Téli fűszeres sültalmaként, marcipánnal, mazsolával töltve az igaziak. De süteményekben, pitékben, rétesekben is használjuk bátran; bőven adhatunk hozzá citromlevet és héjat, valamint egy pici mézet/cukrot, mikor sütünk vele, így elronthatatlanok!
A Szövetség közlése szerint a tagállamok közül Lengyelországban várható a legnagyobb termésmennyiség az idén (3, 2 millió tonna). Az előrejelzése alapján a második helyre Olaszország kerülhet, a becsült 2, 1 millió tonnával. Az EU-28 tekintetében a legnagyobb mennyiségben termesztett fajta a Golden Delicious. Csökkent a szilva ára Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) adatai szerint a szilva és a kökény globális termése az elmúlt években megközelítette a 11 millió tonnát, ezen belül az Európai Unióban 1, 3-1, 6 millió tonna körül alakult. Az Unió legnagyobb szilvatermelő tagállamai: Románia (480-520 ezer tonna), Franciaország (120-150 ezer tonna), Spanyolország (160-200 ezer tonna), Olaszország (150-190 ezer tonna) és Lengyelország (100-120 ezer tonna). Franciaországban 18 ezer hektáron termelnek szilvát. A kaliforniai és a japán szilvafajták mellett a ringló, valamint a francia fogyasztók körében a Mirabella kedvelt. ALMA ÉS GYÜMÖLCSLÉ VÁSÁR | 2021 | Budapest Főváros II. Kerület Önkormányzata. Németországban 42 ezer tonna szilvatermést prognosztizáltak 2013-ra, ami 18 százalékkal több, mint a 2012. évi mennyiség, de 21 százalékkal elmarad az elmúlt tíz év átlagától (53 100 tonna).
Közepes édessége mellett közepes savasság is jellemzi, ezért egy igen "szelíd" de karakteres íz jellemzi. Héja vékony, húsa puha, íze édes, leginkább a mézes-vajra emlékezető. A határozott Goldenre jellemző, őszies alma íz világa semmivel se téveszthető össze. A világ legsikeresebb almafajtája, mely édes és sós ételekkel is harmonizál. Grillezve is mennyei! Granny Smith: Fényes, teljes érettségében fűzöld színű téli alma, melynek héja viaszos bevonatú. Húsa fehér, tömör, szilárd textúrájú és lédús. Íze kifejezetten frissítő, kevésbé hat édesnek magas savtartalma mellet, de egyensúlyban van, ezért savanykássága mellett is kimondottan jó ízű. 1 kg alma ára de. A legnépszerűbb zöldalma a világon, csemegeként, müzlibe pici mézzel és natúr görög joghurttal, de a francia almatortához, a tarte tatinhoz is a legjobb választás. Gála: Jellemzően sárgás-piros, viaszos héjú, kerek alma. A legkevésbé lédús, egyik legszikárabb almafajta, mely egyszerre mérsékelten édes, és mérsékelten savas is. Textúrája roppanós, de ha megpuhul, akkor kásássá válik.
Kategóriák Általános csemegeszőlő fajták Különleges csemegeszőlő fajták Magnélküli csemegeszőlő fajták Fehérbor szőlő fajták Vörösbor szőlő fajták Rezisztens fajták Kiemelt termékek Legújabb termékek Szürkebarát Fogyasztói ár: 850, 00 Ft Termék részletes adatai Lidi Fogyasztói ár: 1200, 00 Ft Syrah A 10 legkeresettebb termék Othelló Cserszegi fűszeres Néró Termék részletes adatai
A szőlőtermesztés önálló műfaj a kertészeten belül e faj sokoldalúsága miatt. Legtöbben a bor miatt kedvelik a szőlőt, de nagyon jelentős a csemegeszőlő fogyasztás is, és a mazsola is világszerte elterjedt. A fajták azonban szüntelenül változnak a nemesítőknek köszönhetően, akik a fogyasztók igényei alapján és a minél egyszerűbb termeszthetőség érdekében igyekeznek új fajtákat alkotni. A szőlőnek közel 16 000 fajtája van világszerte E nagy fajtaváltozatosságot sokrétű felhasználása mellett annak is köszönheti, hogy a világon nagyon sokfelé termesztik. A nagy szemű, ropogós, magszegény, vagy mag nélküli édes csemegeszőlők frissen fogyasztva a legízletesebbek. Különleges csemegeszőlő fajták érési sorrendben. Színük a sárgástól a sötét bordóig sok féle lehet. A magasabb cukortartalmú borszőlőfajtákból sokféle bor, sherry, valamint borpárlatok és pálinkák készülnek. A szőlőből emellett készülhetnek gyümölcslevek, lekvárok, zselék, de nem szabad kihagyni a mazsolát sem. Szintén a bogyóhoz kapcsolódó termék a szőlő magjából sajtolt olaj, de meg lehet még említeni a salátákat ízesítő vörös- vagy fehér borecet, mely szintén a szőlő sokrétű felhasználásának egyik módja.
A szőlő termesztésének a története szinte egyidős a civilizációnkkal, így nehéz meghatározni, hol kezdték termelni, ki és mikor dolgozta fel először, vagy hol készítették belőle az első bort. Grúzia területéről származnak olyan Kr. e. 7000-5000 közötti időszakból való szőlőmag-leletek, amelyekből arra lehet következtetni, hogy itt termeszthették először a később mindenütt elterjedt, hazánkban is őshonosként számon tartott ligeti szőlőt (Vitissilvestris). Ebből fejlődött ki később a kerti szőlő (Vitissativa), majd 2000-3000 évvel később a Vitisvinifera, amely bortermő szőlőként vált ismertté. Különleges csemegeszőlő fajták képpel. A nemesítéseknek köszönhetően, a különböző éghajlati és talajviszonyokhoz alkalmazkodó, valamint a betegségeknek egyre ellenállóbb fajták elterjedésének hála ma már világszerte sokféle szőlővel lehet találkozni a szinte áttetszően fehér színűtől a mélyfeketéig. Csemegeszőlős elvárások A nemesítők céljaikat mindig az adott gazdaság és kultúra fejlődési szintjének megfelelően határozták meg. A konkrét nemesítési célok a csemegeszőlő-fajták javítására időszakonként a következők voltak: A filoxéravész idején a koraiság, a nagy fürt- és bogyóméretek, a sokféle bogyószín elérése, az íz- és zamatanyagok gazdagítása, és a homoki termeszthetőség voltak a főszempontok.
Az éves átlaghőmérséklet a legutóbbi a télen 12, 6 °C volt, az ezt megelőző évtizedekben szokásos 10-11 °C-hoz képest ez jelentős melegedés. Mindebből leszűrhető, hogy olyan szőlőfajták nemesítése és alkalmazása indokolt a jövőben, amelyeknél már a kiemelkedő fagytűrés kevésbé fontos, mint korábban. Ám a szárazság és hőségtűrés annál inkább lényeges, csakúgy, mint a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, és a piaci igényekhez igazodó íz. A csemegeszőlők esetén is egyre fejlettebb fajtákkal találkozhatunk. A Fanny például egy vastag héjú típus. Ez fogyasztásakor hátrány, ám a termesztésben előny. A Borostyán fajta permetezés nélkül is jól termeszthető. A Csépi muskotály is nagyon jó ellenálló képességű, de bogyói zöldek maradnak, nem szépen színeződik. Különleges csemegeszőlő fajták magyarországon. Nem reped a bogyó, a vastag héj egyes fogyasztóknál nem szimpatikus tulajdonság, ám ettől eltekintve egy nagyon finom muskotályos ízt élvezhetünk. A Venus egy magnélküli csemegefajta, nagyon szép kék bogyókkal, melyek lekvárnak és mazsolának is alkalmasak.
Ennek a fajtának is idén várható az állami elismerése. Csemegeszőlő fajták kaphatók - Gyáli kertészet. A Moldova könnyen termeszthető késői érésű csemegeszőlő, október végén is szüretelhető, és hosszú ideig eltartható. Az egyre jobb új fajták miatt a Teréz lassan a múlté lesz neutrális íze és kocsonyás gyümölcshúsa miatt. Érdemes nem csak szőlőből, hanem más haszonnövényekből is érési sornak megfelelő fajtaválasztékot ültetni, így hosszú ideig van betakarítható termés, nem pedig egy rövid idő alatt érik be nagy mennyiség, ami az értékesítést vagy a házi tartósítást is nehezíti.
Íze muskotályos, finom savakkal és zamattal rendelkezik. Bor készítésére is alkalmas. Favorit: Igen korai érésű, bőtermő, erős növekedésű. 1968 óta államilag elismert csemegeszőlő. Talajra kevésbé, fekvésre igényes. Mérsékelten fagytűrő. Kevéssé rothad, jól szállítható. Fürtje: vállas, laza, közép nagy. Bogyója: gömbölyű, nagy, sárga, hamvas, húsa roppanós, lédús, húsos. Íze: semleges. Hamburgi muskotály: Későn érő, bőtermő. Meleg fekvést igényel, talaj iránt igényes. Viszonylag fagytűrő, szárazságot elviseli. Kevésbé rothad, jól eltartható. Fürtje ágas, gyakran laza, közép nagy. Bogyója megnyúlt, nagy, rózsaszín, feltűnően hamvas, húsa ropogós. Íze muskotályos, finom savakkal és zamattal rendelkezik. Sweet Garden - Szőlőoltványok. Bor készítésére is alkalmas. Kozma Pálné muskotály: Igen korai érésű, bőtermő. Talajra kevésbé, fekvésre igényes, közepesen fagytűrő. Fürtje vállas, laza, közép nagy. Bogyója megnyúlt, nagy, sárga, gyéren pontozott, alig hamvas, húsa ropogós, lédús, húsos. Íze muskotályos. Narancsízű: Talajra és fekvésre nem igényes.
Csemegeszőlő oltványok érkeztek az alábbi fajtákból: Afuz Ali: Késői érésű, erős növekedésű. Bőtermő, fehér csemege szőlőfajta. Fürtje vállas, laza, átlagtömege 270g. Bogyója megnyúlt, nagyon nagy sárga, alig hamvas. Húsa ropogós, lédús. Attila: Középérésű, bőtermő, erős növekedésű. 1963 óta államilag elismert csemegeszőlő. Talaj iránt nem érzékeny. Kissé fagyérzékeny, szárazságot elviseli. Fürtje: vállas, laza, nagy. Bogyója: megnyúlt, fehér, hamvas, nagy, húsa roppanós, lédús, húsos. Íze: muskotályos. Cardinal: Igen korai érésű, bőtermő, erős növekedésű. 1970 óta államilag elismert csemegeszőlő. Talaj iránt nem, de fekvés iránt érzékeny. Fagyérzékeny, szárazságot elviseli. Fürtje: ágas, laza, nagy. Bogyója: gömbölyű, bíborszínű, hamvas, nagy. Húsa roppanós, lédús. Íze: semleges. Éva: Későn érő, bőtermő. Meleg fekvést igényel, talaj iránt igényes. Viszonylag fagytűrő, szárazságot elviseli. Kevésbé rothad, jól eltartható. Fürtje ágas, gyakran laza, középnagy. Csemegeszőlők - Ezermester 2020/9. Bogyója megnyúlt, nagy, rózsaszín, feltűnően hamvas, húsa ropogós.