Hozzáadás a Kedvencekhez Fahéjas szilvás kevert süti 5 | 1 értékelés Fahéjas szilvás kevert süti A fahéjas jelző egy kicsit csalókának tűnhet, ugyanis "menet közben" derült ki, hogy nagyon nincs fahéjam… Tudom, elég ciki, hogy pont ebből az alap fűszerből fogytam ki, de hát ez van. De nyugi, szilvám volt. (Készültem. :D) És a fahéj kérdés is megoldódott, nem maradtam fahéjtól illatozó konyha nélkül:D Szóval happy end lett a történet vége, és tényleg egy nagyon tuti kis őszi süti született. (A "legnagyobb süti-meóssal" ("éccsapával") is teszteltettem, aki ennyit írt a kóstoló után: "Felteheted! Finom! ":D) Hozzávalók: 2 tojás 140 g teljes kiőrlésű búzaliszt (nekem Aldi-ból) 1 tk (kb. 6-7 g) sütőpor csipetnyi só fahéj/ mézeskalács fűszer (nálam utóbbiból kb. egy csapott teáskanálnyi) édesítő (nálam kb. 40 g négyszeres erejű édesítő) 150 g natúr joghurt 10 g olaj/ (folyékony) kókuszolaj Tetejére: 8 pici szilva félbevágva (115 g) Plusz sütés után (aki spórolni akar a kalóriával, ezt a lépést elhagyhatja): 15 g olvasztott vaj csipetnyi fahéj/mézeskalács fűszerkeverék csipetnyi édesítő Az édesítő kivételével a száraz hozzávalókat elkeverjük.
Attól függően, milyen krémet teszel bele, lehet könnyedebb és laktatóbb is. Ennek a szilvaszószos pohárkrémnek görög joghurt és mascarpone az alapja, amely önmagában még nem feltétlen izgalmas, de a lényeg a teteje, amelyre főzött, fahéjas szilvaszósz kerül. Fehérboros szilvakrémleves A jéghideg gyümölcsleves az egyik legjobb választás, ha le szeretnéd magad hűteni a nyári forróságban. A klasszikus változaton kívül szinte bármelyik gyümölcsből főzhetsz, így szilvából is. A szilvalevest egy kis fehérborral tudod megbolondítani, amelytől kicsit pikánsabb, savanykásabb lesz az összhatás. Ízlés szerint tejszínhabot is tehetsz rá, valamint citromlével is ízesítheted. Fotó: cover: Getty Images, belső: Getty Images, Sági Zsófia / Sóbors, Szalai Tünde, Szász Eszter / Sóbors
A tojásokat (szétválasztás nélkül) az édesítővel habosra keverjük (kézi mixerrel magas fokozaton, minimum 5-6 percig), majd hozzáadjuk az olajat, joghurtot és végül a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (viszonylag sűrű massza, kanállal kell "teríteni"). A tetejére tesszük a felezett szilvákat és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30-33 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam. ) Sütőből kivéve ráöntjük a fahéjjal/mézeskalács fűszerkeverékkel, édesítővel elkevert vajat. Szénhidrát és kalória: Az egész adag kb. 100 g ch és 966 kcal. 16 kisebb szeletre vágva, 1 szelet kb. : 6 g ch és 60 kcal. 100 g süti kb. : 21 g ch és 203 kcal. A Facebook-on itt találsz meg: Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek:))
Beszállítói készleten 16 pont 5 - 7 munkanap könyv Szörnyen jó szakácskönyv Ebben a könyvben Bernáth József arra vállalkozott, hogy amolyan nemszeretem alapanyagokból süssön-főzzön. Teszi mindezt lelkes kukták seg... Legyél te is a konyhád mestere Idén ősszel Bernáth József séf újra egy felnőtteknek szóló szakácskönyvvel készül, melyben hónapról hónapra mutat be az olvasóknak szezon... Raktáron 2 - 3 munkanap Édes emlékek anyukámtól Sokszor a legegyszerűbb, leghétköznapibb sütemények elkészítéséhez a legnehezebb megbízható receptet találni.
Nemrég volt szerencsénk találkozni Bernáth Józseffel, a Konyhafőnök népszerű séfjével, és kifaggatni nemzetközi karrierjéről és a szakácskönyvében rejlő egyediségről. - Sugárzik önből a magabiztosság és a céltudatosság. Mi ennek az alapja? - Régen korántsem voltam ennyire céltudatos és magabiztos. Azt, hogy ma már az vagyok, az Angliában töltött éveknek köszönhetem. Ott tanultam meg, hogy egy szakács sikeressége azon is múlik, hogyan tudja magát eladni. Bernáth józsef séf étterme miskolc. Persze a legfontosabb, hogy ez komoly szakmai tudással is párosuljon - azt még Lyonban szedtem magamra. - Ha már Lyont említi, számomra már-már az is meseszerű, ahogyan a nemzetközi karrierje indult. 2010-ben meghívást kapott a két Michelin-csillagos francia séf, Nicolas le Bec lyoni éttermétől. Mit érzett, mit remélt, amikor elindult erre a nagy kalandra, és mi volt a valóság, amivel szembesült? - Nicolas le Bec számomra a világ legízesebben főző szakácsa. Azt terveztem, hogy mellette fogok sztázsolni, és ez idő alatt minden fontos konyhai trükköt elsajátítok tőle.
Mi az a fűszer, amit belecsempészett a mártásba? Hogyan lehet egy szelet marhát ilyen tökéletesre készíteni? Szerintem azért álltam be a konyhájára, hogy választ kapjak ezekre a kérdésekre. - Október 5. óta újra képernyőn van a Konyhafőnök című műsor, immár a harmadik évada megy az RTL Klubon. 2014-ben, amikor a műsor elindult, csak azért jött haza, mert felkérték zsűritagnak. Számított arra, hogy ez a műsor teszi majd itthon igazán ismertté? Hogy bírja a Budapest és London közötti ingázást? - Igen, kizárólag a Konyhafőnök forgatására jöttem haza. Bár a harmadik évadot forgatjuk, még mindig rengeteg izgalmat ad. Zsűritársaimmal és kollégáimmal nagyon jól tudunk együtt dolgozni, és a versenyzők is egyre ügyesebbek. Borsmenta - Főzünk. Valószínűleg ennek köszönhető, hogy ennyire sikeres a műsor. Ebben az évben több időt töltöttem Budapesten, mint Londonban, de amikor tehetem, szívesen kiugrom egy villámlátogatásra. - A könyv borítóján ez szerepel: Így főz Bernáth József - Stílusosan, lezseren. Miként lehet lezseren főzni?
Exkluzív videó. 2020. augusztus 21. 17:44
A kacsacombokat alaposan bedörzsöljük a durva sóval, mellétesszük a megmosott kakukkfüvet és a rozmaringot. 3 órán át állni hagyjuk a hűtőben. 2. Három óra elteltével leveregetjük, majd lemossuk a combokról a sót, és alaposan leitatjuk róluk a vizet. A combokat a pácból megmaradt fűszernövényekkel és a hagymákkal együtt egy magas falú kis tepsibe vagy jénai edénybe tesszük, s annyi kacsazsírt öntünk rá, hogy teljesen ellepje. Egy akkora sütőpapírt nyomkodunk a tetejére, ami teljesen beborítja, majd alufóliával duplán letakarjuk. 145 °C-ra előmelegített sütőben 1, 5−2 órát konfitáljuk. Akkor kész a hús, ha egy kis pengéjű kést könnyen át tudunk szúrni a csont mellett a húson, és kiemelve azt a comb könnyedén lecsúszik róla. Bernáth József Séf. (Megjegyzés: az én sütőmben ez a művelet majdnem 4 órát vett igénybe. ) 3. A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, és nagyjából egyforma (körülbelül 2, 5-3 cm-es) darabokra vágjuk. Hideg, sós vízben feltesszük főni. Amikor a víz felforrt, takarékra vesszük, és a krumplikat puhára főzzük.
Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Nyilván a legtöbb a párok személyiségén és viselkedésén múlik, és a második rész beharangozóját látva, a folytatásban lesznek még kiborulások bőven. Hogy ebben van-e újdonság és valóban szükségünk van-e még egy ilyen műsorra, nehéz eldönteni, az viszont biztos, hogy a pasik kicsit sem bénábbak a konyhában, mint a nők. Kiemelt kép: Tv2