Legutóbbi kísérletem óta tizenegy adag macaront készítettem, úgyhogy most kompetensnek érzem magam egy újabb macaron bejegyzésre. Az előző bejegyzést tekintsétek tárgytalannak, mert az a recept nem jó. A receptes füzetemben így jönnek egymás után a macaron receptek: macaron, jó macaron, legjobb macaron - a végén felkiáltó jellel. Megtaláltam a számomra működő receptet, és már szinte minden kísérletezési fázist lezártnak tekintek. Megvan a tökéletes massza, és innentől jöhet az igazi kísérletezés színekkel, ízekkel. Macaron recept sima liszttel 6. A recept Piszkétől közvetve, egyébként Tartelette -től származik. A fortélyokat innen-onnan szedegettem össze, köztük a lehető leghasznosabb tanácsot Piszke adta - lásd később. Nálunk idén a karácsonyi aprósüti macaron volt. Semmiképpen nem szeretném aprósütivé degradálni ezt a bonyolult kis puszedlit, de annyira sikerült rákattannom, hogy nincs mit tenni. Egyébként nem is olyan bonyolult. Csak begyakorolt lépések sorozata, és nagyon fontos a digitális mérleg, a Precízió! Az előző recept azért sem működött, mert a csészés kimérés nem a macaron műfaja, grammonként kell mindent mérni.
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: kb. 20 darabhoz: 30 dkg liszt 20 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojásfehérje 1 db citrom reszelt héja (elhagyható) pár csepp piros ételfesték (nálam paszta) Elkészítés: A margarint elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a tojásfehérjével sima tésztává gyúrjuk. Kettő részre osztjuk és az egyik felébe beledolgozzuk a piros ételfestéket. Mind a két tésztagombócot folpackba csomagoljuk és hűtőszekrénybe tesszük minimum 30 percre. A tésztákat lisztezett munkalapon külön-külön vékonyra nyújtjuk, egymásra helyezzük és feltekerjük, mint a bejglit. A tésztahengert folpackba csomagoljuk, ilyenkor kicsit áthengergetjük, megformázzuk, hogy majd szépen tudjuk szeletelni. 30 percre hűtőbe tesszük. Macaron recept sima liszttel na. A szeletelhetőre dermedt tésztahengert kivesszük a hűtőből és egy éles késsel kb. 4 mm vastag szeletekre vágjuk.
Tartsanak velem és készítsük el együtt. Egy darab 22 cm-es átmérőjű tortához 6 db piskótalap szükséges. Receptje: 6 tojássárgáját jól kikeverünk 3 lat porcukorral, 6 db tojásfehérjét felverünk habnak, jó keményre, 3 lat porcukorral, utána összekeverjük a kikevert sárgájával, 6 lat liszttel és 2 lat olvasztott vajjal. A legegyszerűbb macaron recept | Sütiblog. Egy tortához szükséges krém összeállítása: 4 db egész tojás, 12 lat porcukor 14 lat teavaj 2 lat szilárd kakaómassza 1 lat vaníliás cukor 2 lat kakaóvaj 1 tábla csokoládé A fenti 4 tojást és a 12 lat porcukrot gázon felverjük, és ha meleg addig verjük a gázról levéve, amíg ki nem hűl. 14 lat vajat jól kikeverünk, 1 lat vaníliás cukrot teszünk bele, 2 lat olvasztott kakaóval és 2 lat olvasztott kakaóvajjal összekeverjük, a 12 lat felmelegített puha állapotban lévő táblacsokoládét is. Ezt követően a hideg tojásos masszával összeöntjük és jó átkeverés után 5 lapot összetöltünk, a 6. -kat áthúzzuk a dobos cukorral és 20 részre vágjuk. (Egyes későbbi recept szerint a cukormáz alá vékony baracklekvár réteg kell. )
Lehet tőle ódzkodni, de tény, hogy szinte minden élelmiszerben előfordulnak. Egy biztos, nekem ez a kenyér sokkal ehetőbb és élvezhetőbb volt, ha muszáj választanom. De én inkább maradok a saját magam sütötte, jó rozskenyérnél!
© 2018 MKB Fintechlab. All Rights Reserved. | Adatkezelési tájékoztató | Érintetti kérelem (minta) | Contact:
MobilBANKár Kövesse tranzakcióit és számlaegyenlegét SMS-ek vagy push üzenetek segítségével! Azonnal értesítést kap a tranzakcióiról. Automatikusan, akár naponta tájékoztatjuk az egyenlegéről. Hogyan igényelheti? A MobilBANKárt számlatulajdonos vagy hitelkártyával rendelkező ügyfeleink igényelhetik. A szolgáltatás költségeiről a kondíciós listákból tájékozódhat. Állítsa be a NetBANKáron! Számlatulajdonosként vagy cégjegyzésre jogosultként a NetBANKár Ügyintézés/MobilBANKár szerződéskezelés menüpontjában bármikor beállíthatja vagy módosíthatja a szolgáltatást. Hívjon minket! Hívja a hét bármely napján 0-24 órában elérhető díjmentes telefonos ügyfélszolgálatunkat a szolgáltatás igényléséhez. 06 80 350 350 Látogasson el fiókunkba! Ügyintézőink bármelyik bankfiókunkban segítenek a MobilBANKár igénylésével kapcsolatban. Egyenleg és tranzakciók Számlaegyenleg Havonta, hetente vagy akár naponta elküldjük a számlaegyenlegét, és értesítjük, ha a megadott limit alá megy az egyenlege. Bankkártyás tranzakciók Azonnal értesítjük a betéti- vagy hitelkártyájával kezdeményezett vásárlásokról és készpénzfelvételekről.
Széchenyi Kártya Program GO! Államilag támogatott hiteltermékek az MKB Banknál Bővebben Fúziós hírek Fontos tájékoztatás a Budapest Bank és az MKB Bank tervezett összeolvadásáról Hiteltörlesztési moratórium Friss információk, aktualitások Online hitel előminősítés vállalkozásoknak Indítsa el hiteligénylését egyszerűen és kényelmesen, online hitelelőszűréssel! Fúziós hírek Fontos tájékoztatás a Budapest Bank és az MKB Bank tervezett összeolvadásáról Hiteltörlesztési moratórium Friss információk, aktualitások Online el hiteligénylését egyszerűen és kényelmesen, online hitelelőszűréssel! Vegye fel velünk a kapcsolatot! Bankfiókot keres? Vagy csak egyszerűen otthonról a foteléből tájékozódna pénzügyi lehetőségeiről? Vegye fel velünk a kapcsolatot, úgy, ahogy Önnek a legkényelmesebb! Bankfiók és ATM kereső Hívjon minket! 06 80 350 350 Videóbankos ügyintézés Bankfióki időpontfoglalás MKB Business Live Friss szakmai cikkek, kutatások, visszanézhető webkonferenciák, rendezvények. A bankfiókokban igénybe vehető szolgáltatások Szolgáltatáskatalógus Támogatások kedvezményes hitellel?