A tepertő többcélú felhasználása A nagy mennyiségű tepertőt nem feltétlenül tudták időben elfogyasztani. Így egy praktikus lehetőségnek bizonyult a tepertőkrém készítése, mely ráadásul mindig kéznél volt, ha megéhezett a gyermek vagy az unoka. A tepertőkrémes kenyér, a "deszka" hagymával, a nagymama feltétlen szeretetének egyik szimbóluma, hiszen nem feltétlenül kellett mindig éhesen kivárni, amíg elkészül a családi ebéd. A tepertőkrém titka A tepertőkrém elkészítése egyszerű. Mégsem sikerül általában senkinek sem olyan finomra, ahogyan a nagymama csinálta. Ki tudja, lehet, hogy a recept titka egyszerűen a nagy szeretet, amit hozzáadott? Tepertőkrém házilag - Receptkereső.com. Az viszont bizonyos, hogy a legfontosabb alapanyag a - házi, adalékanyagoktól mentes, ma azt mondanánk: kézműves, a sertés húsos hasa-aljából készült - "sült szalonna", azaz a tepertő. Ma már ilyen jó minőségű alapanyagot csak a leginkább szerencsések tudnak kifogni a termelői piacokon. Nekünk viszont nem kell aggódnunk, hiszen a mindig találunk tökéletes minőségű házi szalonnát, vagy akár tepertőt is, amelyekkel nekünk is lehetséges visszacsempészni otthonunkba nagymamáink ételeinek szívmelengető hangulatát.
Tepertőkrém Magyaros töpörtyűkrém / Szoky konyhája / - YouTube
Visszajelzés küldése
A tepertőkrém elkészítése házilag A tepertőkrém elkészítése nem annyira bonyolult, sokan mégsem tudják olyan finomra csinálni. Az alapanyagok nagyon fontosak, a házi, adalékanyagoktól mentes, ma kézművesnek nevezett tepertő a lelke mindennek. Sajnos nagy szerencse kell ahhoz, hogy találjunk ilyet a termelői piacon, érdemes olyat árust keresünk, aki megbízható, vagy vásároljunk háztól. Tepertőkrém hozzávalók 30 dkg tepertő, 1 db főtt tojás, 1 dl tejföl, 1 lilahagyma, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál vaj, 1 teáskanál pirospaprika, 1 kávéskanál bors, só. A tepertőkrém elkészítése A tepertőt daráljuk le, vagy turmixgépben pépesítsük. Nem baj, ha maradnak benne kisebb, ropogós darabok. Tradicionális magyar ételek. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a vajat, tejfölt, mustárt, főtt tojást, a pirospaprikát, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és keverjük jó krémes re. Ha túl sűrű a tepertős massza, kevés tejföllel vagy vajjal lazíthatunk rajta. Tegyük egy zárható edénybe, és hagyjuk megdermedni a hűtőszekrényben néhány óra alatt.
Pofonegyszerű elkészíteni, és az egyik legfinomabb kenyérfeltét: a házi tepertőkrém pillanatok alatt megvan, finom és még laktató is. A ropogós, házilag készített tepertőnek nincs párja, ugyanez igaz a belőle készült krémre is. Legtöbbünknek a sulis tízóraik és uzsonnák alkalmával lehet ismerős a tepertőkrémes kenyér, ám akadnak olyan szerencsések, akiknek a nagymamájuk is készített ilyen finomságot – mondanunk sem kell melyik volt a finomabb. Ha megvan a tepertőnk, már indulhat is a tepertőkrém készítés, ami egész biztosan a család kedvence lesz. Fotó: Tesco Hozzávalók 15 dkg tepertő (sertés) 5 dkg margarin 1 közepes fej lilahagyma 0, 5 kk só 1 nagy csipet bors 1 kk őrölt pirospaprika 1 ek kanál mustár 1 ek kanál tejföl A tepertő bőrét levágjuk, ha van rajta bőr, majd ledaráljuk. A hagymát megpucoljuk, majd egészen apróra összevágjuk. Ha szeretnénk zúzhatunk bele fokhagymát is. A ledarált tepertőhöz hozzáadjuk a margarint és jól összekeverjük. Mehet hozzá a lila hagyma, a só, a bors, a paprika, a mustár és végül a tejföl.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Bognár Andrea (Tóparti Gimnázium és Művészeti Szakközépiskola) III. Horváth Júlia (Tóparti Gimnázium és Művészeti Szakközépiskola) I. Prechel Dorka (Teleki Blanka Gimnázium és Általános Iskola) II. Miklós Árpád (Bugát Pál Egészségügyi és Környezetvédelmi Szakképző Iskola) III. Varga Judit (Tóparti Gimnázium és Művészeti Szakközépiskola) Különdíj: Hegyi Kitti (I. István Kereskedelmi és Közgazdasági Szakközépiskola) Versenystatisztika: 54 versíró, 293 vers, 31 prózaíró, 64 mű Ide kattintva megtekintheti a képeket 2008 A Teleki Blanka Gimnázium és Általános Iskola által V. alkalommal meghirdetett diákíró-költő megyei tehetségkutató pályázat eredményhirdetésére 2008. Teleki blanka gimnázium székesfehérvár. május 26-án került sor a Városi Könyvtár Sziget utcai fiókkönyvtárában. I. Molnár Beáta (Bugát Pál Egészségügyi és Környezetvédelmi Szakképző Iskola) I. Szujer Orsolya (Teleki Blanka Gimnázium) Megosztott II. Kovács Asztrik (Teleki Blanka Gimnázium) Megosztott II. Petri Balázs (Teleki Blanka Gimnázium) Megosztott III. Takács Emma (Petőfi Sándor Gimnázium és Kollégium, Sárbogárd) Versenystatisztika: 21 próza- és 36 versíró jelentkezett 136 verssel és 36 prózai alkotással A pályázat meghirdetésére készült plakát 2010 A Teleki Blanka Gimnázium és Általános Iskola által VI.
kerületi Szent Miklós Általános Iskola, Diákotthon és Gyermekotthon gyógypedagógusa Nagyné Szabó Lenke, a komáromi Feszty Árpád Általános Iskola tanítója Nógrádi Józsefné, a VIII. kerületi Deák Diák Általános Iskola tanítója, az alsós munkaközösség vezetője Nyári László, kapuvári nyugalmazott tanár Nyári László Csaba, a XIII.
Acsay Judit, az érdi Széchenyi István Általános Iskola tanítója Ballai Oszkárné, a VIII. kerületi Deák Diák Általános Iskola tanítója, gyermekvédelmi felelőse Balázs Sándorné, a sárszentmiklósi Általános Iskola tanára Bényei Illésné, a pócspetri Királyfalvi Miklós Általános Iskola nyugalmazott tanára Csige Józsefné, a létavértesi Arany János Általános Iskola volt intézményvezetője Csonkáné Lakatos Klára, a Hosszupályi Nemzetiségi Óvoda óvodapedagógusa Dohány András, a XII.