Az őszi – téli hónapokban az aszalványok még nagyobb népszerűségnek örvendhetnek, mint az év többi időszakában. Így az elmúlt hetekben aszalt gyümölcsök élettani hatásaival (is) foglalkoztunk, mint például az aszalt szilva ( 1, 2, 3) vagy az aszalt füge ( 1). Most viszont egy zöldséget mutatunk be, az aszalt paradicsomot. A napon szárított, aszalt paradicsom az egyik legízletesebb konyhai alapanyag, kiegészítő. Katalin konyhája: Kandírozott füge és eper, valamint aszalt gyümölcsök. A friss paradicsom minden előnyét, jótékony tulajdonságát tartalmazza, de sok-sok különleges recept alapját nyújtja. Mire használják az aszalt paradicsomot? Maga az aszalt paradicsom Olaszországból származik, de az egész világon ismertté vált. Az olaszok a forró napon szárították, hogy egész évben élvezhessék az ízét. A száraz és forró levegő és a napsugarak kiszárították a paradicsomokat, melyeket aztán extra szűz olívaolajjal telt üvegekben tároltak. Elképesztően sok aszalt paradicsomos recept létezik. Előételek, tészták, pesztók, szószok, húsos és vegán ételek egyaránt tartalmazhatják.
Sokan az aszalványokat szobahőnérsékleten még "utánszárítják", hogy a penészedést biztosan elkerüljék. Az aszalt gyümölcs képes felvenni nedvességet, viszont ha teljesen kiszárítjuk, ezt a képességét elveszti. Az aszalványunk akkor van kész, ha megnyomkodva, kettétörve nem enged magából nedvességet, de tapintása még rugalmas. Az aszalványok felhasználása A kész aszalványt száraz, hűvös helyen tároljuk. Sokan a vászonzacskós, mások az üveges tárolásra esküsznek. A gyökereket, zöldfűszereket mindenképpen sötét üvegekben érdemes tárolni a kamrában. Mindenféle aszalt zöldséges és gyümölcsös étel a Mindmegettén >>>
Az aszalás egy alapvetően gyümölcstartósítási eljárás. Ennek eredményeként a kezelt gyümölcs összetöpped, elveszti víztartalmának és tömegének nagy részét. Az aszalás során a hőmérséklet és a hozzá tartozó aszalási idő beállítható, elérhető a fertőtlenítéshez szokásos kb. 70 C fok. Gombák esetén az élelmiszertartósítási technológia inkább a szárítás elnevezést használja. Kezelési eljárás leírása [ szerkesztés] Természetes módszer: Megfelelő éghajlaton, sivatag közelében az aszalás a Nap segítségével történt az ókorban, középkorban. Egy tiszta ponyvát esőtől védhető, szellős helyen kiterítettek; az aszalásra szánt gyümölcsöt megfelelő távolságra egymástól a ponyvára helyezték, s hagyták, hogy a Nap kiszárítsa. A minőséget ízleléssel ellenőrizték. Régről ismert aszalt gyümölcsök pl. a mazsola (szőlő), füge. Ezt a hagyományos eljárást még manapság is sok helyen használják elektromos berendezések hiányában pl. házaknál. Léteznek fából, illetve újrahasznosított anyagokból készült napkollektoros, sörkollektoros aszalóberendezések is.
chevron_right Erre számíthat az, akinek elhúzódik a rokkantsági felülvizsgálata hourglass_empty Ez a cikk több mint 30 napja íródott, ezért előfordulhat, hogy a benne lévő információk már nem aktuálisak! Témába vágó friss cikkekért használja a keresőt 2013. 05. 10., 05:12 Frissítve: 2013. 10., 09:18 Számottevő mértékben növekszik azon olvasói kérdések száma, amelyek arra vonatkoznak, hogy a 2012. január 1-jétől rokkantsági ellátássá, rehabilitációs ellátássá átalakított volt nyugdíjak, járadékok (rokkantsági nyugdíj, baleseti rokkantsági nyugdíj, rendszeres szociális járadék, átmeneti járadék stb. Rokkantnyugdíjasok felülvizsgálata - Aktualitások - Hírek - Magyar Családsegítő és Gyermekjóléti Szolgálatok Országos Egyesülete. ) kapcsán még nem került sor felülvizsgálatukra, még abban az esetben sem, ha ennek időpontja már 2012-esedékes lett volna, ezért hátrányuk származhat ebből a késedelmből. Való igaz, a rokkantsági ellátó rendszer 2012. január 1-jétől történt átalakítása következtében közel kétszázezer különböző ellátásban részesülő személy – új minősítés szempontrendszernek megfelelő – komplex felülvizsgálata vált szükségessé, s ez az új rehabilitációs szakigazgatási szervek szakértői bizottságainak feladata.
Január 1-től számos hátrány érte a mozgáskorlátozottakat – állítják a fogyatékkal élők. Megszűnt többek között a rokkantsági nyugdíj, helyette rokkantsági vagy rehabilitációs ellátást kaphatnak az érintettek. A mozgáskorlátozottak kifogásolják, hogy emiatt olyanoknak is felülvizsgálatra kell jelentkezniük, akiknek az állapotában nem várható javulás. Ez sokaknak jelentős költséget jelent. Emellett elveszítettek számos, a nyugdíjasoknak járó kedvezményt, például az utazási támogatást. Emiatt a mozgáskorlátozottak akár a strasbourgi bíróságig is hajlandóak elmenni. Megalázó helyzeteket szül a kormány spórolási elképzelése. Végleges rokkantsági nyugdíj felülvizsgálata. A január 1-jén életbe lépett törvény szerint mindazoknak a mozgáskorlátozottaknak, akik 1955. január 1. után születtek, úgynevezett "komplex minősítést kell kérniük". Aki ezt nyilatkozatban nem kéri március 31-ig, az május 1. után nem kap rokkantsági ellátást. Ez a 370 ezer aktív korú, rokkantsági járulékot kapó ember felét, körülbelül 180 ezer mozgáskorlátozottat érint.
Budapest, 2021. március 2.
Pósfai Gábor, az NRSZH főigazgatója szerint mindössze háromezren nem jelentkeztek a kötelező felülvizsgálatra az érintett 200 ezer rokkant közül, így ők már biztosan elvesztették a rokkantsági ellátásukat - adta hírül a Népszabadság. A kormány szándéka az volt, hogy rátaláljanak az indokolatlanul leszázalékoltakra a legkevésbé súlyos károsodással élő, és 57 évnél fiatalabb rokkantak között. Az érintettek januárban kaptak levelet arról, hogy március végéig jelentkezzenek a vizsgálatra, ám a határidő letelte után még 10 ezer ember hiányzott. Pósfai Gábor elmondta, azoktól, akik utóbb igazolni tudták, hogy önhibájukon kívül nem jelentkeztek a felülvizsgálatra, elfogadták a "csúszást". Univerzum: Orbán és a rokkantsági nyugdíjak felülvizsgálata. Így háromezer olyan érintett maradt, aki májustól elvesztette az ellátását. Hozzátette: nincsenek adataik arról, hogy az érintettek miért nem jelentkeztek, de feltételezi, hogy voltak olyanok, akik úgy vélték, nem érdemes nekik a felülvizsgálatot kezdeményezni. A főigazgató elmondta: az elmúlt öt hónap adatai cáfolják azokat az állításokat, melyek szerint a komplex felülvizsgálatokat végző orvosok lényegesen több kérelmet utasítottak el, mint korábban.
Amennyiben a munkaképesség-csökkenésen alapuló ellátásban részesülő személy az orvosi felülvizsgálaton nem jelenik meg, az ellátásra való jogosultságát - az erről szóló határozat keltét követő hónap első napjával - meg kell szüntetni. A 2007. december 31-én rokkantsági nyugdíjban részesülő személynek a 2008. évben esedékes felülvizsgálata keretében csak az egészségkárosodás mértékét kell vizsgálni. Ennek során amennyiben az egészségkárosodás mértéke a 79 százalékot meghaladja attól függően, hogy mások gondozására szorul-e, az I., illetve II. csoport szerinti rokkantsági nyugdíjra, amennyiben az egészségkárosodás mértéke 50-79 százalékos, a III. csoport szerinti rokkantsági nyugdíjra jogosult. Lényeges jogszabályváltozások 2021-ben a mozgáskorlátozott emberek életében - MEOSZ. Kérelmére azonban a 2008. évben esedékes soron következő első felülvizsgálata keretében komplex minősítést kell végezni, ebben az esetben a minősítésben foglaltaknak megfelelő ellátásra jogosult.
Korábban a támogatás összege az öregségi nyugdíj mindenkori legkisebb összegéhez igazodott, azonban annak mértéke 2021-ben sem változott, idén is 28500 forint. A rokkantsági járadék összege A rokkantsági járadék havi összege 2021. január 1-jétől 40 310 forint. A 2021. évi tizenharmadik havi ellátás A tizenharmadik havi ellátásról szóló kormányrendelet szerint a tizenharmadik havi nyugdíjhoz hasonló módon tizenharmadik havi ellátást azok a személyek kapnak, akik olyan rendszeres pénzellátásban részesülnek, amely évente a nyugdíjakkal azonos módon emelkedik. Tizenharmadik havi ellátást folyósítanak mindazoknak, akik 2020. legalább egy napjára, valamint 2021. év januárjában többek között rokkantsági ellátásban, rehabilitációs ellátásban, baleseti járadékban, fogyatékossági támogatásban, vakok személyi járadékában, rokkantsági járadékban részesülnek. Ha a jogosult a felsoroltak közül több ellátásban is részesül, akkor a tizenharmadik havi ellátás ellátásonként illeti meg. A tizenharmadik ellátás összege ellátásonként a folyósított összeg 25 százaléka.
Hírlevél Hírlevelünkben hasznos gyermekjóléti és szociális híreket, tanácsokat olvashat.