Ahogy kidugtam az orrom a házból, azonnal elkámpicsorodtam a hidegtől, muszáj volt valami melengetőt sütnöm, amitől mosolygni kezd a szívem. Lelki szemeim előtt egy gőzölgő kuglóf jelent meg, és mivel Limara zseniális szakácskönyvében amúgy is kinéztem már egy igazi hagyományos, békebeli receptet, nem hezitáltam sokat, nekiálltam a finom reggeli elkészítésének. Nem csalódtam – Limarával nem lehet tévedni! –, mennyei falatokat sikerült az asztalra varázsolnom! Ízőrző: Kelt kuglóf. Kelt kuglóf Hozzávalók: Tésztához: – 1, 5 dl langyos tej – 10 dkg (barna) cukor – 3 dkg élesztő – 50 dkg liszt (részemről kilófaló) – 10 dkg mazsola – 0, 5 dl rum – 1 tk só – 2 tojás – 1 tk vaníliakivonat – 15 dkg olvasztott vaj – 2 ek kakaópor – 2 ek meleg víz Formához: – vaj – mandulaforgács Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk a mikróban, hozzáadunk 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A mazsolára ráöntjük a rumot, és félretesszük. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tojásokat, a vaníliakivonatot, az olvasztott vajat, a rumos mazsolát és az élesztős tejet.
Kelt kuglóf Ahogy kidugtam az orrom a házból, azonnal elkámpicsorodtam a hidegtől, muszáj volt valami melengetőt sütnöm, amitől mosolygni kezd a szívem. Lelki szemeim előtt egy gőzölgő kuglóf jelent meg, és mivel Limara zseniális szakácskönyvében amúgy is kinéztem már egy igazi hagyományos, békebeli receptet, nem hezitáltam sokat, nekiálltam a finom reggeli elkészítésének. Nem csalódtam - Limarával nem lehet tévedni! -, mennyei falatokat sikerült az asztalra varázsolnom! Hagyományos kelt kuglóf receptek. - 50 dkg liszt (részemről kilófaló) A tejet meglangyosítjuk a mikróban, hozzáadunk 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A mazsolára ráöntjük a rumot, és félretesszük. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tojásokat, a vaníliakivonatot, az olvasztott vajat, a rumos mazsolát és az élesztős tejet. Begyúrjuk a tésztát, majd kétfelé vesszük, az egyik részbe beledolgozzuk a forró vízzel elkevert kakaóport. A két tésztát külön-külön tálba tesszük, tiszta konyharuhával letakarjuk, és kb.
(FONTOS: Minden alapanyag, amit a keltésztánkhoz adunk szobahőmérsékletűnek kell lennie, mert csak ekkor lesz a kelesztés folyamata sikeres! ) 5. Amíg a tésztánk kel, készítsük el a ricottatölteléket. Egy tálban verjük kemény habbá az egy tojás fehérjét (adhatunk hozzá egy fél csipet sót). Egy másik tálba halmozzuk bele a ricottát, a cukrokat (porcukor+ vaníliás cukor), a mazsolát, a citromlevét és keverjük össze. A végén óvatosan, forgató mozdulatokkal adjuk hozzá a tojásfehérjehabot is. 6. Ha tészta szépen megkelt, lisztezett felületen kb. 0, 5 cm vastagra nyújtsuk ki. Ezután halmozzuk rá a ricottás tölteléket és egyenletesen oszlassuk el rajta. Tekerjük fel (mint a bejglit szokás) és rakjuk kiolajozott és zsemlemorzsával kiszórt kuglófformába. GasztroBaráth: Kelt kuglóf. 7. Kelesszük további 20 percet, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt süssük meg.
Ha teszünk bele mazsolát, azt is keverjük el benne. Kenjük ki a formát és szórjuk be liszttel, majd töltsük bele a tésztát. Felénél jobban ne töltsük meg, nehogy kifusson sülés közben, ha kicsi a formánk, inkább két formába töltsük, vagy kétszerre süssük. 180 fokos sütőben 40 – 50 perc alatt sül át, a forma méretétől függően.
A lisztet egy keverőtálba szitálom, hozzáadom a puha vajat, a cukrot, a sót és a tojást, és elkezdem összegyúrni őket, majd apránként hozzáadva az élesztős tejet addig gyúrom, míg a tészta el nem válik az edény falától. (Természetesen lehet robotgéppel is dagasztani, aki nem szeret vagy tud kézzel dagasztani). Ez nagyjából 15 perc. Hozzáadom a mazsolákat is, gyúrok rajta nég párat, majd letakarva legalább egy órát hagyom kelni a konyhapulton. Kelesztés után egy munkaasztalra borítom a tésztát, átütögetem az öklömmel. A kikent kuglófforma aljára sorba leteszem a mandulákat és beleügyeskedem a tésztámat. Jöhet a második kelesztés – addig hagyom kelni, amíg a tészta a formám széléig emelkedik. 200 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütöm a kuglófot. Jenő, a kuglóf hazája - ÍZŐRZŐK. Ha időközben elkezdene nagyon pirulni a teteje (majdani alja), sütőpapírral letakarom. Mikor megsült, egy rácsra borítom és hagyom kihűlni, majd porcukorral megszórom. További elzászi receptek a blogon:
5. Mivel én cserépedényt használtam, most nem előmelegített sütőbe tettem a kuglófot, hanem a kelesztés vége fele betoltam a hideg sütőbe és akkor kapcsoltam be a sütőt, 180 fokra beállítva. 45-50 perc alatt sül meg a kuglóf. Ha nagyon pirul, takarjuk le félidőben alufóliával. Ha megsült, hagyjuk a formában kihűlni.
Bojler bekötése víz A meleg víz előállításához már többfajta eszközt és berendezést lehet használni, amelyek mindegyike jó választás lehet és a beszerelésük is egyszerű feladat. Természetesen a feladat csak azoknak egyszerű, akik értenek hozzá. Persze a bojler bekötése víz nélkül szinte lehetetlen dolog, hiszen így nem lehet kipróbálni a rendszert. Amennyiben a bojler bekötése víz nélkül történik, akkor nehezebben lehet észrevenni az esetleges problémákat, amelyek aztán később fognak megjelenni. Egy profi szerelő tudja, hogy mit és miként kell elvégezzen ahhoz, hogy minden tökéletesen működjön, így meg lehet benne bízni. Nemcsak a szerelő szaktudása számít, hanem az is, hogy minőségi bojlert és alkatrészeket vásároljunk, hiszen ezek sokkal tartósabbak lehetnek. A termékek kiválasztásában is segíteni tudnak a szakemberek. A bojler bekötése vízmelegítés céljából történik, ezért ez a berendezés azokon a helyeken elengedhetetlen, ahol nincs vezetékes meleg víz. A nagyobb városokban is könnyen előfordulhat, hogy valakinek ilyen berendezésre van szüksége.
Bojler bekötése víz Minden háztartásban a legfontosabb a víz, amit sok mindenre használnak fel. Számos családi házban a napi tisztálkodáshoz a meleg vizet bojler alkalmazásával állítják elő. Ezért rendkívül fontos a bojler bekötése víz használatra, amit tanácsos kizárólag szakemberrel elvégeztetni. A bojler minősége mérvadó, tehát a beszerzéskor is érdemes szakember tanácsát kikérnie ahhoz, hogy a tökéletes modellt válassza. Ha lehetséges, akkor ajánlott minden esetben rozsdamentes csöveket használni, amelyeknek hatalmas előnye, hogy rugalmasságot, tartós és biztonságos kötést tesznek lehetővé, ráadásul a kivitelezés is esztétikusabb lesz ezekkel. A weboldalon olyan szakemberi gárdát ismerhet meg, akik szakszerűen végzik el az otthonában a bojler bekötését. A csapat elérhetőségeit szintén megtalálja az oldalon, így bármikor felveheti velük a kapcsolatot. Ne feledje, a bojler bekötése víz használatához szakértelmet követel, a hozzáértő profikat pedig itt találja! Forduljon hozzájuk bizalommal!
A villanybojler felszerelése előtt érdemes tisztáznunk magukban, hogy nagy valószínűséggel csak főfalra kerülhet majd a súlyterhelés miatt, így helyet is úgy érdemes keresni neki. Minden villanybojler elé biztonsági szelepet kell beépíteni, mivel a víz melegítése során nő a melegvíz térfogata, ami túlnyomást okoz. Ezt a vízmennyiséget csöpögteti ki a bojler szelep, amit valahova el kell vezetni. A villanybojlerre cserélés talán legnehezebb pontja, amikor a megfelelő teljesítményű és méretű bojlert kell megtalálnia a szakembernek és a megrendelőnek közösen, ami a lakás szabta paramétereknek megfelelnek. Ilyenkor lehet, hogy bizonyos kényelmi funkciókról a praktikum és a biztonságos használat érdekében le kell mondania a megrendelőnek, azonban a saját és a családja biztonsága érdekében érdemes hallgatni a szakvéleményre.
2013. 17. 00:12 Hasznos számodra ez a válasz? 3/10 anonim válasza: A kék jelzésű cső megy a bojler aljába a végénél egy terelővel, hogy ne "csapja" szét a meleg vizet a beáramló hideg. A piros a bojler felső részére megy, mert a meleg víz felfelé törekszik. Ha a kettőt felcserélik, akkor már rövid idő után hideg víz fog kifolyni, hiába van teljesen felfűtve. Van ezen is hőfok szabályzó, csak épp a burkolat alatt! Ismerősödet meg a távolból is csókoltatom! Cseréljétek ki a két bekötőcsövet, de a biztonsági szelepet is tegyétek át a hideg oldalra! 2013. 06:45 Hasznos számodra ez a válasz? 4/10 anonim válasza: Valahogy így néz ki a szabályzó, ha leveszed a burkolatot alulról: [link] 2013. 06:48 Hasznos számodra ez a válasz? 5/10 A kérdező kommentje: Huhh. Köszönöm szépen mindenkinek!! Az ismerősömet meg jól lecseszem 6/10 anonim válasza: Arra azért figyelj, hogy a visszacsapó/biztonsági szelep a bejövő hideg ágra kerüljön! 2013. 08:59 Hasznos számodra ez a válasz? 7/10 anonim válasza: Még valami, mert ezt senki sem írta.
Cégünk villanybojler szerelői rövid határidővel, garanciával dolgoznak. Természetesen kisebb munkákat is vállalunk. Keressen minket! A vízvezeték szerelés és villanybojler javítás része lehet a vízkőmentesítés is. A vízkőmentesítés fontosságát az adja, hogy a vízkő a fűtőelemekre rárakódva jelentősen megnöveli az energiafogyasztást. A lerakódás miatt több energiával lehet előállítani ugyanazt a hőmérsékletet. Ez feleslegesen növeli meg energiaszámlája összegét. Kérje személyre szabott árajánlatunkat: Vízvezeték szerelés árak Villanybojler bekötés, javítás BUDA A Budai oldalon a Gebe Kft. gyors-szolgálata sürgősséggel hívható a következő területeken: Budapest I. kerület: Víziváros, Krisztinaváros, Naphegy, Tabán Budapest II. kerület: Pasarét, Adyliget, Hidegkút, Pesthidegkút, Budaliget, Rózsadomb Budapest III. kerület: Óbuda, Békásmegyer, Csillaghegy, Kaszásdűlő, Aquincum (Római) Budapest XI. kerület: Kelenföld, Gellérthegy (Újbuda), Szentimreváros, Őrmező, Albertfalva, Kelenvölgy, Gazdagrét, Lágymányos Budapest XII.
A biztonsági szelepre tegyél egy tömlőt, és a kicsöpögő vizet fogd fel úja felmelegedésnél csöpögni fog a víz tágulása miatt. 12:30 Hasznos számodra ez a válasz? 8/10 A kérdező kommentje: De az hogy lehet hogy a hideg kivezetésen tud kifolyni meleg víz, meleg kimenetelen pedig tud bemenni hidegvíz? 9/10 anonim válasza: [link] Valahogy így néz ki a bojler belülről. A középső téglalap a fűtőszál, a kék a hideg víz csatlakozó és a piros a meleg. A fehér részen pedig ugye a víz van. Gyakorlatilag annyi a különbség, hogy a meleg víz cső a bojler tetejéről kapja a vizet, a hideg víz cső pedig a bojler aljára engedi be. Mivel a meleg felfelé száll, ezért mindig fent a legmelegebb a víz, onnan kapja. Viszont mindkettő ugyanabban a térben van. Fordított esetben viszont alig jut ki meleg víz a bojlerből, és a bent lévő is gyorsabban áthűl. 17:16 Hasznos számodra ez a válasz? 10/10 A kérdező kommentje: Már értek mindent, köszi:D Kapcsolódó kérdések: