Egy ideje már szemeztem a fekete lencsével, de elkészítésére csak most került sor. Salátát készítettem belőle, ami nagyon finom lett. Ízben nagyon passzolt hozzá a citromos-fokhagymás csirkemell. Így egy csodásan illatozó és ízeiben is tökéletes ebédet tálalhattam. Ahogy én készítettem: A csirkemell filé t (80 dkg) éles késsel vékony szeletekre vágtam. Sóztam, borsoztam mind a két oldalát. 20 cm hosszú póréhagymát karikára, 4 gerezd fokhagymát kisebb darabokra vágtam. Két citrom héját lereszeltem és az egyik levét kifacsartam. Egy vastagabb falú lábasba annyi extra szűz olívaolajat tettem, ami a lábas alját teljesen ellepte. Tűzön hevítettem, a hagymát dinszteltem, de nem pirítottam. Citromos fokhagymás csirke leves. Rátettem a hús szeleteket, kifehéredésig pároltam. Utána fűszereztem. A darabolt fokhagymá val, 1 teáskanál kakukkfűvel, apróra vágott petrezselyemzölddel és a citromlé vel. Szükség esetén tehetünk még rá sót és borsot. Lassan gyöngyözve puhára pároltam. Amikor a levét elfőtte, gyakori forgatással egy kicsit pirítottam.
Elképesztően omlós, szaftos és ízletes, nyári hangulatot teremt, elkészíteni pedig gyerekjáték: ez a spanyol citromos-olajbogyós csirkecomb, ami egyszerű ebédként, de ünnepi fogásként is megállja a helyét. Citromos-fokhagymás csirkecomb recept | Mindmegette.hu. Nagyon mediterrán hangulatú fogás, köszönhetően az olajbogyónak, a citromnak, a fehérbornak és a fokhagymának, az összeállítása 5 perc, sülés közben pedig nem szárad ki, hanem magába szívja az aromákat, és a savas citromnak és bornak köszönhetően, amelyek fellazítják a hús szerkezetét, nagyon omlós, vajpuha lesz. A szaftját érdemes kicsit besűríteni egy kevés étkezési keményítővel, hogy egy cseppje se menjen kárba, és pecsenyeszaftként tudjuk használni. Körete lehet rizs vagy kuszkusz, ezek könnyedén felveszik az illatos szaftot, de akár sütőben sült parázsburgonyát is készíthetünk hozzá, ez is jól magába szívja a szaftot, ha a tányérban összenyomkodjuk fogyasztáskor. Természetesen a csirkecomb helyett készíthetjük csirkemellből vagy akár csirkeszárnyból is, választhatunk egész csirkecombot is, a lényeg, hogy jól lefedve süssük, hogy a fehérboros-citromos gőzben párolódjon-süljön a hús egészen porhanyósra.
Szerintem önmagáért beszél az összeállítás és ha azt mondom, hogy nagyon, nagyon finom, akkor még enyhén fogalmaztam. Aki szereti a sült csirkét és nem rendelkezik vámpír hajlamokkal, az bátran próbálja ki. Ha rendelkezik, akkor pedig csak hagyja ki nyugodtan a fokhagymát, anélkül is működhet a dolog. Hozzávalók: 1 egész, konyhakész, sütni való csirke 1 citrom leve (vagy 3 ek 100%-os citromlé) 1 citrom reszelt héja (vagy 1-2 tk készen kapható reszelt citromhéj) 1 ek sült csirke fűszerkeverék (vagy külön só, bors, majoranna, kakukkfű stb. ki mit szeret) 5-6 gerezd fokhagyma 3-5 szelet bacon Továbbra is úgy szoktam egész csirkét sütni, ahogy már a kifektetett csirkés receptemnél írtam, azaz a mellénél kettévágom, majd így szétnyitom a húst. Citromos fokhagymás csirke mell. Így belül is jó sült és jobban fűszeres lesz, mintha egybe hagynám. Úgy a közepe inkább csak párolódna. Tehát most is így indítottam, vágtam, kisebb tepsibe terítettem, majd egy kenőtoll segítségével jól bepacsmagoltam a létező összes porcikáját azzal a keverékkel, amit a citromléből, citromhéjból és fűszerekből mixieltem.
Adjuk hozzá az egy evőkanál citromlevet, sót és borsot ízlés szerint. Öntsük a megsütött csirkemellekre, végül tálaljuk korianderlevelekkel díszítve. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Ha szívesen kipróbálnád további tejmentes receptjeimet, akkor kattints IDE!
1 vagy 2 műszakba! A túlóráról is saját magad döntenél? Most egy hosszú távú operátori munkalehetőséget...... más, amit még a munkahelyről érdemes tudnod: ~1 vagy 2 műszakos munkalehetőség. ~Alapbér + jelenléti bónusz ~Túlóra lehetősége... 290 000 Ft/hó... Állás nagykanizsa 1 műszak film. akár 1 nap alatt! • Könnyű, gyorsan megtanulható munka • Pályakezdők jelentkezését is fogadjuk Mit kínálunk? • Két műszakos munkarend (De-Du), szabad hétvégék (H-P) • Kiemelkedő alapbér, extra juttatások, utazási támogatás • Modern, tiszta... Hosszú távú, fix munkahelyet keresel, ahol egy kis könnyű, betanított fizikai munkáért cserébe a hétvégéid is szabadak? Megtaláltad Nagykanizsa egyik legmodernebb munkahelye csak Rád vár! A képzettség nem feltétel, a rátermettség, ami fontos! Mik lesznek a feladatok?... Egy műszakos munkarendbe keresünk nagykanizsai cégünkhöz operátori munkára betanított munkaerőt Feladatok Elektromos motorok alkatrészeinek összeszerelése Minimum 8 általános iskolai végzettség Fizikai terhelhetőség Csapatmunkában való szerepvállalás...... megfelelsz: · szeretsz csapatban dolgozni · 3 vagy 4 műszakos munkarendben szeretnél járni · túlóra vállalása sem......, jelentkezz az ****@*****.
~tudj önállóan és csapatban is dolgozni, munkádat végezd lelkiismeretesen...... kapsz, mert a legfontosabb Te vagy! ~Hosszútávon számítunk a munkádra, ezért igyekszünk minél jobban megbecsülni Téged! Ha betanított munkát keresel, itt a régóta várt lehetőség, küldd el önéletrajzod az ****@*****. *** e-mail címre vagy jelentkezz telefonon...... Állás nagykanizsa 1 műszak 2. irodában ülnöd fő és másodállásban is tudunk együtt működni - Alapképzés és mentor program, ami segíti a munkádat az első időszakban - 2- 3 hónap alatt megkeresheted egy középvezető fizetését kétfajta karrier rendszer, mindenki megtudja találni a számára ideális lehetőséget... Jó a műszaki érzéked, de még nem dolgoztál gyárba? Szívesen csatlakoznál egy folyamatosan bővülő csapathoz, ahol új lehetőségek várnak rád...... megfelelsz: · szeretsz csapatban dolgozni · 3 vagy 4 műszakos munkarendben szeretnél járni · túlóra vállalása...... Elvárások az ideális jelölttel szemben: ~Szakirányú végzettség. ~Gyártó cégnél hasonló munkakörben szerzett tapasztalat.
Elvárások: ~Minimum 8 általános iskolai... 220 000 - 250 000 Ft/hó... ellenőrzése Gyártáshoz kapcsolódó dokumentáció vezetése Az álláshoz tartozó elvárások: Gyártásban szerzett tapasztalat 3 műszakos munkarend vállalása Több műszakos munkarend vállalása Megbízhatóság, rugalmasság Monotónia tűrés Pontos, precíz munkavégzés...... végzettség. ~Jó kézügyesség, pontosság, precizitás. ~Jó fizikum. Minden más, amit még a munkahelyről érdemes tudnod: ~1 vagy 2 műszakos munkalehetőség. ~Alapbér + jelenléti bónusz ~Túlóra lehetősége ~Gyors munkába állási lehetőség ~Nagykanizsa környékéről...... motorgyártással foglalkozó cégnél dolgoztál már. Amit a cég kínál neked: ~Versenyképes bérezés. ~Bejárás támogatás. ~Nappalos 2 műszakos munkarend. ~Hosszútávú, bejelentett munkalehetőség. Várjuk jelentkezésed az ****@*****. Állás Nagykanizsa 1 Műszak – Lacendcar. *** e-mail címen, önéletrajzod... 160 000 - 200 000 Ft/hó... megbízónk részére munkatársakat keresünk operátori pozícióba.