A zserbó mindenhogy jó, de cukormentesen a legjobb, legalábbis picit kevesebb bűntudat fog gyötörni, ha betolsz 4 szeletet. Persze, nyilván nem ez a cél, mert karácsonykor mindenkinek sziklaszilárd elvei vannak, és önmegtartóztat… Khhmmm... A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 5 részre osztjuk, mindegyiket fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe rakjuk őket. Ezután az egyik tésztát kivesszük, lisztezett felületen kinyújtjuk, kb. 30×20 cm-es méretűre vágjuk, majd lerakjuk a sütőpapírral bélelt tepsi aljára. Zserbó recept nagy tepsihez 8. Rákenjük a lekvár negyedét, és megszórjuk a dió negyedével, majd jöhet egy újabb lap-lekvár-dió kombó, és így tovább. A legfelső réteg tésztalapot megszurkáljuk hústűvel vagy villával, és 180 fokos sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Mikor kihűlt, kivesszük a formából, egy rácsra rakjuk, majd egy edényben összeolvasztjuk a csokimáz hozzávalóit, és leöntjük vele a zserbót. Mikor megdermedt a máz, szeletelhetjük, de ha rám hallgattok, érdemes egy éjszakát pihentetni, hogy egyrészt összeérjenek az ízek, másrészt szebben szeletelhető legyen a süti.
Ez is letudva. Korábban nem készítettem, egyrészt mert annyira nem rajongok a diós sütikért - bár az utóbbi időben már változóban a dolog:) -, másrészt mert a zserbót kifejezetten nem bírtam. Történt, úgy egy hete, hogy apum beállított egy zacskó dióval: megtisztítva, aaakkora fél diókkal, mint egy kétszázas (az ember lánya jóformán sajnálja ledarálni:D). A zacskó láttán valamiért egyből a zserbó villant be, pedig apum elvileg már a karácsonyi bejglim kedvéért szorgoskodott jó előre. Zserbó nélkül nincs karácsony. :)) Aztán tegnap a kezembe akadt egy szakácskönyv, az 1 millió menü. Lapozgattam egy ideig a desszert részt, mígnem eljutottam a zserbóig. Na jó, ha már ennyire tolakszik, ám legyen... Nagyjából követtem a receptet: a tészta hozzávalóit összegyúrtam - először robotgéppel, csak úgy nagyjából, majd kézzel. A tészta nagyon emlékeztetett a bejgli tésztájára, állagát, illatát, összetevőit tekintve, talán - mivel nem hideg, hanem szobahőmérsékletű zsiradékot használtam - kicsit könnyebben kezelhető volt. (Itt megjegyezném, hogy a recept nem írt a gyúrás után pihentetési időt, így egyből kinyújtottam - de legközelebb kicsit hagyom előtte állni, szerintem úgy könnyebben nyújtható lesz a tészta. )
A zserbó főzött, retro holland kakaóból készült mázzal a legfinomabb! Hozzávalók egy nagy, egész sütő méretű tepsihez: A tésztához: 50-55 dkg liszt 30 dkg vaj 8 dkr cukor 2 db. tojás 1, 5 dl tej 1, 5 dkg élesztő 1 csipet sütőpor 1 csipet só A töltelékhez: 1 l sárgabarack lekvár 20 dkg darált dió 15 dkg cukor A mázhoz: 30 dkg cukor 2, 5 dkg holland kakaópor 1 dl víz 10 dkg vaj A zserbó elkészítése: Melegítsük langyosra, de 42 foknál nem melegebbre a tejet. Tegyünk bele egy csipet cukrot, morzsoljuk hozzá az élesztőt, takarjuk le és hagyjuk pihenni 15 percig. Morzsoljuk el a lisztet a vajjal. Zserbó recept nagy tepsihez se. Öntsük hozzá az élesztős tejet. Keverjük el, majd adjuk hozzá a cukrot, a tojásokat, a sót és a sütőport. Gyúrjuk alaposan össze, majd hagyjuk letakarva 60 percig pihenni, hűvös helyen. Daráljuk le a diót és keverjük össze a cukorral. Tegyük félre. Osszuk három egyenlő darabra a tésztát, majd nyújtsuk három egyforma téglalappá. Ha ragadna a munkalap, időnként lisztezzük. Miután egyforma téglalapokat kell csinálni, az a legjobb trükk, ha a már 3/4-ig kinyújtott tésztát egy sütőpapírra tesszük, amit beemelünk a tepsibe és ott nyújtjuk a végleges formára.
Közzétette: TraRita Közzétéve: 2019. május 22., szerda, 08:51 Közel harminc éve teszek-veszek a konyhában. Nagyon szeretek sütni -főzni egyaránt. Hobbim a mézeskalács készítése, ez kikapcsol, feltölt. Van egy blogom és egy facebook oldalam, ahol megosztom az általam kipróbált, jól bevált recepteket. Megtekinthetitek a mézeseket, mindent, amit készítettem az elmúlt évek során.
Majd a végén a mogyorókrémet. A keményítőtől jobban megtartja az állagát akár a nagy nyári melegben is. A tejszíntől habosabb lesz. A két piskóta közé kenj vajkrémet. A továbbiakban csak annyi a dolgod hogy szárnyaljon a képzeleted és elkezd faragni magát a lovat a piskótából. Vásárlás: Fondant formázók - Starter Kit 3/8 db Sütemény forma és kellék árak összehasonlítása, Fondant formázók Starter Kit 3 8 db boltok. A következő lépés a fondanttal való bevonás. Házi fondant 1 evőkanál étkezési zselatin 6 evőkanál víz 1 evőkanál vaj 2 evőkanál méz Kb 500-600 g porcukor Keverd el a vizet a zselatinnal és gőz fölött melegítsd fel. Ha már kellőképpen felmelegedett zárd el a víz alatt a gázt és keverd bele a zselatinba a vajat és a mézet, ebben az esetben tegyél hozzá kakaóport is( attól függően milyen barnát szeretnél). Ha felolvadt keverd hozzá fokozatosan a porcukrot addig még jó ragadós nem lesz de már összeáll. Ekkor csomagold fóliába és tedd a hűtőbe minimum 3 órára. Mikor lehűlt és megszilárdult elég kemény lesz ezért használat előtt vedd ki a hűtőből hogy szobahőmérsékletű legyen. Ekkor még mindig elég kemény ezért gyúrd át vajjal vagy margarinnal kis adagokban hogy puha gyurma állaga legyen.
15. 09:45 Hasznos számodra ez a válasz? 9/10 Miss Endzsi válasza: Mint, amikor elcsomagolod a szendvicset egy banánnal, és banán ízű lesz minden. 09:47 Hasznos számodra ez a válasz? 10/10 anonim válasza: Érdekes, egy normál hütöben nincs kajaszag, mert az élelmiszereket nem csak bedobáljuk, hanem lefedve tároljuk, éppen azért, hogy ne legyen ilyen probléma. Szóval inkább nézz utána, hogy is kell az élelmiszereket rendesen tárolni, ahelyett, hogy rossz tanácsokat adsz. 10:45 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
1. 1 Tuner: DVBT/T2 S/S2 satellite és DVB-C Bemenetek: 3 HDMI, 2 USB, CI-slot, EthernetLAN, sat F-connector Kimenet: fülhallgató és digit koax Beépített wifi 802. 11 Energia Áramellátás: AC 220-240V 50/60Hz Energiafogyasztás: 80W Energiaosztály: A+ Méret TV mérete: 911 x 522 x 95 mm Súly: 10 kg Garancia fogyasztók részére: 1 év kötelező jótállás + 1 év gyártó által biztosított szervizgarancia Garancia nem fogyasztók részére: 2 év gyártó által biztosított szervizgarancia Adatlap frissítve: 2021. Herbária Bánfi hajhullás elleni sampon, 250 ml - Gyógynövény kivonatok különleges összetételű keverékét tartalmazza - A gyógynövények komplex hajhullást... A termékleírásban szereplő adatok tájékoztató jellegűek, az aktuális és pontos termékadatokról kérjük tájékozódjon az adott ajánlatokat kínáló webshop honlapján! 2021-07-14 04:37:12 Leírás: Eredeti cím: Író: James Cameron, Charles H. Eglee, Josh Friedman, David S. Goyer, Justin Rhodes, David S. Goyer, Justin Rhodes, Billy Ray, James Cameron (based on ch Rendező: Tim Miller Szereplők: Arnold Schwarzenegger, Mackenzie Davis, Edward Furlong, Linda Hamilton Műfajok: Akció Felfedező Sci-Fi Megjelenés dátuma: 2019.