A Michelin Guide a héten magyar napokat tart: a paprika egyeduralma mellett sikeres magyar séfek, többek között Sárközi Ákos és Széll Tamás ételfotóit osztották meg, illetve a legszebb magyar szállodákat is bemutatták. A túrógombóc az első magyar recept, ami felkerült az oldalra a #michelinguideathome megjelöléssel, a kalauz arra biztatja követőit, hogy a kipróbált receptet maguk is mutassák meg a világhálón. A St. Andrea túrógombóca ősszel, a szezonalitást tiszteletben tartva, kajszibarackkal kóstolható az étteremben, jövő hét szerdától a Michelin Guide által évek óta remek ár-érték aránya miatt kiemelten ajánlott üzleti ebédmenü részeként is.
Széll Tamás és Szulló Szabina a 2018-as Michelin-plakettel a Stand25 Bisztróban Forrás: Szende Gabriella
A Duna Televízió gasztroműsorának két főhőse, Széll Tamás és Anger Zsolt a január 9-ei adásban sem okozott csalódást. A tenger illata töltötte be a Főmenü stúdióját A Főmenü igényes, hasznos, edukatív, könnyed, meg vicces is egyben omlós húsokkal és színes ízekkel. Az új gasztroműsort Széll Tamással és Anger Zsolttal minden héten szombaton sugározza a Duna Televízió. A január 2-ai adásban a tenger gyümölcsei kerültek tányérra. Megvan az év magyar étterme Ismét a Széll Tamás és Szulló Szabina által vezetett Stand fine dining étterem kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat a hétfőn Budapesten megrendezett gálán. Bocuse d'Or: Dánia nyert, Magyarország a 12. Szerda este hirdettek eredményt a franciaországi Lyonban megrendezett Bocuse d'Or főzőversenyen. A fődíjat a dánok vihették haza, míg második Svédország lett, a képzeletbeli dobogó harmadik fokára pedig Norvégia állhatott. Ilyen megdöbbentő híreket még sosem kaptunk Sokan keverik a vegetáriánus és a vegán kifejezéseket, mi azonban a héten tiszta vizet öntöttünk a pohárba: megmutattuk a különbségeket, és hogy kinek jó a vegán étrend.
Fekete Gergő és Széll Tamás: az Artizán Budapest pékség kenyerei a Stand25-ben Forrás: Artizán Budapest Fekete Gergő, az Artizán Budapest tulajdonosa Skóciában és Franciaországban tanult meg kenyeret sütni. A mai napig hajnalban kel, minden nap ő is szorgosan dolgozik a látványpékségben, hogy tökéletes adalékanyag-mentes kenyerek és péksütemények kerüljenek a polcra – és Széll Tamásék éttermébe is. Hogy tökéletes, az nemcsak szubjektív vélemény: mindig tele van a hely, és a délutáni zárás előtt már alig-alig marad valami a hajnalban roskadásig feltöltött polcokon. Kovászos kenyerek illatoznak az Artizán Budapest pékségben Fotó: Szabó Gábor - Origo A kínálatban alakor lisztes, teljes kiőrlésű, zablisztes és 100% rozs is szerepel. De nemcsak vevőik díjazzák az Artizánt: 2015-ben a Kenyérlelke versenyen teljes kiőrlésű kenyerük dobogós lett, tavaly három kategóriában díjazták őket, félbarna kategóriában pedig elhozták az első helyet. Széll Tamás és Szulló Szabina pedig hamarosan új éttermet nyit Stand néven, ahol a bisztróban megszokott magyar konyha ízeit is megkóstolhatjuk majd.
Széll Tamás - Sós túrógombóc ropogós rozsoskenyér-morzsával, fokhagymás tejföllel - YouTube
A tökéletes túrógombóc Hozzávalók Pilos túró, szűrőn áttörve - 1 kg Castello búzadara - 3 ek Kristálycukor - 2 ek + a főzéshez Tojássárgája - 3 db Tojásfehérje - 3 db Castello zsemlemorzsa - 300 g Pilos vaj - 60 g Castello kristálycukor - 5-6 ek Castello liszt - 3-4 marék Pilos tejföl - ízlés szerint Castello porcukor - ízlés szerint Castello só Elkészítés Az áttört túróhoz hozzáadjuk a búzadarát, a kristálycukrot és a tojássárgáját, majd alaposan elkeverjük. Verjük habbá a tojásfehérjét (ne legyen túl kemény! ), majd keverjük hozzá a túrós keverékünkhöz. Ha elkészült a túrós alaptészta, fóliázzuk le, a fóliát nyomkodjuk bele a tésztába, hogy ne bőrösödjön! Tegyük hűtőbe egy éjszakára! Másnap forraljunk egy nagy fazék vizet, ízesítsük sóval és cukorral. Két kanál segítségével szaggassuk egyformára a tésztát és rendezgessük sorba egy tányéron. Majd kézzel kigombócozzuk, lisztbe hempergetjük és az éppen gyöngyöző vízbe tesszük a gombócokat. Nagyjából 4-5 cm-es gombócok az ideálisak!
Kezdőlap > Elhunyt Böröndi Tamás, a Vidám Színpad igazgatója 2020. 11. 24 06:24 65 éves korában elhunyt Böröndi Tamás, a Vidám Színpad igazgatója – tudatta közösségi oldalán a Vidám Színpad. Böröndi Tamást "gyászolja felesége Götz Anna, ikerlányai, 88 éves édesanyja, kollégái és azok a milliók, akiknek életében mosolyt csalt az arcára" – áll a bejegyzésben. A Vidám Színpad Böröndi Tamást saját halottjának tekinti, a temetésről pedig később intézkednek majd. Az 1955-ös születésű Böröndi a Színművészeti Akadémia elvégzése után a debreceni Csokonai Színházban, a Fővárosi Operettszínházban, majd a Vidám Színpadon játszott, melynek később igazgatója is lett. A Rock Színház stúdiójában zenés színészmesterséget tanított, valamint szerepelt néhány játékfilmben, tévéfilmben és alkalmanként szinkronizált is. /
AC News | Elhunyt Böröndi Tamás színművész, a Vidám Színpad igazgatója Kezdőlap AC News Elhunyt Böröndi Tamás színművész, a Vidám Színpad igazgatója Elhunyt 65 éves korában Böröndi Tamás színművész, a Vidám Színpad igazgatója - közölte a Vidám Színpad az MTI-vel. A művész hétfő este halt meg súlyos betegség következtében - írja az MTI. Böröndi Tamás 1955. március 8-án született. 1980-ban szerzett diplomát a Színház- és filmművészeti Főiskolán, pályáját a debreceni Csokonai Színházban kezdte. Játszott a Rock Színházban, a Operettszínházban, majd a Vidám Színpadon, amelynek 2013-ban igazgatója lett. Számos tévéfilmben, köztük a Kicsi a borsban, a Kémeriben, a Szomszédokban és a Jóban Rosszban című sorozatban is szerepelt. Játszott - egyetlen kivétellel - a Vidám Színpad minden darabjában, Straub Dezsővel, a társulat művészeti vezetőjével alkottak összeszokott színpadi párost. Böröndi Tamást felesége, Götz Anna, valamint ikerlányai és édesanyja gyászolja. A Vidám Színpad saját halottjának tekinti Böröndi Tamást.
Főoldal | Kultmix Elhunyt 65 éves korában Böröndi Tamás színművész, a Vidám Színpad igazgatója. Böröndi Tamást felesége, Götz Anna, valamint ikerlányai és édesanyja gyászolja. Böröndi Tamás 1955. március 8-án született. 1980-ban szerzett diplomát a Színház- és filmművészeti Főiskolán, pályáját a debreceni Csokonai Színházban kezdte. Játszott a Rock Színházban, a Operettszínházban, majd a Vidám Színpadon, amelynek 2013-ban igazgatója lett. Számos tévéfilmben, köztük a Kicsi a borsban, a Kémeriben, a Szomszédokban és a Jóban Rosszban című sorozatban is szerepelt. Játszott - egyetlen kivétellel - a Vidám Színpad minden darabjában, Straub Dezsővel, a társulat művészeti vezetőjével alkottak összeszokott színpadi párost. Böröndi Tamást felesége, Götz Anna, valamint ikerlányai és édesanyja gyászolja. A Vidám Színpad saját halottjának tekinti Böröndi Tamást. Temetéséről később intézkednek. Fotó: Forrás:
Főoldal Nekrológ A Vidám Színpad igazgatója 65 éves volt. Elhunyt 65 éves korában Böröndi Tamás színművész, a Vidám Színpad igazgatója - közölte a Vidám Színpad az MTI-vel. A művész hétfő este halt meg súlyos betegség következtében. Böröndi Tamás 1955. március 8-án született. 1980-ban szerzett diplomát a Színház- és filmművészeti Főiskolán, pályáját a debreceni Csokonai Színházban kezdte. Játszott a Rock Színházban, a Operettszínházban, majd a Vidám Színpadon, amelynek 2013-ban igazgatója lett. Számos tévéfilmben, köztük a Kicsi a borsban, a Kémeriben, a Szomszédokban és a Jóban Rosszban című sorozatban is szerepelt. Játszott - egyetlen kivétellel - a Vidám Színpad minden darabjában, Straub Dezsővel, a társulat művészeti vezetőjével alkottak összeszokott színpadi párost. Böröndi Tamást felesége, Götz Anna, valamint ikerlányai és édesanyja gyászolja. A Vidám Színpad saját halottjának tekinti Böröndi Tamást. Temetéséről később intézkednek.
Feliratkozom a hírlevélre