A pogácsa második lépése a kockák kinyomkodása krumplinyomóval. Amikor már nem forró, gyúrjuk össze a zsírral, sóval és liszttel. Azt az állagot kell elérni, amíg nyújtható-szaggatható nem lesz. A pogácsa tésztájából csípjünk ki egy kevés tésztát, hogy levesbetétként gazdagítsa az első fogásunkat. 180 fokos sütőbe helyezzük a kiszaggatott pogácsákat. A ropogósság eléréséhez nagyon fontos, hogy a tepsink sertészsírral legyen kikenve. Tíz perc alatt elkészül, tálaljuk szilvalekvárral. Hozzávalók: Leves: 1 fej vöröshagyma 1 ek. sertészsír 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa ½ zellergumó 1 csokor petrezselyem 1 tk. fűszerpaprika só A krumpli főzőleve Főtt krumpli: 1, 2 kg sütni való krumpli só, víz Pogácsa: 1 kg krumpli megfőzve 15 dkg sertészsír 30 dkg félfogós liszt Teljes adások a Médiaklikken!
Nézzük a többi ötletet! 1. Megfelelő burgonyát vásárolj! Ha eddig sosem nézted meg, milyen krumplit vettél, akkor itt az ideje, hogy vásárláskor előnybe részesítsd, amire rá van írva, hogy sütni való. A burgonyaábécéből az "A" jelölésűt vásárold, ha finom sült krumplit szeretnél készíteni. Hozzávalók: 6 nagyobb burgonya (1, 2 kg), só, őrölt fekete bors, 1 nagy pohár (450 gramm) tejföl, 6 főtt tojás, 25-30 dkg kolbász vagy virsli a tál kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin vagy olaj, zsemlemorzsa (ez el is maradhat) a tetejére: 8-10 dkg trappista sajt 1. A burgonyát kefével dörzsölgetve alaposan megmossuk, majd héjában, enyhén sózott vízben puhára főzzük. Akkor jó ha hústűvel könnyen bele tudunk szúrni a közepéig. 2. Ezután leszűrjük, megvárjuk amíg langyosra hűl, meghámozuk, és 0, 5 centi vastag karikákra vágjuk. Egy közepes (20 x 30 centis) tűzálló tálat vagy kistepsit kivajazunk (olajjal kikenjük), morzsával behintjük, a burgonya felét beleterítjük. Enyhén megsózzuk, megborsozzuk, a tejföl felét rálocsoljuk, kissé megsózzuk, megborsozzuk.
Erika Mészáros receptje Megosztásokat köszönöm
A galéria megtekintéséhez kattints a képre A rakott krumplik családjába tartozik, Spanyolországban tapas-bárok és háztartások kultétele kevés és hétköznapi alapanyagból (krumpli, tojás, olívaolaj, esetleg hagyma). Különösen fontos tehát, hogy a legjobb alapanyagokat szerezzük be, és a technológia legyen precíz. Nagyon sok a változata. A tojás egyes esetekben kifejezetten folyós, máskor krémes, készítéskor egyesek habzásig verik, mások épp csak összekeverik. Van aki egyenletesen átsütve szereti (cuajada), van aki nagyon szaftosra (jugosa). Egy dolog nagyon fontos: a végeredmény nem lehet szikkadt-száradt rántottaféleség. A krumpli pirulhat ropogósabbra vagy konfitálódhat lágyra. Ha lágy állagú, akár töredezhet is kicsit, az apróbb darabok csak krémesítik az állagot. Általában a spanyol tortilla vaskos, de előfordul vékonyabb is. Kóstoló a san sebasitáni gasztronómiai kongresszus szünetében A külseje lehet halványsárga és aranybarnára pirult. A hagyma némelyek szerint elengedhetetlen, mások szerint eretnekség.
Megfelel a készen kapható sültburgonya fűszerkeverék, de ha nincs más, a só és a bors is kiváló. A sütőpapír is jól jön, hacsak nincs garantáltan tapadásmentes tepsid. Így néz ki a viking krumpli sütés előtt / Fotó: Vámos Éva Elkészítés: A burgonyákat hosszában vágd félbe, majd vagdosd be hosszában körülbelül 3 milliméterenként úgy, hogy teljesen ne vágd át őket. Ezután bélelj ki egy tepsi t sütőpapír ral – így biztosan nem fog leragadni –, és helyezd rá a krumplikat. Szórd meg őket olyan fűszerrel, amit szerettek – rozmaring, fokhagymapor, só, bors is jól áll nekik –, és minden darab tetejére tegyél egy fokhagymagerezdnyi vajat. Mehet a sütőbe, 200 C fokon kb. 40 perc alatt készül el ez az ízletes köret. Jó étvágyat! Nyitókép forrása: Shutterstock / PuzzlePix
Magyar burgonyafajták – A magyarnál nincsen jobb! Kevesen tudják, de számtalan mag yar burgonyafajta létezik, melyek között találhatunk fehérhúsúakat, sárgahúsúakat, vöröses héjúakat, illetve sárgahéjúakat is. Amire érdemes odafigyelni az az, hogy a multik sok esetben külföldi fajtákat adnak el mag yarként. Ezeknek a küllem e hasonlít a mag yar burgonyához, sok esetben csak az apró betűs felirat áru lkodik az áru eredetéről, amit pedig sokan nem olvasnak el. Éppen ezért kerültek a magyar földben termett burgonyák csomagolására egyedi, nagy méretű emblémák, érdemes tehát ezeket keresni mindenhol. Magyar burgonyafajták – Egy kis történelmi áttekintés A burgonya karrierje a XVIII. század közepén-végén vette kezdetét, ekkor támogatta adó kedvezménnyel a burgonya termesztését II. József. A burgonyanemesítés Magyarországon már a múlt század végén elkezdődött, viszont csak az 1920-as évek óta érünk el komolyabb eredményeket. Európában, így Magyarországon is bizalmatlanul fogadták a kezdetekben, ennek az az oka, hogy sokan megették a levelét és termését is – ami pedig mérgező.
Lezárul Gabby Petito ugye: kiderült, ki ölte meg az influenszert Index | Jan. 22, 2022, 1 p. m. Brian Laundrie bevallotta, hogy megölte a barátnőjét. Elolvasom Egy hónappal a maradványai megtalálása után derült ki, hogy öngyilkos lett Brian Laundrie Telex | Nov. 24, 2021, 12:46 p. m. A család ügyvédje közölte, hogy a meggyilkolt Gabby Petito vőlegénye önmagával végzett. Másokat is vádolhatnak Gabby Petito halála kapcsán Origo | Nov. 24, 2021, 10:59 a. m. Az orvosszakértők szerint a völegénye fejbelőtte magát. Gabby Petito | Hír.ma. Annyi kérdés maradt nyitva, hogy a vőlegény halála még nem jelenti a Gabby Petito-ügy végét Telex | Oct. 25, 2021, 9:31 p. m. Hogy hagyhatták a rendőrök, hogy Brian Laundrie kicsússzon a kezeik közül? Szakmai hiba volt elengedni a párt, mikor még élt a nő? És a férfi szülei milyen szerepet játszottak? Öt pontban foglaltuk össze a nyitott kérdés (... ) A boncolás után sem tudni, hogyan halt meg Brian Laundrie | Oct. 25, 2021, 4:31 p. m. Gabby Petito után vőlegényét, Brian Laundrie-t is holtan találták a hatóságok, így rendkívül nehéz munka vár a nyomozókra, hogy kiderítsék, mi történt a tragikus sorsú fiatal párral.
Szeptember 12-én hívta egy ismeretlen a 911-et azzal, hogy látta, egy férfi megüt egy nőt: ekkor született az elhíresült rendőri testkamerás felvétel róluk. A hívó fél elmondta: amikor látták az ütést, megálltak. A pár tagjai fel-alá rohangáltak az út mellett, Laundrie tovább ütötte a nőt, majd mindketten beültek az autóba és elhajtottak. Gabby petito hírek de. A videóból kiderül, Petito szerint vitájuk volt, melyet követően a férfi nem engedte beülni az autóba, azt mondva, nyugodjon meg, de erre nem volt szükség, mivel teljesen nyugodt volt. A jelentésben is szerepel, hogy a beszélgetés során Petito folyamatosan sír, zihálva veszi a levegőt, könnyeit és orrát törölgeti, a térdét dörzsölgeti. Egy Chris nevű szemtanú, aki látta a korábbi konfliktust, arról beszélt a rendőrségnek, hogy a vita, úgy tűnt, arról folyt, kinél legyen Petito telefonja, ennek során ütötte meg a nő Laundrie-t. Chris azt is hallotta, azt kérdezi a férfitól, miért ilyen gonosz. Mérgezőnek látta kapcsolatukat egy parkőr A National Park Services egy parkőre is a helyszínre ment a riasztást követően: Melissa Hulls elmondása szerint másfél órán át beszélgetett arról Petitóval, hogy a Laundrie-val való kapcsolata egy mérgező kapcsolat jeleit hordozza, és érdemes lenne újragondolnia kettejük viszonyát.
Megtalálhatták a holttestét az amerikai Wyoming állam egyik nemzeti parkjában eltűnt Gabby Petitónak, közölte hétfőn az FBI. A BBC azt írja, ráillik a 22 éves nő személyleírása a Grand Teton Nemzeti Parkban előkerült holttestre, de biztosat csak a DNS-vizsgálatok után tudnak majd mondani. Natalie Behring/Getty Images A sajtótájékoztató után nem sokkal édesapja a Twitteren emlékezett meg róla. 💔 #GABBYPETITO she touched the world. Gabby petito hírek show. — joseph petito (@josephpetito) September 19, 2021 Petito vőlegényével, Brian Laundrie-val még júliusban indult túrázni, élményeikről pedig a közösségi oldalakon számoltak be. A felvételeken sokat mosolyogtak, csókolóztak, és együtt futkároztak a tengerparton, tehát semmi nem utalt arra, hogy tragédia történhet majd. Csakhogy szeptember 1-jén Laundrie egyedül tért haza a lakókocsival Floridába. Petito családja tíz nappal később jelentette a rendőrségen a fiatal nő eltűnését. Augusztus 12-én, két héttel azelőtt, hogy a lánynak nyoma veszett volna, a Utah államban található Moab városában ráhívták a rendőröket a párra, a bejelentő szerint egy lehetséges családon belüli erőszak miatt.