Közzétette: Spider Girl ( Tina) Közzétéve: 2018. október 28., vasárnap, 15:44 Üdvözlök mindenkit. Bevallom én nem főzők gyerekkorom óta és nem is volt soha álmom hogy nagy szakács vagy cukrász legyek. Nekem a családnak bőven elég és ha ők elégedettek nekem az már fantasztikus érzés. Szerintem nincs is nagyobb dicséret, mint amikor édesanyám azt mondja az ételeimre hogy finomabbak mint amit ő szokott főzni és nem azért mert elfogult hanem mert így érzi. Nekem az a szerencsés élet adott fiatal koromban nem kellett házimunkát végeznem, lehet hogy sokan elítélnek ezért. Anyukám mindent megcsinált nekem mivel már nyugdíjas volt és ezért örökké hálás leszek neki. Savanyító edény 10 literes [1307] kerteszkucko.hu. Mikor elköltöztem otthonról akkor se estem kétségbe mert anyum segített és sok szakácskönyvem is van a mai napig. ( Frank Júlia, stb…). Első naptól kezdve nem volt panasz az ételeimre és süteményeimre. 13 éve lesz idén februárban, hogy az a szerencse ért leköltöztünk vidékre Pestről. Itt szép lassan elindítottunk egy kis gazdaságot, ahol 500m2 veteményesben megtudom termelni a nekünk fontos zöldségeket, stb….
20 százaléka. Ez a gránit lap méretre szabva és simára csiszolva nem olcsó ugyan, de megvan az az előnye, hogy a fenyőfa lapkából kioldódó gyanta nem festi meg, és teszi gyantás ízűvé a savanyúságunkat. Attól sem kell tartani, hogy az eltett savanyított zöldség teteje bebarnul, megpenészesedik, mivel a nehéz gránitlap lészint alá nyomja a teljes mennyiséget. Amennyiben mégis a fa lapka megoldáshoz folyamodunk, akkor az edényzet (belső)felületének megfelelő méretű, az egészet borító, tiszta, az edény formájához igazított, gyalult kemény fából készült deszkákat, használjunk, majd az eltett zöldség tömegének 20%-át kitevő nehezéket helyezzünk rá. Erre legjobb a tisztára súrolt, fertőtlenített gránit-, bazalt-, andezit- kocka vagy a sárga keramit téglák. Savanyú káposzta készítése házilag recepttel. Tartósítás/ fermentálás házilag kerámia edényben. - YouTube. Soha ne legyen mészkő vagy vas, mert ezeket a jelenlévő savak oldják!
Ha nagyobb mennyiségre van szükségünk, ne két kicsit vegyünk, hanem egy nagyot. Az áruk elég magas ugyan, de ha vigyázunk rájuk, akkor egy életen át kiszolgálnak bennünket. A beszerzésnél ügyeljünk arra, hogy ne csak belül legyen rajtuk máz. A kívül máztalan cserépedények ugyanis átengedik a folyadékot. A légmentes lezárást biztosító vizet még a forrás megindulása előtt öntsük a fedél alá. (Itt a túlnyomás megszüntetésével nem kell törődnünk, mert a gáz felemeli a fedelet, és a vízrétegen át buborékok formájában távozik. ) A párolgás miatt a vizet időnként pótolni kell. Ebben az esetben sem szabad az edényt teljesen teletölteni, hanem a gyártó cég utasításait betartva, legalább 10 centiméternyi űrt kell hagyni a legfelső savanyúság réteg és az edény pereme között. Káposzta cserépedényben - Keva Blog. A nagy átmérő miatt gondot okozhat a legfelső réteg leszorítása. Az ősrégi módszer alkalmazásával azonban ez a probléma megoldható: helyezzünk a káposzta tetejére egy tisztára mosott 2 db félkör alakú az edémy belső méretéhez igazított gránitlapot, amelynek a súlya a savanyítandó zöldség tömegének kb.
Végy a piacon 10 kg-os csomagolt gyalult káposztát (10 literhez 1 zsák) A fűszerek 10 kiló gyalult káposztához: – só – ha van, erdélyi- fél kiló /50 dkg/ – szemes bors egy evőkanál /3 dkg/ – egész kömény egy teáskanál /1 dkg/ – babér levél csipetnyi /1 dkg/ – birsalma 1 fej szeletelve – apróbb vöröshagyma /10 – 15 dkg/ A felsorolt összetevőket, egy jó méretes műanyag ládában kíméletesen összekevered, és a cserépedénybe pakolod. Pakolás közben egy a fa döngölővel, amilyen régi hurkatöltő kinyomó fa, tömöríted amíg a levét "feladja". A víz záró karimát feltöltöd vízzel, az edényhez járó cserép tetővel lefeded. Az erjedés 10-15 Celsius fokon már másnap elkezdődik, és jó illatú buborékok jelzik, hogy jól dolgoztál. Jó hőmérsékleten 10- 14 nap múlva kierjed, fogyasztható. Hűvös helyen tárolva húsvétig. eláll, a maradvány értéket kilós csomagokban lehet felhasználásig mélyhűtőben tárolni. Várunk majd mindenkit szeretettel májusban Rátkán és Istenhegyen! Sok szeretettel: Imre bácsi Hagyományos savanyúkáposzta készítés Rátkai Töltött Káposzta Fesztivál – Istenhegyi Borház 2020. november 17.
A szebb káposztafejeket félretettük abból lett a "hasáb", ami nem lett kettévágva, hiszen ebből lesz a "lapu". A dézsa aljára kerültek a kevésbé szép lapulevelek, majd a gyalult káposzta, legvégül a hasáb. A hasáb kivágott torzsája helyét sóval töltöttük meg. Két sor után következett a lábmosás és beálltunk taposni. Akkor még mezítláb tapostuk, mert a gumi csizmát máshol használtuk! A fűszerezést a Mama végezte folyamatosan, és mérleg nélkül, Neki már a keze tudta miből, mennyit, és mikor. Körömi nagyapám gazdálkodóként maga termelte a köménymagot is, azt sem a boltban szereztük be. A káposztát addig kellett taposni, amig a lé fel nem jött. Mikor a dézsa megtelt, rátettük a fedő fákat, majd a káposztáskövet. A káposztás kő egy apáról fiúra szálló kopott nehéz "vaskő" amit a dézsa tetejére teszünk, hogy kiszorítsa a levegőt, mert a kívánatos tejsavas erjedés levegőtlen körülmények között megy végbe. Egy hétig a konyhában hagytuk a betaposott káposztát, majd kivittük a kamrába, és onnan használtuk összetevő vegyszermentes volt, műtrágya nélkül termett, mai szóval bio vagy organikus alapanyagként állt rendelkezésre, ettől volt egyedi, és ízletes, finom.
Bodnár Imre bácsi bejegyzése Hogyan készül a savanyú káposzta Zomboron? Ez káposzta valójában szadai recept, mert szülőfalumban gyerekkoromban tanultam szüleimtől, Taktaszadán. Földművelő paraszt családban nőttem fel az 50-es években, amikor boltba csak sóért, borspótlóért, (valamivel kevert őrölt bors) és ecetért jártunk. Az összes többi megtermett a ház körül, a kertben. Az ősszel leszedett káposztát a gangon tároltuk, és október végén, november elején az erősebb fagyok előtt "betapostuk". A káposztát a konyhába vittük délelőtt, hogy este, mikor feldolgozzuk ne legyen hideg, másrészt hamarabb erjedjen. Általában a szomszéd családdal összefogva, késő délután, este, jószágetetés itatás, vacsora után indult a munka. A káposzta külső leveleit leszedtük, kettévágtuk, a torzsáját kiszedtük. Két karosszék karfájára tett káposztagyalun a fejes káposztát legyalultuk. Ez felnőtt munka volt, nem a gyerekeké. A gyalu alá tett vesszőkosárból, ami egy vászon lepedővel volt bélelve, a káposztát egy erre célra készült fa dézsába raktuk, majd fűszereztük, tapostuk.
Ungarn Vodafone partner - Elektrosarok Bt. Vodafone partner - Elektrosarok Bt. Debrecen, Csapó u. 30., Fórum Bevásárlóközpont Åben 🕗 åbningstider Mandag 09:00 - 20:00 Tirsdag 09:00 - 20:00 Onsdag 09:00 - 20:00 Torsdag 09:00 - 20:00 Fredag 09:00 - 20:00 Lørdag 09:00 - 20:00 Søndag 10:00 - 18:00 Debrecen, Csapó u. 30., Fórum Bevásárlóközpont, 4029 Hungary Større kort og retninger Latitude: 47. Debrecen fórum vodafone login. 5316, Longitude: 21. 6273 Kommentar 1 hu Tibor Gombos:: 15 juni 2017 19:25:30 Az ügyfél kiszolgálás kritikán aluli három emberből kettő semmihez nem ért. A harmadiknál 1. 5 óra sorban állás. Több mint tíz éve vagyunk ügyfelük, váltás lessz a vége.
Debrecen, Burgundia utca 14 314 m Korzó Olasz Fagyizó Debrecen, Piac utca 29 330 m Rossmann Debrecen, Piac utca 24 456 m Bőrkabát bolt - irhabunda, irhakabát, bőrkabát Debrecen Debrecen, Csapó utca 58 465 m Pannon Halláscentrum Debrecen, Bethlen Gábor utca 6-8. 🕗 åbningstider, tel. +36 70 325 9878. Debrecen, Csapó u. 30., Fórum Bevásárlóközpont, 4029 Hungary. 469 m Nokia Debrecen, Piac utca 38 519 m Debrecen, Pásti utca 1/b 609 m Textil Design Kft. Debrecen, Piac utca 58 674 m Journey Ink Tattoo Debrecen, Szent Anna utca 37 738 m David Jones táskabolt Debrecen, Piac utca 79 739 m Szabadulószoba Debrecenben. (Nyomás Utána) Debrecen, Cserepes utca 16 764 m Pmobilecity Debrecen, Szent Anna utca 49 1. 162 km Laser Clock Shop Debrecen, Kassai út 4 📑 Alle kategorier
Elden Ring meg nem az en világom, az RPG-ket se annyira szeretem, bár a CP2077 érdekes volt, de ott meg a grafika olyan mint Varga Irén, meglátom és elkap az okádás. Aktív témák
Két kiállítás is nyílik április 6-án Debrecenben. 12 órakor a Debreceni Egyetem Klinikai Központ Kenézy Gyula Campus Felnőtt Pszichiátriai Osztály Nappali Kórházában készült alkotásokból nyílik tárlat a DE Bölcsészettudományi Kar Pszichológiai Intézetében (Dóczy József utca 2. ). 17 órától láthatók Tar Sándor NDK-ban készített fotói a DESz24-ben (Batthyány u. 24. ), "…az én országomban – Tar Sándor-napok" című programsorozat részeként. [Re:] Óriáskijelzős Honorról hullt le a lepel - Mobilarena Hozzászólások. HBN Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre