Dr. med. habil. Győrfi Adrienne fogpótlástan és konzerváló fogászat fogszakorvosa, kandidátus, Ph. D, egyetemi docens Dr. Győrfi Adrienne a Fehérgyöngy Fogászat vezetője Gyermekkorom óta fogorvos szerettem volna lenni. Ennek az az oka, hogy a gyermekfogászaton a fogorvosok nem úgy bántak velem, mint ahogy azt én szerettem volna. Már akkor megfogadtam, hogy én is fogorvos leszek. De olyan fogorvos, aki törődik a betegekkel, kedves velük és fájdalommentesen végzi a fogászati kezeléseket. Budapesten a Semmelweis Egyetem Fogorvostudományi Karán diplomáztam 1983-ban, summa cum laude. Fog- és szájbetegségekből kiválóan megfelelt eredménnyel fogszakorvosi képesítést szereztem 1985-ben. Uniklinik.hu | Uniklinik.hu - Együtt a specialisták. 1996-ban az orvostudományok kandidátusa lettem és Ph. D fokozatot szereztem. 2005-ben konzerváló fogászatból és fogpótlástanból ugyancsak kiváló eredménnyel szereztem szakképesítést. 2005-ben a fogorvostudomány habilitált doktorává nyilvánítottak. 1983-óta a Semmelweis Egyetem Konzerváló Fogászati Klinikáján dolgozom, jelenleg egyetemi docensként oktatok.
A Gyöngy Fogászati rendelő t több, mint 15 éves magánpraxis tapasztalattal nyitottuk meg Budapest IX. kerület ében, egy irodaház földszinti részén. Igyekeztünk minden igényt kielégítő, modern, ugyanakkor barátságos fogorvosi rendelőt, környezetet kialakítani, hisz színvonalas, egyben nyugodt és fájdalommentes ellátás csak megfelelően kialakított háttér mellett lehetséges. Mindezek mellett ahhoz, hogy fogászati munkánk sikeres és eredményes legyen elengedhetetlen a szakmai ismeretek folyamatos frissítése, fejlesztése (konferenciák, továbbképzések, internet). Ezen ismeretek alapos elméleti és gyakorlati elsajátítása tette lehetővé, hogy fogászati szolgáltatásaink palettája az elmúlt időszakban jelentősen bővült. Gyöngy Fogászat IX. kerület – Krajcsovics Zsanett, Dr. Róka Zsuzsanna, Dr. Luib Fruzsina Ezt a változást szerettük volna jelezni azzal, hogy mind külsőben, mind nevünkben is megújultunk. A Gyöngy nem csak az egyik legszebb magyar szavunk, egy drágakő, értéket képvisel. Fehér fényével az egyszerűséget, tisztaságot jelképezi, ugyanakkor fokozza viselője szépségét.
Maga a harmónia. Az esztétikai beavatkozások során célunk az esztétikum és a kellemes mosoly, valamint a hatékony rágás összehangolása. Fontos, hogy mielőtt pótlás kerül a fogra, teremtsük meg a fog és a szervezetünk egészséges kapcsolatát, beteg fogra ne akarjunk csodaszép pótlást helyezni, mert nem lesz hosszú életű! A másik alapelvünk a fájdalommentes ség! Addig kell ismételni az érzéstelenítést, amíg az valóban hat. Az elvégzett munkák minőségét fémjelzi, hogy értük garanciát vállalunk. De mindezek megítélése legyen az Ön, illetve Önök feladata! Dr. Róka Zsuzsanna fogszakorvos Dr. Róka Zsuzsanna 1986 – fogorvosi diploma a Debreceni Orvostudományi Egyetem Fogorvostudományi Karán 1991 – szakvizsgát tettem, fog és szájbetegségek szakorvosa lettem 19 éve dolgozom vezető fogorvosként, szakterületem az esztétikai fogászat és a fogpótlástan. Magyarországon az elsők között kezdtem a fémmentes fogpótlások, fogkoronák, héjak alkalmazását. Hiszek a professzionalizmusban, a mosolyban, amely minden kultúrában egyet jelent.
A hétvégét a rossz idő ellenére is a Balatonon töltöttük. Péntek este egy közeli olasz étteremben vacsoráztunk, bár már a hazafele úton nagy volt a szél, és mire hazaértünk már szakadt is az eső, ami egészen ma reggelig nem akart elállni. Tejszines póréhagymás csirkemell . Így jött az ötlet, hogy ha már úgyis tele vagyunk borral, miért ne főznénk inkább estére valamit, így a rossz időben nem kell semerre sem mászkálni. Természetesen bevásárolni be kellett, viszont törekedtem arra, hogy a lehető legkevesebb hozzávalóból készüljön a vacsi, és lehetőleg ne legyen benne semmi olyan bonyolult dolog, ami egy nyaralóapartmanba nehézkésebben menne – pl. edények, fűszerkészlet mennyisége 🙂 Tehát ez egy szupergyors vacsora, ha a rossz idő miatt nincs kedvetek elmenni, vagy csak otthon főznétek valamit, akár nagyobb társaságnak is. Hozzávalók: 1 kg csirkemell póréhagyma olivaolaj tejszín só, bors, fokhagymasó penne fehér bor – ez fontos!!!!! az összes sajt, amit felleltünk a hűtőben:)) Tényleg nagyon egyszerű lesz az elkészítés, és a főzés közben az illatok mennyiek voltak.
További receptek >>
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tört fokhagymát, és a karikákra vágott póréhagymát. Ezzel is összesütjük, majd felöntjük a vízzel, és hozzá adjuk a borsót. Fedő alatt megfőzzük. Beletesszük a mustárt, a tejszínt, a reszelt sajtot, majd összefőzzük ezzel is. A tésztát kifőzzük sós vízben, leöblítjük, lecsepegtetjük, és már ehetünk is. Jó étvágyat!
Most két kuktám is volt, akik segítettek a vacsi előkészületeiben. Segítettek felvágni a husit és a póréhagymát pici darabokra, és a tészta főzését is rájuk bízhattam. Olajon megdinszteltem a póréhagymát, hozzáöntöttem a feldarabolt húsdarabokat, és pár-percig simán sütöttem őket, hozzátettem a sót, borsot, fokhagymasót – majd amikor már kezdtek megpirulni, hozzáöntöttem kb. 1 dl bort – ezt többször, kisebb mennyiségben. Isteni illatkavalkád!!! Majd jöhet a főzőtejszín – szerintem a legtutibb főzőtejszínt az Aldiban lehet kapni, és sárgaszínű a doboza, és magas a zsírtartalam (legközelebb lefotózóm, de főzéshez tényleg a legszuperebb). A hűtőbe benézve azon gondolkoztam, mivel lehetne még feldobni az egész kaját, ekkor találtam szembe magam a camambertsajttal és a paranyicával. Mondanom sem kell, hogy gondolkozás nélkül már repültek is bele az edénybe. Roston sült csirkemell tejszínes, sonkás, baconos, póréhagymás raguban - Gesztenyéskert. Mindkettő sajtnak elég íntenzív íze van, és a boros-tejszínes ragu mellé mennyei volt. Lefedem az egészet, főzőm őket így együtt kb. 10 percig, és igazából kész is a szuper 15 perces vacsi.
Hozzávalók: - 50 dkg csirkemell - 1 nagy póréhagyma - 2 szerecsendió - 2 dl tejszín - 1 bögre rizs - olíva olaj - só Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Elkészítés: 30 perces ételeknél az idõzítés a legfontosabb. Jelen esetben a rizzsel kell kezdeni. Kevés (1 teáskanálnyi) olíva olajat hevítek, ráöntöm a bögre rizst, felöntöm 2 bögre forró vízzel, megsózom, átkeverem és fedõ alatt puhára fõzöm. A csirkemellet felkockázom és 1 teáskanálnyi olíva olajon fehéredésig sütöm. Tejszínes póréhagymás csirkemell ozgerinc formaban. Amíg a csirke fehéredik, felkarikázom a póréhagymát, majd a csirkére teszem, megsózom és felöntöm kb. fél deci vízzel. Addig fõzöm, amíg a csirke és a póréhagyma megpuhul. Apró lyukú reszelõn belereszelem a szerecsendiókat, majd felöntöm tejszínnel, összeforralom és kész, lehet enni.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: csirkemellfilé 80dkg póréhagyma 1nagy főzőtejszín 0. 5l vegeta füstöltsajt 30dkg Elkészítés: A csirkemellet megforgatni vegetában, vajazott tepsibe tenni, rákarikázni a hagymát leönteni a tejszínnel, megszórni a reszelt sajttal. 30-40 perc alatt megsül(nem kell fóliázni)! Isteni finom! Tejszínes, póréhagymás csirkemell sajttal és baconna recept. Tanácsok: Én vegyesen szoktam a sajtot rakni, fele füstölt fele sima trappista. Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte: kis@kata Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sajtos csirkemell rántva » Gombás- sajtos csirkemell » Tejszínes zellerkrémleves » Egyszerű rakott csirkemell » Tejszínes, tojásos karfiol » Tejszínes Málnatorta » Csirkemell Cserép-módra:-) » Babos tejszines csirkemáj » Mandulás csirkemell » Gyros tál csirkemellből » Brokkolis csirkemell # » Szecsuáni csirkemell » Sajtos rakott csirkemell » Sörben párolt csirkemell » Kakukkfüves csirkemell » Tejszínes gombamártás
A póréhagymát és a bacont a többi között azért szeretjük, mert bármilyen étel feldobható velük. A csirkemelleket sütés előtt egy órával fűszerezd be, és pihentesd a hűtőben, így jobban átjárják az ízek. A tejszínnek köszönhetően nem szárad ki. Tejszínes, póréhagymás csirkemell Hozzávalók 1 db nagyobb filézett csirkemell 10 dkg füstölt sajt 8 szelet bacon 2 dl tejszín 1 csokor póréhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál liszt só bors szerecsendió Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A csirkemellet vágd nagyobb szeletekre. Tejszínes-póréhagymás csirkeragu | Nosalty. Sózd, borsozd, szórd meg szerecsendióval, locsold meg kevés olívaolajjal, és tedd a hűtőbe legalább egy órára. A sütőt közben melegítsd elő 180 fokra, a sajtot reszeld le, a póréhagymát karikázd fel. A hússzeletek felét fektesd szorosan egymás mellé egy kisebb tepsibe. Tegyél rájuk négy szelet bacont, néhány karika póréhagymát és a reszelt sajtot. Önts rá kevés liszttel elkevert tejszínt, fedd be a maradék hússal, erre is rakj bacont, és locsold meg a maradék tejszínnel.