Bár nem példa nélküli, hogy egy ország megváltoztassa a fővárosát, és egy másik települést válasszon ki erre a státuszra, mégis figyelemfelkeltő Egyiptom helyzete, ők ugyanis a semmiből építenek maguknak egy újat. 970-ben a Fatimid-dinasztia uralkodása idején Fustat városának lerombolása után új fővárosra volt szüksége Egyiptomnak, ekkor jött létre Al Qahirah vagyis Kairó, amely azóta is ezt a címet viseli. De már nem sokáig. Ha a várostól keletre utazunk a Szahara irányában nagyjából 45 kilométert, az egykor kihalt, néhány autópályával átszelt terület ma egészen más képet fest, mint akár 2015-ben. Egyiptom problémái Aki már járt Kairóban, az sejtheti a döntés okát, a mostani egyiptomi főváros ugyanis élhetetlenné vál t, hiszen az ország 104 milliós lakosságából 22 millióan laknak itt. Alig van zöldövezet, a közlekedés borzasztó állapotban van, mivel a kormányzati épületek nem mind egy kerületben épültek fel, hanem elszórva az egész város területén, ami hatalmas forgalmat generál nap, mint nap.
Az első, infrastrukturális rész megvalósítására 2016-ban két kínai állami vállalat kapott megbízást 35 milliárd euró értékben. A megvalósítás lassan halad. Eddig semmi sem készült el határidőre. A parlamentnek például 2019-ben kellett volna átköltöznie, de még csak az alapozásnál tartanak. Valóban elkészült viszont Közel-Kelet legnagyobb keresztény templomát és a világ második legnagyobb mecsete. A projekt fontosságát érzékelteti, hogy a kivitelezés kezdete óta minden évben erre megy el a legtöbb pénz az egyiptomi költségvetésből. Petrus Szabolcs
A házi tepertőkrém feldobja a kellemes nyári reggeleket. A legjobb benne, hogy gyorsan készen van, és úgy ízesítjük, ahogy szeretnénk. Próbáljuk ki ezt a receptet. A házi tepertő önmagában is ízletes, hát még ha krémet készítünk belőle! A tepertőkrém akkor a legjobb, ha nem hagyjuk ki belőle sem a hagymát, sem a tojást. Próbáljunk meg házi tepertőt vásárolni, ám ha ez nem lehetséges, a bolti is megteszi. Lássunk hozzá! A tepertőkrém a házi tepertőtől lesz igazán különleges! Forrás: Shutterstock Házi tepertőkrém Hozzávalók: 350 g házi tepertő 1 db főtt tojás 1 lilahagyma, felvágva 2 evőkanál vaj 1 evőkanál mustár só és bors ízlés szerint 1 teáskanál pirospaprika ½ teáskanál csilipehely, hogy pikáns legyen (opcionális) Elkészítés: Turmixgéppel pépesítsük a tepertőt. Tojásos tepertőkrém | Nosalty. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük krémesre. Már fogyaszthatjuk is! Tartsuk légmentesen záródó edényben és a hűtőben. Körülbelül 1-2 hétig áll el.
Friss ropogós fehér kenyérrel vagy pirítóssal fogyasztható, nagyon finom reggeli, uzsonna, tízórai válhat belőle! Hozzávalók 1/2 kg tepertő, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál mustár, 1 evőkanál ketchup, 1 kávéskanál törött fekete-bors, 1 evőkanál pirospaprika, 1 csomó petrezselyemzöld, só. Nagyi legfinomabb tepertőkrém receptje. Elkészítés A kisütött tepertőt még langyosan megdaráljuk a hagymával, a petrezselyemzölddel és a szárával. Simára összekeverjük a ketchuppal, mustárral, törött borssal, formába töltjük, és hűtőszekrénybe tesszük. Nagyon sokáig eltartható.
A házi tepertőkrémmel visszahozhatod a régi, gyerekkori ízeket. Bár szinte mindenki másként készíti, a hagymát és a mustárt ne hagyd ki belőle! A tepertőt elkészítheted akár házilag is, vagy beszerezheted megbízható helyről. Könnyen elkészíthető, olcsó, sokáig eláll, és nincs benne tartósítószer. Házi tepertőkrém Hozzávalók 30 dkg házi tepertő 1 db vöröshagyma 1 evőkanál vaj 1 kávéskanál pirospaprika 1 teáskanál mustár só bors lila hagyma tálaláskor Elkészítés: A tepertőt rakd aprítógépbe, és kezdd pépesíteni. Közben add hozzá a vajat, a vöröshagymát, és dolgozd simára a masszát. Fűszerezd mustárral, ízlés szerint sóval, borssal, és jól keverd össze. Ha túl sűrű, tejföllel vagy vajjal lazíthatsz rajta. Akár rögtön fogyaszthatod is, de még jobb, ha pihenteted néhány órán át a hűtőben, hogy az ízek jobban összeérjenenek. Kisebb dobozban, hűtőben egy-két hétig is eláll. Kenyérre kenve lila hagymát is tehetsz rá. A tepertő pogácsába is tökéletes. Bár időigényes, megéri rászánni néhány órát.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.