#5 Plusz egy leves A fehér spárga tisztítása után keletkező "hulladéknak" és a fás szárvégeknek remek ízük van. Alapos mosás és főzés után spárgaalaplevet nyerhetünk belőlük, vagy pürésítést és szűrést követően ízletes krémlevest készíthetünk.
5, tipp – plusz egy leves A fehér spárga tisztítása után keletkező "hulladéknak" és a fás szárvégeknek remek ízük van. Alapos mosás és főzés után spárga alaplevet nyerhetünk belőlük, vagy pürésítést és szűrést követően ízletes krémlevest készíthetünk. Az Európai Friss Kalandok program nem pusztán a spárga, hanem minden zöldség és gyümölcs fogyasztása mellett elkötelezett. Idén immár harmadik éve népszerűsíti itthon az ajánlott mennyiségű friss zöldség és gyümölcs fogyasztását, illetve hívja fel a figyelmet ennek fontosságára, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és az Európai Unió együttműködésében. Forrás:
A következő, amit érdemes vizsgálnunk, az a spárgaszár. Ha fonnyadt, gumiszerűen belapul vagy üreges, az arra utal, hogy a növény már nem friss, kiszáradt. A friss spárga szára sima, és enyhe nyomásra sárgás, üde illatú levet ereszt. Ha a lé savanykás szagú, az rossz jelnek számít. Ha lehetőségünk van rá, mindenképpen keressük a hazai termesztésű spárgát, hiszen így nemcsak a jó ízben és a minőségben lehetünk biztosak, de támogatjuk a magyar termelőket is. #2 A helyes tárolás A spárga helyes tárolásának titka a nedvesség. A friss fehér spárgát nedves konyharuhába csavarva, a zöldet pedig függőlegesen vízbe állítva tárolhatjuk hűtőszekrényben, akár 2-3 napig is. Ne felejtkezzünk el a nedvességtartalom folyamatos ellenőrzéséről. Szuper fogásokat készíthetsz belőle DronG / Getty Images Hungary #3 A spárga előkészítése A zöld spárgánál sokkal könnyebb dolgunk van, mert csak a vastagabb példányok szárát kell megpucolni, akkor is többnyire elegendő az oldalán lévő, kiálló részeket levágni. A fehér spárga azonban minden esetben pucolást igényel.
Spárga tisztítása: ha azt gondolnád, nem nagy ügy, hát ebben tévedsz. A spárga egyike azon zöldségeknek, amelyeket nem átlagos módon kell tisztítani. Tudnivalók a spárgáról Van 10 dolog, amit tudnod kell a spárgáról, mielőtt eldöntöd, hogy spárga ételt készítesz (ha profi vagy ebben, nem kell végig olvasnod): A spárga a növény hajtása. Van fehér és zöld, és nem egyformán kell velük bánni. Vásárlásnál ügyelj, hogy friss legyen (ennek megállapításához egy szálat el kell roppantanod, vagy szagolj bele a tasakjába. Nézd meg a színét is és a fejek ne kókadozzanak. A spárga alsó része fás, azt nem lehet felhasználni. Töréssel tudod eltávolítani. A fás és nem fás rész között a spárga roppanva törik (ne vágd, hanem törd. A spárga fejét nem kell tisztítani (csak lemosni). A zöld spárgának csak a legalsó részén kell 2-3 cm-t tisztítani, esetleg azt sem. é A fehér spárga szárát végig tisztítani kell. Ezt a feladatot legkönnyebben Y zöldségtisztítóval tudod elvégezni. A tisztítás során keletkezett hulladék a vásárolt mennyiségnek akár a felét is kiteheti.
Ha kész, a továbbiakban szinte bármilyen módon felhasználható. -hollandi mártással tálalva -nyers salátához darabolva -vékony szelet sonkába csavarva -csirkemellbe csavarva megsütve -sajtmártással leöntve megsütve Ha levest készítek belőle, akkor ezt az előfőzési módot el szoktam hagyni. ( Bővebben itt. ) Spárgafőző edény (forrás: internet)
Nagyon sokáig nem készítettem spárgát, mert nem tudtam hogyan kell előkészíteni. A környezetemben szinte senki nem ismeri ezt az ízletes, kalóriaszegény, magas rosttartalmú zöldséget. Szeretném megosztani a tapasztalataimat, hogy aki ismeretek híján még nem próbálta, bátran merjen belefogni a spárgás ételek elkészítésébe. Eddig bármilyen módon készítettük, mindig nagyon finomra sikerült. Vásárlás: Itthon kb április eleje-közepe felé jelenik meg a piacon a spárga, elég rövid szezonja van, nagyjából május közepén le is zárul. Utána már ritkán kapni olyat ami jó minőségű és nem fás. Próbálok minél frissebb spárgát venni, de ez nem mindig sikerül. A frissességet úgy ellenőrzőm, hogy kihúzok pár szálat a csomagból és megnézem mennyire fás az alja vagy mennyire van berepedve. Amelyik árus ezt nem engedi, ott inkább nem vásárolok. Ha megvettem a spárgát és nem készítem el azonnal, akkor nedves konyharuhába csavarva a hűtőszekrény aljában tárolom felhasználásig. Jobb oldal: friss spárga, bal oldal: fás spárga.
Fontos viszont tudni, hogy mivel a NYESZ egy értékpapírszámla, hozamot csak akkor tudsz vele elérni, ha a számlán értékpapír-kereskedést végzel. Ez viszont azon túl, hogy kockázatos, nagyfokú szakértelmet is igényel: állampapírt, részvényt, kötvényt és befektetési jegyet kell vásárolnod, ha hozamot akarsz. Általánosságban nem tudom azt mondani, hogy a NYESZ számlán X százalék éves hozamot tudsz biztosan elérni, mert ez teljes mértékben attól függ, hogyan kezeled azt az évek alatt. Segítünk a megfelelő NYESZ számla kiválasztásában! Kérd független szakértőnk segítségét! De akkor melyik a legjobb nyugdíj előtakarékosság? A Nyesz számlán kívül még 2 féle nyugdíj előtakarékossági típus is létezik, amire igénybe veheted a 20%-os SZJA adójóváírást. A nyugdíjbiztosítás és az önkéntes nyugdíjpénztár. Ezek kevesebb hozzáértést igényelnek mint a NYESZ számla, viszont ezek esetében sem árt tisztában lenned az előnyökkel és a hátrányokkal. Melyik a "legjobb" nyugdíj előtakarékossági forma? - Test, Lélek, Szellem. Tudom, hogy sok kérdésed van még… Miért járok jobban, ha nem rögtön a bankba megyek?
Egy ilyen igencsak előrelátó befektetése lehet családi háza utólagos hőszigetelésének az előrelátó elvégeztetése még akkor, amikor meg tudja rá keresni a szükséges forrást. Gondolja csak meg? Ha kellő szakszerűséggel végzik el a kivitelezést, és nem történik valamilyen természeti katasztrófa, akkor ez a befektetése szinte biztosan 50%-kal képes lesz csökkenteni évtizedeken a fűtésre fordított kiadásait. Mit gondol? Ez a jobb, biztonságosabb befektetés, vagy valamilyen befektési alapba való befektetés, vagy részvényvásárlás? Ez persze nem azt jelenti, hogy vagy az egyik vagy a másik legyen meg Önnek. Csak azt jelenti, hogy ha komolyan veszi a befektetési tanácsadók azon tanácsát, hogy befektetéseit biztonságos és nagyobb kockázatot tartalmazó befektetések együttesének ésszerű portfóliójában megosztva alakítsa ki, akkor otthona utólagos hőszigetelésének elvégeztetése nemcsak egy felettébb biztonságos, hanem még meglehetősen jövedelmező befektetése is lesz. Létezik legjobb nyugdíj-előtakarékosság? - nyugdíj-előtakarékosság, nyugdíj-megtakarítás. Otthona utólagos hőszigetelése mellett még természetesen nyugodtan befektetheti további tőkéjét bármilyen egyéb vonzó lehetőségbe is.
Mindenképpen előnyös, ha nyugdíjas éveinkre már korán elkezdünk takarékoskodni. De vajon melyik előtakarékossági formát válasszuk, hogy jól járjunk? Jelenleg a nyugdíjbiztosítás, nyugdíjpénztár, NYESZ van a piacon és hamarosan még egy állami előtakarékossági megoldás is érkezik. Nézzük a részleteket! Nemrégiben mutattuk be, hogy legalább 65-120 millió forintjának kell lennie az embernek nyugdíjba vonuláskor, ha ugyanolyan életet szeretne, mint korábban. Nézzük meg, milyen előtarkarékossági formákkal juthatunk ehhez az összeghez. Négyféle módozat, de vajon melyik a legjobb? Van jó hírünk is és van rossz hírünk. A jó hír az, hogy mindegyik elég attraktív és igazán választanunk sem kell, a különböző megoldások akár jól ki is egészítik egymást, akár párhuzamosan is igénybe vehetők. A rossz hír pedig az, hogy definíciószerűen nem lehet legjobb és legrosszabb módozatról beszélni, sőt még igazán megtérülési számok sincsenek. Hiszen bár a konstrukciók paraméterei nagyon jól összehasonlíthatóak, de a konkrét megtérülés mindig azon is múlik, hogy maga az adott nyugdíjbiztosítás, vagy a kiválasztott önkéntes pénztári portfólió hogyan teljesít.
Érdemes tudni, hogy a tagdíjfizetést, a minimálbér 50%-áig, a munkáltató is magára vállalhatja. A munkáltató által történt befizetések után viszont az előtakarékossági támogatás nem igényelhető. Az egyéni befizetések 20%-át – hasonlóan a NYESZ-hez- legfeljebb évi 100-130 ezer forint a személyi jövedelemadóból visszaigényelhet. A két kedvezmény ráadásul akár együttesen is érvényes. Befektetési egységekhez kötött életbiztosítás A befektetési egységekhez kötött életbiztosítás, kombinálja, az életbiztosítási lehetőséget, a megtakarítási megoldással. Ez a gyakorlatban úgy néz ki, hogy a megtakarítás szerződője eldöntheti, hogy milyen összeget szán megtakarítási célra, és mennyit kíván, a kockázati díj fedezésére fordítani. A megtakarítás hozamát, nagyban befolyásolja, a portfólió összetétele, valamint ennek folyamatos menedzselése. A díjfizetés üteme szabadon választható, valamint a futamidő végén, a felhalmazott tartalék, megkötés nélkül, kamatadómentesen elkölthető. Amennyibben, szeretne Ön is részletesen megismerkedni, nyugdíj előtakarékossági lehetőségeivel, forduljon bizalommal tanácsadóinkhoz, akik az ország egész területén rendelkezésére állnak.