08. 01. 2007. Közepes 4 – 6 70 min A savanyú káposztából, tarlórépából, valamint hajdinakásából, kölesből, lencséből, kukoricalisztből és kukoricadarából készült ételek mind a szlovén konyha ételkülönlegességei, melyeknek alapanyagai mind hazai termésből származnak. Összetevők A pogácsához: 30 dkg köles 1 tk. só vaj 1 ek. liszt 1 tojás Vegeta felaprított petrezselyem A káposztához: 1 fej hagyma 3 ek. olaj 50 dkg savanyú káposzta 2 gerezd fokhagyma 2 tk. őrölt pirospaprika A húshoz: 4 szelet kicsontozott sertéskaraj őrölt bors 2 ek. Kolbászos savanyú káposztás göngyölt karaj. Elkészítés 1. A kölest 6 deci forrásban lévő sós vízbe szórjuk. Addig főzzük, amíg az összes vizet magába szívja, majd hagyjuk kihűlni. 2. Az olvasztott vajat, a lisztet, a tojást, a Vegetát meg a petrezselymet a kihűlt köleshez adjuk, és jól összekeverjük. 3. A masszából vizes kézzel pogácsákat formázunk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk. 4. Előmelegített sütőben, 200 ºC-on 15-20 percig sütjük. 5. A lehéjazott, felaprított hagymát forró olajon, kevergetve aranysárgára pirítjuk.
Én nagyon szeretem a töltött káposztát, viszont a párom jobban szereti a húsételeket, így a kettőt párosítottam, és mindketten jól járunk:) Kissé furcsán nézett rám, amikor először készítettem, de amikor kész lett, káposzta ide vagy oda, nem kellett győzködni, hogy megegye! Káposztás karaj Hozzávalók 6 személyre 1kg karaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál őrölt pirospaprika 80dkg/1kg savanyúkáposzta 20dkg szeletelt bacon só bors étolaj 2-3 gerezd fokhagyma tejföl a tálaláshoz Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A karajt kb. 3cm-es szeletekre vágom, és vékonyra klopfolom, sózom, borsozom és kicsit félreteszem. A hagymát pici kockákra vágom, étolajon megdinsztelem, amikor kész hozzáadom a 2 evőkanál pirospaprikát, majd a savanyú káposztát. Karaj savanyú káposztával, jó borsosan – még egy tipp a legnépszerűbb húsféle felhasználására - Dívány. A káposzta mennyisége attól függ, ki mennyire szereti. Én szeretem, ha jut bőven a hús alá is, ezért az 1 kg-ot felhasználom, kicsi levet is öntök hozzá, és így kb 10-15 percig párolom a káposztát. Amikor elkészült a káposzta, megtöltöm vele a hússzeleteket és baconbe tekerem őket egyesével.
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben Hozzávalók: 80 dkg sertés rövidkaraj (8 szelet) 50 dkg savanyú káposzta 25 dkg bacon 25 dkg kolbász (félszáraz) 60 dkg burgonya 2 db közepes alma 4 közepes fej vöröshagyma 0, 5 dl napraforgó olaj só ízlés szerint Elkészítés: Az almát, a krumplit, a hagymát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk. A tepsi közepét kirakjuk a szalonnával. Ráfektetjük a hússzeleteket, arra a káposzta felét. Kirakjuk kolbászkarikákkal, rátesszük a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal. Savanyúkáposztás karaj. Körérakjuk a krumpli, hagyma és alma gerezdeket, megsózzuk és olajjal locsoljuk. Forró, 190°C-os sütőbe téve, alsó-felső sütésen lassan sütjük, hogy jól összeérjenek az ízek, azaz lassan piruljon. (kb. 90 perc) Jó étvágyat!
Elképesztően idegesítő, amikor esténként nem lehet kilépni a szabadba a szúnyogok miatt, amik jobb esetben csak a zúgásukkal bosszantanak, rosszabb esetben össze-vissza csípnek és viszkető piros foltokat hagynak maguk után. Még szerencse, hogy van néhány remek házi gyógymód szúnyogcsípésre. - hirdetés - Próbáld ki ezeket az egyszerű trükköket, és a csípésed nem fog viszketni többé. Ráadásul a hozzávalókat mind megtalálod a lakásban, így akár azonnal nekiláthatsz a kezelésnek. Banánhéj Talán most meglepődtél, de tényleg hatásos módszet. Miután lehámoztad a banánról a héjat, egyszerűen csak dörzsöld be vele a bőrödet ott, ahol a szúnyogcsípés van. A viszketés azonnal el fog múlni! Szódabikarbóna és víz Keverj össze szódabikarbónát egy kis vízzel, hogy sűrű pasztát kapj, és kend be vele a csípést valamint annak környékét. Gyors hajnövesztés házilag télire. Hagyd a pasztát megszáradni, majd kb. 10 perc múlva öblítsd le. Ha a kedvenc illóolajodat is hozzáadod, akkor nem csak a viszketés fog elmúlni, de csodás lesz a bőröd illata is (azonban vigyázz, mert az illóolajok nagyon koncentrált vegyületek, ezért csak nagyon kis mennyiséget használj, hogy elkerüld a bőrirritációt).
Összességében a hajszálak átlagosan 1 cm-t nőnek havonta, de van, akinek ennél lassabban és van, akinek gyorsabban nő a haja. Nyáron, amikor a szervezet vitaminraktárai tele vannak, picit gyorsabb a hajnövekedés. Télen, illetve kora tavasszal, amikorra lemerül a szervezet energiaszintje, a hajkorona is sokszor láthatóan elvékonyodik. Ráadásul az évtizedek során sokak szervezetében kialakulnak olyan hormonális vagy egyéb elváltozások, amelyek a haj tartásának meggyengülését és hajhullást okozhatnak. Hajnövesztő trükkök - Napidoktor. Miután bedörzsöltük az olajjal a fejbőrt, csavarjuk a hajunkat melegvizes törölközőbe, vagy vegyünk fel fürdősapkát, hogy a fejbőr pórusai megnyíljanak és az olaj könnyebben felszívódhasson a bőrbe. Ez stimulálja a fejbőrt és a vérkeringését, ezzel szintén gyorsítva a haj növekedését. Ennek a módszernek a rendszeres alkalmazásával elkerülhetjük a korpát, és gyönyörű, fényes lesz a hajunk. Végezze el minden nap ezeket az egyszerű műveleteket, és meglátja, az eredmények nem maradnak el. Nem maradt más kérdés hátra, mint a "mit használjak a hajnövekedés elősegítéséhez".