Közzétette: Horváth Ferenc Közzétéve: 2022. január 20., csütörtök, 07:52 Sziasztok! Semmire nem mondom, hogy így kell csinálni, csak azt, hogy így is lehet. Az étkezésről: Soha ne egyél addig amíg degeszre tömöd magad..... csak addig, amíg már nem vagy éhes!
Még egy nagy kedvenc... ezer féle képpen készül. enyém így... Rakott savanyú káposzta receptek. 🍽️ 70 perc 70 dkg savanyú káposzta 1/2 kg darált hús (lapocka, comb) most pulyka 2 gerezd fokhagyma zúzva opcionális 1/2 evőkanál pirospaprika 1/2 kávéskanál őrölt bors 1/2 kávéskanál tört kömény Csipetnyi majoránna elhagyató 1 tasak gyorsfőzött rizs vagy 10 dkg rizs megfőzve 2 evőkanál zsír (most kacsazsír) + kikenni az edényt 5-6 "házi kakastaréj" (🥓)
Ahhoz, hogy fogyókúra alatt kalóriabevitelünket tudatosan alacsonyan tudjuk tartani, ismerni kell a különböző ételek kalóriatartalmát. Ha máskép nincs jelölve a kalóra kcal-ban és 100 gramm-ra van megadva Hasonló kalóriaszintű élelmiszerek, ételek a Savanyúságok kategóriában: Savanyú káposzta 20 kcal, Csemege uborka 15 kcal, Vegyes savanyúság 15 kcal, Kovászos uborka 12 kcal, Ecetes cékla 33 kcal, Ezt nagyon problémásnak érzem, főleg hogy más vendég is fültanúja lehetett ennek a magasröptű 'megbeszélésnek'. Nem éreztem a kiszolgálást megfelelőnek, ezért borravalót sem adtam fizetéskor. Rakott káposzta többféleképpen - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek. Ezért cserébe elköszönés helyett a 'számla végösszege nem tartalmazza a szervízdíjat' megjegyzést kaptam a felszolgálótól. Kár a helyért, mert igényes kialakítású és az ételek is, ugyan egyszerűek, de finomak voltak. Ennek ellenére soha nem mennék oda többé és másnak sem ajánlom. Hozzávalók: 1 húsos hátsó csülök (kb. 1, 8 kg), só, 1 kiskanál egész fekete bors, 2 babérlevél, 1 fej fokhagyma, 2 közepes vöröshagyma, 80 dkg savanyú káposzta, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 kiskanál szárított majoránna, 6-7 szem borókabogyó, 1 kiskanál paradicsompüré (sűrített paradicsom), 1 evőkanál finomliszt (ez el is maradhat) 1.
Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja "kőtt rétes"), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1, 5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12 szál). Ebbe rakott 4 egész tojást, 2 jó kanál rideg zsírt, 7, 5dkg élesztőt felfuttatott kevés langyos vízben 1 kanál cukorral. Majd rétes állagúra gyúrta sós langyos vízzel (csak annyi sót, hogy kellemes legyen a tészta, ne legyen sótlan se sós) Miután jól kidagasztotta kicsit pihent (mármint a tészta, nem a mami, ő bírja! Somogyi kelt rétes retes kairos. ) 4 egyforma cipóra osztotta és jó vastagon bekente zsírral, hogy ne száradjon- (nem olvasztott! ) Addig kel így (úgy 30-60perc) amig jól nyújtható nem lesz. Figyeljünk a hőmérsékletre, nehogy megfázzon a tészta mert akkor szakad, nem nyúlik. Amennyire csak lehet kinyújtotta vékonyra egy abroszon (szinte mint a hártya) majd meghintette cukros mákkal, olvasztott zsírral jól meglocsolta és végül mehet rá a tejföl (jó 1, 5 liter tejföl rá ment erre abban felhabolt tojás és cukor izlés szerint).
Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és villával durvára összetörjük. A túrót szintén villával áttörjük, hozzáadjuk a burgonyát, a tojás t, a tejföl t, a búzadarát, a mazsolát és a kristálycukrot. A réteslapot megnedvesített konyharuhára terítjük, megkenjük étolajjal és elterítjük rajta a tölteléket, majd felcsavarjuk. Sütőlemezre helyezzük, a tetejét is lekenjük olajjal. Szomolyai cseresznyés kelt rétes | Nosalty. Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk porcukorral.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Somogyi túrós rétes Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Egy nagyobb asztalt abrosszal leterítünk, megszórjuk liszttel. A rétestészta tetejét újra átkenjük étolajjal, és körbe-körbe járva vékonyra széthúzzuk. Megcsepegtetjük étolajjal, búzadarát szórunk rá, elosztjuk rajta a krumplis túrót, és a kimagozott meggyet. Somogyi kelt rétes retes facebook. Tejfölös fehérjehabbal gazdagítjuk, majd mind a két oldalát a közepéig feltekerjük. A tepsit kiolajozzuk, belehelyezzük a rétest, étolajjal, majd tejföllel is gazdagon átkenjük a tetejét. Kicsit pihentetjük, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk, porcukorral megszórjuk a tetejét, és utána szeleteljük.
Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Somogyi rétes Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1 evőkanál só, 2 dl étolaj, 2 dl tejföl. A töltelékhez: 50 dkg túró, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 2 dl tejföl, 15 dkg tisztított krumpli, 3 evőkanál búzadara, 20 dkg kimagozott meggy. A lisztet tálba szitáljuk, beleütünk egy tojást. Kb. fél liter langyos vízben elkeverünk egy evőkanál sót, és apránként a liszthez adagolva jó alaposan kidagasztjuk a tésztát. Munka közben felfelé húzkodjuk a rétest, hogy jó levegős legyen. Amikor már kellően kisimult, fél dl étolajat is beledögönyözünk. Lisztezett deszkára tesszük, és egy nagy cipót készítünk belőle. Kicsit lenyomkodjuk a tetejét, átkenjük zsiradékkal, és konyharuha alatt, langyos helyen 20 percig pihentetjük. Gasztrokaland :: Az ízek világa - a világ ízei. Közben elkészítjük a tölteléket. A krumplit puhára főzzük, és kihűtjük. A tojást szétválasztjuk. Sárgáját a túróhoz adjuk, egy vaníliás cukorral, 2 evőkanál kristálycukorral, és a meghűlt, átnyomott krumplival elkeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is ízesítjük kevés cukorral, majd óvatosan a tejfölbe forgatjuk.