A megmérettetésre az összes magyarországi gyártó meghívást kapott, akik szabadon dönthettek, hogy részt vesznek-e a versenyben és a teljes szaloncukor-kínálatukból hányat indítanak el - mondta el Az év dzaloncukra csütörtöki online eredményhirdetésén Kovács Ádám és Kovács Gergely, a Szeretem a csokit YouTube-csatorna videós párosa, a verseny két ötletgazdája. A szervezők fontosnak tartották, hogy a nagy cégek mellett a kisebb és a kézműves gyártók is lehetőséget kapjanak, továbbá hogy a különböző összetevőkre érzékeny fogyasztók, a kis pénzből gazdálkodók és az újdonságot keresők, valamint a gyermekeknek vásárlók számára is segítségül lehessenek a választásban. Szerencsi Három Királyok Válogatás (Sós karamell és Ír-krémes válogatás) | Szaloncukor Rendelés. Az év szaloncukra díj győztese a Demeter Chocolate sós karamellás szaloncukra lett, második helyen a gyulai Kézműves Cukrászda kókuszkrémes szaloncukra végzett, a harmadik pedig a Stühmer pisztáciakrémes szaloncukor lett. Az év kézműves szaloncukra ezúttal a Kézműves Cukrászda mogyorónugátos tejcsokoládés terméke, a második helyezett a Demeter Chocolate Irsai Olivér szőlőpálinkás szaloncukra, harmadikként pedig a Sulyán cukrászda sós, tökmagos, fehércsokoládés trüffel szaloncukrát rangsorolták a kóstolók.
Demeter Chocolate - Irsai Olivér szőlőpálinkás szaloncukor 3. Sulyán Cukrászda - sós-tökmagos fehércsokoládés trüffel szaloncukor Az Év Cukormentes szaloncukrai: 1. Sulyán Cukrászda - mandulás-aszalt szilvás-diós étcsokis szaloncukor (édesítőszert sem tartalmaz) 2. Stühmer - mogyorókrémmel töltött tejcsokoládé szaloncukor 3. Tesco Finest - mandulás-csokoládés szaloncukor Az Év Laktózmentes szaloncukrai: 1. Damniczki Cukrászda - vörösboros-málna (a szekszárdi Mészáros Pál Pincészet Merlotjával) szaloncukor 2. Lissé - Lissé Fitt Rumos-kakaós szaloncukor 3. Chocco Garden - banánhabos szaloncukor Az Év gluténmentes szaloncukrai: 1. Upper Bars - belga étcsokoládéba mártott narancsos szaloncukor 2. Karamellás-sós-mogyorós lédig szaloncukor 450g | Stühmer. Majomkenyér - mogyoróvajas szaloncukor 3. Szerencsi - Paleobon mogyorókrémmel töltött szaloncukor Az Év szaloncukra 499 Ft/100g alatti árkategóriában: 1. Tesco - karamell krémmel töltött szaloncukor 2. Dolcetta - Csendes Éj - Rumos-kakaós szaloncukor 3. Auchan - tejkaramellás szaloncukor A legjobb zselés szaloncukor: Chocco Garden - meggyes szaloncukra szaloncukor Az Év Új Íze: Piros Mogyorós - kókusz (egész mogyoróval a közepén) szaloncukor A gyerekek kedvence: Tesco banános-ropogós és málnás-robbanócukorkás szaloncukor
A legjobb zselés szaloncukor, a legjobb új íz és a gyerekek kedvence extra kategóriaként került be, így ezekben a kategóriákban csak egy győztest hirdettek. A zsűrizésben az Év Szaloncukra Facebook és Instagram követői közül többeknek is lehetőséget biztosítottak a kóstolásra, de mellettük a Szeretem a csokit YouTube csatorna videós párosa, a Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége, a CÖLI lisztérzékenyeket képviselő egyesület és a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai és vezetői is segítségére voltak a csapatnak. Sós karamellás szaloncukor lett idén Az év szaloncukra | Trade magazin. Sós-karamellás és mogyorónugátos lett az első Az Év Szaloncukra verseny első helyén a kiskunlacházi Demeter Chocolate sós-karamellás szaloncukra, második helyen a gyulai Kézműves Cukrászda kókuszkrémes szaloncukra, míg a harmadik helyen a maklári Stühmer pisztáciakrémes szaloncukra végzett. Fotó: Demeter Chocolate Facebook-oldal Az Év Szaloncukra kézműves kategóriájában a gyulai Kézműves Cukrászda mogyorónugátos tejcsokis szaloncukra lett az első, a második helyen a külföldön is több díjat besöprő bonbon szaloncukor-verziója, az Irsai Olivér szőlőpálinkás szaloncukor végzett a Demeter Chocolate -tól, a harmadik helyen pedig a 2014-ben és 2015-ben a szaloncukraival már díjakat is elnyerő veresegyházi Sulyán Cukrászda sós-tökmagos fehércsokoládés trüffel szaloncukra végzett.
Cukor- és laktózmentes változatban is megmérkőztek az édességek Az Év Cukormentes Szaloncukra első helyezettje a veresegyházi Sulyán Cukrászda mandulás-aszalt szilvás-diós étcsokis szaloncukra lett, ami édesítőszert sem tartalmaz, a második helyezett a Stühmer mogyorókrémmel töltött tejcsokoládé szaloncukra, a harmadik helyezett pedig a Tesco Finest mandulás-csokoládés szaloncukra lett. Az Év Laktózmentes Szaloncukra a Damniczki Cukrászda 2013-ban az Év Fagylaltja díját is elnyerő vörösboros-málna (a szekszárdi Mészáros Pál Pincészet Merlotjával) szaloncukra lett. Ez az édesség vegánok számára is fogyasztható, ahogyan a második helyezett Lissé Fitt rumos-kakaós szaloncukra is. Harmadik helyen a legjobb zselés szaloncukrot gyártó Chocco Garden banánhabos változata végzett. Az Év Gluténmentes Szaloncukra kategóriában az első két helyen olyan gyártó végzett, akik teljesen gluténmentes termékeket gyártanak. Az Upper Bars belga étcsokiba mártott narancsos szaloncukra lett az év gluténmentes szaloncukra, második helyen a Majomkenyér mogyoróvajas szaloncukra végzett, amit kókuszvirággal és rizssziruppal édesítettek, a harmadik hely pedig a Szerencsi Paleobon szaloncukrát illette.
2015. Év Szaloncukra Kétrétegű szaloncukor, melyben az étcsokoládé, a kávé, a rum, a pörkölt kávé szem darabok és a sós karamell alkot igazi ínyenc íz kavalkádot. Összetétel: Étcsokoládé (53%) /cukor, kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószer: szója lecitin, természetes vanília aroma/, fehér csokoládé /cukor, kakaóvaj, teljes tej por, emulgeálószer: E322, természetes vanília aroma/, cukor, tej szín, ivóvíz, rum (2, 2%), kávé (2%), méz, parajdi só (0, 1%), tartósítószer: kálium-szorbát Nyomokban földimogyorót és más dióféléket (diót, mandulát, mogyorót, stb. ) is tartalmazhat. Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1966kJ (470kcal), zsír: 24, 8g - amelyből telített zsírsavak: 15, 2g, szénhidrát: 58g - amelyből cukrok: 49g, fehérje: 4g, só: 0, 1g
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
Az extra kategóriákban csak egy-egy győztest hirdettek. A legjobb zselés szaloncukor a Chocco Garden meggyes szaloncukra lett, az év új ízének a Piros Mogyorós kókusz szaloncukrot választották, a gyerekek kedvence kategóriában pedig holtversenyben a Tesco banános-ropogós és málnás-robbanócukorkás szaloncukor végezett az élen. Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke elmondta: a hungarikumnak számító szaloncukorból Magyarországon évente 3500 tonnát adnak el. Felméréseik szerint a háztartások 90 százaléka vásárol szaloncukrot, átlagosan 1 kilogrammnyi mennyiségben kilónként 2000 forintos áron. A legkedveltebb ízek a piacon a zselés, a kókuszos, a karamellás, a csokoládékrémes, a marcipános és a mogyorókrémes. Mint hozzátette, a koronavírus-járvány egyik vesztese az édesipar és várhatóan szaloncukorból is kevesebb fogy majd idén, reményeik szerint azonban a visszaesés csupán átmeneti jelenség lesz. MTI
Gyorsabban készen van. Adhatunk mellé kovászos, vagy ecetes uborkát, esetleg paradicsom salátát is készíthetünk hozzá. Jó étvágyat kívánok! Kategória: Húsételek receptjei A sült máj ropogós hagymával elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A marhahús tatár megolvad a szájában. CSIRKE HÚS Az aprított csirke csodálatos főétel. Íme egy remek recept egy sikeres ételhez. BÉCS-STÍLUSOS HÚS CÍMKE Főzzön egy kiadós hústálat a húskenyérrel, vagy még jobban mondjuk, a húsos vendéglátással a bécsi stílus receptje szerint. FŰSZERES RIZSHÚS Ez a fűszeres rizshús csemege. A remek recept minden ízléshez kínál valamit. PLJESKAVICA A Pljeskavica egy horvátországi specialitás. Ez a recept az utolsó déli vakációra emlékeztet. PUSZTASCHNITZEL A finom Pusztaschnitzel fűszeres mártással ízlik. Ez az egyszerű recept nagyon ajánlott. Felhasználói megjegyzések A sült máj gyorsan elkészül, csak vigyázzon, ne főzze túl sokáig, különben kemény lesz egyik terhességemben fergetegesen éhes voltam a sült májra. Sült máj récepteur. utólag tudom, miért: sok folsavat tartalmaz, amire a terhesség alatt szükség van. És még egy adag tipp: mázas almaszeletek nagyon jól passzolnak hozzá. A sült máj nagyon finom. Nagyon szeretjük a belsőségeket. Betegség miatt ritkán főzünk belsőségeket, de ezt a receptet mindenképpen újra elkészítem.
Süsse addig, amíg kéreg képződik a termékeken, ezután csökkentheti a hőt, és lefedheti a tartályt. Kívánság szerint a főzési folyamat közepén hozzáadhat hagymát, félig gyűrűkre szeletelve. Sózza a főtt sült márt burgonyával, borssal, megszórja szárított gyógynövényekkel. Tálaláskor öntsön majonézt. Lisztben sült máj Csak kevés háziasszony ismeri a máj finom sütését, mivel a folyamat szorgalmas figyelmet igényel. Ha egy percre elvonja magát, megkap egy gumi és szilárd edényt. Lisztben sült májat szintén el kell készíteni, figyelembe véve ezeket a követelményeket. Sült máj réception mariage. Az egyszerű szabályok betartásával ebédet vagy vacsorát fog kapni, amelynek ízét őszintén élvezni fogja. Hozzávalók: liszt – 2 evőkanál. ; hagyma – 2 db. ; máj – 500 g; olaj – 4 evőkanál. Főzési módszer: Az epemaradványok fő termékének eltávolítása, himmen eltávolítása, áztatás. Egy óra elteltével ürítse ki teljesen a folyadékot. Vágjuk hosszirányban nagy darabok készítéséhez. A hagymát nem túl vastag gyűrűkbe vágják. Osszuk szét a szitált lisztet egy sekély lemezen.
60 perc A Fokhagymás sült máj egyszerűen hozzávalói: 50 dkg sertésmáj 2 nagy fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 3 evőkanál disznózsír vagy étolaj 1 evőkanál liszt ízlés szerint frissen tört fekete bors só. A Fokhagymás sült máj egyszerűen elkészítési módja: A megmosott, lecsöpögtetett és megtörölt májat szeletekre vágjuk, majd a felhevített zsiradékon hirtelen, mindkét oldalát pirosra sütjük. Tűzálló tálba helyezve, melegen tartjuk. A visszamaradt szaftban megpirítjuk a megtisztított és vékony szeletkékre vágott fokhagymát, megsózzuk, megszórjuk a törött borssal, és ráöntjük a sült májszeletekre. Továbbra is melegen tartjuk. Fokhagymás sült máj egyszerűen. A vöröshagymát megtisztítjuk, egy centis karikákra vagdaljuk, a lisztben jól megforgatjuk, és bõ, forró zsiradékban ropogósra sütjük. A megsült vöröshagymát ráhalmozzuk a fokhagymás májra, és burgonyapürével tálaljuk. A májat csak a tányéron, a tálaláskor sózzuk meg. A máj előkészíthető pácolással is. Kategória: Húsételek receptjei A fokhagymás sült máj egyszerűen elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
Hozzávalók: 20-25 dkg libazsír, 2-3 gerezd fokhagyma, 2 dl tej, kacsamáj. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Tedd bele a tejbe a felszeletelt fokhagymát és a kacsamájat. 1-2 órát hagyd állni benne. Fokhagymás sült máj · Recept. Utána forrósítsd fel a libazsírt, óvatosan tedd bele a kacsamájakat, és 3-4 percig nagy lángon süsd, forgasd meg, és amikor már mindkét fele megpirult, tedd kis lángra, és süsd még további 8-10 percig. Szúrd meg egy villával, ha nem ereszt levet, akkor kész. Tedd egy kisebb hõálló üvegtálba, öntsd rá a zsírját, lehetõleg úgy, hogy befedje a májat, mert akkor sokáig eláll. Majd tedd be a hûtõbe. Újhagymával és friss, ropogós kenyérrel tálald. Jó étvágyat kíván a!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Sült máj réceptions. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: 70 dkg pulykamáj 1 csésze libazsír 1 nagyobb hagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő tárkony majoránna Elkészítés: Megmossuk, és ujjnyi darabokra vágjuk, majd spéktűvel megszurkáljuk a májat. Egy lábasban meglangyosítjuk a libazsírt, beletesszük a félbe vágott hagymát és a fokhagymákat (egészben), és egy picit megfuttatjuk. Beletesszük a májakat, és szép lassan, gyakori kevergetés mellett, takaréklángon sütögetjük. Kb. 10-15 perc alatt puhára pároljuk őket. Többször ellenőrizzük a májakat, hogy megsültek-e. Amikor félig megsültek, fűszerezzük sóval, egész borssal, ételízesítővel, tárkonnyal és majoránnával. Ezután kicsit erősítünk a lángon, és teljesen puhára pároljuk a májat. (Akkor készült el biztosan, ha kettévágjuk, és nem véres a közepe). Egy lyukacsos szűrőkanállal kimerjük a májakat egy tálba, és a zsírból kiszedegetjük a hagymát és a fokhagymákat. A zsírt visszatesszük a tűzre, erősebbre állítjuk a lángot, és 3-4 perc alatt elpárologtatjuk belőle a vizet. Hagymás, sült sertésmáj – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Ha kitisztult (persze az alja sötétebb marad), lehúzzuk a tűzről és visszatesszük bele a májakat.