A puha, foszlós, édes kalács kihagyhatatlan finomság, ott a helye az ünnepi asztalon, mindenki odáig lesz érte! A kalács minden ünnep alkalmával kötelező finomság. Sokféléből lehet válogatni, minden családban más a kedvenc, van, aki az édeset, míg más a sós fajtát részesíti előnyben. Klasszikus kalács recept. Egy biztos, a foszlós csodának nehéz ellenállni. Az én családomban az édes kalács a nagy kedvenc, akár magában falatozva vagy lekvárral megkenve. A mi családi receptünkben két színben tekeredik, a finomságot bőven lehet cifrázni: ha szereted a mazsolát, akkor áztass egy keveset rumba és dolgozd a fehér cipóhoz, de magvakkal, például durvára vágott dióval is bolondíthatod az álompuha kalácsot. Karácsonyi kalács Hozzávalók 14 szelethez 70 ml tej 2 dkg élesztő 12 dkg cukor 20 dkg liszt 5 dkg vaj 15 dkg tejföl 1 darab tojás 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál tejföl (kenéshez) 1 evőkanál víz (kenéshez) Előkészítési idő: 2 óra Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A langyos tejbe morzsoljuk bele az élesztőt, 1-1 evőkanál cukrot és lisztet is adjunk hozzá, hagyjuk felfutni.
Kenjük meg a pestóval úgy, hogy a széleken hagyjunk 2 centiméter üres helyet. Tekerjük fel a tésztát a hosszabbik oldalánál, majd vágjuk hosszában ketté. Nem kell végig szétvágni, hogy könnyebb legyen összefonni. A két darabot a vágott felével felfelé tekerjük össze. TutiHir - Klasszikus húsvéti kakaós kalács. A kalácsot tegyük egy sütőpapírral letakart tepsire, kelesszük még 25 percig. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Süssük meg a babkát 35 perc alatt. Figyeljünk, hogy ne égjen meg. Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Elkészítés: Az élesztőt a tejben felfuttatjuk a cukorral, majd összegyúrjuk a tészta többi hozzávalójával. 6 cipót formálunk belőle. Fél órát pihentetjük. Addig a krém hozzávalóit kikeverjük. Tepsi nagyságúra sodorjuk mindegyik cipót, egyenként megkenjük a krémmel, feltekerjük. 3-3 tekercset összefonunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben megsütjük.
A maradék cipókat szintén kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vaj jal, megszórjuk cukorral, vaníliás cukorral és mazsolával. Végül feltekerjük, összefonjuk, és a másik kalács mellé fektetjük a tepsibe. Olajjal megkenjük az oldalát, hogy ne ragadjon össze, és újból 30 percig kelesztjük. Amikor megkelt a tészta bekenjük a felvert tojás sal, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 30-40 percig sütjük, majd rácson langyosra hűtjük, és felszeleteljük. Megjegyzés Ezt a foszlós kalácsot ajánlom az ünnepi asztalra karácsonykor. Aki elkészíti nem fog csalódni: kívül ropog, belül foszlós, puha és illatos. - Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Klasszikus Kalács Recept – Motoojo. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Húsvéti sós gluténmentes kalács recept nem csak gluténérzékenyeknek!. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A népi hagyomány szerint ha a kalács nem sikerült jól, az rossz ómennek számított, szóval figyeljetek oda mit csináltok:) További kalácstörténelem itt.
Keleszd 1, 5 órát tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen. Amikor kb. duplájára kelt, gyúrd át újra lisztes deszkán. Ha szükséges, tegyél még hozzá annyi lisztet, hogy ne ragadjon, könnyen formázható legyen a tészta. Most jön a fonás. Vágd fel annyi egyenlő részre a tésztát, ahányas fonást szeretnél belőle készíteni. A tésztadarabokat kicsit sodord ki, fond őket össze, majd tedd kivajazott, kilisztezett tepsibe, formába. Innentől még 20 percre van szüksége a tésztának, hogy újra megkeljen. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Klasszikus kalács recept magyarul. Mielőtt beteszed a kalácsot, kend meg a tetejét még egy kis zsiradékkal. Kb 30 perc alatt készre sül, de ez függ a sütődtől is. Ne nyisd ki az ajtót, amíg sül a tészta, különben összeesik. Amikor kész, jó cukros tejjel kend át a tetejét, hogy szép fényes legyen. Hagyd lassan kihűlni, mert ha hirtelen hideget kap, akkor is összeesik. A húsvéti kalácsot sok helyen elvitték a templomba megszenteltetni, majd a szentelt kalács morzsáját kiszórták a földekre, hogy jó legyen a termés vagy az állatoknak adták, hogy megvédje őket a betegségtől.
Lekváros bukta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 90 perc. Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Lekváros bukta. 5 csillag 1 értékelés alapján Előkészítés 1 óra Sütés/főzés 30 perc Teljes idő 1 óra 30 perc Fogás desszert Konyha Magyar Mennyiség 4 főre Kalória 812 kcal a tésztához: 40 dkg liszt 6 dkg cukor 2 db tojás ½ teáskanál só 1, 25 dl tej 2, 5 dkg élesztő 5 dkg margarin a töltelékhez: 20 dkg lekvár sütésálló a kenéshez: 5 dkg margarin A tejet meglangyosítjuk, egy teáskanál cukrot adunk hozzá. Belemorzsoljuk az élesztőt, letakarjuk, meleg helyre tesszük, amíg az élesztő felfut. A margarint megolvasztjuk. A lisztet a maradék cukorral, a sóval, a megolvasztott margarinnal és a tojásokkal egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és sima, hólyagos tésztát dagasztunk. Letakarjuk, és 30 percig kelesztjük, amíg a térfogata kétszeresére nő. Házi bukta és túrós batyu, ahogy nagymamáink csinálták | Ridikül. A megkelt tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, nagyjából 12×12 cm-es darabokra felvágjuk. Mindegyik tészta kocka közepére egy csík sütés álló lekvárt teszünk.
fél óráig kelesztjük. 7 180 fokra előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt szép aranybarnára sütjük, majd melegen tálaljuk. Mit csináljunk a rengeteg házi lekvárral? Készítsünk buktát! Lekváros/nutellás bukta recept Hajni konyhájából - Receptneked.hu. Ingredients 50 dkg liszt 3 dl tej 2, 50 dkg friss élesztő 2 Evőkanál kristálycukor 1 csipet só 5 dkg vaj 1 db tojás sárgája 1 db tojás (kenéshez) 1 Üveg házi szilva lekvár Directions 1 Az élesztőt felfuttatjuk a cukor felével elkevert 2, 5 dl langyos tejben. 7 180 fokra előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt szép aranybarnára sütjük, majd melegen tálaljuk. Lekváros bukta
Elkészítése: A lisztet dagasztó tálba szórjuk, közepébe fészket készítünk, beleszórjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, kevés langyos tejet öntünk rá, és lefedve langyos helyen hagyjuk, hogy az élesztő felfusson. Ez nagyjából 15 perc. Közben megolvaszthatjuk a vajat, hogy ne unatkozzunk. Ha felfutott az élesztő, a többi hozzávalót is beletesszük a tálba, kivéve a tejet. Elkezdjük összeállítani a tésztát, és szépen lassan adagoljuk hozzá a még mindig langyos tejet. Fontos, hogy apránként, mert így tudjuk, hogy pontosan mennyire van szüksége a tésztának. Lekváros bukta recept 1 kg lisztből. Nem szeretnénk, hogy egy nokedli állagú ragacsos valamit kapjunk, ugye? Bár ez esetben jöhet a liszt segítségül, de jobb elkerülni ezt az eshetőséget. Alaposan gyúrjuk/dagasszuk a tésztát. Ha kész vagyunk, nagyjából így fog kinézni a tésztánk: Tegyük félre langyos helyre, lefedve, és hagyjuk pihenni legalább 30-45 percet. Ez idő alatt szépen meg fog nőni. Ha kész, lisztezett munkafelületre borítjuk, ha szükséges, enyhén lisztezzük, és nyújtsuk ki.
Személyes 1 Adag Prep Time 2 hrs Cook Time 30 mins Total Time 2 hrs 30 mins 50 dkg liszt 3 dl tej 2, 50 dkg friss élesztő 2 Evőkanál kristálycukor 1 csipet só 5 dkg vaj 1 db tojás sárgája 1 db tojás (kenéshez) 1 Üveg házi szilva lekvár 1 Az élesztőt felfuttatjuk a cukor felével elkevert 2, 5 dl langyos tejben. Beleszitáljuk a lisztet és hozzáadjuk a maradék kristálycukrot, a sót, a tojássárgáját és a puha vajat. 2 A tésztát addig dagasztjuk, míg el nem válik az edény falától. Dagasztás közben, ha szükséges, még tejet vagy lisztet adhatunk hozzá. A 8 legfinomabb házi lekváros süti receptje: a piskótától a buktáig - Recept | Femina. 3 A tészta tetejét belisztezzük és letakarva a duplájára kelesztjük. 4 A megkelt tésztát lisztezett felületen kb. fél cm vastag, téglalap formára nyújtjuk. 5 Négyzetekre vágjuk, és a szélektől kicsivel beljebb, tetszés szerinti mennyiségű lekvárt rakunk rá. A széleket megkenjük tojással és összesodorjuk. 6 A buktákat kivajazott és kilisztezett tepsiben szorosan egymás mellé helyezzük, úgy, hogy a tészták illesztése a tepsi aljára kerüljön. Tetejüket szintén megkenjük tojással, majd lefedve kb.
Válogass kedvedre!
felvitel dtuma: 2015-09-14 13:00:29 mai nzettsg: 1 nzettsg: 4504 rszletes recept Hozzvalk 6 szemlyre: Hozzávalók a tésztához: 8 dkg ráma 50 dkg liszt, 5 dkg éleszt 4 dl tej, 2 tojás sárgája 8 evkanál cukor, 1 mokkáskanál só, Hozzávalók a töltelékhez: 1 üveg házi lekvár ami nem túl folyós 1 csomag vaníliás cukor, tetejére: 1 tojás sárgája 2 tojás fehérje pici tej csepp cukor Elkszleti id: 60 perc Stsi id: 35 perc Elkszts: elkészítése: A tésztához a lisztet egy tálba tesszük, 1dl tejben megfuttatjuk az élesztt 1 kanál cukorral. Az éleszts tejet a liszthez adjuk, és a többi hozzávalóval együtt ( tojássárgája, cukor, só, ráma) és a maradék tejet jól megdagasztjuk, végül kb. fél órára meleg helyre tesszük kelni. Ha megkelt a tészta, lisztezett nyújtódeszkára tesszük, és kinyújtjuk kb fél cm vastagságúra. Kb. Lekváros bukta recept magyarul. 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk, ezek közepére vaníliás cukorral elkevert lekvárt teszünk. Most fekete ribizlis és szílvás tölteléket raktam bele. A tepsit kivajazzuk vagy zsírozzuk és liszttel megszórjuk, de sütpapírt is használhatunk A tésztát feltekerjük a végeit benyomkodjuk és szorosan egymás mellé helyezzük Majd a megmaradt tojás fehérjéhez rakunk egy tojás sárgáját, pici tejet és egy csepp cukrot, jól kikeverjük és ezzel megkenjük a tetejét.
A lisztet tálba szórjuk, hozzáadjuk a vaníliacukrot, porcukrot, csipet sót, a tojássárgát, az olajat, majd a felfuttatott élesztőt. Sima állagú tésztává gyúrjuk, lefedjük és 30 percig kelesztjük.