• Egyszerű meleg mártások: bakonyi mártás, kapormártás, fokhagymamártás, paprikás mártás, paradicsommártás, zsemlemártás, gyümölcsmártások. Hideg mártások Hidegen vagy melegen készített mártások, amelyeket minden esetben hidegen tálalunk. • Majonézes mártások: csíki mártás, majonézmártás, remulade, tartármártás, tejszínhabos mártás, tiroli mártás, zöldmártás. • Zománcmártások: barna, fehér, piros, sárga, zöld zománcmártás. A hideg ételek bevonására használjuk. Gran Cucina főzőkrém - Hulala. • Egyéb hideg mártások: almás torma, majonézes torma, Cumberland mártás, ecetes torma, Ravigote mártás, Vinaigrette mártás. Édes mártások, öntetek, habok • Édes mártások: vaníliamártás, csokoládémártás, puncsmártás. • Öntetek: eperöntet, málnaöntet, narancsöntet, ribizli öntet. • Habok: borhab (borsodó), vaníliahab (tejsodó), hideg csokoládé, kávé, málnahab. Kész mártások Iparilag előre elkészített mártások. Általában nem adjuk főzéskor az ételekhez, hanem a kész ételek ízesítésére használjuk: barbecue mártás, chili mártás, juharfaszirup, ketchup, szójaszósz, Tabasco, Worcester, stb.
Weboldunkon sütiket (cookie-kat) használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Párolt lilakáposzta 2019-01-06 Párolt lilakáposzta hozzávalói: 1 db lilakáposzta 2 evőkanál zsír 1 db lilahagyma 1 teáskanál őrölt kömény 2 teáskanál kristálycukor 1 evőkanál ecet só Párolt lilakáposzta elkészítése: A káposztát gyaluld le vagy vágd fel vékony csíkokra. Majd sózd le és hagyd kb. 30 percet állni. A zsíron kezd el párolni a Read More → Franciasaláta gluténmentesen 2018-12-30 A franciasaláta gluténmentesen éppúgy megfelel a húsok mellé köretnek, mint a komplett főétel mellé salátának. Hideg- és meleg mártások, szószok, öntetek, sodók. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Gluténmentes franciasaláta hozzávalói: 20 dkg zöldborsó 20 dkg sárgarépa 10 dkg burgonya 1 db alma 3 db közepes csemegeuborka A franciasaláta öntetéhez: 2 pohár tejföl 4 evőkanál gluténmentes majonéz 2 evőkanál mustár 0. 5 teáskanál kristálycukor 1 Read More → Padlizsánkrém 2018-08-13 Padlizsánkrém hozzávalói: 1 nagy padlizsán 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál citromlé fél dl olívaolaj só bors Padlizsánkrém elkészítése: Vágd félbe a padlizsánt és süsd meg.
Pirítsunk 30g lisztet 60 g vajban egy másik lábasban kb. 2 percig. Öntsük ezt a keveréket a forró mártásba, erőteljes kevergetés közben. Máris kész a meleg mártások királya a Robert mártás. Már csak az hiányzik, hogy 1 evőkanál mustárt 1 diónyi vajat, sót és borsot kell hozzáadnunk. Keverjük össze alaposan az egészet, és tálaljuk forrón. Van aki arra esküszik, hogy a meleg mártások közül a nyúlhús méltó kísérője a Robert mártás. Az almamártás a meleg mártások igen finom tagja. 3 dl mártáshoz pucoljunk meg 1 fej hagymát. Mártások régi és új szerepben - HáziPatika. Hámozzuk meg és magozzuk ki a 3 db savanykás almát. Vágjuk vékony szeletekre, és pároljuk őket fedő alatt vajban 30 percen keresztül. Ezután adjunk hozzá 3 dl borjualaplét, 1 evőkanál mézet, 0, 5 dl citromlevet, sót, borsot és 4 csipetnyi őrölt fahéjat. Főzzük 20 percen át, majd pépesítsük az egészet egy mixerben. Fűszerezzük újra, adjunk hozzá 1 diónyi vajat és amennyiben szükséges egy kevés húslevest is, ha a mártás túl sűrű. Tálaljuk forrón sertéssülttel, ami nagyon jól kiegészíthető a meleg mártások ezen édes-savanyú fajtájával.
Ezek az alapreceptek aztán variálhatók a legkülönbözőbb zöldségekkel (sóska, gomba, cékla, uborka), fűszernövényekkel (menta, curry, kapor, medvehagyma) és önálló ételekként, köretekként, öntetekként és az ún. gratin-mártásként is felhasználhatók. Ez utóbbit a rakott, csőben sült ételek bevonására használják. Könnyű, egészséges egytálételt készíthetünk így például egyik olvasónk "Csőbensült zöldségek" receptje alapján. Amiből bármi lehet... A hidegkonyha nehezen nélkülözhető eleme, a legtöbb hideg mártás alapja a francia eredetű majonéz, amelyet tojássárgájából, olajból némi só és citromlé hozzáadásával keverhetünk. Tejszínnel vagy tejföllel, mustárral, borssal gazdagítva ebből nyerjük a tartármártást, ami aztán megint megszámlálhatatlan hidegkonyhai mártásnak, öntetnek az alapja. Hozzáadott zöldfűszerekkel (tárkonnyal, petrezselyemmel, metélőhagymával, reszelt vöröshagymával és uborkával készülhet például belőle a gribiche-mártás, ha mustárt is teszünk ezekhez, akkor a remoulade-mártás.
A tárkony 2/3-át add hozzá a rántáshoz Read More → Kapormártás Kapormártás hozzávalói: 3 dkg zsír 4 dkg rizsliszt 2 evőkanál finomra vágott kapor 6-7 g só 1 kávéskanál cukor 1, 5 dl tejföl 1-2 evőkanál ecet 5-6 dl húsleves (leveskockából készült is jó) Kapormártás elkészítése: A zsírból és a rizslisztből készíts világos színű rántást. A kapor 2/3-át add hozzá a rántáshoz Read More → Bejegyzés navigáció
Lágyszöveti szarkóma A lágyrész szövetekből kiinduló daganatokat szarkómáknak nevezik. Európai lakosság arányában a szarkómás betegek lakos közül, 5 esetben kerülnek felismerésre. Ebben mintegy 70 szövettani altípust sorolnak fel. Fő csoportjukat a csontból és a lágyrészekből kiinduló elemek képezik. Lágyrész daganat tünetei oltottaknál. Ez a malignus rosszindulatú elváltozás a fibrociták-fibroblaszok kóros szaporodását jelenti. Tekintettel arra, hogy a kötőszöveti sejtek a szervezet egészét behálózzák, bármilyen területből ki tudnak fejlődni. Leggyakrabban mégis a végtagokon, a törzsön és a fej-nyak területén kerülnek felfedezésre. Lágyrész daganatok, lágyrész sarcomák tünetei, kivizsgálása Ritkán a mellkas, has régióból is kiindulhat ez a daganatféleség. Leggyakrabban az idősebb korosztályban, éves korban kerülnek felismerésre. Mi okozhatja a fibroszarkóma kialkulását, mik lehetnek a rizikófaktorok? A fibroszarkóma kialakulásának pontos oka nem ismert, de nagyobb hegek — ide tartoznak az égési sérülések utáni maradandó elváltozások —, esetleges idegentest-beültetések endoprotézisek környékén is előfordulhat ez a daganatféleség.
Feleségemnek (32 éves) 3 műtétje volt nyaki lágyrész tumor miatt a válla, ill. a tarkója körül (2006, 2008, 2009, minden évben kinőtt). A 3. műtét után 28 adagos sugárkezelést kapott napi 10-15 perces adagokban. Ez volt 2010-ben. 2011-ben ismét jelentkezett a tumor, elkezdtük a kemoterápiát. Januártól augusztusig minden hónapban 3 nap, napi 6-8 üveg méreg (augusztus óta szünetelünk). Ennek voltak látható eredményei, hisz a tumor visszahúzódott (kisebbedett), ill. Lágyrész daganat tünetei napról napra. volt egy pár góc a mellkas tájékán, azok is kisebbedtek. Igen, de jöttek a mellékhatások: torokkaparás, érelpattanások, székletproblémák, tehát max. 6-8 kezelést (6-8) hónapot lehet így végigcsinálni. Mostanra a dudor már újra megnőtt, sajnos az orvosnőnk nem túl kommunikatív, s bár ő lehet, hogy úgy gondolja, hogy életünk végéig járunk ilyen kezelésre, de ezt így nem lehet, nem bírja a szervezete. Kérdésem: van-e tablettás gyógyszeres kezelés, s ha igen, akkor mi a neve, esetleg akkor tisztán látnánk és az orvos sem tudna megvezetni a mondanivalójával.
Ortopéd szakorvosok szerint ugyanis a betegek többsége csak akkor kerül szakorvoshoz, amikor már a megfelelő, kombinált onkológiai és sebészi ellátás után sem gyógyítható hatékonyan a daganat. A lágyrész szarkómák az összes daganat, 5 százalékát teszik ki, európai adatok szerint egymillió lakosra 30 eset jut, Magyarországon évente körülbelül új lágyrész szarkómás daganatot diagnosztizálnak. Az ilyen típusú tumorok 60 százaléka végtagi elhelyezkedésű, 75 százaléka pedig mélyen, a végtag izomállományában, vagy az izmok között alakul ki. Az elmúlt évek során a képalkotó eljárások fejlődése miatt a lágyrészszarkómák diagnosztikus lehetőségei jelentős mértékben javultak. A lágyrész szarkóma rákja, Ezek is érdekelhetik. A korábban alkalmazott érfestés, valamint az izotópvizsgálatok háttérbe szorultak, s a CT- és az MRI- vizsgálatok kerültek előtérbe, melyekkel a daganat elhelyezkedéséről, terjedéséről pontosabb információkhoz juthatnak. Lágyrészdaganatok A diagnózis felállításához az alábbiak elvégzése szükséges: kórtörténet, fizikális vizsgálat, képalkotó vizsgálatok a daganat régiójáról CT, MRIvalamint stádium-meghatározó vizsgálatok a terápiás terv kialakításához kétirányú mellkasröntgen, illetve CT, hasi ultrahang, csontscan.
A pontos diagnózist szövettani mintavétel biopszia mondja ki. Ezt követően a pontos stádiumba sorolhatóság céljából, további, elsősorban képalkotó vizsgálatok következnek. Hogyan kezelhető a csontáttét? Csontdaganatok tünetei és kezelése - HáziPatika. A kezelés elmaradásának következménye, szövődmények A kezeletlen, vagy nem időben felismert esetek szövődményei a következőek lehetnek: jelentős fájdalom — láb esetén sántítás csonttörések a meggyengült csontszerkezet miatt áttétek képződése leggyakrabban a tüdőben A csontdaganatok kezelésének lehetőségei Az oszteoszarkóma és a Ewing-szarkóma kezelése ma kemoterápiát és a daganatos rész műtéti eltávolítását jelenti. A sebészi beavatkozást megelőzi egy úgynevezett preoperatív vagy neoadjuváns kemoterápia, sikeressége a túlélési esélyek egyenes arányú mutatója: 90 százalékot meghaladó daganatpusztulás esetén, az 5 éves túlélés esélye 90 százalékos. A chondroszarkóma esetében elsősorban sebészi eltávolítás jöhet szóba, hiszen ez a daganattípus sajnos nem jól reagál sem a kemoterápiára, sem a sugárterápiára.
Ha másodlagos lépdaganatról van szó, amely például egy nyirokrák áttétéből adódott, akkor a lépet nem feltétlenül kell kivenni - de előfordulhatnak esetek, amikor erre is szükség van. A lépdaganat gyógyulási esélyei A rosszindulatú lépdaganatok gyógyulási esélyei nem túl jók, főleg, mert a lépdaganatot sokszor csak akkor veszik észre, amikor a lép már megrepedt, illetve a daganat szétszóródott a szervezetben, áttéteket adott. A hemangioszarkómák esetében 5-6 hónaptól 3 évig terjed a túlélési idő, ezt pedig a kemoterápia vagy a sugárkezelés sem befolyásolja érdemben. Áttétek már a korai hemangioszarkóma-diagnózisoknál is 75-80 százalékos eséllyel jelen lehetnek. Az áttétek általában a májban, a tüdőben és a limfoid szervekben képződnek, emiatt pedig magas a halálozási arány. Kedvező prognosztikai faktornak csak az tekinthető, ha az elváltozás 5 centiméternél kisebb. Ilyen esetekben nagyobb az esély a gyógyulásra. A láb rosszindulatú daganata - A leggyakoribb daganatok első tünetei. A lépdaganat megelőzése Mivel a lépdaganatok konkrét kiváltó oka nem ismert, nincs biztos módja a megelőzésnek sem.
A transzlokációk egyik tagja mindig a es kromoszóma hosszú karjának egy részlete, a másik darab pedig az esetek döntő többségében a es vagy a es kromoszóma hosszú karjának egy része. Patológiai megjelenése A Ewing-szarkóma a velőűrben a csontok belső részében kialakuló barnásfehér daganat, mely a csont külső kéreg állományát és a csonthártyát áttörve a környező lágyrészek irányába terjeszkedik és gyakran tartalmaz vérzéseket. A tumort egymáshoz hasonló kis, kerek, világos sejtek építik fel, melyek jellemzően glikogént tartalmaznak. Legtipikusabban a lapos csontokban és a csöves csontok középső részében jelenik meg. Tartalomjegyzék A Ewing-szarkóma tünetei Az esetek többségében fájdalommal járó, növekvő tumorként jelenik meg a hosszú csöves csontok főként a combcsont középdarabjában. Lágyrész daganat tünetei nőknél. Ewing-szarkóma előfordulhat még a medence, a sípcsont, a szárkapocscsont, a bordák és lapocka, valamint a csigolyák és a felkarcsont állományában is. Az érintett terület fájdalma mellett jellemző a végtag tapintható duzzanata, a melegebb bőr, a korlátozott ízületi mozgás és a tünetek gyors rosszabbodása.
Ha felmerül a lépdaganat gyanúja, akkor első körben egy szisztémás betegség, például limfóma egyéb tüneteit kell keresni. Meg kell nézni, hogy van-e máshol is nyirokérintettség, nyirokcsomó-daganatra jellemző tünet. Ha van, akkor abból könnyebb szövettant nyerni. Ha a szövettan daganatot igazol, akkor a megdagadt lép is nagy valószínűséggel érintett. Előfordulhat, hogy máshol nem találnak daganatra utaló jelet: ilyenkor a lépet el kell távolítani, mert a daganat jó- vagy rosszindulatúságát igazoló, tűbiopsziás szövettani mintát a lép sérülékenysége miatt nehéz levenni. A lépdaganat kezelése Ha fölmerül a lépdaganat rosszindulatúságának gyanúja, akkor a lépet el kell távolítani. Külön biopsziát csak ritkán végeznek, mert a lép könnyen szakadó szerv, ha pedig daganat is van benne, akkor nem szokták megszúrni. Ha a lépdaganat rosszindulatúsága igazolódik, akkor kemoterápiára és sugárterápiára is szükség lehet. Ezt megelőzően tisztázni kell, hogy lehetnek-e még áttétek, majd ettől függően kell a terápiáról dönteni.