Hozzávalók: 60dkg vad apróhús 2 ek. zsír 40dkg vegyes zöldség 1 közepes fej vöröshagyma 1 csokor tárkony 2dl tejföl 1 ek. liszt só 1 kis kanál mustár 1 citrom leve A hártyáitól megtisztított húst szűrőkanálba téve forrázzuk le. A zsiradékot forrósítsuk fel, fonnyasszuk meg benne a finomra vágott vöröshagymát. Dobjuk rá a kis kockákra vágott húst és saját levében pirítsuk, néha keverjük meg. Szórjuk rá az aprított tárkonyt, sózzuk meg és fedő alatt pároljuk fél órát. Adjuk hozzá a megtisztított darabolt vegyes zöldségeket, öntsük fel 1l vízzel. Főzzük addig amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. Liszttel elkevert tejföllel habarjuk be, végül mustárral és citromlével ízesítsük. Tárkonyos vadraguleves * Receptek | Finom ízek egyszerűen, olcsón. Az asztalra kerüljön tárkonyecet vagy citromlé, hogy mindenki kedve szerint tovább savanyíthassa.
Elkészítése: A húst egy centiméteres kockára, a megtisztított hagymát finomra vágjuk. A hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst, közepe lángon fehéredésig sütjük. A babérlevelet beledobjuk, ételízesítővel, kevés borssal ízesítjük. Kevés vizet öntünk alá, majd lefödve kis lángon 60 perc alatt puhára pároljuk, végül fedő nélkül zsírjára sütjük. Amíg a hús készül, a zöldségeket megtisztítjuk. Kockára, vagy félkarikákra a gombát cikkekre vágjuk. Hozzáadjuk a húshoz és 3-4 perig pirítjuk. 2 liter vízzel felöntjük, a leveskockát belemorzsoljuk, a zöldborsót beleszórjuk. Fölforraljuk, majd kis lángon addig főzzük míg minden meg nem puhul. A mustárt a citromlevével, a borssal és a majoránnával meg egy kevés vízzel összekeverjük és a levesbe öntjük. A tejfölt a tejszínnel meg a liszttel simára dolgozzuk. Egy kevés forró levest szedünk rá és a forrásban levő levesbe öntjük. Egy-két percig forraljuk, majd a kész nokedlit beleszórjuk, vagy a frissen készítettet beleszaggatjuk. Ha a nokedli megfőtt a tárkonyt beletesszük.
Azért itt a végén mert ha előbb teszed bele kemény lesz a marhahús! Óvatosan bánj az ízesítéssel mert könnyen elsózható itt 😉 Ha már kóstolásnál érzed hogy összeértek az ízei akkor a jó 🙂
Felvirágozott gyermekkocsik százai helyezkednek el már az ünnep megkezdése előtt a Muzeum-kertbe torkolló utcákban, hogy adott jelre menetbe tömörüljenek és megkezdjék hódoló felvonulásukat a hitvesi és hazafias kötelességüket teljesítő anyák kitüntetésre érdemesített mintaképei előtt. A gyermekkocsikat a benne ülő gyermekek édesanyja tolja. A kocsik elhelyezkedése után a kitüntetésre ajánlott sokgyermekes anyák felvonulása következik. A menet a kormányzóné elé járul, aki kiosztja a kitüntetéseket és a jutalmakat. Az aktus egy kis gyermeknek a kitüntetett anyákhoz intézett beszédével fejeződik be. Az ünnepség utolsó pontjaként a gyermekek a magukkal hozott virágokat a kitüntetett anyák lábai elé szórják. " 1944-ig tartották meg hivatalosan a Szent István napi ünnepségek részekén a Magyar Anyák Nemzeti Ünnepét. 1930-tól pedig a közoktatásügyi miniszter rendelete alapján az elemi iskolákban május egyik vasárnap délutánján "Anyák Napja" ünnepélyt tartottak. Világszerte más napokon ünneplik az anyákat, Magyarországon ez az időpont május első vasárnapja, ahogy például Spanyolországban vagy Portugáliában is.
Frissítve: április 29, 2021 Az anyák napja azon kevés ünnepek egyike, amelyet vallástól és kultúrától függetlenül világszerte megtartanak. Az apropója természetesen az anyák iránti tisztelet kifejezése, és talán nem is gondolnád, de a gyökerei egészen az ókorig nyúlnak vissza, ráadásul az egyes országok más és más napokon emlékeznek meg róla. Az anyák iránti tisztelet kifejezésének kezdete az ókori Görögországban keresendő, a hellének ugyanis minden évben tavaszi ünnepséget rendeztek Rheának, az istenek anyjának. Ezzel együtt természetesen magáról az anyaságról és az édesanyákról is megemlékeztek. Habár az isteni szál a történelem során kiveszett, elődeink kultúrától és vallási hovatartozástól függetlenül valamilyen formán mindig lerótták a tiszteletüket az édesanyák felé. Az európai gyökerek Kontinensünkön a legtöbb ünnepnapunkhoz hasonlóan a kereszténység rendkívüli hatást gyakorolt az anyák napja kialakulásában, időpontjának meghatározásában. Ennek ellenére még Európában sem egységes a napja, Magyarországon, Spanyolországban, Portugáliában, Szerbiában, Romániában május első vasárnapján, míg Ausztriában, Dániában, Görögországban, Finnországban május második vasárnapján emlékeznek meg szülőanyánkról.