s visszatér majd hozzám, befoltozva szívem, szeretetet hoz rám. Látod, kedves fiam, ezért szép a szívem, mert használni mertem, istenemhez híven. S lám az ifjú ember szeme megtelt könnyel, nem tudott elmenni, hencegő közönnyel, inkább az öreghez még közelebb lépett és a szép szívéből egy darabot tépett. Reszkető kezével az öregnek nyújtja, szeretet példáját tőle megtanulja. Az öreg is adott megtépett szívéből, s az ifjú szív dobog a szeretetétől. ARANYOSI ERVIN VERSEI - csillagvirag.qwqw.hu. Nem oly tökéletes, mint annak előtte, ám szebb, a szeretet fonala beszőtte. Arcukat a mosoly szép keretbe fonta, szemük tiszta fényét be is aranyozta. Elbúcsúztak szépen, aztán útra keltek, szerető szívükben megnyugvásra leltek. Milyen szomorú is ha utad úgy járod, tökéletes szíved, önmagadba zárod. Hiányzik belőle az öröm, a szépség. Engedd, hogy nevüket mások belevéssék!
Készülhet borjú-, marha- vagy sertéshúsból, de akár vegyítheted is a különböző fajtákat. Különlegesen finom ízüket többek között a dijoni mustárnak köszönhetik, és annak, hogy nem olajon, hanem olvasztott vajon sülnek ropogósra. Svéd húsgolyók receptje Hozzávalók 50 dkg darált hús (borjú, sertés vagy marha) 5 dkg vaj 3 evőkanál zsemlemorzsa 2 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 1 db tojás 1 dl tejszín 1 evőkanál dijoni mustár 1 csokor metélőhagyma (snidling) só bors szerecsendió Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A darált húst rakd egy tálba, keverd össze a zsemlemorzsával, reszeld hozzá a hagymát, nyomd bele a fokhagymagerezdeket, üsd bele a tojást, öntsd hozzá a tejszínt, és gyúrd össze. Adagold bele a mustárt, a sót, a borsot, a szerecsendiót és az apróra vágott snidlinget. Kézzel keverd össze, és nedves tenyérrel gyúrj belőle kisebb gombócokat. Egy serpenyőben olvassz vajat, és ezen süsd ropogósra a húsgolyók minden oldalát. Tálald áfonyalekvárral vagy selymes barnamártással.
Ha a fagyasztott ételeknél járunk, meg kell még említeni a Findus nevű cég svéd húsgolyó (Meatballs) termékét, ami gluténmentes (tejfehérje, tojásfehérje, szójaprotein mentes is). Persze ezt is el lehet készíteni saját kezűleg, de sokszor jó dolog csak úgy előkapni a fagyasztóból ilyesmit. Egyszerűen serpenyőben át kell sütni. Én curry-s barnamártással szoktam megbolondítani és hozzá rizst készítek. Tejszínes barnamártás: 2 dl tejszín, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál szójaszósz, csipetnyi őrölt fehérbors, (ha van) húsleves (de jó helyette a víz is). A serpenyőben megmaradt vajhoz/olajhoz hozzáadjuk a kukoricalisztet, kicsit megpirítjuk, majd felöntjük vízzel vagy húslevessel, kb. tejföl sűrűségűnek kell lennie. Fűszerezzük szójaszósszal és sóval, borssal, curry porral, majd hozzáadjuk a tejszínt és felforraljuk. (A szójaszósszal vigyázni kell, mert a legtöbb tartalmaz glutént. )
A svéd húsgolyó sokak kedvence az IKEÁBAN. Összetevőiben és elkészítési módjában nagyon hasonlít a fasírtra, az eredmény mégis teljesen más. Minden svéd háziasszonynak megvan a saját receptje hozzá, és attól függően, hogy Svédország északi vagy déli feléből származik, mindenki kicsit más elkészítési módra esküszik. Mi most kettőt is bemutatunk. Sokan vannak úgy vele, ha már az IKEÁBA visz az útjuk, biztos, hogy beugranak az éttermébe egy adag svéd húsgolyóra áfonyaszósszal és barnamártással, utána persze nem maradhat el a svéd mandula torta sem. A svéd húsgolyó, a köttbullar, legfontosabb összetevője a szeretet, amivel készül. Enélkül mindegy milyen receptet követünk, nem lesz az igazi. Vannak svéd háziasszonyok, akik szerint a hagymát nyersen, apróra vágva, vagy ledarálva kell hozzákeverni a húshoz, mások szerint a kockára vágott hagymát le kell pirítani és így adni a húsos keverékhez. Az IKEÁBAN barnaszósszal és áfonyalekvárral kínálják, de vannak, akik szerint húslével vagy egyáltalán szósz nélkül kell tálalni, a vörösáfonya viszont mindenképpen kötelező hozzá.
Ki ne ismerné az istenien finom svéd húsgolyót, amiért a leghosszabb sort is képesek vagyunk kivárni a népszerű bútoráruházban?! Mostantól azonban nem lesz erre szükség, hiszen receptünknek köszönhetően már otthon is könnyen elkészíthetjük. Hozzávalók 1 hagyma apróra vágva 1 ek vaj 1 dl zsemlemorzsa 1, 5 - 2 dl víz vagy tej vagy tejszín (ezeknek a keverékét is lehet használni) 500 g darálthús 1 tojás 2 tk. só 1/2 tk bors 1 tk mustár csipet bazsalikom Elkészítés Hagymát dinszteljük puhára a vajban, majd öntsük egy tálba. Ehhez adjuk hozzá a zsemlemorzsát és hagyjuk, hogy egy kicsit magába szívja a nedvességet. Ezután tegyük bele az összes többi hozzávalót, majd ha megfelelő állagú, akkor vizes kézzel formáljunk belőle kis gombócokat, melyeket helyezzünk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. 200 fokon kb. 20-25 percig kell sütni. Áfonyalekvárral, házi barnamártással és krumplipürével tálaljuk. Fotók: Oldalak
Ha az nincs, tégy fel vizet főni, morzsolj bele egy húsleveskockát, és forrald össze. Mehet még hozzá a tejszín, a só és a bors, majd gyenge tűzön főzd öt percig. Tálaláskor a húsgombócokat locsold meg a mártással.