Vaj helyett természetesen olajjal is kenhetjük, ehhez nagy segítséget jelenthet egy kenőtoll, amivel el lehet érni a kívánt felületeket. A csirke bőre ugyan kellően zsíros, így külön lekenést nem igényel, de ha fűszerezni szeretnénk kívülről is a bőrt, akkor érdemes előtte olajos masszázsban részesíteni. Ha bedörzsöltük minden eresztékét, akkor már semmi más dolgunk sincs, csak az előkészített fűszerkeverékkel vagy sóval meginteni és kicsit bedörzsölni. Ha lehetőségünk nyílik rá, akkor érdemes kipróbálni a fleur du selt, azaz a sóvirágot, melynek széles, lapos kristályai jól illeszkednek a felületre, megtapadnak rajta, és nem hullanak le a tepsi aljára. Az olajos kence és a fűszerezés helyett választhatjuk a különféle lekvárokat, vagy tartalmasabb, összetettebb, kiforrottabb pácokat is, ahol az olaj vagy bármilyen más vivőanyag már magába szívta a fűszerek ízét, így nagyobb hatásfokkal fogja mindezt a csirkébe továbbítani. Csirke sütési ideje van. A külső fűszerezés, páccal való lekenés esetén arra azért ügyeljünk, hogy a bőr felületén lévő apróbb darabok könnyen meg is éghetnek, így gyakrabban ellenőrizzük, ha kell, fedjük a csirkét sütés közben.
A citrusok esetében nem csak az a szerep hárul rájuk, hogy a beléjük döfött szegfűszegeket – mint egy tűpárna – megtartsák, hanem önnön illatukkal és a bennük rejlő nedvességgel járulnak hozzá a minél intenzívebb illathoz és ahhoz, hogy a hús szaftos maradjon a sütés végére is. Csirke sütési ideje teljes film magyarul. A citrusok ( citrom, kisebb narancs, mandarin) helyett nyugodtan kerülhet a csirke hasüregébe alma, körte, darabka zeller, paradicsom, karalábé, kelbimbó, hagyma, fokhagyma vagy bármilyen nekünk szimpatikus, a sütési idő alatt várhatóan omlóssá puhuló zöldség vagy gyümölcs. Ezeket a zöldségeket egyébként a sütés végeztével nem feltétlen kell a hús mellé tálalni, akár egy forralóba is tehetjük, majd pürésítés után kis húslevessel vagy tejszínnel összeforralva mártásként kínálhatjuk a hús mellé. A hasüreg fűszerezése, a különféle zöldségek és gyümölcsök egyedi felhasználása mellett kedvelt a csirkék tartalmasabb anyaggal való megtöltése is. Az általában tejben, húslében vagy borban áztatott szikkadt zsemle, kenyér vagy kifli alapokon nyugvó töltelék sokféle variációban elképzelhető.
Sokan ezért is kedvelik jobban, mint a csikremellet, mert kevésbé száraz. Rántani csak az igazán fiatal csirke combját érdemes, az öregebb csirke combjából olyan ételeket készíthetünk – pl. rakottakat -, melyek eleve több főzés-sütési időt igényelnek. A combot lehet tölteni, készülhet belőle csirkepaprikás, pörkölt és serpenyőben is süthetjük, de ebben az esetben érdemes szószt is készíteni mellé. Szárny Az egyik legolcsóbb és a közelmúltig egészen elhanyagolt része volt a csirkének. Végy egy csirkét! | Mindmegette.hu. Manapság viszont egyre többen vásárolják, hogy ropogós, fűszeres csirkeszárnyakat készítsenek pikáns ízű szószok mellé. Nemcsak rántva, de sütőben is elkészíthetjük, magas zsírtartalma miatt pedig a paprikásokba is érdemes belecsempészni. Ha levesbe főzzük, ne fiatal csirke szárnyát használjuk, mert a hosszú főzési idő miatt szét fog főni. Farhát Nagyon jól lehet vele fokozni az ízeket. Húslevesnek kötelező alapanyaga, de a zöldségleveseknek is extra ízt adhatunk vele. Használjuk alaplé készítéséhez, de készülhet belőle pástétom is.
Két halottja és három sérültje van annak a tűznek, amely szombat hajnalban keletkezett a MÁV Rt. Budapesti Igazgatóságának Kerepesi úti épületében. A tűz - amely egy szemétledobóban vagy a mellette található aknában keletkezett - a negyedik és az ötödik emeleten pusztított, jelentős anyagi kárt okozva. A lángok miatt nagy füst árasztotta el az épületet, amelyben mintegy 30 MÁV-alkalmazott dolgozott hajnalban. A tűzoltókat 3 óra után tíz perccel riasztották. A székházhoz Összesen kilenc tűzoltóautó és 33 tűzoltó vonult ki. A sűrű füstben a tűzoltók légzőkészülékben kezdték meg a bent tartózkodók felkutatását és a tűz oltását. A lángokat egy órán belül eloltották. Domokos Lajos, a társaság szóvivője úgy nyilatkozott: a tűz által érintett szinteken négyen tartózkodtak, ők balesetvizsgálói készenlétben voltak. Kettőjüknek sikerült kimenekülni, de két vasutas füstmérgezésben életét vesztette. A MÁV Rt. hozzátartozóikat - további intézkedésig - gyorssegélyben részesíti. Dobson Tibor, a BM Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóságának szóvivője elmondta, hogy az épület-együttesben jelenleg az utómunkálatok folynak, így egyelőre nem lehet megmondani, hogy mi volt a tűz keletkezésének oka.
Az egységek elhúzódó utómunkálatokra készülnek, a beszakadt födém miatt a kisebb fellángolásokat, füstöléseket az életveszélyes épületen kívül szüntetik meg – áll a közleményben. Korábbi sajtóinformációk szerint a Főtaxi Kerepesi úti raktárja gyulladt ki. A Főtaxi az MTI-vel hétfőn délelőtt közölte, hogy az irodaházuk mögött gyulladt ki egy raktárépület, amely nem a Főtaxi használatában van. Hozzátették: a taxitársaság szolgáltatásaiban nincs fennakadás. (Kapcsolódó: Óriási raktár gyulladt ki Budapesten, ki kellett menekíteni az embereket) tűz kerepesi út raktár Eloltották
Inzertszöveg: PILLANATKÉPEK (Fehéri Tamás) Elhangzó szöveg: Szeptember 18-án, szombaton hajnalban a Kerepesi úti Ruggyantaárugyár gumilágyító üzemében tűz ütött ki és pillanatok alatt lángba borította a háromemeletes épületet. A második és harmadik emeleten lévő raktárakban felhalmozott nagymennyiségű nyersgumi rövid idő alatt tűztengerré vált. A kivonult tűzoltóknak csak megfeszített munkával sikerült a veszedelmes tüzet lokalizálni. Kivonatos leírás: Tűz a Kerepesi úti Ruggyantagyárban. Fekete füst száll fel a Kerepesi úti gyárból. Tűzoltók munkában. Kapcsolódó témák: - Szakmai címkék: Kapcsolódó helyek: Személyek: Nyelv: magyar Kiadó: Budapest Filmstúdió Azonosító: mfh-65-38-08
A Bors azt írja, hogy a tűzeset a VIII. kerületben történt. Az épület tetőszerkezete fából készült, és gyorsan terjedtek a lángok, valamint az éjszaka feltámadó viharos szél is nehezítette az oltási munkálatokat. A felvételek alapján a Főtaxi épülete ég. ( Pontosítás: A Főtaxi arról tájékoztatta szerkesztőségünket, hogy a budapesti, Kerepesi úti irodaháza mögött egy, nem a Főtaxi által használt raktárépület gyulladt ki. A taxiszolgáltatás zavartalanul üzemel. ) Dél előtt néhány perccel eloltották a tüzet.